කොෂර් ආහාර. මෙම සංකල්පය කුමක්ද?

හැමෝටම පාහේ "නීත්යානුකූල ආහාර" යන සංකල්පය පැවැත්ම ගැන දන්නවා. මෙම වචනය කුමක්ද? යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද? කොෂර් නිෂ්පාදන සංකල්පය ඊශ්රායෙල් අප වෙත එන්න. halacha - නිශ්චිත නීති හා ආගමික යුදෙව්වන් සඳහා රෙගුලාසි දැඩි සමූහයක් එහි වේ එය කරයි. ප්රමිති මෙම ලැයිස්තුව පවුල සහ ආගමික හා සමාජ ජීවිතය යන දෙකම පදනම් ආවරණය කරයි. "නීත්යානුකූල" සංකල්පය halacha දක්නට ලැබේ. එය විශ්වාස ජීවිත සඳහා යෝග්යතාව සහ ඕනෑම දෙයක් කිරීමට අවසර ඇත.

විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන තෝරා විට kashrut නීති දැඩි යුදෙව්වන් පිළිපැදිය යුතුයි. ඒ ආගමික නීති රීති සහ ආහාර ගබඩා කිරීම කළ හැකි ක්රම නියම කරති. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ගුණාත්මක කොෂර් ආහාර තරමක් අසීරු වීම පාලනය. එය එහි ම මුද්රණය ඇති එක් එක් ඊශ්රායෙල් එකසිය හැත්තෑ සංවිධාන, සිදු කරනු ලබයි. එවැනි අවස්ථාවක දී, ආහාර කොෂර් හමුවෙයි නම්, එය උත්සාහ කිරීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට දැනගන්න. නිෂ්පාදන මෙම සීල් එක ලෙස සටහන් වනු ඇත.

කොෂර් ආහාර - බව මෙම සංකල්පය ඇතුළත් වේ? කරන ලද ආහාර ආගමික යුදෙව්වන් Halacha නීති අනුව අනුභව කළ යුතුයි ඇතුළත් වේ:

- "basar" (මස් ආශ්රිත නිෂ්පාදන);

- "හලාල්" (කිරි නිෂ්පාදන),

- "parve" (උදාසීන නිෂ්පාදන).

යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද කොෂර් ආහාර Basar? මෙම සතුන් මස් ය. සහ "basar" කාලීන සුදුසු එකම ruminant දෙපලු කුර, ඉඩම් වන වන වාසස්ථාන ශාක භක්ෂකයන් සඳහා. මේ අනුව, කොෂර් සතුන් එළදෙනුන්, බැටළුවන්, එළුවන් සහ gazelles, ගිරිශිඛර හා elks ඇතුළත් වේ. මෙම ලැයිස්තුව ඌරන්, හාවුන් සහ ඔටුවන් ඇතුළත් නොවේ. කොෂර් මස් බවට පත් කිරීම සඳහා ලේ නැති කළ යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන් ආගමික නීතිය ඉතා තදය. එය (එය කැටියක් ලෙස බිත්තර අඩංගු පවා නම්) ලේ සමඟ ආහාර අනුභව කෘරත්වය මිනිසුන් තෘෂ්ණාව බව විශ්වාස කෙරේ.

ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් කොෂර් ලැයිස්තුවේ මස්වල පමණක් තාරාවන්ගේ, කුකුළන් හා පාත්තයින්, හා පරෙවි ඇතුළත් වේ. බිත්තර ඇඟිල්ල හා අනෙකුත් වටකුරු අවසානයක් තිබිය යුතු අතර, මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා ආගමික නීතිය මගින් අවසර ලබා දී ඇත. මත්ස්යයන්, කොශේර් සලකා, උපලක්ෂණ දෙකක් ඇත. ඇය වරල් හා තිබිය යුතුය. කෘමීන්, පණුවන් හා සර්පයන් halacha කන තහනම් කර ඇත.

කොෂර් ආහාර සංකල්පය ගැලපෙන වන කිරි නිෂ්පාදන, එය කුමක් ද? "හලාල්" ලැයිස්තුව පිරිසිදු ෙලස සලකන බව ආහාර පමණක් ඇතුළත් වේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, කිරි නිෂ්පාදන මස් තැම්බූ සතුන් ලබා ගත යුතුය.

කාලීන කොෂර් ආහාර සඳහා සුදුසු උදාසීන නිෂ්පාදන, එය කුමක් ද? "Parve" - nechervivye පළතුරු සහ එළවළු වේ. මීට අමතරව, මධ්යස්ථ නිෂ්පාදන ඔවුන්-කොෂර් නොවන ආහාර සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් තිබුණේ විට පමණක් ආගමික නීති කන්න අවසර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, එය තක්කාලි ස්පෙකියුලම් රෝගීන් නොසිතූ කෑමට තහනම් කර ඇත.

කොෂර් ආහාර ඊශ්රායෙල් ඉතා බහුලව සිදු වේ. කෙසේ වෙතත්, පසුගිය කාලය තුළ ප්රවණතාව ක්රමයෙන් වෙනස් කර ඇත. මේ වන විටත් මොස්කව් නුවර දී කොෂර් ආහාර තිබුණේ ය. මෙහි ස්ථානය අගනුවර ජීවත් යුදෙව්වන් සංඛ්යාව වැඩි කිරීමට නොවේ. හුදෙක් තවත් මිනිසුන් නිසි හා පෝෂණය වැදගත් සවි වේ.

දීසි kashrut අනුකූල නිෂ්පාදන සූදානම්, මොස්කව් අවන්හල් දුසිම් ගනනක් ඉදිරිපත් කරයි. හා එම ආයතන සංඛ්යාව කොපමණද සෑම වසරකම ක්රමයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතී. මෙම Izmailovo, යුදෙව් ආගමික සම්මත ග්රන්ථ වලට අනුකූලව සකස් කරන ලද ආහාර රස "Eshel" ආයතනයක විය හැක. වර්ණ ගැන්වූ මහාමාර්ගය මත, ඔබ ආපනශාලා "ටෙල් අවිව්", සහ භූ චාප කෝපි කඩය "චොකලට්" වෙත පිවිසිය හැකිය කොෂර් කිරි නිෂ්පාදන පුළුල් තෝරා දීමට හැකි වී ඇත.