"දොම් Perignon" - රසැති ෂැම්පේන්

සිදුවන වැරදීම් ක්ෂේත්රයේ කිසිදු විශේෂඥ බව තහවුරු කර ගත හැකිය "දොම් Perignon" - ඉහළ අවසන් ෂැම්පේන්. කිසිවක් සඳහා නොවේ ජනතාව මෙම බීම ඔවුන්ගේ ජීවිත තුළ වඩාත්ම වැදගත් සිදුවීම් වේ කියන්න එපා.

විසිවන සියවසේ බීම

සෑම ස්වයං-ගරු sommelier දේ "දොම් Perignon" දන්නවා. එවැනි නම සමඟ ෂැම්පේන් පමණක් නොව කලාව හැඳින්වේ. ඔහුට ගෞරවනීයව පවා තරමක් වයින් ගැන මනා දැනුමක් සියලූ දෙනාට යොමු වන්න. මෙම බීම 1921 දී නිකුත් කරන ලදී පළමු වරට. එතැන් සිට, එය අවුරුදු ගණනාවක් ගත වුණා, නමුත් දැන් එය දීප්තිමත් වයින් දැවැන්ත විවිධ අතර හොඳම එකක් ලෙස සැලකේ. මෙම සුවිශේෂී නිෂ්පාදනයක් දෙකක් වැදගත් අංග ලක්ෂණයක් ඇත.

පළමු වැන්න නම්, එය මිදි අස්වැන්න වඩාත් සාර්ථක පිළිගත් අතර, බෙරි වූ ඉන්ද්රිය විභාග හා රසායනික දර්ශක සඳහා අවශ්ය ප්රමිතිය හා අනුකූල වන විට පමණක් ඉදිරිපත් කර ඇත. එහෙත් සැම විටම එය එසේ නොවේ. මෙම සමාගම «උගුරයි සහ Chandon» අයත් වතුවල තේ 1921 සිට 2012 දක්වා කාල සීමාව තුළ, මුළු අස්වැන්න එකතු කර 86, නමුත් 38 පමණක් ඔවුන් ඔවුන් සුප්රසිද්ධ "දොම් Perignon" සකස් කිරීමට සුදුසු බව යන කරුණ තහවුරු කරයි. මෙම වෙළෙඳ නාමය ඉතා වරණාත්මක වන අතර දළ වශයෙන් උසුලන්නේ නැති ෂැම්පේන්.

දෙවනුව, සුප්රසිද්ධ පාන දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඕක් බැරල් සිටීමට පළමු කිරීමට මිරිකා යුෂ (අවම වශයෙන් අවුරුදු හතක්) වන අනුව, විශේෂ තාක්ෂණය විසින් සකස් කළා. මෙම පුහුණු වූ පසු පමණක් ඔහු වැඩිදුර සැකසීම සදහා යොමු කරන ලදී. මෙම ලක්ෂණය ඔබට ප්රභූ නිෂ්පාදන «දොම් Perignon» ආරෝපණය කිරීමට පවා ප්රසිද්ධ ප්රංශ කොග්නැක් සමග සම මට්ටමේ මත තබා හැක.

ටිකක් ඉතිහාසය

ප්රියතම ප්රංශ වයින් නිහතමානී Benedictine භික්ෂුවක් පියරේ Perignon එහි උපතේ ණයගැතියි. සැබෑ, ඔහු නිෂ්පාදනය පෙනුම පෙර දිගු ජීවත් වුණා. නැවත 17 වන සියවසේ දී, පියරේ Epernay නම් කුඩා නගරය අසල පිහිටි abbey, සේවය කළා. මෙම ප්රදේශයේ වඩාත් ප්රණීත වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා වන සිට අමුද්රව්ය එහි පුදුම මිදි වතු සඳහා රට පුරා ප්රසිද්ධ විය. තුළ එතරම් භික්ෂුවක් නව ප්රභේද සමග වතුකරයේ විශාල කාලයක් වැය සහ ඔවුන්ගේ ලක්ෂණ අධ්යයනය. ඔහු දිගු කලක් තිස්සේ සිදුවන වැරදීම් සංකීර්ණ විද්යාව ප්රගුණ කර ඇති අතර කැපී පෙනෙන ප්රතිඵල අත් කර ගෙන ඇත. එය දීප්තිමත් වයින්, අනාගතයේ දී මුළු ලෝකය ප්රංශයේ ගෞරවයට පත් වන අතර එහි පිය සැලකිය හැකිය.

