නුමුහුන් උස්බෙකිස්ථානයේ පාන්: උඳුන තුල ආහාර පිසීමට

අප අතර සිටින browned කබොල සමග රස සැබෑ උස්බෙක් පාන් උත්සාහ කළේ නැත. පිඟාන ද shish kebab හා pilaf විශාල අනුපූරකය වෙයි. tandyr - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මැටි උඳුන තුල ෙබ්කිං කේක් කිරීමයි. එහි එය සුවිශේෂ වූ රසයෙන් අත්පත් කර ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නඩුවේ මේ ආකාරයට පිළිස්සීම කිරීමට නොහැකි වනු, නමුත් එය ප්රධාන දෙයක්, ඒ නිසා වැදගත් නොවේ - යීස්ට් තොරව කේක් කරන්න. අද අපි විශේෂ රසය ගුණාංග පුදුම වනු ඇත බව සරල සකස් විකල්පය විස්තර කරනු ඇත.

පිටි (500 උ), යෝගට් (700 මිලි), ලුණු, සීනි හා: මෙම ගනිත් යීස්ට්, කේක් නැතිව ආහාර පිසීම, තල ඇට. පිටි ලුණු සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. ක්රමයෙන් කෙෆීර් කාමර උෂ්ණත්වය වත් සහ ප්රත්යස්ථ පිටි ගුලිය knead. එය මෘදුයි වැඩි බොල් හැරී පිටි ගුලිය සඳහා පිටි තොරව සිදුවන යහපත් වේ. පිටි ගුලිය පිටතට ආලේප ෙබ්කිං පත්රය මතට පිළිෙයල කිරීම හා තම අත්වලින් රවුම් හැඩය දෙන්න. ඔබ කැබලි කිහිපයක්, කෙටියෙන්, නුමුහුන් කේක් එකක් හදන්න පුළුවන්.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්ථරය මැද හා දැඩි දාර මත තුනී විය යුතුය. පිටි ගුලිය, ෙබ්කිං පෙර සැහැල්ලුවෙන් ජලය සමග moisten. විශේෂ හැඩයකින් යුක්ත වීදුරු හෝ රස කැවිලි සමග Lavash nezateylivye චිත්ර පුරා අච්චු කරන්න සහ සියලු තල ඇට ඉසිය යුතු ය. රන් රන් දුඹුරු තෙක් 220 C දී පුළුස්සා,. අවසන් උඳුන තුල කේක් , ෙබ්කිං සඳහා තුවායක් යීස්ට් ආවරණය තොරව මෘදු බවට පත් විය. අවශ්ය නම් ඉහළ ගාන ලද චීස් හෝ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය හැක. මෙම පුලුන් ද පිටි ගුලිය, ෙබ්කිං පෙර සෘජුවම යොදා ගත හැකිය - එය රසවත් meatless පයි හැරෙනවා.

යීස්ට් යෝගට් තොරව අවන් මස් කේක්

සංරචක: අඩු මේද යෝගට් ලීටරයකට minced මස් ග්රෑම් 200 ක් (මස්, කුමන හෝ ආකාරයක ක), පිටි (2 කෝප්ප), චීස් (200 ග්රෑම්), ෙබ්කිං සෝඩා, සීනි, ලුණු.

පියවරක් පිසීම පියවර

දැලක චීස්: මෙම වට්ටෝරුව සඳහා වඩා හොඳ සුදුසු ඝන ශ්රේණියේ; පසුව යෝගට් වත්, පිටි සමග මිශ්ර, රස සීනි එකතු කරන්න, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක (විනාකිරි නිවා නැත). පිටි ගුලිය හොඳින් රැඳී හා knead නොවන බව එසේ, ටිකක් එළවළු තෙල් වත් අතින්, මේසය මත පිටි ගුලිය දාන්න.

අපි ඔබට කේක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය කොපමණ මත පදනම්ව පන්දු සංඛ්යාව විසින් එය බෙදා වෙන්. එක් එක් බනිස් ඔබේ අත් දිගු කර රවුම් හැඩය දෙන්න. මත අමු minced මස් තැබීමට. පෙර ලූනු සමග එය ෆ්රයි හැක. අපේ නඩුව දී, එය එහි අමු ස්වරූපයෙන් ඇත. මස් Prisolit ටිකක්, දෙවන ජලාශය සමග ආවරණය හා විනාඩි 30 ක් සඳහා රවුම් කේක් එවන්න.

එය වසා පීසා කාරුණික හැරෙනවා. නුමුහුන් රොටි ඉතා කබලෙන් ලිපට බදින කළ හැකි, ද, එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා. එහෙත් කෑමක් අඩු මේද පුලුස්සන ලද. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, පිටතට රන්, සුභවාදී, චීස් පැල්ලම් උස්බෙක් pitas සමග. මෙහි සරල හා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන නුමුහුන් කේක් පුළුස්සන්න ආකාරය වේ. වේගවත්, පහසු සහ අව්යාජ පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් ලබා ගන්න.

ගොඩකිරීමට ලෙස හරිත විශිෂ්ට චීස්, සුදුළූණු සමග මුදවපු කිරි, විවිධ එළවළු තැටියක ලා ඇත. , ෙබ්කිං තුළ උපවාසයේ දින හා ආහාර, සීනි සහ ලුණු නොමැතිව වතුර සකස් කළ හැක. ඕනෑම සෝස් සහ යෙදුවත් සමග සේවය කර ඇත. සියලු නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමට, ඔබ එය සූපවේදීන් වඩා හොඳින් කළ හැකි - ජාතික වට්ටෝරු එය, පෙනෙන්නට ලෙස විය හැක ප්රධාන දෙයක්, සූදානම් කිරීම අපහසු නැත. ඔබ සහ ඥාතීන් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට පසුව.