ගෙදර ගතියට බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

එවැනි ඕට්, තිරිඟු හෝ රයි ලෙස පවා පැරණි රුසියානු වන කාලයේ දී, ධාන්ය වර්ග වලින් ගතියට උනු සිදු කරන ලදී. එවැනි ඖෂධ පැළෑටි, බෙරි වර්ග හෝ එළවළු ලෙස එහි නිෂ්පාදනය විවිධ ඖෂධ, අතිෙර්ක භාවිතා. එය පමණක් නොව සකස් කිරීමට පහසු වෙනස්, පමණක් නොව, විශාල සංඛ්යාවක් විසින් , ප්රයෝජනවත් ගුණ එහි සංයුතිය ඇතුළත්.

එම අවස්ථාවේ දී, එක් එක් පවුල පානය මෝදු සඳහා එහි ම වට්ටෝරුව ඇත. මෙම වට්ටෝරු මේ දවස දක්වා ආරක්ෂා වී ඇති අතර ලොව පුරා සූපවේදීන් විසින් පුළුල් ලෙස භාවිතා කර ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි ගෙදර ගතියට බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද දිහා ඇත.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය බියර් සහ kvass දෙදෙනාම තම සංයුතිය සමාන ද්රව්ය ඇති බව සඳහන් කළ යුතු ය, නමුත් ඔවුන් සූදානම් මාර්ගය වෙනස් වේ. බියර් සිට විසින් ලබා ඇති මධ්යසාර සෑදෙන පැසවීමේ, එහිදී ඒ බීම විශේෂ රසය සහ සුවඳ ලබා දෙන ලැක්ටික් අම්ලය, ඇසිටික් අම්ලය, ෆෝමික් අම්ලය සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ්, මෙන්ම මත්පැන්, පවතින අම්ලය පැසවීම, - හා kvass.

එහි ගෙදර හැදූ kvass රයි පාන් කිලෝ එකක්, ජලය ලීටර් දස, යීස්ට් සහ කපුරු විසිපස් ග්රෑම්, සීනි කෝප්පයක්, වියළි මිදි පනස් ග්රෑම්: එවැනි අමුද්රව්ය පැවැත්ම ලිංගික කෙළසීම,.

භාජනයක් තබා රතිඤ්ඤා, උතුරන වතුර වත් කර පැය හතරක් තබන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ඒ තුළට යීස්ට්, සීනි හා කපුරු දමා තුවායක් ආවරණය හා පැසවීම සඳහා පැය හයක් නිවාඩු, පදනම්ව ඇත. ඔබ පෙන දකින විට, කහට ගතියට පෙරීම සහ බෝතල්, සමහර වියළි මිදි එකතු, පසුව දින තුනක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක ඔවුන් තබා තිබෙනවා.

මේ ආකාරයෙන් ම ඔබ Petrovsky kvass සූදානම් විය හැක. කෙසේ වෙතත්, ඒ වෙනුවට එය, කපුරු, මී පැණි (ග්රෑම් පනහක්) සහ ගාන ලද horseradish (ග්රෑම් පනහක්) ඇතුළත් කරනු ලැබේ.

ඇපල් හා කැරට් වලින් සාදන ලද ගෙදර ගතියට කිරීමට ආකාරය ගැන සිතා බලන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ලබා ගත දස මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල්, කැරට් තුනක්, සීනි අඩ කුසලාන, ජලය ලීටර් පහක්, යීස්ට් සහ වියළි chamomile ක spoonful තිබිය යුතුය.

ඇපල් සෝදා ගත යුතුය, සහ පිරිසිදු නැහැ, පෙති කපා. කැරට්, පිරිසිදු වූ රළු කෝණයන් මත ආලේප හා ඇපල් සමග මිශ්ර කර ඇත. මීට පෙර යීස්ට් සහ සීනි තනුක කර තිබූ නිසා මහා එක් කරන ලදී ජලය, කිරීමට, හැම දෙයක්ම මා හා පැසවීම සඳහා එක් දින වෙනුවෙන් පෙනී සිටින ඉතිරි වේ. කාලය වෙයි ලෙස, දින දෙකක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක කළින් kvass, එය පදනම්ව ඇත, සහ ඉතිරි කේක් නව පානය සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.

ඕට් වලින් සාදන ලද ගෙදර ගතියට බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද තවත් වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය: ඕට් එක් කුසලාන, සීනි හැඳි හතරක්, වියළි මිදි පනස් ග්රෑම්.

OAT හොඳින් සෝදා ජලය සමග ඇසු පසු, සීනි හා වියළි මිදි එකතු පසුව, තුන්-ලීටර් බෝතලයක් ප්රචාරය. මේ සියල්ල සීතල ජලය (තම්බා) සමග, භාජනයක් ගෝස් ආවරණය හා හොඳින් ආලෝකමත් ස්ථානය මත දින හතරක් මත තබා, කාලය පසු මහන්සි විය යුතුය. එය ඉතිරි ඕට් එක් අඩු තේ හැන්දක සීනි එකතු සමඟ හතර වතාවක්, එක් එක් කාලය දක්වා භාවිතා කළ හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය.

සහල් ගෙදර ගතියට කිරීමට ආකාරය ගැන සිතා බලන්න. නාඩු සහල් එකසිය ග්රෑම්, ජලය අර්ධ ලීටරයක, වියළි මිදි එක් tablespoon, සීනි එකසිය ග්රෑම්, වියළි යීස්ට් ආකාරයෙන්: මෙය සිදු කිරීම සඳහා.

ලුණු සහිත ජලය තම්බා, හොඳින් සෝදා Figure, පෙරනයක් හා ostuzhivayut දී වීසි කරනවා. , ඒ සඳහා, යීස්ට්, වියළි මිදි සහ සීනි හැන්දක්, තුවායෙන් සියලු මාරුව එකතු ආවරණය කරනවා සහ එක පැයක් තබන්න. ඉතිරි සීනි ජලය එකතු වන අතර, ඇගේ රූපය වත් කර, ඒ සියල්ල ම, තීරු ආවරණය හා දින හතරක් සඳහා පිටත් වේ. චිත්රපටය kvass මත තනන ලද විට එම අවස්ථාවේ දී, බීම භාවිතය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත, එය පමණක් වියළි සිඳී යන හා එකතු වේ.

ඒ නිසා, පෙර වූ ගතියට බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද නිවසක්, ඔබ කැමතිම වට්ටෝරුව රැගෙන, සහ අවශ්ය සියලු ද්රව්ය මිලදී ගැනීමට අවශ්ය. මෙම බීම සූදානම් අපහසු නැත. එය පිපාසාවෙන් ඉවත් පමණක් නොව, එය අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරන යම් රස වෙනස්, දීසි, ලබා ගැනීමට හැකි වේ.