එහි ගෙදර හැදූ ෆ්රයිඩ් රෝල්: ඉවුම් පිහුම් සියුම්

ජපානයේ අසාමාන්ය ආහාර වන විට, අප දිගු පුරුදු වී ඇත. අන් අය ගෙදර ප්රසූතියට රෝල් හෝ කාර්යාලයේ සේවාවන් භාවිතා වන අතර සුෂි ආපන බොහෝ බිල අනිවාර්ය ප්රියතම නිවාඩු සම්ප්රදාය. නැගෙනහිර සංස්කෘතිය විශාල සංඛ්යාවක් පමණි හා බොහෝ විට දේශීය නිෂ්පාදන හා ඔවුන්ගේ ම ආහාර පුරුදු කිරීමට සම්භාව්ය වට්ටෝරු අර්ථ රෝල් සකස් ප්රගුණ කිරීමට ඔබ උත්සාහ කරන්න. පවා Tempura maki - බදින ලද රෝල්ස් - දිග gimmick ගොඩනඟා දීම ඔහු මග හැරියේය. හොඳයි, එසේ පුදුම මොකක්ද? මෙම සුලූ කෑමක්, පෝෂ්යදායී හා රසවත් ය අවශ්ය සියලු සංරචක පහසුවෙන් ඕනෑම සුපිරි වෙළඳ සැල් වල මිලදී ගත හැකි අතර, ද අපහසු නැත පමණක් මෙම කෑමක් උයන්න. ගේ සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

සූදානම් අදියර: සූදානම් සහල්

පළපුරුදු "සුෂි ස්වාමියා" ජපන් ආහාර ප්රධාන දෙයක් බව තර්ක - එය නිවැරදිව බත් වේ. "සුෂි සඳහා විෙශේෂෙයන්" ලියා ඇති අතර මෙම ලස්සන පැකේජය, දී Krupa සාමාන්යයෙන් වැඩි පස් ගුණයක් මිල අධික වැඩියි. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ජපන් සහල් වර්ග වියට්නාම සහ කොරියානු වෙනස් කරන්නේ නැහැ. ඔබ තෝරා නීති දන්නේ නම්, ගෘහ ගැනීම සඳහා කදිම බත් උණුසුම් රෝල් පහසුවෙන් ඕනෑම සිල්ලර බඩු දෙපාර්තමේන්තුව ද සොයා ගත හැක. kruglozernistomu සහල්, සුදු වර්ණ කැමැත්තක් දක්වයි. රෝල් සඳහා භාවිතා බත් හා බොල් අවශ්ය නොවේ.

එහි පළමු පියවර croup හොදින් සෝදා වේ. එවිට, අයිස් වතුර දී පැයකට එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. පෙරනයක් දී ගුණයකින් පසු, obsoh ගණනය කිරීමට තවත් පැය තබන්න. සහල් 5 කෑලි හරියටම 8 කොටස් ජලය කටයුතු කළ යුතුය. උතුරන වතුර, මධ්යම තාපය වැඩි ස්ථානය grits වත් කරන්න. නිතර කලවම්. පියන් අවශ්ය නොවේ. raskusyvanii දී සහල් ධාන්ය ටෙන්ඩර් විට, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. ඔබ බදින ආහාර පිසීමට විට (වට්ටෝරුව ගෙදර රෝල් බත් සමග), මතක තබා ගන්න: සහල් කැඳ මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු නොවේ. ධාන්ය හැඩය අහිමි හා පාප්ප බවට පත් කිරීමට වැනි යම් තාක් දුරට දැවෙමින් සිටිනා කළ යුතු නැහැ. සිසිල් කිරීම සඳහා නිවාඩු සමග පිසූ බත් හා සමය. වයින් විනාකිරි හෝ සහල් කුඩා ප්රමාණයක්, සීනි සහ ලුණු භාවිතා ප්රදර්ශනාගාරයේ ලෙස. ඇවිස්සීමත් හා රස දැනුණු, කුඩා කොටස් සංඝඨක එක් කරන්න.

කුමක්ද ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කිරීමට?

සහල් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට තෙක්, අප පිරවීම ඉඩ දෙන්න. ෆ්රයිඩ් ගෙදර රෝල් , ලුණු දැමූ හා අච්චාරු දමන ලද මාළු සමග පිසූ, මුහුදු ආහාර, එළවළු, චීස්, ඔම්ලට්. ඔබ නිර්ව්යාජ ජපන් වට්ටෝරුව සමග දැඩි අනුකූල වන ඉලක්කයක් තබා නැති නම්, ඔබ පහසුවෙන් improvise හැක. මෙම නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා අවකාශය විවෘත, පමණක් නොව, කාර්යය සඳහා පහසුකම් සැලසීමට පමණක් නොවේ. පළමු වැන්න නම්, අපි බොහෝ දෙනෙක් සඳහා ජපානයේ සම්භාව්ය තාක්ෂණය සමහර බවත් පිළිගත නොහැකි බවක්, හා දෙවනුව, බොහෝ නිෂ්පාදන හුදු දේශීය ගබඩා රාක්ක මත ලබාගත නොහැක. උදාහරණයක් ලෙස, ජපාන බොහෝ විට රෝල් අමු සාගර මත්ස්ය ඔතා ඇත. රුසියාවේ මෙම අමුද්රව්යය මිලදී දුෂ්කර, සහ සියලු නොවේ වැනි එවන් පමණ ඉක්මවා වියදම් කිරීම් ඉතා අදහසක් වේ.

