නැවුම් බෝංචි: වට්ටෝරු හා සමාලෝචන. ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි සඳහා වට්ටෝරු

කොහොමද බොහෝ විට, ඔබේ මේසය මත බෝංචි වැනි එවැනි වටිනා හා පෝෂ්යදායී ආහාර තිබේද? මෙම සංස්කෘතිය සිට රසවත් කෑම සඳහා වට්ටෝරු ඔබ හට මෙම ලිපිය කියවා හා සුපුරුදු මෙනුව වැඩි විවිධ කරන්න පුළුවන්.

බෝංචි සමග සුප්

කොහොමද ඔබ ටින් බෝංචි උයන්න පුළුවන්? සිට කෑම වට්ටෝරු ඔවුන් ඉතා සරල වේ. එම නිසා, අපේ අඩවියට අතර, යන්තම් පැය භාගයක් මුළු පවුල සඳහා රසවත් ආහාර වේලක් උයන්න. අපි ඔබ සුප් එක සහ එහි සරල ව්යුහය පොහොසත් රස භුක්ති විඳින බව අපට විශ්වාසයි. වට්ටෝරුව:

• රතු බෝංචි භාජනයක් (ග්රෑම් 400) විවෘත දී දෙබල් සමග පාත්රය ඇන්ඩ් මෑෂ් තැබුවේ ය.
• එක් බල්බයක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක් එහි ලෙල්ල පැහැදිලි. පිහියකින් ඔවුන් තලා.
• ගිනි මත, දෙකක්-ලීටර් කළය දාන්න ටිකක් එළවළු තෙල් පතුලේ දී වත් කර සකස් ලූනු හා සුදු ලූනු තැබීමට. ඔවුන්ට සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ ක අර්ධ තේ හැන්දක එක් කිරීමට සහ මිනිත්තු ආහාර පිසීමට.
• (ග්රෑම් 500 ක්) යුෂ තුළ තක්කාලි භාජනයක් විවෘත හා saucepan තුළ තබන්න.
• ද කුකුළු මස් ෙහොදි සහ කළු ගම්මිරිස්වලින් තේ හැන්දක අර්ධ භාගයක් හෝ දෙකක් ලීටර් එහි යවන්න.
• නිෂ්පාදන මිශ්ර සුප් එක ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් බලා සිටින්න. ඉන් පසුව මෙම උණුසුම් උෂ්ණත්වය අඩු සහ තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා සුප් උයන්න.
• එවිට සූදානම් බෝංචි හා පැස්ටා තුනෙන් එකක් කුසලාන (ෂෙල් වෙඩි ස්වරූපයෙන් වඩා හොඳ ගැනීමට) එය ය. රස ලුණු සමග සමය.

පිඟාන සූදානම් වන විට, එය පියන යටතේ නැගී ඉඩ parsley කොළ garnished, වහාම සේවය පසුව ටික වසා, සහ.

බෝංචි සහ චීස් සමග සලාද

මෙහි ප්රධාන අමුද්රව්යයක් බෝංචි වේ, රසවත් සලාද සඳහා වට්ටෝරුවකි. එය බෙහෙවින් ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා රසවත් නිසා නිවාඩු තැටි සඳහා වට්ටෝරු බොහෝ විට, මෙම සංරචකය ඇතුළත් වේ. බෝංචි සමග සලාදයක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න:

• කුඩා කැට හෝ දැලක කපා චීස් එකසිය ග්රෑම්.
• වර්ණ වොෂ් ගම්මිරිස් දෙකක් වන, ගොයම් ගහක හා බීජ, ඉවත් කිරීම හා පසුව කුඩා කැට බවට තැකීමක්.
• ටින් බෝංචි යන බඳුන විවෘත කර අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට colander ඔවුන් නමන්න.
• සලාද භාජනයක් තුළ ඇතුළත් නිෂ්පාදන සියල්ල සඳහා කම්බයින්, මාධ්ය මගින් සම්මත සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්, එක් කරන්න.

ආලෝකය, ෙකටි සලාද සූදානම් වන අතර, ඔබ පාන වර්ග සමග ක් සබැදී එය ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

ඇට සහ බෝංචි අමතර කෑම

මේ කාලය වන විට, ඔබ මස් සහ දුම් මස් සමඟ හොඳින් ගිය රසවත් කෑමක් උත්සාහ යෝජනා කරමු. එය ද පසු කාලයේ දී ඔබට උපකාර, හෝ සුදුසු හැකි නිර්මාංශ මෙනුව. බෝංචි සඳහා වට්ටෝරු (බෝංචි) සාමාන්යයෙන් ඉතා සරල වන අතර, අපේ කෑම මේ විශිෂ්ට ආදර්ශයක් සපයනවා. දේ කරන්න:

