එහි ගෙදර හැදූ කේක් "කෝටු මිටි": වට්ටෝරු, විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම හා විචාර

එහි ගෙදර හැදූ කේක් "කෝටු මිටි" ගැඹුරු බදින සූදානම් හා හැපෙන කුකී වේ. කෙසේ වෙතත්, රස කැවිලි හා බේකරි නිෂ්පාදන රාශියක් URAMA (වඩාත් ප්රකට ටාටර් නම) අතර ටිකක් අමතක. එය දර සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව සිහිපත් කිරීමට කාලය බව පෙනේ.

කතාව

නම නිසා සිහින් ගස් අතු සමඟ බාහිර සමානතාවය නැඟිට, ඇය ග්රීකයන්ට සිට පැමිණි පුලුස්සන ලද. කෙසේ වෙතත්, විට සහ කරන හරියටම දැන් කිසිවෙකු දන්නේ නැත තෙක් සංග්රහ කර තිබුණි. නමුත් රුසියාවේ, "දර" XVII වන සියවසේ දී පෙනී සිටියේය.

පසුව වැස්සට වට්ටෝරුව ඕනෑම වැස්සට සඳහා විකල්ප වර්ග එහිදී යුක්රේනය, පැතිරී ඇත. පසුව නැවත, නමුත් මම රුසියාවේ භූමි ආපසු පැමිණ ඇත තරමක් වෙනස් ස්වරූපයක් "අතු" තුළ.

ආරම්භයේ දී, නිෂ්පාදන ගොවීන් අතර ජනප්රිය විය. වැඩි කල් යන්න කලින් රසට බිස්කට් නාගරික නිවැසියන් මෙනුවේ "තීන්දු". නිසා වට්ටෝරුව "කෝටු මිටි" භාවිතා නිෂ්පාදන සහ පහසු මිලට අතර දුගී ජනතාව විසින් සකස් කරන ලදී. ප්රණීත සිට මේ දක්වා කිසිදු සත්ව මේද, එය මෙම උපවාසයේ භික්ෂූන් තුළ භාවිතා කරන ලදී.

20 වන සියවසේ දී මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය සිට සකස් කරන ලද නිෂ්පාදනයක් සහ පැණි රස එය සැරසිලි ලෙස භාවිතා වන කුඩු, සීනි ස්තුති විය.

විශේෂ

ටෙස්ට් වර්ග දෙකක් වලින් සාදන ලද රසට බිස්කට්: ප්රපාතාකාර හා ද්රව. පළමු අවස්ථාවේ දී වැඩිදුරටත් කිරි සහ සූදානම්-මිශ්ර කොටස් තෙල් වක්කරන විය. විශේෂ ක්රමයක් සමහර විට "කෝටු මිටි", ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.

ඔබ පිටි ගුලිය knead විට ද්රව අවම යුතුය. එවිට එය පෙරළා හා තියුණු පිහියකින් කපා ඇත.

"Brushwood" සූදානම්:

• කෙෆීර්;
• මුදවපු කිරි,
• මුහුන් නොදැමූ;
• කිරි.

කුමක් පිටි ගුලිය යෝග්යතාව හා දියර අවශ්ය දේ "කෝටු මිටි" භාවිතය හැම විටම රසට හැරෙනවා.

ගෙදර "කූරු", ෙබ්කිං

Uram - සර්පිලාකාර බවට නිර්මාණය වන අතුරුපසක් ටාටර් විවිධ.

වට්ටෝරුව අවශ්ය සංරචක:

• ලුණු වැඩිපුර - 4 ජී;
• කුකුළු මස්, බිත්තර (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 4 පළාත් සභා,.
• ඕනෑම එළවළු තෙල් - 500 මිලි;
• උණු බටර් - 15 මිලි;
• පිටි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• කිරි - 1 tbsp;.
• සීනි - '35

පියවරෙන් පියවර:

1. දඩ ලුණු සහ සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමනවා.
2. මෙම උණු කොට බටර් සහ කිරි වත් මෘදු, සුදුළුනු, මිරිස් දිගින් දිගටම.
3. පිටි කොටස් වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, පිටි ගුලිය knead.
4. පළල සෙ.මී. 5 හා දිග සෙ.මී. 15 දක්වා තීරු කපා, පසුව ජලාශයේ නිෂ්පාදන semifinished හතරෙන් පැය රෝල් පිටි.
5. සර්පිලාකාර බවට එහි ප්රතිඵලයක් ටේප් රෝල්.
6. එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ් එක් එක් කැබැල්ලක්.
7. නිෂ්පාදන කඩදාසි තුවා හෝ තුවායක් මත ව්යාප්ත විය. අතිරික්ත පිසින තෙල් ඉවතට තෙක් බලා සිටින්න.
8. කුඩු Uram සමග විසිරි සේවය කිරීමට පෙර.

, ෙබ්කිං වට්ටෝරු: "කෝටු මිටි" කෙෆීර් සහ ජලය සමග

වට්ටෝරුව ජලය ගෘහණියන්ට අතර සැබෑ ජීවිත බේරන ලෙස හඳුනා ගැනේ. ජනප්රියත්වය ශීතකරණය පාහේ හිස් වූ විට ඔබ සංග්රහ උයන්න, සහ අන් මගක් නැත ඇති සිල්ලර වෙළඳ සාප්පුවක යන්න පුළුවන් බව නැඹුරුවයි.

වතුර මත අසීමිත සකස් කිරීමට පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• තම්බා ජලය - 200 මිලිලීටර් (පෙර-සිසිල්);
• තෙල් - 300 මිලි;
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා,.
• ලුණු ආකාරයෙන්;
• සීනි - 75 ග්රෑම්;
• පිටි / s - 2 tbsp.