ගෙදර බදින ලද රෝල්ස් සඳහා ලුණු සහිත සැමන් හා රෝස පැහැති සැමන්, දුම් හෝ තැම්බූ දැල්ලන්, මට්ටි, ඉස්සන්, පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, අලි ගැට පේර, ක්රීම් චීස්, භාවිතා කළ හැක වීදුරු නූඩ්ල්ස් , පවා මස්. ඔබ බදින රෝල් කිහිපයක් වර්ග ආහාර පිසීමට කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, පුරවන විවිධ සංස්කරණ සූදානම්.

Nori හා පමණක්

රෝල් එතීම සඳහා වඩාත්ම ප්රචලිත නිෂ්පාදන මුහුදු පැලෑටි තද ඇත. මීට අමතරව, ඔබ තුළ ගෙදර හැදූ ෆ්රයිඩ් රෝල් උයන්න පුළුවන් සහල් කඩදාසි, සුෂි සඳහා නිෂ්පාදන සමඟ සිල්ලර බඩු හෝ දෙපාර්තමේන්තුවේ අලෙවි කරන. එතුම පුලුන් ද සිහින් omelet සිට පෑන්කේක් විය හැක.

එය උණ මැට් මත nori පැතිර පවතී. ඒකාකාරව පළල සෙන්ටිමීටර් කිහිපයක් තුළ හිස් කොටසක් එක් පැත්තට පිටත්, සහල්, බෙදා හැරීමට. නල අද්දර මත අතුරන දමන්න, රෝල් කිරීම රෝල්, මැට් දැවෙන. නිදහස් අද්දර දැඩිව මාධ්ය, ජලය සමඟ moisten. රෝල් දෙන්න කොටස් කෑලි යසිකා රාහුබද්ධ තොරව බඳින පෙර නිදාගන්න. එම ප්රතිපත්ති මගින්, රෝල්ස්, omelet සහල් කඩදාසි පිහිටුවා ගත්හ.

වසන්තය, රෝල්ස්, ඔවුන්ගේ ලක්ෂණ

බදින ලද වසන්ත රෝල්,, නියමාකාර, ජපානය විසින් නිර්මාණය කරන ලද්දක් නොවේ, හා ඇමරිකානුවන්, සාම්ප්රදායික පෙරදිග රටවල් ආහාර වලින් සාදන ලද වට්ටෝරුව: දැල්ලන්, ඉස්සන්, නැවුම් එළවළු, උණ, හාතාවාරිය. ඔබ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව ඔවුන් කළ හැක.

සහල් නූඩ්ල්ස් 50 ග්රෑම් පුරා උතුරන වතුර වත් කරන්න. ග්රෑම් 400 ඉස්සන් උනු හා ඒවා පිරිසිදු. කොරියානු කෝණයන් මත 2 කැරට් හා පිපිඤ්ඤා අරියාලේ. සලාද "අයිස් පරයක" හෝ තීරු කපා චීන ගෝවා. මෘදු බවට පත් ජලය සමග සහල් කඩදාසි 8 තහඩු Moisten. නූඩ්ල්ස්, ඉස්සන් සහ එළවළු 8 කෑලි බෙදා ඒකාකාරව ඇති රෝල් ආවරණය කරනවා.

රෝල් මස්බැටර්

තද සහ අභිජනනය ඉසිනු රෝල් ආහාර පිසීම පෙර, ෆ්රයිඩ්. මෙම රෝල් 8-10 සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ 3 බිත්තර සහ අයිස් ජලය අඩ කුසලාන අවශ්ය වනු ඇත. තද බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු.

පිටි මුළු රෝල් රෝල්. එවිට පාන් කාලා දී රෝල් පසුව, බිත්තර දී ගල්වා. මෙම පාන් විසින්, ඔබ කුළු බඩු ආකාරයෙන් එකතු කළ හැක. Rollo සාමාන්යයෙන් දික්වූ ලුණු රසය ඇති සෝයා සෝස්, සේවය ලෙස ලුණු දැමූ තද නැහැ, අවශ්ය වන්නේ.

කරවීම

ෆ්රයිඩ් වට්ටෝරුව රෝල්ස් එක්සත් ජනපදයේ පැමිණි බව, ඔබ ගැඹුරු fryer දී උයන්න පුළුවන්. විදුලි බල පද්ධතියට, රෝල්ස්, මත ඔලිව් තෙල් පැමිනෙන රත් හා ආසන්න වශයෙන් 2-3 විනාඩි පැවැත්වීමට. , ඉවත් කිරීම හා අතිරික්ත මේදය අඩුක්කුව සඳහා වාකය කඩදාසි තුවා මත කූඩය ය.

ඔබ එවැනි උපකරණ නොමැති නම්, එය කබලෙන් ලිපට හෝ කරිමච් භාවිතා කරන්න. බටර්, රෝල්ස්, දී ෆ්රයි, කබලෙන් ලෙස හැරෙමින්. ඔබ සූරියකාන්ත තෙල් ගන්ධ රහිත වේ භාවිතා කළ හැකිය.

කෑමට Tempura maki ඉදිරිපත් කිරීම

ෆ්රයිඩ් රෝල් උණුසුම් කෑමට සිදු. තියුණු පිහියකින් කෑලි ඔවුන් කපන්න. ඔවුන් පළ අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු හා සෝස් වර්ග - සෝයා සහ වසබි. ජපන් ආහාර චොප්ස්ටික්ස් සමඟ ආහාරයට ගත යුතුය.