උත්සව කෑමක් - උඳුන තුල ඇපල් සමඟ ඇස්වල කඳුලු

රසවත් රසැති ආහාර සෑම වගේ. නමුත් හොඳම අවන්හල් සූපවේදීන් යුදකරණය තොරව තමන්ගේ මත එය කරන්නේ කොහොමද?

ඇපල් සමඟ ඇස්වල කඳුලු උඳුන තුල හැම විටම උත්සව සහ මිල අධික ආහාර වී ඇත. එය නිසැකව ම, ඕනෑම වගුව මැතිනිය බොහෝ ... ඉස්ම සහිත රෝස් ඇස්වල කඳුලු සතුටු ආහාර අමුත්තන් පුරවා සවස නොමැකෙන ඉතිරි වනු ඇත. එවැනි මංගල්ය සම්මත කිරීමට එය කළ හැකි ද? බොහෝ රටවල්, අවන් දී ඇපල් සමඟ ඇස්වල කඳුලු සාම්ප්රදායික උත්සව කෑමක් වන අතර, එය පවුලේ නිවාඩු දින, නත්තල් සහ අලුත් අවුරුදු ඒව සඳහා සූදානම් වේ. මහා සම්ප්රදාය, එය නොවේ ද?

මෙම සම්ප්රදාය පවත්වාගෙන යාම සහ නිතිපතා මේ පුදුම කෑමක් ඔබගේ ආදරය කරන අය සතුටු කිරීම කොහොමද? බොහෝ එකම වෘත්තීය සූපවේදීන් විසින් උඳුන තුල ඇපල් සමඟ රසවත් ඇස්වල කඳුලු, එය නොවේ, නමුත් විශ්වාස ද ඇස්වල කඳුලු ආහාර පිසීමට ඇත්තටම ලෙහෙසි පහසු දෙයක් නොවේ.

ඔබ ප්රශ්නයක් තිබේ නම්: කොහොමද අවන් තුළ ඇස්වල කඳුලු පිළිස්සීම, අපි ඔබට කියන්නම්. අපගේ වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ, ඔබ ශීතකරණයේ ඇති මේ සියල්ල ආහාරයක් සඳහා දුර්ලභ හා මිල අධික අමුද්රව්ය සඳහා වෙළෙඳපොළ වෙත යන්න ඕනේ නැහැ.

මෙන්න, ඔබ අවන් ඇපල් සමඟ කෑම ඇස්වල කඳුලු ආහාර පිසීම සඳහා ලයාංගි එන්න වනු ඇත: ඇපල් 2 කට කිලෝ ග්රෑම්, පැණි රස වැඩියි නොවේ ඇස්වල කඳුලු ඇඹුල්, ලුණු තෝරා ගැනීමට හා බිම කළු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ බටර් ක කරාබුනැටි කිහිපයක්, ඔලිව් වඩා හොඳ.

මුලින්ම අපි ඉවුම් පිහුම් කිරීමට අවශ්ය: සීතල වතුර යටතේ තරයේ මෙයට පිළියමක්, සහ ඇතුළත හා ඉන් පිටතට ඇස්වල කඳුලු. තවදුරටත්, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිටත් ටික, හෝ තුවා හෝ තුවා භාවිතා, වියළි විය යුතුය. ඇස්වල කඳුලු ඉස්ම සහිත හා රසවත් හැරී කිරීම සඳහා, එය තරමක් උදරය, කකුල් හා ඇස්වල කඳුලු පියයුරු පිහියක් හෝ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග ඇනී කළ යුතුය.

ඊළඟට, රස කුකුළු වෙත යන්න. එය pialki ලුණු සහ ගම්මිරිස් හා සම්බන්ධ මෙම ඇස්වල කඳුලු මිශ්රණයක් අරියාලේ. ඊළඟට, කැඩුණු හෝ ගාන ලද සුදුළූණු ගත කළ අතර ඔවුන් සැකැස්මක් තිබීම පිස. එය රසකාරක පෘෂ්ඨයේ zapechetsya ඔලිව් තෙල් ගෙන ඔවුන් ඇස්වල කඳුලු සම අරියාලේ. සෝසුත් මත, ඔබ අනෙක් කුලු බඩු, වියළි පැළෑටි හා ගම්මිරිස් එකතු කල හැක.