පියවරෙන් පියවර:

1. ලුණු සමග බිත්තර, සීනි එකතු කරන්න සහ සැහැල්ලු, ස්ථාවර ගුවන් තෙක් දෙබලක සමග සමත් විය. එම ක්රියාවලිය විනාඩියකටත් වඩා අඩු මුදලක්.
2. ජලය සහ කලබලයක් එක් කරන්න.
3. ටික ටික පිටි එකතු කරන්න.
4. විනාඩි 15 පසු, අච්චු ආරම්භ කිරීමට.
5. 1 සෙ.මී. 8 මි.මී. ඝණකම සමග වර්ග ඉලාස්ටික් ස්ථරය (හතරැස්) බවට රෝල් මිශ්ර කර ගන්න.
6. 7 සෙ.මී. දීර්ඝ හා සෙ.මී. 2 පුරා එකම ප්රමාණයෙන් rhombs සඳහා අර්ධ නිමි පිටි කපා තියුණු පිහියකින්.
7. එක් එක් නිෂ්පාදන මධ්යස්ථානය තුළ 1 සෙ.මී. ග්රසණිකාවේ කරන්න.
8. දියමන්ති රැගෙන කිහිප වතාවක් අවයමය හරහා ඉහළ (පහළ) කොටසක් නූල් පරීක්ෂා.
9. උණුසුම් වචන පෑන් දී විනාඩි තවත් 3 කට වඩා එක් එක් පැත්තේ එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි brushwood 100 මිලි වත් කරන්න.
10. තෙල් ඉවුම් පිහුම් සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය ඉහළ දක්වා බඳින කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ.
11. නිෂ්පාදන කඩදාසි තුවා මත පැතිර සහ අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය සඳහා රැඳී සිටින්න.
12. කුඩු නිෂ්පාදන සමඟ විසිරි සේවය කිරීමට පෙර.

අඩු පොදු නොවන, ෙබ්කිං "කෝටු මිටි" (එම වට්ටෝරු ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය සමාන වේ) කෙෆීර්. වාසිය ඔබ එකම ටෙස්ට් සිට පීසා හා පයි පිළිස්සීම හැකි බව ය.

වට්ටෝරුව අවශ්ය සංරචක:

• කෙෆීර් - 400 මිලි;
• සීනි - 5, චිත්ර. l.
• සෝඩා - 3 ජී;
• ඕනෑම එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
• පිටි - 800 ජී;
• වැනිලා සීනි පැක්;
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා,.
• ජී - වසර 4

සකස් කරන්න මත පදනම් තාක්ෂණය:

1. මෙම පිටි ගුලිය අමුද්රව්ය. අනුකූල එය මෘදු ලබා ගත යුතු, ඒ නිසා පිටි ඉතා ප්රවේසම් විය යුතුය.
2. දියමන්ති කපා, වර්ග පිහිටුවීම බවට පිටි ගුලිය සිදු රෝල් කරන්න. මැද ඇති සැපයුම අත්හිටුවන බවට සහ (ඔබ දියමන්ති ස්වරූපයෙන් තැබිය හැක) මෙම ලිපියේ කොටස් එක් හරහා එය ඉවත් කිරීමට.
3. ෆ්රයි පිසින තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් රන් දුඹුරු තෙක් "කෝටු මිටි".
4. නිෂ්පාදන බඳින පසු ප්රවේශමෙන් කුඩු සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. උණු තේ සමඟ කෑමට ගැනීම.

කැලරි අගය

"කෝටු මිටි" ආලෝකය සහ පාහේ weightless, කැලරි නිෂ්පාදන, ෙබ්කිං යන කාරනය තිබිය 300 සිට 600 kcal පිහිටීමක් පෙන්නුම් කරයි. එම නිසා, සංග්රහ කන්න විශාල ප්රමාණයක් නිර්දේශ කර නැත.

නමුත් පහත ඉදිරිපත් කරන කිහිපයක් උපක්රම, ඇලුම්, කැමැත්ත වඩා ශක්තිමත් විශාල කොටසක් කෑමට ආශාව නම්.

අයිතිය "කෝටු මිටි" ඉවුම් පිහුම් රහස්

• පිටි ගුලිය කිරි හෝ යෝගට්, පමණක් නොව, ඛනිජ ජලය සමග පමණක් නො සකසා ගත හැකිය.
• රසය වැඩි සහ නිෂ්පාදන වැඩි කර ගා හැපෙන, ස්ථාවර කිරීමට මත්පැන් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - වොඩ්කා, බ්රැන්ඩි හෝ රම්.
• සශ්රීක හැරී පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ "කෝටු මිටි" වෙත, වට්ටෝරුව සීනි තුරන්.
• ෆ්රයි, උණු කොට බටර් හෝ රෝගීන් නොසිතූ ප්රිය.
• නිෂ්පාදන අඩු පෝෂ්යදායී හැරී ඇති බව, එය උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත.
• තෙල් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය කෑලි බඳින තුළ. විනාශය එසේ නැත්නම්, කුඩාම කෑල්ලක් පවා "කෝටු මිටි" රසය.
• නිමි භාණ්ඩය වත්, මී පැණි, රස කළ කිරි, ඇට වර්ග සහ හෝ කොකෝවා සමග ඉස සමග සැරසීම වේ. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් බහුල කුඩු, සීනි භාවිතා.
• කඩදාසි තුවා මත සංග්රහ දාන්න බඳින පසු අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා.

වට්ටෝරුව හා සියලු ඉඟි ඇලුම්, සහ ඔබේ පිළිස්සීම් "කෝටු මිටි" සෑම විටම නිවැරැදි රස විය යුතු අතර, ඉතා වැදගත්, රසට හැපෙන ඇත.