කුමක්ද පෙබරවාරි 23 වැනි දින ඇගේ සැමියා ආහාර පිසීමට? වට්ටෝරු උත්සව කෑම

මෙම මව්පියනි දිනය ඩිෆෙන්ඩර් - සැලකිය යුතු සහ අපේ ජනතාව සඳහා මහත් දිනය. බොහෝ විශාල මාර්ගය, නව වසර වැනි කෑම nagotavlivaya විවිධ පවත්වනවා. මෙම අවස්ථාවට, ඔහුගේ බිරිඳ මිනිසුන් සතුටු කිරීම සඳහා, සියලු ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා ඇතුළත් වේ. සියලු දිගු හොඳම ත්යාගය, ෙම්ස් සහ රැවුල පෙන හැර, ප්රාණය හා උණුසුම සමග පිසූ රසවත් ප්රණීත බව.

බොහෝ පෙබරවාරි 23, ආදරය කළ උත්කෘෂ්ට ප්රණීත සතුටු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඇගේ සැමියා වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට දේ ගැන සිතීම, අනුමාන. එය කළ හැකි ලෙස පෝෂනය හා තෘප්තිමත් දෙයක් කිරීමට සුදුසු වේ. විවිධ වෙනස්කම් මස් මෙන් මිනිසුන් පාහේ, පහසු ඒ ඔබ සහ මම, ආදරණීය කාන්තාවන් සඳහා වේ! කෑම වර්ග සහ සලාද සමග කරදර වෙන්න අවශ්ය නෑ.

එහෙත් උත්සවාකාර මේසය සැරසීම ගැන අමතක කරන්න එපා. අනුකම්පාව සහ පිරිවර ගැන අමතක කළ යුතුයි - සාම්ප්රදායික නිර්මාණ අවධාරණය කළේය. දිනය tete-a-tete නිමිත්තෙන් නම් එය කුළු බඩු ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. ද මිහිරි අතුරුපස බලාගන්න. උදාහරණයක් ලෙස, කේක් පිළිස්සීම. ඔබේ ප්රියතම ස්ථානයේදීම පරාජය! අපි හොඳම Prezent වනු ඇති අතර, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සිහිපත් කරනු ඇත පෙබරවාරි 23 වැනි දින අපේ මුල් වට්ටෝරු, ඉදිරිපත්.

ක ඉස්ම සහිත manti තුර්කිය මස් සහ අල

රුසියාව සිරවී දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ උස්බෙකිස්ථානයේ කෑමක්. මූලධර්මය දී, මෙම විශාල ඩම්ප්ලිං, පමණක් සැර-ලුණු රස කුළු බඩු සහ විවිධ අසාමාන්ය හැඩය අමතරව සමග තැම්බූ. පිඟාන ඉස්ම සහිත හැරී සහ පිටි ගුලිය ඔබ ඉතා අඩු ජනගහණයක් නොවේයැයි යුතු අතර, මතුපිට ඇතුරුමකින් ගොඩක් ගන්න. සමහර ගෘහණියන්ට ආසියානු පුඩිං දුෂ්කර විශ්වාස සහ එය ආහාර පිසීමට බිය වේ.

නමුත් එය බැලූ බැල්මට පමණක් නොවේ. පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර අනුගමනය, ඔබ රස සතුටු වනු ඇත ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදන, නිර්මාණය කිරීමට හැකි වනු ඇත. තවදුරටත් පෙබරවාරි 23 වැනි දින ඇගේ සැමියා උයන්න කුමක් දැයි කල්පනා කළ යුතුයි. Manta නිසැකවම සැර සෝස් සමග ඒකාබද්ධ විශේෂයෙන්ම, ඔබ විසින් තෝරා ගන්නා ලද එක් කැමතියි. ප්රමාණවත් තරම් demagoguery - ක්රියාවලියට ඉදිරියට.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය: තම්බා ජලය (උණුසුම්) වීදුරුවක්, බිත්තර දෙකක්, ලුණු ආකාරයෙන්, පිටි (ඇසේ). : පිරවීම සඳහා තුර්කිය fillet (ග්රෑම් 400), අර්තාපල් පහක්, ලූනු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්. සෝස් සඳහා වන නිෂ්පාදන: ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් සමාන කොටස් (150 මිලි), උග්ර adzhika හෝ තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 40, සුදුළූණු කරාබුනැටි හය, මහදුරු කදම්භ.

