චීස් Poshehonsky: කැලරි, ප්රයෝජනවත් ගුණ විස්තරය

චීස් ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වන අතර, එහි භාවිතය වෛද්යවරුන් විසින් දිනපතා නිතිපතා වඩා ඒක කරන්න, එම පියවර නිරීක්ෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. හැමෝම එවැනි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වන ප්රසිද්ධ යුරෝපීය cheesemakers හා සම්භාව්ය සම්ප්රදායන් ගැන දන්නවා. රසඥයන් ලන්දේසි, මහිමයට ප්රංශ චීස් ඔවුන්ගේ piquancy හා රසවත් රසය අච්චුවක සමග. එවැනි නිෂ්පාදන හා නිවාඩු විවිධ ආකාරයේ සිදුවීම් මත සේවය කර ඇත. බොහෝ චීස් සුලූ කෑමක් ලෙස ජනප්රිය වී ඇත. අන් අය මී පැණි හා මිදි සරසා, කප්පාදු ස්වරූපයෙන් සේවය කරන අතර, උදාහරණයක් ලෙස, "ෆිලඩෙල්ෆියා" සමග, රෝල්ස්, සැන්ඩ්විච් කරන්න කිරීම සඳහා යොදා ගනී. සලාද හා ප්රධාන කෑම එකතු කරන බව ඇතැම් වර්ග තිබේ.

දැනට, එය චීස් විදේශීය නම් ඔබේ ක් සබැදී පුදුම කිරීම අපහසු වේ. වඩාත් ප්රණීත වර්ග තෝරා කප්පාදු සඳහා මංගල්යය භෝජනවල. මෙම නියෝගය සිදු මේසය ආවරණය වන පරිදි ශ්රී ලංකා කණ්ඩායම තත්ත්වය පෙන්වීමට ඇත.

චීස් නමින් හැඳින්වෙන දේ ගෞරවය?

රුසියානු චීස් නිෂ්පාදකයින් එම ජයග්රහණයන්ගේ ගිලිහී සහ සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල යන්න. අපගේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන කලාතුරකින් ජනතාව ප්රකාශ කරන නමුත්, එය ගුණාත්මක ජනප්රිය වඩා නරක බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. මෙම Yaroslavl ප්රදේශය Poshekhonye නම් නුවරකට ඇත. ඔහුගේ දින කතාව සඳහා ශතවර්ෂ ගණනාවක් සහාය. නගරය අනුව යමිනි එහි ඇති පැරණි විහාරස්ථාන සඳහා ප්රසිද්ධ Poshekhonye නගරය, මෙන්ම ගුණාත්මක නිෂ්පාදන. හමුවීමට චීස් "Poshehonsky".

පෙනුම

මෙන්ම මෙම නිෂ්පාදනය විය? දැන් අපි ඉගෙන. පාවෙල් Anatolevich Avdienko නමින් පදිංචි Poshekhonye, ඔහු වසර ගණනාවක් තිස්සේ දේශීය චීස්-නිෂ්පාදන කර්මාන්ත ශාලාවේ සේවය කළා. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔහු නිෂ්පාදනය ම නිෂ්පාදනය නිර්මාතෘ බවට පත් විය. ඔහු හොඳින් තරයේ, දැනට පවතින දැනුම මත පදනම්, රුසියාව හා නෙදර්ලන්තයේ cheesemaking ඉතිහාසය පර්යේෂණ, චීස් නිර්මාණය "Poshehonsky".

Avdienko පෙර දුෂ්කර නිෂ්පාදන අභියෝගයක් වුණා. ඔහු ලන්දේසි චීස් මේරීමත් කාලය අඩු කිරීමට, නමුත් සම්පූර්ණ කිරීමට රසය සහ ලක්ෂණ තබා ඇත. ඔහු නිරන්තරයෙන් සංරචක අත්හදා බලමින් සිටී. Poshehonsky - මෙම සුවිශේෂී චීස් නිර්මාණය කිරීමට හේතු.

එය Avdienko නිරන්තරයෙන් නිෂ්පාදනය සඳහා කුප්රකට ජර්මන් විශේෂඥයකු සමඟ සාකච්ඡා හා විනිමය ඉඟි බව විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතු ය ලන්දේසි චීස් සහ ගැනු මොස්කව් ආර් ඊ Gerlach පිළිබඳ මහාචාර්ය. Poshehonsky විට පශ්චාත් යුධ සමය තුළ සෝවියට් සංගමය ආරම්භ කිරීම. මේ කාලය වන විට සෑම හිඟ නිෂ්පාදන ඉතා වටිනා වී ඇත. හා නිසා Avdienko යටතේ Yaroslavl සිට නඩුව ස්වාමියා පැස්චරීකරණය හා නව චීස් "Poshehonsky" නිෂ්පාදනය කරන බව තීරණය කර ඇති සම්මත කිරි.

එවැනි නිෂ්පාදන අඩු මේද ප්රමාණය ඇත. මෙම චීස් මිල අඩු කිරීම සඳහා වූ ක්රියාවලීය කරයි. එළකිරි චීස් නිෂ්පාදනය සඳහා Poshehonsky විශේෂ බැක්ටීරියා සංස්කෘතීන් සහ එකතු rennet. අනෙකුත් ප්රභේද හා සසඳන තරමක් අඩු වන, මෙම නිෂ්පාදනය පරිණත තිහක් පමණ පමණක් දින. සුදු රවුම් හිස් ස්වරූපයෙන් එය නිදහස් කරමි. චීස් කප්පාදුව සුදු ආලෝක කහ පැහැය වර්ණ ඇත ඇස් වටය හෝ ඕවලාකාර වන අතර, සිදුරු කළේය.

