කොහොමද වේගවත් හා adzhika දී වම්බටු (නිල්) ආහාර පිසීමට රසවත්?

වාරය එළවළු සූදානම් වන විට, අප adjika ගැන මතක් කර ඇත. එය තක්කාලි, බෙල් පෙපර් සහ සුදුළූණු සහ පැළෑටි දැවෙන වලින් සැදී ඇති අතර රසවත් pungent රසය සමග ප්රසිද්ධ අබ්කස් සෝස් වේ. නැගෙනහිර කුළු බඩු හැකියාව සහ ප්රයෝජනවත් බොහෝ ජාතීන් විසින් ආදරය කළා.

කාලයත්, සුප්රසිද්ධ වට්ටෝරුව සෝස් වෙනස්කම් කිහිපයක් සිදු කර ඇත. වැඩි වැඩියෙන් සමාන දෙයක් සුපිරි වෙළඳ සැල් රාක්ක මත දැක ගත හැකි නමුත්, නිෂ්පාදන පමණක් වටින්ගොඩින් Abkhazian මංගල්යය සිහිපත් කරවන්නක්. එය අවදානම් ගැනීමේ හා තමන්ගේ මත ආහාර වේලක් බවට පත් නොවී සිටීම වඩා හොඳ වේ.

එය කොටසක් ද zucchini, කැරට් සහ පවා වම්බටු එකතු කරන්න, තක්කාලි සහ පැළෑටි වලින් පමණක් නොව සාදා ඇත. අද අපි පාඨකයන්ට පුදුම වනු ඇත - adzhika දී කෙතරම් ආසන්න නිල් කියන්න. ඉතාම සිත්ගන්නා සැර කුළුබඩුවක් ඕනෑම අතුරු කෑම දීසි සමග හොඳින් අතුරන බව ය. එහි රසය කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට තබන්නේ නැහැ.

නිල් වම්බටු ක සුවඳ adjika

Appetizer වට්ටෝරුව පුදුම රස සුවඳට පුදුම වනු ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වම්බටු නිල් නිර්මාංශිකයින් හා අනුගාමිකයන් මෙන් adzhika ශීත. සරල වට්ටෝරුව පහත සඳහන් ද්රව්ය ඉදිරියේ ගම්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ eggplants කිලෝ ග්රෑම් (කුඩා එළවළු තෝරා);
• නැවුම් තක්කාලි - 3 පළාත් සභා,.
• සුදුළූණු හතරක් කරාබුනැටි,
• සීනුව ගම්මිරිස් තුන
• කැරට් - 2 පළාත් සභා.

අවශ්යයෙන්ම සීනි ග්රෑම් 15 ක් සහ එළවළු තෙල් 100 මිලි, 9% ක්, තුන් බේ කොළ, පළාත් සභා 8 ක මුදලක් දී ගම්මිරිස් 1/3 කුසලාන විනාකිරි අවශ්ය වේ., ලුණු Tablespoon.

උපදෙස්

කැරට් සාරය සමග බීජ වලින් සීනුව ගම්මිරිස්, පැහැදිලි මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා තලා සියලු. අවශ්ය නම් ඔබට සැර මිරිස් එකතු කල හැක. තක්කාලි උතුරා ජලය සමග වත්, මේ ලෙලි වලින් ඉවත් කිරීම, චොප්සි සහ එළවළු ඉතිරි ප්රචාරය. මෙම ස්කන්ධය එකම සීනි සහ ලුණු වත්, මෙන්ම තෙල් වත් කරන්න.

තහඩුව මතට සෝස් දාන්න සහ ගෙඩියක් තත්ත්වය ගෙන, ආවරණය හා විනාඩි 60 ක් සඳහා පතුලේ. තාච්චියෙන් කාලය තව් අවසානයේ කැඩුණු සුදුළූණු, lavrushku, ගම්මිරිස්, විනාකිරි නිශ්චිත ප්රමාණයක් වත් එකතු කරන්න. අඩු තාප පුරා විනාඩි 15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

දැන් වම්බටු සකස් කිරීම සඳහා. පිරිසිදු එළවළු සෝදා, දලුව කපා කුඩා කවයන් කපා. තරමක් prisalivaem, රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස passeruem. එය නිසරු කන්ටේනර් පුළුල් කිරීම සඳහා ඉතිරිව: බැදපු වම්බටු ක සැදි කොටසක් පහළ, උණුසුම් සෝස් වත් කරන්න. ස්ථර විකල්ප. නිල් තදින් උණුසුම් රෙදි කඩකින් ඔතා පැය 5-6 අල්ලන්න එපා, කවරයේ දක්වා ව්යාප්ත කිරීමට adzhika.

