තමන්ගේ ම යුෂ දී බ්ලූබෙරීස්: සීනි නැති වට්ටෝරුව

බ්ලූබෙරීස් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ. පවා දෙවන ලෝක යුද සමයේ බ්රිතාන්ය හමුදා ගුවන් නියමුවන් ආහාර ස්ථානයක් ඇගේ සැලසීම මේ බෙරී දී anthocyanins, විටමින් සී, malic හා සිට්රික් අම්ල අධික අන්තර්ගතය. එය bilberry ජෑම් සලාක ඇතුළත් කරන ලදී. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ ගෘහණියන්ට ස්වභාවය එවැනි වටිනා තෑග්ගක් සැපයුම් කිරීමට උත්සාහ කරන. එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ආරක්ෂා කරන ආකාරය වඩා හොඳ? තමන්ගේ ම යුෂ දී බ්ලූබෙරීස් උපරිම විටමින් අත හා කුඩා ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සමග ඉතා ජනප්රිය වී ඇත.

වට්ටෝරුව

තැම්බීමේ තමන්ගේ යුෂ දී බ්ලූබෙරීස් එහි මුල් පරිමාව 30% ක් නැති බව මතක තබා ගන්න. මෙම බැංකු තෝරා සහ සූදානම් විට සලකා බැලිය යුතුය. කන්ටේනර් පිරිසිදු හා පැය භාගයක් සඳහා අවන් තුළ නීත්යනුකූල කළ යුතුය. නැවුම් බෙරි සීතල වතුර වත් කර පැයක් පමණ නැගී ඉඩ, ඒ සියල්ල midges මතු බව සහතික කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, බ්ලූබෙරීස්, මිරිකා ප්ලේසර් නරියා සහ අනෙකුත් සුන්බුන් සිට ඉවත් කර ඇත. දැන් එය බැංකු පත් කිරීමට පහසු වනු ඇත එහිදී විශාල භාජනයක් හෝ භාජනයක්, ද්රෝණියේ ගන්න. බෙරි වූ ලීටර් තුනක් නිෂ්පාදනය කර අවසන් 4 අර්ධ-ලීටර් භාජනයක් ලබා ගත්තේ ය. එය 4/5 ක උසින් නිසා Packagings, ජලය බවට ය. මන්දගාමී ගිනි හැරී වන්ද්යකරණයට ලක්. තමන්ගේ ම යුෂ දී බ්ලූබෙරීස් ටිකක් ආචාරශීලිබව ඇත, එසේ ඔබ අවශ්ය බෙරි ලෙස අධීක්ෂණය සහ වාර්තා කිරීමට අවශ්ය වේ. බැංකු වල පමණක් සීතල වතුර සලකා කළ යුතු, නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක උණුසුම් නොවේ, වෙනත් ආකාරයකින් වීදුරු පුපුරා ගිය. ආවරණය කල් තබා ගැනීම සඳහා ද විෂබීජහරණය කළ යුතු අතර, එය ඔවුන් 5-10 විනාඩි උනු කිරීමට තරම් වන අතර, එවැනි ක්රියා පටිපාටිය ඔවුන්ට හානියක් වන නමුත්, සියලු විෂබීජ මරා නැත. තමන්ගේ ම යුෂ දී බ්ලූබෙරීස් පාහේ සූදානම් වූ විට, ඒ ඇත, බෙරි තවදුරටත් අවශ්ය ප්රමාණය දක්වා අඩු කරනු ඇත, ඔබ සීනි තේ හැන්දක සඳහා එක් එක් බඳුන එකතු කල හැක, නමුත් ඔබ මේ කරන්න බැහැ, සහ එය තොරව සංරක්ෂණය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂා විය.

පාහේ සූදානම් බැංකු වන්ද්යකරණයට ලක් කිරීම සඳහා විනාඩි 5 ආවරණය සහ තවත් අවශ්ය වන අතර, එවිට ඔබ ජලය සහ රෝල් පිටතට ලබා ගත හැක. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, බ්ලූබෙරීස් සකස් තමන්ගේ යුෂ ඉතා සරල වන අතර බොහෝ උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. බැංකු ඇරැඹුනු අතර තාප රාත්රිය සඳහා පිටත් කිරීමට හොඳම, පසුව වගබලාගන්න හෝ මුලුතැන්ෙගයි මාරු කළ හැකිය. ඇත්තෙන්ම, ඔබගේ පවුලේ පළමු ස්ථානයේ එය කන්න නොහැකි වනු ඇත, නම් එවැනි preform ආරක්ෂිතව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, සියලු ශීත නැගී හැක. තමන්ගේ ම යුෂ දී බ්ලූබෙරීස් ඇති තවත් වැදගත් කරුණක්, - සීනි අවශ්ය නොවේ වට්ටෝරුව. ඒ නිසා, මේ අතුරුපස සුදුසු හා දියවැඩියාව පෙළෙන අය, සහ සහජීවනය ගැන විමසිල්ලෙන් අය. එය නිර්මල හෝ ගෘහ චීස්, මෙන්ම එහි ගෙදර හැදූ යෝගට් සඳහා ස්වභාවික පළතුරු අංගයක් සමග කන්න පුළුවන් කන්න. හා පෑන්කේක්, කේක්, වෙනත් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ සඳහා ඉන්ධන ලෙස, සහ පැණි රස හෝ ඇඹුල් රස සෝස් වර්ග සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස රසවත් එවැනි preform. කිරි, පලතුරු හා බෙරී හෝ මත්පැන්: එය කොක්ටේල් සඳහා භාවිතා කළ හැක.

බ්ලූබෙරි ජෑම්, මෙන්ම සාම්ප්රදායික තද රතු පාට - සෙම්ප්රතිෂ්යාව සඳහා පරිපූර්ණ පිළියමක්. තාප පතිකාර තුළ බෙරි ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ පාහේ අහිමි විය.