අවන් තුළ තාරා: නිවාඩු සහ සෑම දවස සඳහා

එය බොහෝ විට නැත, නමුත් එය අපේ මුළුතැන් තාරාවා ලැබෙන බව පෙනෙන්නේ. එය සාමාන්යයෙන් සහමුලින්ම උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. කොහොමද අවන් තුළ තාරා සූදානම් කළ හැක්කේ කෙසේද? ඔව්, වාගේ කුකුල් මස් හා සමාන.

පහත සඳහන් පරිදි අවන් තුළ තාරාවන් සූදානම්: පළමුව, යම් තැනෙක්හි සූදානම් - මගේ, කඩදාසි තුවායක් පිස. ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර මෙම මිශ්රණය සැහැල්ලුවෙන් සැකැස්මක් තිබීම අරියාලේ. සමාන කොටස් හා පිට කීල් තාරා දී මී පැණි සහ අබ මිශ්ර කරගන්න. තාරා කිලෝග්රෑම් දෙකක් දෙකම හැදි දෙකක් කොහේ හරි යනවා.

එවැනි බේක් උඳුන තුල තාරා තීරු හෝ අත් විය. ප්රවේශමෙන්, තම්බා වතුර භාගයක් කෝප්පයක් වත් අපගේ අත් දක්වා වසා සහ උඳුන තුල තාරාවන් ය. අංශක 200 පිළිස්සීම ඔබ පැයකට වඩා ටිකක් අවශ්යයි.

පිරවූ තාරා උඳුන තුල - ද ඉතා සරළ හා වඩාත් පොදු කෑම එකක්. 2 kg ට තාරා ලූනු ආසන්න වශයෙන් 150 ක් ග්රෑම්, නැවුම් හතු සහ අර්තාපල් ග්රෑම් 500 ග්රෑම් 300 නිවසින් පිටත්වේ. සියලු නිෂ්පාදන, තාරාවන්ගේ හැර, සිහින් ව කපා. Griddle overcook දුන්න නම් ඊට ආනුෂංගික එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ හතු බදින ලද. එවිට, අර්තාපල් එකතු diced, සහ තවත් විනාඩි 10-12 උයන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, ටිකක් සතා සිවුපාවට පවා සුදුළූණු එක් කරන්න. Farshiruem තාරා අනින්නාක් දැහැටි දඬු උදරය පුරවා nashpigovyvaem සුදුළූණු, යම් තැනෙක්හි දී කැපීමක් සිදු ලබා. එවිට අප විසින් සකස් වන අත් බවට තාරාවන් හා උඳුන තුල ය. එම උෂ්ණත්වය දී උඳුන තුල යුක්ත weft පැය භාගය සූදානම්.

ඔබ තාරා හා තවත් වට්ටෝරුව, උදාහරණයක් ලෙස, තාරාවන් උයන්න පුළුවන් උඳුන තුල දී පුලුස්සන ලද පිටි ගුලිය. පිටි ගුලිය මෙම ගබඩා මිලකට ලබා ගත හැකි අතර, විසින් අනා ගත හැක. මම හුමාලයක් barmy ගෙන, නමුත් එය කාහටත් අසීරු වනු ඇත. තාරා ද සූදානම් - මගේ, පිස, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් අරියාලේ. තුනක් හෝ හතරක් ඇඹුල් ඇපල් ගෙන පෙති අටකට ඒවා කපා. ඇපල් සමග අපගේ තාරා Nashpigovyvaem එය sutured. සුදුළූණු යම් තැනෙක්හි හා nashpigovyvaem පක්ෂි කුඩා කැපීමක් කරමින්, කුඩා පෙති කපා.

ගණකම එකක් හෝ දෙකක් සෙන්ටිමීටර පිටතට පිටි ගුලිය රෝල්, එම යුක්ත weft පිටි ගුලිය මත පැතිර හා දාර pinches. මෙම යුක්ත weft ගැඹුරු පෑන් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා තැන්පත් පිළිස්සීම් කඩදාසි ඉදිරියට හා උඳුන තුල ය. එකසිය අනූ උපාධි විනාඩි පහළොවක් ක උෂ්ණත්වයේ දී පුළුස්සා,, එසේ නම් සිය කිරීමට උෂ්ණත්වය සහ හැට උපාධි අඩු අතර එය තවත් පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

එවිට මේ යුද්ධය තාරාවන් එලියට අදින්න හා ප්රවේශමෙන් ඇනූ ඉවත් කරන්න. බව තාරා නැවත ටිකක් මේදය වත් රන් පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවීමට අවන් විනාඩි-තිස් විසි දමා, එය, ෙබ්කිං පත්රයේ පැතිර, සහ පිටි ගුලිය, කෑලි කඩා බඳුනක පැතිර අතර ඉතිරි තෙල් වත් කර ඇත. පසුව පිටි ගුලිය හැරෙනවා - සරල රසවත්!

සහල් සහ හතු සමග අවන් තුළ ඉතා රසවත් හා නත්තල් තාරාවා. මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද තාරා, එය ඉස්ම සහිත ඇරෝමැටික හැරෙනවා. කිලෝ ග්රෑම් භාගයකට බර එවැනි පිරවූ තාරාවන් ගැනීමට අවශ්ය: සහල්, එක් ලූනු, තුන් සියයක් හතු ග්රෑම්, walnuts හතරක් කැබලි, මී පැණි තේ හැන්දක්, සෝයා සෝස් විශාල හැදි පහක් හයක්, එළවළු තෙල්, පැලෑටි සහ කුළු බඩු තුනෙන් එකක් කුසලාන. ඉතා හොඳ රස කුංකුම මිශ්ර ලබා දෙයි.

තාරාවන් කැටි වූයේ නම්, එය සම, දෙවරක් උතුරන වතුර සමග scalded කළ යුතු නැවත වාතයට විවෘත පසු, සුදු හැරී තද වැඩි ඔරොත්තු දීමක් බවට පත් වේ. දැන් marinade සූදානම්: මී පැණි, කුලුබඩු, මෙම සෝස් සඳහා තරයේ මිශ්ර ලුණු අර්ධ තේ හැන්දක එක් කරන්න. එහි ඇතුළත ද පිටත ද තාරා රබර් ලුණු - marinade මල්ලක් තබා, සහ ශීතකරණයක් තුළ ය. පැයකට පසුව ක්රියා පටිපාටිය ශීතකරණයේ තාරාවන් දමා, නැවත නැවත කරන ලදී.

දුන්න සහ හතු රන් දුඹුරු තෙක්, ෆ්රයිඩ්, සහ ලුණු පෙර පිසූ බත් හා walnuts සමග මිශ්ර කර ඇත. Forcemeat පුලුන් කුකුළු ඝාතනය ටූත්පික්, කකුල් හා පියාපත් zamatyvaem තීරු පුළුස්සා නොවේ, හා ග්රිල් එය මෙහිය. එය යටතේ, ෙබ්කිං පත්රය ය. රවුම් කේක් දෙසිය ක උෂ්ණත්වයේ දී පැය එකහමාරකට අවශ්ය දස උපාධි කලින් කලට තාරා මේදය පොම්ප කරයි.