පිටි ගුලිය knead

කුමක්ද පෙබරවාරි 23 වැනි දින ඇගේ සැමියා ආහාර පිසීමට? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය වට්ටෝරුව සඳහා මස්. සුදුළුනු, මිරිස්, කුඩා කොටස් උණුසුම් ජලය තුනී ධාරාව වත්, ලුණු සමඟ බිත්තර, සමය පරාජය හා ප්රවේශමෙන් පිටි එකතු කරන්න. හොඳ සමග අධික. ඔබේ අත් ඇලුම් නොකරන, එළවළු තෙල් සමඟ මදින්න. Massa එකවර-නිදහස්, සමජාතීය, ස්ථාවර ලබා ගත යුතු වේ. ප්ලාස්ටික් එතුම දී ආවරණය කරනවා හා පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තැබුවේ ය.

ලූනු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ කුළු බඩු, ෆ්රයිඩ් කුඩා කැට කපා තුර්කිය, එම ගාන ලද අර්තාපල් එක් කරන්න: දැන් මස් එන.

එය manta පිහිටුවීමට

සිහින් කොටු අසංවර්ධිත කරන කුඩා කැබලි, කපා, ලෑල්ලක ලී මණ්ඩලයේ පිටි ගුලිය ඇති සිසිල් කෑල්ලක් දාන්න. එක් එක් පිටි මත minced මස් නිෂ්පාදන ව්යාප්ත, සාක්කු අතිච්ඡාදනය දෙපස සවි කෙරෙන පැත්තේ දාර එක්වන. පිටි ගුලිය විඳි නොවේ, එසේ ඇතුලත ඇති සියලු දේ දිස්වේ; වග බලා ගන්න.

steamers පත්රය මතුපිට ඇලුම් කරන්නේ නැහැ ඩම්ප්ලිං කිරීමට බටර් පිට කීල්. විනාඩි 40 ක් වත් සූදානම්. ඔබ multivarku භාවිතා කළ හැකිය. සෝස් කිරීම: සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. සූදානම් manti හරිත සලාද කොළ මත එකමත. පෙබරවාරි 23 වැනි දින මේසය ආවරණය, මෘදු හා අලංකාර ලෙස එය විලාසිතාවක් කරන්න අමතක කරන්න එපා.

වට්ටක්කා හා කබලට සමග බැටළු සඳහා උත්සව වට්ටෝරුව

ඌරු මස් හා හරක් මස්, මස් බැටළුවෙකු මෙන් නොව එය ආහාර ලෙස සැලකෙන අතර, කොලෙස්ටරෝල් අවම මුදල් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, එය, ටෙන්ඩර් ඉස්ම සහිත හා පෝෂ්යදායී වේ. අපි සැබෑ gourmets සඳහා මුල් අනුවාදය විස්තර. පිටි ගුලිය අවශ්ය වනු ඇත සඳහා:

• 300 ග්රෑම් පිටි,
• එක බිත්තරයක්,
• බටර් (20 උ).

කිලෝ ග්රෑම් වෙනත් අමුද්රව්ය බැටළු මස් (fillet කොටස) රාත්තල් වට්ටක්කා, දෙළුම් යුෂ කෝප්ප දෙකක්, සහල් 1.5 කෝප්ප, කබලට (ග්රෑම් 400). ද ලූනු ප්රධානීන් පස්, කුංකුම ආකාරයෙන්, බටර්, එකසිය ග්රෑම් අවශ්යයි.

සකස් සංවිධානය

උත්සව වට්ටෝරු බැටළු කෑම බහුලව දක්නට ලැබේ, අපගේ අනුවාදය හැර තොරව සියලු භුක්ති කරනු ඇත. ආරම්භ කිරීම සඳහා, සෝදා සහල් ධාන්ය කිසිදු විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි උනු. ප්රධාන දෙයක් - දිරවීමට නැහැ, හෝ නංවා වෙත හැරී.

පිටි ගුලිය කරන්න: මෙම හලනු පිටි vzobem බිත්තර, තෙල් හා ජලය එකතු කරන්න. මෙම උණු කොට බටර් වත්, එහි ගැඹුරු දල්වන පහළ ගැසෙමින් තට්ටුවක් ඉවත් රෝල් කරන්න. මත තවත් විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, පියනක් සමඟ ආවරණය, අර්ධ සහල් තැබීමට.

පිඟාන මත තබා වතුරට චෙස්නට් කඩා වැටීම, - විනාඩි 7 ස්පර්ශ නොවේ. අමු වට්ටක්කා පෙති සාමාන්යයෙන් කැපිය යුතු ය. Nashinkuem බටර් passiruem හිස නමා, පසුව පෙති කැපූ මස් එකතු කරන්න. දෙළුම් යුෂ හා තාපාංක වතුර වීදුරුවක් වත් - පැය භාගයක් දුක් විඳිනවා.