පරම්පරාවෙන් පැවත එන ජනප්රවාදගත භික්ෂුවක් නම immortalize කිරීමට තීරණය, සහ විසි වන සියවසේ මුල් භාගයෙහි දී, නව සුවිශේෂී බීම "දොම් Perignon" යන නම දෙන ලදි. ෂැම්පේන් හොඳම සම්ප්රදායන් සිදු වන අතර පරිපූර්ණත්වයට Acme සැලකේ. හා අසාමාන්ය නම පියරේ Perignon ඇති පුද්ගලයා වෙත විශේෂ සම්බන්ධයෙන් විසින් පැහැදිලි කර ඇත. මුල් කාලයේදී, ප්රංශයේ පූජ්ය පක්ෂය සියලු සාමාජිකයන් වෙත, එය ලතින් භාෂාවට පරිවර්තනය කරන, කිරීෙමන් "ඕපස්" භාවිතා අයදුම් කිරීමට චාරිත්රයක් "ස්වාමීනි" යන්නයි. මෙම ක නිසි සේ රසවිඳින්නේ අනුවාදය «dom» වගේ. ඒ නිසා නම - «දොම් Perignon».

ගුණාත්මක ඇගයීම

ෂැම්පේන් "දොම් Perignon" උත්සාහ කිරීමට අද කාලයේ හැකි සෑම කෙනෙකුටම. මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ අදහස් විශේෂඥයන් ප්රධාන වශයෙන් අසන්නට ලැබේ. නමුත් ප්රභූ නිෂ්පාදන භුක්ති විඳීමට සැලකිය යුතු මිල ගෙවීමට හැකි අය එම වාසනාවන්ත අය වේ. ඔබ දන්නා පරිදි, මෙම බීම වර්ග දෙකක් පවතින අතර:

• Brut රෝස්,
• සුදු brut.

වෙනම ප්රවර්ගය දී, ඔබ ද, "Cuvée ප්රෙස්ටීජ්" තෝරා ගත හැකිය සැබෑ ප්රභූව හෝ සුවිශේෂී වන ෂැම්පේන්. නිෂ්පාදන 12,5 සියයට සහ සීනි කිසිදු ඉදිරිපත්. ඔවුන් රස කිරීමට අවස්ථාව සිටි කිහිපයක් අනුව, එය - ආලෝකය, නැවුම් හා අතිශයින්ම ප්රබෝධවත් පානයක්. ඔහු පැණි රසත්, වැනිලා, ඖෂධ, කුළු බඩු සහ පළතුරු හා සුසුම් සියුම් පැහැයක් සහිත උඩට ප්රසන්න රසය ඇත. මෙම කල්ඉකුත්වී දී නියමාකාර තරම්, එය ආලෝකය, තරමක් ලුණු සෙවන විසින් පාලනය කරනු ලැබේ. එම පානය උස වීදුරු පානය කිරීමට වඩා හොඳ වේ. මෙම බුබුලු ද්රව තුළ තව ටික සෙල්ලම් කිරීමට ඉඩ දෙයි. බිත්තිය මත නොව පහළ වඩා හොඳ වත් කරන්න. ඒ නිසා වඩා හොඳ පෙන පිහිටුවා ඇති නමුත්, නිෂ්පාදන අද්දර පුරා ක්රියාත්මක කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.

හඳුනාගත නිෂ්පාදන

ෂැම්පේන් "දොම් Perignon" එකිනෙකා සමග පටලවා ගත නොහැක. මූලික වශයෙන් එය නයිට්වරයා ගේ පළිහක් ලෙස නිර්මාණය කරන ලද ප්රසිද්ධ ලේබලය ප්රතිදානයනට. මෙම ලක්ෂණය "උගුරයි හා Chardon" නිර්මාණය කරන ලද්දේ, එය හඳුනාගත කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය ලෝකයේ ෂැම්පේන් ඇති ප්රසිද්ධ ප්රභූව වර්ග අතරින් ප්රධාන තුනක් වේ. එක් එක් බෝතලයක් අවශ්යයෙන්ම එය සිදු කරන සිට කල් පිරෙන බෝග, වසරකට අදහස් සිට මෙම බීම, millezimnyh සැලකේ.

භාණ්ඩ විශාල ප්රමාණයක් විකිණීම දී ලීටර් 0.75 ක වීදුරු බහාළුම් පරිමාව ඇසුරුම් එන. අර්ධ, තුනක් සහ ලීටර් හයක්: මීට අමතරව, විශාල බෝතලයක් වේ. මෙම බීම සුඛෝපභෝගී අයිතමය වෙනුවට වේ. සමාගම බොහෝ විට ඔබ මිල අධික තෑගි දී ප්රසිද්ධ වයින් හැරී කිරීමට අවසර ලබා දෙන බව දර්ශනීය පැකේජ විවිධ සමග එන ඒ නිසාය. ඒ නිසා, 1998 දී, ස්විස් නිර්මාණ දක්වා බෝතලයක් පැක් "දොම් Perignon" සමග, ශුද්ධ ස්ඵටික වීදුරු දෙකක් සමග විය. සමස්ත සංයුතිය ලිප්ස්ටික් ආලේප හෝඩුවාවක් සමාන බව මුල් මුද්රිත සඳහන් කර ඇත. ෆැන්ටසි විශාරද ඇගයීමට ලක්ව ඇති අතර, සියලු 999 පැකේජ ගැණුම්කරුවෙකු සොයාගෙන ඇත.