කළු කරන්ට් ඇතුළු රසවත් compote: ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව

blackcurrant ස්ටූ කර ඇති අතර ඉන් අප තවදුරටත් බලාපොරොත්තු වනු ඇත වට්ටෝරුව ශීත ඍතුව සඳහා පරිපූර්ණ බීමක්. එය ඉතා ඉක්මනින් පිපාසය හා දෑතට ශක්තියක් ප්රතිශක්තිය අතිසාර්ථක, විටමින් C සහ අනෙකුත් මූලද්රව්ය පොහොසත් වේ.

කළු වියළි මිදි යොදයි ක compote සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? සීනි සහ බෙරි: මෙම බීම වට්ටෝරුව දෙකක් පමණක් ප්රධාන සංරචක භාවිතය අවශ්ය වේ. එය ඉතා වේගයෙන් බව ද සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම compote නූතන ගෘහණියන්ට අතර ඉතා ජනප්රිය වන්නේ ඒ නිසයි.

ක Compote බ්ලැක් කරන්ට්: ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව

කපන කාලයේදී කළු කරන්ට් ඇතුළු ඉතා ලාභ වේ. ඔබ මෙම බෙරී වර්ධනය කරන්නේ නම්, එවැනි පාන ඔබ සතයක් වැය කරන්නේ නැහැ.

මට ඒ දේ ආහාර අපි රසවත් හා පොහොසත් කළු කරන්ට් ඇතුළු compote ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය? මෙම බීම වට්ටෝරුව අවශ්ය:

• සීනි - 600 ජී;
• නැවුම් blackcurrant - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• පානීය ජලය - ලීටර් 5.

බෙරි සැකසීමට

කළු කරන්ට් ඇතුළු කටයුතු කරන ආකාරය? Compote (ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරු මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත්) එවැනි ඵල සිට නැවුම් නිෂ්පාදන පමණක් සකස් කළ යුතුය. ඔහුගේ සැලකිලිමත්ව colander පැතිර තරයේ සෝදා පසුව, හිඳගෙන,. තුන්-ලීටර් විෂබීජහරණය භාජන පුරා ඊළඟ කරන්ට් ඇතුළු පැතිර ගියේය. ඔවුන් ½ හෝ 1/3 පිරී ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය

ස්ටූ කර භාවිත කළු වියළි මිදි යොදයි ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බීම වට්ටෝරුව පළමු සිරප් සූදානම් අවශ්ය, හා පසුව පමණක් බැංකු සිය බෝතල් කිරීමට ඉදිරියට.

මේ විශාල saucepan සාමාන්ය ජල භාජනයකට සහ ගෙඩියක් ගෙන ඒ ලදී. තවදුරටත් එය සීනි වත් සහ සියලු crystallites සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් කලවම්.

එම සිරප් වර්ගය සූදානම් පසු, එය තාපය ඉවත් වහාම කලින් සූදානම් භාජන බවට වත් කළා ය. ඔවුන් ගෙල පුරවා විනාඩි 5-15 සඳහා වැනි ඉතිරි වේ. මේ කාලය තුළ දී, එම සිරප් වර්ගය වර්ණය වෙනස් හා පොහොසත් හා සුවඳ බවට පත් කළ යුතුය.

කාලය වෙයි ලෙස, කෑන් සිට පැහැයෙන් නැවතත් බඳුනක් බවට වත් කළා ය. එය ද නැවත තම්බා බෙරි කන්ටේනර් බටහ. මෙම අවස්ථාවේදී, තම්බා රෝල් ආවරණ භාජනයක්, දක්වා පහළට වැටුණු අතර උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් ඔතා හරවා ගමන් කළ හැකිය. දිනකට compote වගබලාගන්න පිරිසිදු. එය පමණක් සති කිහිපයකට පසු විය හැක කන්න. මේ කාලය තුළ දී බීම බෙරි වූ රස අවශෝෂණය, වඩාත් සම්පූර්ණ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

කළු කරන්ට් ඇතුළු වන Compote: ක්ෂණික ආහාර වට්ටෝරුව

ඔබ ශීතකරණය තුළ වගබලාගන්න හෝ පහළම මාලය, ගබඩා කරන්ට් ඇතුළු බීම හැකි නොමැති නම්. මේ අවස්ථාවේ දී, එහි සූදානමක් ක්රමය බෙහෙවින් උපකාරක ඇත.

ඒ නිසා, වට්ටෝරුව තේරුම් ගැනීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• සීනි - 600 ජී;
• නැවුම් blackcurrant - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - 1/3 අතුරුපස හැඳි,
• පානීය ජලය - ලීටර් 5.

සැකසුම් බෙරි

මෙම බීම ගෙඩි පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම නැවුම් භාවිතා කළ යුතුය. ඔවුන්ගේ ප්රවේශමෙන් සෝදා ජීවාණුහරණය භාජන බවට පැතිර, ඒවත්. (විශාල හැඳි 8 1 භාජනයක් සඳහා) හා බැඳුණු සීනි එක් කරන ලදී. එවිට සියලු අමුද්රව්ය සඳහා සංයුතිය මැනීම හා පති ෙලෝමි බලපෑම් puree දී වියළි මිදි යොදයි පරිවර්තනය tolkushkoy කොලයක්ම.

ආහාර පිසීම මත්පැන්

බෙරි පානීය ජලය තාච්චියෙන් බටහ අතර ඉක්මනින් කෝප වෙත ගෙන, සකස් කරනු ඇත පස්සේ. ඊට ආනුෂංගික සිට්රික් අම්ලය වත් හා බැංකු බටහ තවදුරටත්.

ගෙල සියලු capacitances පුරවා, ඔවුන්ගේ රෝල් වහාම ටින් පියන තම්බා පසුව උඩු යටිකුරු යටිකුරු හා පැරණි පහළ උණුසුම් කබාය ආවරණය කරන ලදී. ඒ නිසා මේ compote දවස පුරා පවත්වාගෙන යනු, පසුව සිසිල් කුටියට යැව්වා.

මෙම බීම මුළු සිට සූදානම් නැත, සහ පොඩි කළ බෙරි, එය දින කිහිපයකට පසු මේ වන විටත් භාවිතා කළ හැකි බව යන කරුණ නිසා. සමහර ගෘහණියන්ට ශීත තෙක් එය ගබඩා කිරීමට කැමති වුවත්.

සාරාංශ ගත කිරීමට

දැන් ඔබ කළු කරන්ට් ඇතුළු ඔවුන්ගේ ම compote ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. මෙම බීම වට්ටෝරුව බෙරි වර්ග, ජලය සහ සීනි සියලු පරිමානයේ සමග දැඩි අනුකූලතාවය අවශ්ය නොවේ. අවශ්ය නම්, බෙරී පළතුරු compote අඩු අනෙක් අතට, තවත් සාන්ද්ර කර ඇති ෙහෝ සාදා, කළ හැකිය. අනාගතයේ දී, එය සාමාන්ය පානීය ජලය දියාරු හෝ සීනි ප්රමාණය එකතු කිරීමට ඉඩ ඇත. බීම රස ගුණාත්මක පීඩාවට කළ නොහැකි වනු ඇත.