කබලට සමග වට්ටක්කා බදින ලද, බැටළු පැටවා විලුඹ ප්රදේශයට බර. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස නිෂ්පාදන. විනාඩි දහයක් ආවරණය පතුලේ,. කුංකුම, වතුර tablespoon දී කලවම්, ඔවුන් සහල් වත් කරන්න. ධාන්ය වර්ග සකස් කරන ලද මෙම පිටි ගුලිය, විසි. සහල් ධාන්ය මතුපිට තහඩු නැතත්, එය ස්ටූ සහ වට්ටක්කා කෑලි මෙහිය. හරිත වියළි ගතිය.

කුකුළු මස් කෑම (නිවාඩු) එම මව්පියනි ක ඩිෆෙන්ඩර් දිනයේ

ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන්, මස් මේසය මත වැඩි නැහැ වනු ඇත. මිල සහ ප්රමිතිය ප්රශස්ථ අනුපාතය ඉතා ජනප්රිය වේ. ප්රංශයේ සාම්ප්රදායික කෑමක් - ඔබ උත්සාහ රසය හා එකතු නම්, ඔබ එවැනි Provencal කුකුළු මස් වැනි රසවත් කෑමක්, ලබා ගත හැක.

අත්යවශ්ය අංග:

• කුකුළු මස් සැකැස්මක් තිබීම,
• එළවළු: පස් තක්කාලි, ලූනු තුනක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි සත්
• කලු ඔලිව්, පිටුපසත් - 150 ජී;
• චීස් - දෙසිය ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
• කුළු බඩු: Provence ඖෂධ පැළෑටි විශාල හැදි දෙකක්, මහදුරු බීජ 2.5 ක්, ග්රෑම් රතු ගම්මිරිස් ආකාරයෙන්, ලුණු.

ක්රියාවලිය

ඔබගේ මිනිසා මස් හේත්තු වඩාත් කැමති නම්, කුකුළු මස් දීසියක් විවිධ සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න. උත්සව වෙනස්කම් අනියම් පහසුවෙන් හා වේගය පුදුම, අමුත්තන් - පැටිසේ හා piquancy. දැන් වට්ටෝරුව සඳහා. කොටස් කැබලි, තරමක් prisalivaem බවට සැකැස්මක් තිබීම ඝාතනයට ලක්වීමට.

පෙති කපා, තක්කාලි, සම සිට මස් වෙන්. ලූනු - අර්ධ මුදු හා ඔලිව් - කොටස් හතරකට. සියලු අමුද්රව්ය සංකලනය වී ඇත, එක් කොටසක් brazier පතුලේ තැන්පත් කළ යුතුය. මස් උඩ දාන්න. රස කුළු බඩු සෝස්: මහදුරු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි හා ඔලිව් තෙල් සමඟ මිරිකා සුදුළූණු මිශ්ර කරගන්න.

"එළවළු කබාය" ආවරණය කරයි. 1-1.5 පැය පිළිස්සීම. ගාන ලද චීස් සමඟ නොමසුරුව අවන් විසිරි අක්රිය පෙර මිනිත්තු කිහිපයක්. මෙම පෙනෙන පරිදි කිසිදු වැදගම්මකට නැති වට්ටෝරුව, නමුත් සමහර රස හා රසය! ගල රාත්රී භෝජන සංග්රහයද පෙබරවාරි 23 ඔබේ මිනිසා පුදුම වනු ඇත. ශෘංගාරාත්මක වායුගෝලය කිරීමට, ඉටි පන්දම් සහ සුවඳ දුම් සමඟ කාමරයේ පිළිවෙලට!

බේක් කුකුළු මස්, රෝල්ස්,

මෙම කෑමක් පහසුවෙන් උත්කෘෂ්ට ලෙස අමතා, යැයි කියා ගත හැක. වන අතර පිසීමේදී වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත, ඔබ මෙම අවස්ථාවට සඳහා සූදානම් විය හැක. කාරුණිකව, සිසිල් කුකුළු මස් කිලෝ ග්රෑම්, උසස් තත්ත්වයේ බේකන් තුන් සියයක් ග්රෑම් තුනක් ඉදුණු දොඩම් ප්රමාණයෙන් මාධ්යය දෙකක් පමණ මිල දී ගැනීම සඳහා ඉල්ලා සිටියේය. ද සලාද කොළ, කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්, ලුණු ගන්න.

උපදෙස්

පෙබරවාරි 23 වැනි දින මේසය වඩා වෙනස් විය යුතු බව මතක තබා ගන්න මාර්තු 8 මෙනු. ඔබ යම් රෝස වර්ණ හා මල් අවශ්ය නැහැ. කුඩා පෙති කුළු බඩු රසැති, දොඩම් යන මිරිකා යුෂ වත්, පෙති කැපූ. පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ marinate යටත්.

පෙති කැපූ බේකන් තුනී තීරු, මස් කෑල්ලක් දී එය ආවරණය කරනවා - A මෙපමණකින් සමග සුරක්ෂිත, නළ අක්රිය කරන්න. පිළිස්සීම් පත්රය හෝ තීරු ගැසී පාච්මන්ට් මත, ලිහිසි තෙල්, රෝල් පිහිටුවා තැබූ හ. විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල දමන්න.

