ටාටර් Gubad: වට්ටෝරුව අධිකරණය හා වියළි පළතුරු

විවිධ ජාතීන්ට අයත් සියලු එහි බොහෝ සුවිශේෂී තැටි සඳහා සමරූපී ඇත. එමෙන්ම මෙම ටාටර් Gubad වේ. සූදානම් කිරීමේ වට්ටෝරුව රුසියානු Kurnik වරදකි. අත්යවශ්ය වෙනස වෙනස් පිරවුම් Kórnik ස්ථර වලදී පෑන්කේක් මාරු බව වන අතර, Gubad - නැහැ, සහ සත්තකින්ම පිරවීම සාම්ප්රදායික රුසියානු සමාන වන්නේ නැත.

Gubad: පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• වියළි යීස්ට් - 1 සැෂේ හෝ තද - 30 ග්රෑම්;
• මාගරින් හෝ බටර් - ග්රෑම් 100,
• කිරි - 300 මිලි;
• පිටි - 3 කෝප්ප,
• සීනි - A tablespoon අර්ධ;
• ලුණු - ආසන්න වශයෙන් තේ හැන්දක;
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

"වරයෙකුගේ නිර්මාණය" සඳහා භාවිතා යීස්ට් වර්ගය මත පදනම්ව, අපගේ ආච්චි ලෙස, ඒ කියන්නේ, පිටි ගුලිය knead. සම්පීඩිත යීස්ට් ඇත , කලවම් උපාධි 38 කිරි (100 mL) රත් කෝප්පයක් තුලට දමා, සියලු සීනි සහ පිටි tablespoon එහි ය. 15-20 විනාඩි මිශ්රණය පෙන තොප්පිය බවට පත් වනු ඇත, ඒ නිසා අප පිටි ගුලිය සූදානම්. එය සුදුසු වන තාක් කල්, අපට ඔබ පරීක්ෂා කරන්න. බටර් හෝ මාගරින් දවණ හා උණුසුම් කිරීම සිසිල්. පිටි පිටි ගුලිය සඳහා බඳුනක් බවට වත්, ලුණු, කලවම්, බටර් හා බිත්තර එකතු කරන්න, හොඳින් නැවත කලවම්. එවිට අවශ්ය ලෙස උණුසුම් කිරි එකතු වන මෙම ස්පොන්ච් කැබලි හා පිටි ගුලිය mesim එක් කරන්න. එය මෘදු හා වෙනත් පිලිගත හැකි මහා ලබා ගත යුතු වේ. එය, තෙත් රෙදි සමග ආවරණය හා පැය දෙකක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයට ඉවත් කරන්න. පිටි ගුලිය කැපී පෙනෙන ඉහළ ගොස් තිබේ පසු, එය නැවත knead හා කතා කිරීමට තබන්න. සමග වියළි යීස්ට්: ලුණු සහ සීනි සමඟ පිටි කෙලින්ම ඔවුන් එකතු අනිත් සියලුම කාලය ඉතිරි ස්ථාවර හැර, ඉහත විස්තර කර ක්රියාවලියට සමාන වේ බොහෝ සෙයින් අඩු කර ඇත.

Gubad: පුලුන් වට්ටෝරුව

ප්රධාන අමුද්රව්යයක් - අධිකරණය. මෙම විශේෂ රතු ටාටර් චීස්. ඔබ සූදානම් කරන ලද මිලදී කර නොහැකි නම්, එය ඔබම කරන්න. එය මෙම නිෂ්පාදනය තොරව වට්ටෝරුව ටාටර් Gubad සිතීම දුෂ්කර ය.

අධිකරණය සඳහා අමුද්රව්ය:

• අඩු මේද ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 400,
• saharok - 150 ජී;
• තෙල් - ග්රෑම් 200 ක්

ගැඹුරු skillet දී එය රෝස පැහැයට තෙක් කිරි රත්. එවිට සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න. මේ සියල්ලම එකට, අපි මිශ්රණය ලා දුඹුරු පැහැයකට තෙක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප පිටාර ගැලීම.

පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය:

• අධිකරණය (සූදානම් හෝ ඔබේ ම කරන්න) - ග්රෑම් 500 ක්,
• නාඩු සහල් (දිගු ධාන්ය වඩා හොඳ එකට එපා) - ග්රෑම් 200 ක්,
• තම්බා බිත්තර හා කැඩුණු - 4-5 පළාත් සභා,.
• , වියලන ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු තැම්බූ - ග්රෑම් 100,
• බටර් - ග්රෑම් 100,
• සීනි - 2 හැදි.

ගෘහ චීස් සමඟ Gubad වට්ටෝරුව: පයි එකතු

බටර් සමග වටය ගැඹුරු, ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස්. ටෙස්ට් තරග 2/3 වෙන් කරන, අපි ආකෘති පත්රය වෙත රවුමක් හා ස්ථාන මාරු පිටතට රෝල් කරන්න. පුලුන් ක එකමත ස්ථර:

• අධිකරණය,
• සහල්,
• ලද පළතුරු,
• ෙතල්;
• සීනි,
• බිත්තර.

ඉතිරි පිටි ගුලිය, නෙදන් කේක් මත තබා ලස්සනට zaschipyvaem ඇත.

Gubad: වට්ටෝරුව ඉස

නැවතත්, සමග සංගමයේ ඉවුම් පිහුම්: "වියළි ගතිය" ලෙස එවැනි දෙයක් බ්රිතාන්ය.

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• සීනි - 2 හැදි;
• පිටි - ග්රෑම් 100

ඒවා එකට මිශ්ර සහ වුණ පිටි ආවරණයක් පිහිටුවීමට ලෙස triturated. ඔවුන් පෙර-lubricated වන අතර කිරි කේක් ඉහළ ඉසිය යුතු ය. වැදගත් කරුණක්: Gubad ෙරෝධක සඳහා කාලය අවශ්ය නොවන, එය උඳුන තුල එය ඉදිරිපත් කළ යුතුයි. 190 අංශක විනාඩි 35-40 දී අවන්. අපි උණුසුම් හා වහාම කෑලි කපා සේවය කරති. appetit බොන්!