Saira: වට්ටෝරු. saury සමග සුප්, බැදපු saury සමග saury පයි

බොහෝ පවුල් වල ආහාර වේලට මස් මාළු කෑම සුදුසු ප්රතිවාදීන්. බොහෝ විට ඔවුන් saury භාවිතා කරන්න. අළුත් මාළු සඳහා, හා ටින් සඳහා නිර්මාණය වට්ටෝරු ආහාර පිසීම. ඒ, ඒ තරම් අස්ථි නැති නිසා හොඳ මිල අඩු වන අතර, දික්වූ රසය හෝ ගන්ධය නැහැ. එනම් වෙනත් බොහෝ ද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධ කල හැක.

නැවුම් මාළු සුප් එක

මූලධර්මය දී, ඔහුගේ ආහාර පිසීම වෙනත් ඕනෑම මාළු සිට stryapaniya සුප් වෙනස් නැත. එකම වෙනස වන්නේ saury ම-පීඩනය යෙදීමෙන් නොවන බව වන අතර, කන තරමක් කෙට්ටු වේ. මේ නිසා, එම බොහෝ ගෘහණියන්ට දැනටමත් කෑමක් බටර් කෑල්ලක් දමා තහඩු මත හෙළි කළේ ය. saury සමග සුප් ආහාර පිසීමට, වට්ටෝරුව සැකැස්මක් තිබීම වහා කප්පාදු කොටස් නිර්දේශ කරයි. වලිගය සහ හිස (සාමාන්යයෙන් සුප් සූදානම් සඳහා ආවේනික නොවන) පිටකරන, ඉතිරි පිරිසිදු මුළු ලූනු සමග එක්ව සීතල ජලය තැන්පත් කර තිබේ. මෙම සුප් හොද්ද, හඳුන්වා දුන් පෙන ගම්මිරිස්, මුන් ඇට, දේවදාර හා කහ ඉවත් කළ පසු ගෙඩිද සමූහයකි විට. වහාම පාහේ (සුප් අඩක් ලීටරයකට) කැඩුණු අර්තාපල් හා කැරට් හා සහල් අර්ධ කෝප්පයක් එකතු කරන්න. වසා දැමීම පෙර භාජනයක් පැළෑටි බවට වත් -, වියලන ලද, ෙහෝ නැවුම් දැම්මා. ආහාර පිසීම තුළ තබා saury දැවෙමින් සිටිනා නොකරන ලෙස සත්කාර අවශ්ය ය. ඔවුන් සමහර තහඩු මත උපදෙස් පෝෂණය කිරීම සඳහා විවිධ ක්රම කිහිපයක් සඳහා වට්ටෝරු, ලකුණින් බැහැරව භාවිතය සඳහා තවදුරටත් අර්ධ පිසූ බිත්තර පැතිර ඇති අතර අනෙක් අය ඔවුන් නොමැතිව ඉටු.

ටින් saury සුප්

බොහෝ විට එය මාළු තෙල් නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, එය පෞද්ගලික අගතිය තව ප්රශ්නයක්. නරක් saury සුප්, ද ඇතුළත් වන වට්ටෝරුව පැහැයට තක්කාලි සෝස් මාළු. විශේෂ මන්ත්රයක් ඔහු පරිප්පු කෑමක් ඉදිරියේ ලබා දෙයි. සකස් කිරීම තාපාංක ආරම්භ වීමත් සමග: මෘදු වන තෙක් තම්බා බෝංචි අඩක් කෝප්පයක්, ඔවුන්ට කැට නිල නිවාස මූල සැල්දිරි, කැරට් කව, polukolechki රතු ළූණු, කුළු බඩු සහ වියළි පැළෑටි පසුව එකතු කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය පිසින විට, පෑන් අන්තර්ගතය තුනෙන් එකක් වන මිශ්රණ මගින් සම්මත සහ ආපසු එන ඇත - ඝනත්වය සඳහා. මසුන් (ඇටකටු ඉවත් කිරීම සමග) කෑලි disassemble හා සුප් එක බවට ය. එය සංරක්ෂණය කර ඇති තක්කාලි, කෑමක් superoxide නොකිරීමට සාම්පල, නිරන්තර ඉවත් ටිකක් වත් කළා ය. සුප් එක ආවරණය යටතේ විනාඩි 10 ක් දක්වා සිටිය යුතුය - සහ ඔබ කන්න පුළුවන්.

