කෙසේ නිසි නිවස හා රසවත් දී ඉඟුරු අච්චාරු දමන ලද?

ජපන් ආහාර මුල් වට්ටෝරු සහ අමතක නොවන එකතුවක් පිරී ඇත. අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සකස් එහි සම්ප්රදායන් එකකි. මෙම appetizer දේශයට සහකාරියක් හෝ වෙනත් මුල් කෑම අංගයක් විය හැක. එය බොහෝ tastier pushdown විකල්පය නිසා සරලව වටිනා ඉඟුරු අච්චාරු ආකාරය ඉගෙන ගන්න. ඒ නිසා නිෂ්පාදන ගුණාත්මක බිය විය නොහැකි මීට අමතරව, එය, රසායනික ද්රව්ය හෝ කල් තබා අඩංගු වේ.

ගෙදර ඉඟුරු අච්චාරු කෙසේද? පළමු පියවර: නිවැරදි නිෂ්පාදනය අත්පත්

පළමුව, අපට සැර ජපන් කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය බව තේරුම් ගත යුතුය. පළමු වැන්න නම්, හුදෙක් නැවුම් ඉඟුරු මූල. එය එසේ ඔවුන් අපහසු නැත ලබා ගැනීම සඳහා, සාම්ප්රදායික එළවළු දෙපාර්තමේන්තු අලෙවි කර ඇත. පවිත්ර මූල දෙලක්ෂ ග්රෑම් වඩා අඩු නොවේ ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි මිලදී ගැනීමට බලාපොරොත්තු වෙනවා. දෙවනුව, ඔබට අවශ්ය සහල් විනාකිරි. ඔහු අනිවාර්යයෙන්ම රතු විය යුතුය, නැතහොත් ඉඟුරු සාම්ප්රදායික pinkish පැහැය විවිධ වනු ඇත. ලුණු, ජලය සහ සීනි - කුස්සියේ හැම විටම වත්මන් බව අමුද්රව්ය, එසේ ඔබ පවා සඳහන් කළ නොහැක. ඒ නිසා, ඔබ සතු සියල්ල ව්යාපාර දක්වා ලබා ගත හැක, සූදානම්.

කොහොමද ගෙදර ඉඟුරු අච්චාරු කිරීමට? දෙවන පියවර: ලස්සන පෙති සූදානම්

අප ඉඟුරු සුරක්ෂිතව සකස් සමඟ ආරම්භ විය යුතුය. එය දීප්තිමත් හා ඉස්ම සහිත අභ්යන්තර මස් කරා, දුෂ්කර පිටත සම පැහැදිලි විය යුතුය. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා, ඔබ අත් වැසුම් භාවිතා ඔබේ මුහුණ ඉවතට එය තබා යුතුයි - ඉඟුරු යුෂ සම අසාමාන්ය උද්දීපනයක් ප්රතිචාරයක් දක්වයි ඉතා pungent සහ සියුම් වේ. මූල දෙලක්ෂ ග්රෑම් ඉවත්. ඒ නිසා ඔබ, ගබඩා වගේ ම පිරිසිදුව හා ලස්සන පෙති, ලබා මණ්ඩලයට භාර පැය පිහියකින් පෝරේ නැහැ. හුදෙක් පොදු ලද්දක් විය භාවිතා කරන්න. දැන් ඔබ ඉඟුරු තැකීමක් හා ලුණු සමග එය ඉසිය යුතු ය, තරයේ මිශ්ර හා marinade ආහාර පිසීමට ආරම්භ වෙනවා.

ගෙදර ඉඟුරු අච්චාරු කෙසේද? පියවර තුනක්: මෙම marinade සූදානම්

ඔබ ග්රෑම් මූල දෙකක් සියයක් පමණ සූදානම් කර තිබේ නම්, අපි විනාකිරි අර්ධ කුසලාන, සීනි හැදි තුන හා ටිකක් ලුණු ගත යුතුය. මිශ්ර, සම්පූර්ණයෙන්ම පතුලේ කිරීමට මිශ්රණයක් ගෙන තොරව ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හැරීමට ටිකක් ගිනි හා කලබලයක් මත තහඩුව මත ය. එවිට, ඉඟුරු ලුණු අතිරික්තයේ පෙති කල්තියා සූදානම් මෙයට පිළියමක් ඒවා සකස් marinade වත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. විනාඩි තිහක් පමණ උයා ගැනීමට - මෙම නැවත ගිනි යැවීමට අනුගමනය කර ඇත. වැඩි ටෙන්ඩර් බවට පත් කිරීමට ඉඟුරු සිට. එය ආසන්න තදින්, භාජනයක් තුළ පෙති පැටවීමට හා marinade වත් කර පැය පහක් යන්න අවශ්ය වේ. සෙවන දීප්තිමත් කිරීමට, භාජනයක් තුළ, ඔබ බීට් සහ සෝයා සෝස් පෙත්තක් එකතු කල හැක පිඟාන වැඩි සැර රස ලබා දීම සඳහා සුදුසු වේ. මාස තුනක් පමණ මෙම සුලූ කෑමක් ගබඩා.

එහි ප්රතිඵලයක් ආහාර වේලක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ඉතින්, දැන් ඔබ ගෙදර ඉඟුරු අච්චාරු හැටි මම දන්නවා. නමුත් එය කුමක්ද? පමණක් නිශ්විත දේශයෙන්? නැහැ, කොහෙත්ම නැහැ. මෙම කිසිදු ආහාර වේලක්, ප්රති-ගිනි අවුලුවන හා පිරිසිදු මුඛයෙන් අදහස්, මෙන්ම ආහාර කුළුබඩු රස කැමති අය සඳහා මස් කෑම හොඳ අංගයක් විශාල appetizer වේ.