සිසිල් ශීත කෑම වර්ග සම්පූර්ණ දිනවල ලොකු වගබලාගන්න හෝ මුලුතැන්ෙගයි දී, හොඳ තැනක් දී බැංකු ඉවසා පසුව. මස්, මාළු විශේෂ කිරීමට පරිපූර්ණ සහකාරියක්, සහ වෙනුවට වඩා නැවුම් එළවළු සමඟ විටමින් සලාද සමග ශීත ඍතුවේ දී.

ශීත ඍතුව සඳහා "adzhika දී නිල්": ගෙදර සිදු කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක්

බැංකු කණසල්ල කිසිදු ආශාව හා වේලාව තිබේ නම්, ඔවුන් වන්ද්යකරණයට ලක්, ඔබ එදිනෙදා පරිභෝජනය සඳහා ෙකටි සූදානම් විය හැක. අපි ශීතකරණයක් තුළ උණුකරවා නොවන adzhika දී නිල්, කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් ඔවුනගේ අස්වැන්න උපදෙස්. අපට අවශ්ය:

• 5-6 වම්බටු (මධ්යම ප්රමාණයේ);
• කැබලි දෙකක් ප්රමාණය ගම්මිරිස්,
• මිරිස් හැලීම;
• තක්කාලි තුනකට,
• සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි,
• බිම paprika (රස බලන්න);
• ලුණු,
• 100 මිලි එළවළු තෙල්.

අපි කාර්ය ප්රවාහ දක්වා ගමන්

කව (විෂ්කම්භය 2 ට වඩා අඩු සෙ.මී.) කපා, එම වම්බටු පැහැදිලි. එළවළු ඉහළ (වෙනත් කුළු බඩු භාවිතා කළ හැකිය) සහ ලුණු paprika කුඩු, එළවළු තෙල් ඉසිනු පාච්මන්ට් කඩදාසි පත්රයේ පැතිර ගියේය. අපි 15-20 විනාඩි සඳහා අවන් තුළ ෙබ්කිං යවන්න. adzhika දී වම්බටු නිල් වැඩි ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් කිරීමට මෙම ක්රමය ඔබට අවසර දෙයි.

මේ වන විට, අපගේ එළවළු අප සැර සෝස් ආහාර පිසීම ඉඩ, පුලුස්සන ලද ඇත. තත්පර 30 ක් සඳහා ජලය උණු දී තක්කාලි ගිලෙන්න. එවිට, සාරය සිට ඒවා ඉවත් තැකීමක්, අපි බ්ලෙන්ඩරයක් බඳුනක් ප්රචාරය. ද සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, මිරිස් ආදිය පිළිබඳ කරාබුනැටි එහි යවන්න. එක පැයක් මහා කෝප. කුළුබඩුවක් මිළ පෙනේ නම්, නැවත කුළු බඩු සහ ලුණු වාර්තා කරන්න.

බේක් වම්බටු , උණුසුම් marinade වත් අපි ගැන හෝ ප්ලාස්ටික් පියන සමග ආවරණය හා 2-3 පැය ශීතකරණයක් තුළ තබා. විෂබීජහරණය කළ තොරව adzhika නිල් ස්වයං ආරම්භයට ලෙස භාවිතා කළ හැකි, සියලු ගපන සමග ඒකාබද්ධ පළමු, දීසි, පීසා, එකතු කළ යුතු ය. තමන්ගේ අත් ආහාර පිසීමේ අබ්කස් සංග්රහ නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න - ඔබ බලාපොරොත්තු සුන් කළ නොහැකි වනු ඇත!