Poshehonsky චීස්: කැලරි හා හිතකර ගුණ

Poshehonsky චීස් නිෂ්පාදන සමාන වර්ග සාපේක්ෂව එය අඩු ශක්ති වටිනාකමක් ඇති බව නිගමනය කළ හැක. කාගේ කැලරි තුන් සියයක් හතළිස් හතර කැලරි වේ Poshehonsky චීස්, මේද ප්රමාණය කිසිදු වැඩි හතළිස් පහක වඩා සියයට ඇත.

චීස්, පැසවීම නිමැවුමක් වන අතර, බඩවැලේ සහභාගි වන බැක්ටීරියා, ශරීරයේ යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි. නිෂ්පාදන දිරායාමේ සංවර්ධනය වීම වළකයි, කැල්සියම් ගොඩක් අඩංගු වේ. චීස් "Poshehonsky" කාගේ සංයුතිය චීස් වෙනත් බොහෝ ආකාර වලින් සැලකිය යුතු වෙනස්, ලැක්ටෝස් නිදහස් ද, එසේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම දිරවිය හැකි වන අතර, සියලු වයස්වල ජනයා විසින් භාවිතය සඳහා අනුමත කරන ලද ඒවා වේ.

කොහොමද කන්න?

පාන් සමග එය කන්න එපා හොඳය. උදාහරණයක් ලෙස, දුර්වල ලෙස පරිභෝජනය චීස් රොටියක් සමඟ එක්ව එය ශරීරය මගින් අත්පත් කර ඇත. ඔබ පමණක් ධාන්ය හෝ රයි පාන් සමග සැන්ඩ්විච් බවට පත් කළ හැකිය සහ ඔහු වෙනුවෙන් බටර් භාවිතා කිරීමට නොවේ. චීස් වැනි, උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි එළවළු, විශේෂයෙන් නැවුම්, සමඟ හොඳින් යනවා. දිනකට චීස් විසි තිස් ග්රෑම් - ඕනෑම වැඩිහිටි දෛනික අනුපාතය. නිෂ්පාදන අච්චු ආවරණය වන්නේ නම්, එය කේක් කපා පවා නම්, ඕනෑම අවස්ථාවක භාවිතා කළ නොහැකි වනු ඇත.

වැදගත් දැන්වීම

ගුණාත්මක චීස් මෑත වසර නරක අතට හැරෙමින් තිබේ. නිෂ්පාදකයන් GOST නොතකා හරිමින්, නිෂ්පාදනය තාක්ෂණික දර්ශක විසින් ඔවුන්ට මඟ පෙන්වනු ලැබේ. ස්ථායිකාරක බොහෝ විට ඒ වෙනුවට කිරි මේද භාවිතා වේ. චීස් ස්ථායිකාරක හරහා නිෂ්පාදනය හා කිසිදු කිරි මේදය යන්තරයෙනි ඇත අඩංගු. ශිලා "Poshehonsky තොරතුරු තාක්ෂණ" මෙම නිෂ්පාදනය මත ය.

කාගේ මිල රූබල් 250 ක් පමණ වන මෙම චීස් Poshehonsky, එවැනි එය අඩු රසවත් හෝ ගුණාත්මක කරන්න නොවන බව "දෝර් නිල්" හෝ වෙනත්, ලෙස, බොහෝ යුරෝපා වඩා බෙහෙවින් ලාභදායක වේ.

අපි ගුණාත්මක නිර්වචනය

නිවසේදී, චීස් බලාගාරය මේද අන්තර්ගතය තීරණය කිරීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පෙති නම් මදි කරන්න පුළුවන්. මෙම කුඩා කෑලිවලට පෙර කපා. එළවළු මේද චීස් නිෂ්පාදන කුඩා ජල බිඳිති ස්වරූපයෙන් මතුපිට සැලකිය තෙතමනය සිට පෙනී සිටිනු ඇත. මෙය, එහි නිෂ්පාදනය භාවිතා බවට ඉඟි වනු ඇත.

වර්ණ, සුවඳ, රස හා සුවඳ

චීස් "Poshehonsky" විශිෂ්ට රසය සහ සැර හා ඇඹුල් රස මතකයට නංවන කිරි ඇත. නිෂ්පාදන වර්ණය, සුදු, එය සංතෘප්ත කිරි සමීප විය යුතු වුවත්. ස්වභාවික ස්වාභාවික ඩයි (කැරට් සහ අනෙකුත් වර්ණවත් එළවළු සොයා) - දීප්තිමත් නාද නිෂ්පාදක කැරොටින් භාවිතය හරහා චීස් ලබා දෙයි.

වෙහෙස මහන්සි වී නියෝජනය කිරීමට චීස්, එය දින හතළිස් පහක් පමණ සිදු කළ යුතුව ඇත. වැනි නිෂ්පාදනයක් වර්තමාන කිරිපිටි ඇතුළත් කර නැති බව සටහන් කර ගන්න.

නිගමනය

දැන් ඔබ කරන Poshehonsky චීස්, ඔබ අපේ ලිපිය දකින නිෂ්පාදන ඡායාරූප කියලා. අප මෙම පිටුවේ සපයා ඇති තොරතුරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇති බවට අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා.