තොම්සන්ගේ compote ඉතා සරළ වට්ටෝරුව

විවිධ බෙරි වර්ග, පළතුරු සහ එළවළු ශීත ඍතුව සඳහා සැපයුම් සංවිධානය කිරීමට බොහෝ Gardeners කැපවී සිටිනවා. වෙනත් දේ අතර, පුදුම කම්ෙපෝට් කර ඇත. මෙම ලිපිය තුළ, අප භුක්ති වින්දේ සාකච්ඡා කරනු ඇත ශීත ඍතුවේ දී compote. වට්ටෝරුව ඡායාරූප වෙනස්කම් දෙක අපට හේතු වනු ඇත - මුළු plums හා කැපීම සිට.

plums ගැන

තොම්සන්ගේ - බොහෝ දරුවන් හා වැඩිහිටියන් කැමතිම ප්රණීත. ඔවුන් එවැනි පොස්පරස්, යකඩ, මැග්නීසියම් ලෙස ඛනිජ පූර්ණ විවිධ ඇතුළත්, ඊට අමතරව විටමින් ඒ, බී 1, බී 2 සහ C ක විශිෂ්ට ප්රභවයකි. මෙම ද්රව්ය සංකීර්ණ ඇත්තටම ශරීරය ස්වාභාවික බලවේග විශාල දුර්වල වූ විට තොම්සන්ගේ භාවිතය, ශීත විශේෂයෙන්ම ප්රයෝජනවත් වේ කරයි වන ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වෙයි. අපි දෙන්න ඒ නිසයි තොම්සන්ගේ සඳහා වට්ටෝරුව හොඳින් මෙම පළතුරු සංයුතිය සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ආරක්ෂා වනු ඇත compote. මීට අමතරව, එය ද ඔබ හා සිහිවෙන්න ශීත දින තුළ ඔබගේ නිවසේ, මහා රසය හා සුවඳ pampers.

පෙති කපන ලද තොම්සන්ගේ compote

අප පලවා හරින්න තොම්සන්ගේ compote වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ප්රශ්නයක් නොවේ පළතුරු මොන වගේ නියම කිරීමට වහාම අවශ්ය. ඇත්තෙන්ම, බීම, විවිධ වර්ගයේ, නමුත් විවිධ රස සමග ලබා ගනු ලැබේ. නමුත් මෙහි ද ඔබ කුමන තමන් සඳහා තෝරා යුතු plums වර්ග නිසා අපගේ වට්ටෝරුව ඇඳුම සