ජපානයේ එසේ පොදු, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් මූල එළවළු - මෑත වසරවල දී, රුසියාව වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය daikon බවට පත් වෙමින් තිබේ. එය විශිෂ්ට රසය, සෙලියුලෝස් පොහොසත්, අඩංගු නොවන පෙක්ටීන්, ඛණිජ ලවණ (කැල්සියම්, පොටෑසියම්) සහ විටමින් (C, බී 1, බී 2, ඊ, පීපී) ඇත. Daikon වන ඉතා සුලු පත්රිකාව හා ශීත රෝග සඳහා ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන අතර, දියවැඩියාව වැළැක්වීම ලෙස ද භාවිතා කරයි. නැවුම්, ලුණු දැමූ භාවිතා මෙම ඉස්ම සහිත මූල එළවළු, ෙජලි හෝ තැම්බූ. එය tangy-මිහිරි රාබු වඩා වැඩි ටෙන්ඩර් රස.
මූල ප්රධාන වර්ග රාබු. වගා හා රැකවරණය
හැඩය මත පදනම් වර්ග වර්ගීකරණය සහ බිම තුල සිය තත්වය daikon. මිහිරි රාබු විවිධ හැඩ වලින් විය හැක: කේතුකාකාර, fusiform, සිලින්ඩරාකාර. මධ්යම රුසියාවේ යැං අලි Minovase, සාෂා, Dubinushka, Miyasige, Tokinashi සහ වෙනත් අය වගේ වඩාත් පොදු වර්ග. ඔබ වටිනා හා ප්රයෝජනවත් එළවළු සිය වෙබ් අඩවිය මත වර්ධනය කිරීමට අවශ්ය නම්, "daikon" ලෙස එළවළුවල මත ඔබේ තේරීම නතර. වර්ධනය වන අතර මෙම වගා රැක බලාගැනීම සඳහා ඕනෑවට වඩා උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ, සහ ඔබ ගන්නා උත්සාහයන් සඳහා විපාකයක් ලෙස ඔබ, රසවත් සුවඳ හා හොඳින් ගබඩා පළතුරු ලැබෙනු ඇත.
මිහිරි රාබු - daikon. බීජ පැල සඳහා වගා කිරීම සහ සංවේදි
රාබු ලිහිල් සාරවත් ආලෝකය වැලි පස් වඩාත් කැමති වෙයි. එහි වර්ධනය සෙවනැල්ල දැඩි ලෙස රඳවනු පරිදි, ශාක පැහැබර කුමන්ත්රණයක් සඳහා වෙන් කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. වපුරන පෙර, බීජ පස සකස් කර ඇත: අවශ්ය නම් එය ප්රමාණවත්, ගැඹුරු, සහ හියුමස් හා කොම්පෝස්ට් සමග පොහොර යෙදූ හාරා. මෙම භූමිය මත එය daikon දැනෙනවා හොඳ වනු ඇත. එය වගා කිරීමට කවදාද? ජපන් මූල භෝග වර්ග විශාල සංඛ්යාවක් ජූනි මැද සිට ජූලි අග දක්වා සිටුවනු ලැබේ. අගෝස්තු මස මුල් භාගයේ දී - නමුත් පසුව රෝපණය කරන බව පැල ඇත. (පටු සහ ඉහළ) ඇඳන් ආකාරයක සිටුවීමට හා ploskorez (10 ක් පමණ සෙ.මී. ගැඹුරු) ළිං බවට පත් භාවිතා කිරීම සඳහා. කුහරය තුළ උපස්ථරය පින් හෝ දෙබලක "කඩවසම්," - තවදුරටත් daikon මූල අනාගතය සඳහා ඉඩ සැලසෙන. එය, බීජ හා බිම් පොහොර වපුරන සඳහා සූදානම් එකතු කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ "nitrophosphate." සමහර Gardeners භාවිතා පොටෑසියම්, ලුණු, superphosphate සහ ඇමෝනියම් නයිට්රේට්. මූල බෝග බීජ පේළි අතර 65 සෙ.මී. නැවත එකිනෙකාගෙන් 20 cm ට දුර දී ළිං තබා කරන ලද අතර,. එවිට ෙරෝපණ එහි ටිකක් tamping, එය අතිශයින්ම ඉහල සහ සවල පස (සෙ.මී. 2 පමණ) සිට වත් ඇත. මේ අනුව, daikon සිටුවීමට විශේෂයෙන් අපහසු නැත. උද්යාන අවශ්ය බව සියලු - බීජ මිලදී ගැනීමට හා ඔවුන් වැපිරීමට, පස සකස් හා පොහොර යනාදිය, ස්ථානයක් අයිතිය තෝරා ගැනීමට. ජපන් රාබු පැළ දින 7 ක් ඇතුළත පෙනී යයි. ඇය ක්රියාකාරීව, වර්ධනය වන සහ වේගයෙන් බර දැවමය ලබා ඇත.
Daikon: වගාව හා නඩත්තු කිරීම (අතිශයින්ම ඉහල සහ පළිබෝධ හානි සිට ආරක්ෂා කිරීම)
මෙම මිහිරි රාබු තෙතමනය ආදරය, එසේ විශේෂයෙන් වියළි කාලගුණය එය බහුල වතුර දැමීම කළ යුතුය. මේ මල් ඇඳ මෘදු ලිහිල් කල්තියා විසින් අනුගමනය කර ඇත. රාබු ද කෘමි හානි ආරක්ෂා කර ගත යුතු වෙනවා. වඩාත් පොදු මූල දෝෂ, පහර ගෝවා පියාසර තහනම් හා crucifer පදික. කෘමි හානි මිදෙන්නට කිරීම සඳහා, ඔබ (ශාක ඉසීමට) දැව අළු භාවිතා කළ හැකිය. Daikon (සිට -2 ° C -3 කිරීමට ° C) ට කුඩා මිදුණු පවා දරාගත නොහැකි, එය ඝෝෂාකාරී සහ එහි palatability නැතිවෙලා යනවා. ඒ නිසා, ශීත කාලගුණ දී එය ඔවුන්ගේ ෙනොවියන ලද රෙදි සහ චිත්රපට තුන ආවරණය වන පරිදි මෙම බීජ අල ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වේ.
Daikon: වගාව හා පවත්වාගෙන යාම. අස්වනු නෙලීම සහ ගබඩා
මෙම මූල එළවළු - ඉතා ඉක්මන් බලාගාරය, 50-70 දින තුළ කල් පිරෙන. අස්වනු නෙළීම ප්රමාද නොවැම්බර් ඔක්තෝබර්-මුල nedozhdlivy දින තෝරා ගන්න. Daikon මෘදු පස් හා බෝග මුදුන් හොදින් පිරිසිදු පිත්ෆෝක් හෝ සවලක්, බිඳ. කොඳු ඇට පෙළ අල්ලන්න එපා. මිහිරි රාබු මුල් හැම විටම තෙත් වැලි වගබලාගන්න හෝ පහළම මාලය, දීර්ඝ කාලයක් (මාස 3 කට වඩා වැඩි) සඳහා ගබඩා කර ඇත. එය ශීතකරණය තුළ ප්ලාස්ටික් මල්ලේ රාබු පැවැත්වීමට ද පහසු වේ.