ෙකටි: saury සමග රෝල්

ටින් කළ මාළු, පාන් කෑලි පුළුල් - එය නීරසයි. සහ නිවාඩු වගුව සහ නුසුදුසු. කෙසේ වෙතත්, සමරමින් හොඳින් ප්රයෝජනවත් saury විය හැකිය! ආහාර පිසීම උද්යෝගයෙන් හා සේවයක් සේවිකාව විසින් නිර්මාණය වට්ටෝරු, එය භාවිතා කිරීමට ඉඩ හා රසවත්, සහ ලස්සන, ඒ සඳහා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට සිදු වුවත්. ලුණු - බිත්තර, ව්යංජන හා මුළු තුනෙන් තේ හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන බටර් සැකසහිත අර්ධ පැකට්ටුවක්: ආරම්භයට පිටි ගුලිය අවශ්යයි. ගුවන් ස්කන්ධය පිහිටුවා ඇති විට, එය තුන් කෝප්ප එකතු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ හැන්දක් අර්ධ කුසලාන (150 මිලි) ලෙස කසයෙන් ක්රීම් සිසිල්. පිටි ගුලිය, අනා තීරු ඔතා පැය ශීතකරණයක් තුළ වැහෙන විය. මෙය ආකාර දෙකකි විට, එය හැකි තරම් තුනී ලෙස පෙරළා හා පුරා සෙන්ටිමීටර පහක් තීරු කපා ඇත. අවන් විනාඩි විස්සක් තීරු අච්චු පුළුස්සා පමණ ආවරණය කරනවා. මෙහි ප්රධාන අරමුණ: ප්රවේශමෙන් නිමි නල ඉවත්, ඒ නිසා ඔවුන්ට පන්දුවාර නැහැ. මෙම preform ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට අතර, ටින් saury තෙල් සමනල අඩවියෙන්, එය දෙබලක රැලි වැටී, සහ ගාන ලද චීස් (100 ග්රෑම්), බටර්, එකම මුදල, කැඩුණු නැවුම් මින්ට් කොළ තුනක් ක්රීම් හැදි තුනක් හා එයට සම්බන්ධ වූ. ගොඩකිරීමට සුදෝ තෙක් කසයෙන් තළා ඇත. එක් එක් නල ඇද්ද කිරීමට කෑල්ලක් සලාද, සිරින්ජයක් මඩිනා ලද මහජන, සහ ඉහළ මුද්ද Maslinka අමුණා ඇත. කරදරකාරී, එහෙත්, කටට කෙළ හා රසවත්.

ලෙමන් හා එළවළු සමඟ Saury

මාළු ආහාර පිසීම සමහර විට වඩාත් ප්රණීත මාර්ගය - එහි, ෙබ්කිං. ඔබ නැවුම් saury තිබේ නම්, ඔබ අවන් එය ආහාර පිසීමට හැකි වට්ටෝරු, එහි විවිධත්වය ඔබට ප්රිය කරනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, පහත සඳහන් පරිදි: බ්ලෂ් කිරීමට Passero එක් මුද්ද බල්බ, දෙක, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් බැදපු තක්කාලි පෙති. මෙම මුල්ගල් තීරු තැටියක තබා saury සැකැස්මක් තිබීම සලකා බලනවා, වතුර දැමීම ලෙමන් යුෂ හා ලුණු, කුළු බඩු, මාළු සඳහා සුදුසු සමග ආලේප. මෙම මළ මිශ්ර Sayre zazharki ලූනු උඩ, තක්කාලි, ලෙමන් හා ඩිල් පෙති (අවශ්ය නම්, ඔවුන් කළ හැකි අතර තැකීමක්). ඔතා තීරු, ෂීට් (එය 220 දක්වා රත්) විනාඩි පහළොවක් සඳහා අවන් තබා ඇත, එවිට, "මිටියක්" විවෘත වන අතර, මාළු උණුසුම් හා සිසිල් දෙකම අනුභව මේ කෑම තවත් විනාඩි 10 ක් අවන් ගියා.

මාළු අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමඟ

මෙම අවන් saury පිසින ලද ගත හැකි ඉතා ආකර්ෂණීය ක්රමයකි. වට්ටෝරුව පිරවුම් රාජ්ය එය කපා ඉදිරිපත් කරයි ද, එසේ නොවන දෙකක් තිබේය හා මුළු හැරී, නමුත් මාළු බිමට සමතලා. යම් තැනෙක්හි, බඳුනක් තබා ඇත ලෙමන් යුෂ හා මෙයෝෙන්ස් සමග වත්, පැලෑටි සහ ලූනු අර්ධ මුදු ඉසිය යුතු ය සහ marinate සඳහා පැය භාගයක් ගියා. එමගින් සකස් කළ saury එක් පැත්තක පිහිටි තීරු මත දමා ඇත අච්චාරු දමන ලද ළූණු, දෙවන භාගය ආවරණය වේ, තීරු ඇසුරුම් සහ අංශක 180 ට එක පැයක් උඳුන යවනු ඇත.

මාළු පයි

තද අවුල් කරන්න කිරීම සඳහා, සූදානම් කරන ලද, පෆ් මිලදී ගත්තා. එය පහළ ආලේප ආකෘති පත්ර ලබා තට්ටුවක් වටාද, අඩු ජනගහණයක් අධෛර්්යමත් හා අර්ධ කපා ඇත. අර්ධ මුදු කපා, බත් හා ළූනු කෝප්පයක්, අඩ ගොඩකිරීමට ගෙඩියක් සඳහා. මේ සියල්ල පොඩි කළ ටින් saury සමග මිශ්ර ය; යුෂ එය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට අවශ්ය නැහැ - ඔහු සමඟ ලොකුයි, ලබා ගන්න. ඉන්ධන හලක් ද එකසේ හැඩ ගස්වනු වියෝජනය, පිටි ගුලිය පහර බිත්තර සමග lubricated දෙවන වේග දාර zaschipyvaem, ඉහළ ආවරණය කර ඇත. දැන්, පැය භාගයක් සඳහා අවන් තුළ - සහ මේසය මත රසවත් හා රසකාරක සේවය කරනු saury සමග කේක් (ඡායාරූප). වට්ටෝරුව නැවුම් මාළු භාවිතා කර වෙනස් කල හැක. එය පූර්ව-උයන හෝ පිළිස්සීම සඳහා අවශ්ය ය; වූ ව්යාපාර ඉතිරි සමාන වේ.

saury - අපි ඒක විශ්වීය මාළු බව කියන්න පුළුවන්. එය ආහාර පිසීම වට්ටෝරු සංකීර්ණ නොවේ, සහ කෑම වෙනුවට පහසු වේ.