ගෘහ චීස් කාලයක් තබාගත. නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සඳහා අවශ්යය වන පොදු නිර්දේශ

එය කිරි වඩාත් ප්රයෝජනවත් කිරි නිෂ්පාදන එකක් ලෙස සැලකේ බව රහසක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එය දිගු ශීතකරණයේ තබා ගත නොහැකි අතර ඉතා කෙටි කාලයක් රසය සහ වටිනා ද්රව්ය අඩු කිරීමට ආරම්භ වීමෙන් පසු. මීට අමතරව, භාවිතයට නුසුදුසු නිෂ්පාදන භාවිතය ද ඉතා සුලු පත්රිකාවක් සමඟ බරපතළ ප්රශ්න ඇත. මෙම ලිපිය ඔබ ගෘහ චීස් සහ රඳවා තබා ගැනීම නීති පිළිබඳ නිශ්චිත කාලයක් තබාගත ඉගෙන ගනු ඇත.

ශීතකරණය තුළ නිෂ්පාදන නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කෙසේද?

බොහෝ රසිකයන් මෙම ක්රමය වඩාත් පහසු හා ප්රායෝගික බව හැර, විවෘත රුවනයකි එය පැවැත්වීමට කිරි. මෙම අවස්ථාවේ දී නිෂ්පාදනය නැවුම් බව දින දෙකක් පවත්වාගෙන යනු ලැබේ.

ශීතකරණයේ ගෘහ චීස් තබා ගැනීෙම්, වරක් ගෙදර නිෂ්පාදනයක් ගෙන අයිතිය ඇසුරුම තුල ගබඩා කිරීමට එය යැවීමට දිගහැරීමට ද කම්මැලි දේ තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය බොහෝ විශේෂත්වයකි. එවැනි ක්රියා වේගවත් ඛාදනයකට තුඩු. දවස් එකහමාරක් තුළ, එවැනි නිෂ්පාදනයක් භාවිතය සඳහා කොන්දේසිය සුදුසු ලෙස සැලකේ. තෙතමනය නොවදින සෙලෝපේන් ඔතා ගෘහ චීස්, එය අප්රසන්න ආරම්භයේ musty සුවඳ ආරම්භ සේවක් ", දහඩිය" ආරම්භ කිරීමයි. එවැනි නිශ්චිත "රසය" ඉස්මතු මෙම නිෂ්පාදනය අමු පානය කිරීමට නොහැකි බවයි.

වැඩි කිරීමට තබා ගැනීෙම් ගෘහ චීස් සහ චීස් නිෂ්පාදන, ඔබ එනමල් පාත්රය කටයුතු කළ යුතුයි. නිෂ්පාදන දින හතරක් නැවුම් බව රැක ගැනීමට හැකි වන මේ ආකාරයෙන් ගබඩා කර. බොහෝ අත්දැකීම් සේවිකාව එය තුලට ප්රසාදිත සීනි කෑලි කිහිපයක් දමා පසු, දැඩි පියන සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය ආවරණය කිරීමට නිර්දේශ කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය හරහා musty සුවඳ ලබා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.

එය චීස් තබා ගැනීෙම් එය භාජනයක ගබඩා කර ඇත ආකාරය පිළිබඳ, පමණක් නොව, එය තබා ගැනීෙම් මත තැන්පත් කර තිබේ ද යන්න ගැන පමණක් නොව, එය රඳා පවතින්නේ තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය වේ. දිගම ඔහු එය වඩාත් සමීප, ශීතකරණය මැදිරියක කිරීමට පැමිණවීමෙන් නැවුම් නගී. එහිදී, ඔහු සතියකට වඩා වැඩි ගබඩා කළ නොහැක.

ශීත කළ චීස්

අඩු උෂ්ණත්වය සැලකිය යුතු නිෂ්පාදනයේ lactobacilli ජීවන පරිවෘත්තීය වේගය මන්දගාමී. ප්රතිඵලය එය නැවුම් තවදුරටත් නගී බව ය. මේ අනුව, අංශක -35 දී ශීත කළ ගෘහ චීස් තබා ගැනීෙම්, සති තුනක් පමණ වේ. කාලය මේ කාලය තුළ දී කුඩා පවුල් පවා නිෂ්පාදන කිලෝග්රෑම් කිහිපයක් කන්න කාලය ඇත.

Defrost මේ ආකාරයට ගබඩා ශීතකරණයක් තුළ පමණක් චීස් අවශ්යයි. මෙම අවම වශයෙන් පැය දහයක් ගත වන බව තරමක් දිගු ක්රියාවලියක් වේ. නිෂ්පාදන ධාන්ය ව්යුහය අහිමි, පමණක් නොව, රස පමණක් නොව, මෙම තාක්ෂණය උල්ලංඝනය නිරාවරණය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය පමණක් තාප පිරියම් පසුව භාවිතා කළ හැක.