• වියළි ඇට භාගයක් කුසලාන හා වියළි බෝංචි අඩක් කෝප්පයක් පැය කිහිපයක් සඳහා වෙනම භාජන පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
• ඊට පසු, එකිනෙකාගෙන් වෙන් වෙන් වශයෙන් පිසූ නිෂ්පාදන තෙක් උනු.
• පීල් විශාල කැරට් දෙකක් හා කැට තුළට ඔවුන්ව කපා.
• එහි ලෙල්ල නිදහස් හා අර්ධ මුදු කපා එක විශාල ලූනු.
• කැට කපා විශාල තක්කාලි දෙකක්, සහ සිහින් ව චොප්සි සුදුළූණු කරාබුනැටි හතරක්.
• බැසිල් හා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සමග කැරට් එහි ෆ්රයි, එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග සර්ව රත්. ඊට පසු, බෝංචි, බෝංචි ඇට බඳුනක කිරීමට වනදායින් හැන්දක් හා ස්ථාන මාරු සමග එය ඉවත් කරන්න.
• එම සර්ව දී ලූනු සහ සුදුළූණු ෆ්රයි, සහ වනදායින් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ඒවා ඉවත් කර වෙනත් නිෂ්පාදන නැවත පූරණය කරන්න.
• පසුගිය ෆ්රයි දී තක්කාලි. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු ඔවුන් අමතක හා කළු ගම්මිරිස් හා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සමග සමය එපා.

නිෂ්පාදන මිශ්ර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ මේසය පිඟාන සේවය කරති.

රසවත් බෝංචි. ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරු

වෙනත් බොහෝ සංස්කෘතීන් මෙන්, බෝංචි ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් විය හැක. මෙම ඔවුන්ට රසය භුක්ති හා ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබේ ප්රියතම කෑම ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත. අපි අස්වනු වඩාත් ජනප්රිය ක්රම ගැන ඔබට කියන්න අවශ්ය:

• වියළීම - නැවුම් කරල් ආහාරයට ගැනීම ඔත්තුව හා ගුණයකින් වන රළු කොටසක් කපා, ඒවත් ඇත. ඊට පසු, කරල් ආහාරයට ගැනීම තාච්චියෙන් දී විනාඩි කිහිපයක් කපා තම්බා ඇත. තවදුරටත් බෝංචි බන්දේසියක දමා පැය කිහිපයක් සඳහා අවන් තබා පසුව රෙදිපිළි මත පැතිර, වියලන ලද, කළ, සහ. තාපන උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 60-70 විය යුතුය.
• හිමායන - තරුණ බෝංචි, ඵල ඉවත් විනාඩි කිහිපයක් තම්බා ගන්නා ලද, වියලන ලද, ඉන්පසු පැකේජය මත තබා ශීතකරණය තබා තිබෙනවා.
• සංරක්ෂණය - තෝරාගත් කරල් ආහාරයට ගැනීම ප්රතිකාර හා ඩිල්, බෝංචි පත්ර, ලුණු සහ කුළු බඩු විෂබීජහරණය භාජන බවට තැන්පත් කළ පසු 3% සේලයින් විසඳුමක්, තම්බා. තවදුරටත් වත්, බෝංචි ඇට, උණු වතුර ලුණු සහිත තොප්පි, සහ අංශක 80 ක උෂ්ණත්වය යටතේ පැය දෙකහමාරක් පැස්චරීකරණය.

ඔබ ඔබේ ප්රියතම බෝංචි ශීත ඍතුව සඳහා ඕනෑම ක්රමයක් විස්තර ගබඩා සහ කොටස් දක්වා භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ හට මෙම ලිපිය සිට ගත හැකි ඒවා රසවත් කෑම සඳහා වට්ටෝරු.

සෝයා බෝංචි

මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා වට්ටෝරු අපේ රටේ හොඳින් දන්නේ නැහැ. ඒ නිසා, අපි පහත සඳහන් උපදෙස් අනුගමනය කියවීමට, ඔබ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම ව්යංජන උත්සාහ යෝජනා:

• සෝයා බෝංචි එක් කුසලාන, ජලය එක් රැයකින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
• කිහිපයක් ජලය වීදුරු රතු කොල්ලු දී මෙයට පිළියමක්,
• එහි ලෙල්ල පැහැදිලි, පසුව සිහින් ව එක් ලූනු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් තැකීමක්.
• විශාල කැරට් දෙකක් වොෂ්, සාරය සහ සිහින් තීරු කපා.
• එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් මත කබලෙන් ලිපට රත් හා එහි ලූනු ෆ්රයි. අවසානයේ දී, කරපිංචා හැන්දක් (කුඩු) ක tablespoon එක් කිරීමට සහ තවත් විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
• බිම ඉඟුරු, සුදුළූණු, paprika තේ හැන්දක එක් tablespoon තාච්චියෙන් අර්ධ වතුර කෝප්පයක් වත්, මේ කැරට් එකතු කරන්න, සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සියලු එකට උයන්න.
• සෝයා බෝංචි ජලය කෝප්ප තුනක් වත් සහ ගෙඩියක් ගෙන ඒ. එවිට පරිප්පු, සහ පෑන් අන්තර්ගතය වෙත ය.
• පිසූ ආහාර පරිප්පු (විනාඩි පහළොවක් පමණ) වන තෙක් පතුලේ.

නිමි කෑමක් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග ඉස, උණුසුම් සේවය කරති.

විචාර

අපි ඔබට නැවුම්, හා ටින් බෝංචි ඇතුළත් කෑම භුක්ති කරනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරනවා. මෙම ලිපිය විස්තර ආහාර පිසීම වට්ටෝරු සරල වන අතර, ඔවුන් සමඟ අද්දැකීම් අඩු උයන්න පුළුවන් පවා හැසිරවිය. ඒ නිසා නව කෑම සමග ප්රවේශමෙන් උපදෙස් හා raduyte පවුලේ කියවන්න.