බේක් කුකුළු මස්, රෝල්ස්, සලාද කොළ දී වැටුනි වේ. චෙරි විසින් දැන සහ විශිෂ්ට සවස භුක්ති. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, එය ගොඩක් මුදල් වැය කිරීම අවශ්ය නොවේ. පෙබරවාරි 23 වැනි දින වට්ටෝරු, ඉතා සරල භාවිතා වේ. ඉන්පසු ඔබේ මේසය ප්රණීත ආහාරපානවල රසය පිරී ඉතිරී ඇත, ටිකක් පරිකල්පනය හා ප්රයත්නයක් විය.

ප්රනීත ආහාර මස් අමතරව, මාළු භාවිතා කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, රසවත් සමග සැමන් පෙති ක්රීම් සෝස්. වට්ටෝරු බොහෝ ස්වරූපවලින් යුත් උත්සව, දීසි, ඕනෑම රසැති ආහාර රස මනාප තෘප්තිමත් වනු ඇත. ඇය මිනිසා මිහිරි නිෂ්පාදන සතුටු කිරීමට අමතක කරන්න එපා. සටහන සේවිකාව - ස්පොන්ජියක් කේක්.

රස කළ කිරි සමග උපන්දින කේක්

ඔබ තවමත් පෙබරවාරි 23 වැනි දින ඇගේ සැමියා ආහාර පිසීමට දේ ගැන ප්රශ්න තියෙනවා නම්, ඔබ මේ මිහිරි අතුරුපස උත්සාහ පසු, එදිනට කරදර යන්න ඇත. ඇත්තෙන්ම එම ක්රියාවලිය, දිගු, නමුත් කාලය හා ශ්රමය වැය එය වටී. මෙම කේක් යන සංරචක

• පිටි ග්රෑම් තුන් සියයක් හා බටර් එකම මුදල ෙකොපමණද;
• හය බිත්තර;
• තම්බා රස කළ කිරි - බැංකු;
• 1.5 කෝප්ප කැට ගැසූ සීනි,
• කොකෝවා කුඩු - 50 ග්රෑම්;
• , ෙබ්කිං කුඩු - 5 ජී;
• 15% ක් ක්රීම් - 30 මිලි;
• පළතුරු ජෑම්, walnuts.

අපි පටන් ගනිමු ...

පසුව මෘදු සීනි 150 g, හලනු පිටි (120 උ) වත් බිත්තර දෙකක් පෙන සුදෝ තොග බවට කසයෙන් තළා ඇත: සුදු කේක් සූදානම් වෙන්න. පිටි ගුලිය නාසයෙන්, පැයක් පමණ පුළුස්සා, බවට පරිවර්තනය වනු ඇත.

දුඹුරු කේක්: පිටි (180 උ) වැපුරූ, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න, ඉතිරි සීනි, කොකෝවා කුඩු, පහර බිත්තර (4 පළාත් සභා.). විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල තබන්න. Korzhik සමාන කොටස් දෙකකට කපා සිසිල්.

සුදු සහ චොකලට් කේක් (දෙවන ස්ථරය අල්ලන්න එපා) සැපයුම අත්හිටුවන තරුව. ඔබ stencil භාවිතා කළ හැකිය. ඉතිරි දුඹුරු කේක් නොමසුරුව කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ඉස පළතුරු ජෑම්, ආවරණය කර ඇත.

ක්රීම් කිරීම: බටර් (150 ග්රෑම්) සමග රස කළ කිරි සුදුළුනු. ජෑම් පොඟවා චොක්ලට් ස්පොන්ජියක් කේක්, ක්රීම් වැනි ස්කන්ධය සමග ග්රීස්. , සුදු කේක් තරු මත තැබූ ක්රීම් වත්, ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය. දුඹුරු තරු ආවරණය ද සුදු මිහිරි සෝස් කාවද්දන ලද ලදී. පැයකට පමණ සිසිල් ලිපිය.

සූදානම් glaze:, කොකෝවා කුඩු, සීනි සහ ක්රීම් ඒකාබද්ධ ඝන වන තෙක් උයන්න. අපි බටර් කෑල්ලක් (50 උ) විය යුතු අතර, එය කේක් ආවරණය වන glaze සිසිල් කර ඇත විට තෙක් බලා සිටින්න. walnuts පැති ඉසිය යුතු ය, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි සැරසීම.

මේ පිළිබඳව අප අවසන්. අපි නිවාඩු ප්රධාන කෑම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, මිනිසුන්ගේ හදවත් ජය වට්ටෝරු බලාපොරොත්තු වෙනවා.