කාණ්ඩ දිලීර සහ ඔවුන්ගේ පෝෂණ අගය

Amanita, ආහාරයට ගත හැකි හා කපුටා දෙකම විය හැක. මුළු 200 ක් පමණ ඔවුන්ගේ විශේෂ වේ. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක්, ආහාරයට ගත හැකි වන අතර මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. දිලීර, ඇල්ගී හා සමාන ලක්ෂණ ගණනාවක්, නමුත් හරිතප්රද අඩංගු නැහැ.

පෝෂණ අගය blewits

Shlyapochnye හතු ප්රෝටීන ඇදහිය නොහැකි තරම් විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් තුළ ඒ සඳහා දෙකක් කුකුළු මස්, බිත්තර වඩා සිය ගුණයකින් වැඩි. මෙම නිසා, blewits මාංශ නිෂ්පාදන සමාන. නමුත් මේවායේ සංයුතිය එළවළු වැනි, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ විවිධ ඛනිජ ගොඩක් ඇති. හතු අඩංගු එන්සයිම මේද හා තන්තු බිඳවැටීම ද උපකාරී වේ. මන්ද, මේ ගුණ, ඔවුන් දිනපතා මිනිස් ආහාර ඇතුල් විය.

දිලීර පැණි රස ලබා දීම, සීනි, ඔවුන්ට වඩාත් පෝෂ්යදායී කරන්න. මෙම නිෂ්පාදන වල සංයුතිය වටිනා මේද අඩංගු වේ. ඔවුන් සතුන් සමග උකහා ගැනීම ආසන්න වශයෙන් එකම උපාධිය තියෙනවා.

සගන්ධ ෙතල්, මෘදු, දිලීර සහ ප්රසන්න රසය ලබා දෙයි. russula දී, කිරි හතු ඔවුන් ductility දෙන දුම්මල අඩංගු වේ.

ආහාරයට ගත හැකි හතු වර්ගීකරණය

හතු පෝෂණ අගය අනුව පහත සඳහන් කාණ්ඩ හතරක් වෙනස හඳුනා. පළමු වඩාත් වටිනා හා මිල අධික වේ. පළමු කාණ්ඩයේ හතු ඉහළ රසයෙන් සහ ගුණාත්මක ඇති අතර, ජනතාව අතර පුළුල් ලෙස ජනප්රිය වී ඇත. මෙම සුදු කහ, සාමාන්ය, ඇතුළත් agaric සැබෑ, මී පැණි agaric සහ වෙනත් අය.

දෙවන කාණ්ඩය තත්ත්වය සහ පෝෂණ අගය ප්රථම හතු අස්වැන්න වේ. මෙම වගා හතු, සාමාන්ය, රතු boletus, agaric aspen, සාමාන්ය boletus, larch greasers වේ බිම්මල් තුවලා කහ agaric.

සාමාන්ය තත්ත්ව හතු ද, තෙවැනි කණ්ඩායම, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් "bezgribe" බවට එකතු කරනු ලබයි. මෙම ප්රවර්ගය සතු සැබෑ මොරල් ඇතුළත්, Mokhovikov සැරිසරා, Valuoja, chanterelle, ක්ෂේත්ර, හතු, Russula Decolorans හා ආහාර, රෝස podgruzdki volnushki.

දිලීර සිව්වන ප්රවර්ගය ආධුනිකයන් සඳහා නිර්මාණය කරන ලද ජනතාව, ජනප්රිය නොවේ. ඔවුන් අතර, Kozlyak, Mokhovikov රතු russula කොළ, සුදු පාවෙන, බිම්මල්-කුඩ, මී පැණි agaric ශීත, gorkushka, ගොම, lactifluus vellereus, blewits.

කොන්දේසි හතු ප්රවර්ගය මෙම අර්ථ දැක්වීම බව සඳහන් කළ යුතු ය. හැමෝම ඔහු ආදරය කරන බිම්මල්, ඇත.

හතු භාවිතය

බෝවෙන රෝග, පසු යථා තත්ත්වයට විට තුවාලය සුව සඳහා භාවිතා දිලීර,. එමෙන්ම, ඔවුන් රක්තහීනතාවය හා ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලි තුළ දක්වා ඇත. කැලරි දිලීර - 100 ක් පමණ kcal / kg.

වැදගත්! හතු - අධික ආහාර වේලක්, දුෂ්කර උකහා ගැනීම ක්රියාවලිය. ඒ නිසා වකුගඩු හෝ hepatic අප්රමාණවත් සමග රෝගීන් සඳහා ඒවා භාවිතා කරන්නේ නැහැ.

හතු ගබඩා

අපි නැවුම් හතු සියලු ප්රවර්ග පැය කිහිපයක් පමණක් ගබඩා කර ඇති බව මතක තබාගත යුතුය. තවදුරටත් තම ලුණු අන්තර්ගතය, අච්චාරු හෝ වියළි නිර්දේශ කර ඇත.

විෂ වූ අවස්ථාවක උදව්

සමහර විට කපුටා "නිවුන් දරුවන්" එන්න හරහා. එහෙත් විෂ ඔවුන්ගේ එකතු කිරීම නීති උල්ලංඝනය, ආහාරයට ගත හැකි පවා දිලීර වර්ග ඇති විය හැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ වහාම ගිලන් රථයකට කතා සහ ආමාශයේ සේදිය යුතු ය. එය (වැඩි විය හැකිය) ජලය 3-5 වීදුරු පානය කළ යුතුයි, ෙබ්කිං සෝඩා සමග. ඔබ පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ක දුර්වල විසඳුමක් මිශ්රණය වෙනුවට හැක. තුවාල සෝදමින් පසු 5-10 කාබන් ක්රියාත්මක ටැබ්ලට් ලබා දිය යුතුය. එය laxative භාවිතා කරන්න. ඊළඟට, උණුසුම් තේ මානව හා තවමත් බොනවා. වෛද්යවරුන්ගේ පැමිණීමට ඉන්න. හතු විභාගය සඳහා මාරු විය යුතුය. මෙය නිවැරදි රෝග විනිශ්චය කර ඇත.