කොපමණ කල් ඔබ ඉවත් නිෂ්පාදන තබා ගත හැකි?

මෙම උපක්රමය භාවිතා බාහිර වායුගෝල බලපෑම සිට kislomolochku සුරක්ෂිත කිරීමට ඉඩ දෙයි. ගෘහ චීස් තබා ගැනීෙම් කාලය දීර්ඝ බැක්ටීරියා මන්දගාමී සංවර්ධනය සහ පරිවෘත්තීය ප්රතිඵලයක් ලෙස. මෙම ක්රමය වඩාත් පහසු හා කැටි කිරීමට පහසු වේ. එහි වාසිය ඔහු razmerznetsya තෙක් දිගු බලා කිසිදු අවශ්යතාවයක් නොමැති බව ය.

එම අවස්ථාවේ දී අප රික්තය ඇසුරුම් විවිධ වර්ග සිය කාර්යක්ෂමතාව ලක්ෂණ බව අමතක නොකළ යුතුයි. ඒ නිසා, කිසිවෙක් මේ ආකාරයෙන් ගබඩා ගෘහ චීස් GOST ක නිශ්චිත කාලයක් තබාගත ඔබ කියනු ඇත. ඒ රුවනයකි එය ආරක්ෂිතව සති තුනක් සඳහා, සහ තවත් බොරු කියන්න පුළුවන් - දින කිහිපයකට පසු දිරාපත් වීමට පටන් ගනියි.

කෙසේ සූදානම් හා ගබඩා අපේ මුතුන් මිත්තන් කිරි?

කුමක්ද නශ්ය, තවමත් පැරණි රුසියාවේ දින තුළ ජීවත් වූ ජනතාව දන්නවා. එම අවස්ථාවේ දී, ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ගෘහ චීස් නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්රව්ය සාමාන්ය යෝගට් ලෙස ද කටයුතු කළේය. එය ගැඹුරු, මැටි තබා ගිනි උදුනට යවන ලදී. මාධ්ය යටතේ තබා මහජන කටයුතු නිසා ඇති වූ උණුසුම්.

එම කාලයේ දී පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සඳහා ජල presoaked පිරිසිදු රෙදි, භාවිත කළා. ඇය චීස් සමඟ කෑම ඔතා සිසිල් ස්ථානයක ය.

දේ මිලදී ගැනීමේ දී සොයා ගැනීමට?

ගෘහ කිරීමට විෂ කිසිදු හේතුවක් වූ අතර, අප එය තෝරා ගැනීමට අපට හැකි විය යුතුයි. ඔබ මෙම කල් ඉකුත් වන දිනය මිලදී ගැනීමේ දී බැලිය යුතු පළමු දෙය. එය පරීක්ෂා නොකල සිල්ලර අලෙවි සැල් සහ ස්වභාවික වෙළඳ ලබා ගත නොහැකි වීම නිසා මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් ක්රියාශීලීව, E. coli විසින් වර්ධනය ප්රචාරය කර ඇත.

සෞඛ්ය සඳහා වඩාත්ම භයානක ඇඹුල් කිරි වලින් සාදන ලද ගෘහ චීස් ලෙස සැලකේ. මෙම මෙම නිෂ්පාදනය රෝගකාරක බීජ අඩංගු විය හැකි බව ද සත්යයකි. ගෘහ චීස් සුන්දර පෙනුම පවා එය ක්රියාවලිය දැඩි පවත්වන උත්සව වඳ කොන්දේසි යටතේ සිදු කරන ලදී බව සහතික කරන්නේ නැත.

සහාේංඥාවන

එය malodor වේගවත් ඔක්සිකරණ සහ සිදුවීමෙ කිරීමට යොමු කරයි සිට මෙම නිෂ්පාදනය, ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුම තබා ගත නොහැක. එහි රසය පවත්වා ගැනීමට ගෘහ චීස් හා ටිකක් දිගු කාලයක් තබාගත දීර්ඝ කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදන සඳහා රෝධී පියන සහිත වීදුරු හෝ එනමල් රුවනයකි තැබිය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉල්ලීම මත එය, සීනි කුඩා ප්රමාණයක් යැවීමට හැකි වන අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය.

චීස් නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, තෙල්කඩදාසි එය ආවරණය කරනවා නම්, තීරු හෝ ගෝස් විය හැක. ශීතකරණයේ එළවළු ගබඩා සඳහා මැදිරියක තබා ගත හැක. නිෂ්පාදන 72 පැය, අනිවාර්ය තාප පතිකාර විෂය සඳහා විවෘත බඳුනක බියෙන් ඇත.

චීස් පදනම මත සිදු අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන, දින හතරකට වඩා ගබඩා කර ගත නොහැක. එසේ නැත්නම්, ඔවුන්ගේ දේපළ බොහෝ අහිමි හා මානව සෞඛ්ය භයානක බවට පත් වේ.