මීළඟ අදියර - පුලුන්. එය ඇපල් කිහිපයක් ගත, ඔවුන් සෝදා, ඔබ ගානවා හැක. ඇපල් බීජ පිරිසිදු, ඔවුන්ගේ ප්රමාණය මත පදනම්ව, හතරෙන් හෝ අඩකින් කපා ඇත. පිරවූ සැකැස්මක් තිබීම ඉතා දැඩි නැහැ, නමුත් එය වගේ. ඔබ වියළි ඇප්රිකට්, ඇට වර්ග, නවතයි, දෙහි ස්වල්පයක් පල්ප් පළතුරු පිරීම එකතු නම් ඇපල් වලට අමතරව, ඇස්වල කඳුලු රසවත් ලබා ගන්න. පැරණි ඇස්වල කඳුලු වට්ටෝරු දී ගෝවා, ස්ථුල, නමුත් ආධුනික මත එවැනි පිරවීම. දැහැටි දඬු සමග දාර සුරක්ෂිත පිරවූ සැකැස්මක් තිබීම, ඔබ සම නූල් මහනවා හැක.

පළමු අවන් තිබීම. දෙසිය විසි උපාධි උෂ්ණත්වය රත්. ඇස්වල කඳුලු ඝන හා ගැඹුරු ස්වරූපයෙන් පිසූ කළ යුතුය, utyatnitsu භාවිතා කළ හැක. අච්චුව තුළට යම් තැනෙක්හි තබන්න, අඩක් පමණ, ආවරණය හෝ තීරු සඳහා තම්බා වතුර වත් කරන්න. ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි තිහක් පමණ අවසරය, හා පසුව එය අඩු වීමට පටන් ගනියි. නිරන්තරයෙන් ඇස්වල කඳුලු තරල ජලය, එය වියළි විය යුතු නොවේ. පියන ඉවත් ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර විනාඩි දහයක් පහළොවක් සඳහා, කුරුළු රසවත් කබොල සමග ආවරණය කරන ලදී. සමස්තයක් ලෙස ගත් විට, සාමාන්ය ඇස්වල කඳුලු අවම වශයෙන් පැය දෙකක් සූදානම්, නමුත් එය කිලෝ ග්රෑම් පහකට වඩා බර නම්, ඔවුන් සූදානම් පැය හතරක් දක්වා කාලයක් ගත විය හැකිය.

ඔබ දියර ඉවත් ඇත, පන්ච් කරන විට ඔබේ ඇස්වල කඳුලු භාවිතය සඳහා සූදානම් බව අවබෝධ වේ. ලේ පෙනී යන්නේ නම්, පිඟාන තවමත් නැති සූදානම්. මතක තබා ගන්න, ඇස්වල කඳුලු - finicky කුරුළු, එය උඳුන තුල ගැටලුවක් කළ නොහැකි ය.

බන්දේසියක තියලා සූදානම් ආහාර වේලක් පැතිර හා පාවාදීමේ (දැහැටි දඬු හෝ string) එලියට ගන්න. මෙම ඇස්වල කඳුලු නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, එළවළු, සලාද කොළ විය හැකි අලංකාර. සාමාන්යයෙන් සේවය වයින් ඇස්වල කඳුලු කිරීම සඳහා, හා අර්තාපල් හෝ සහල් පුලුස්සන ලද අමතර ආහාරයක් ලෙස.

ඔබේ පවුලේ අයට තෑගි කරන්න, සහ ඔවුන් සඳහා ඉස්ම සහිත හා සුවඳින් ඇස්වල කඳුලු සූදානම්. ඔහුගේ ආහාර පිසීම මත, ඔබේ කාලය ගොඩක් අවශ්ය වනු ඇත, එය මෙම සති අන්තයේ කරන්න වඩා හොඳ බව මතක තබා ගන්න. බොන් තෘෂ්ණාව, මෙම අනභිභවනීය රස භුක්ති.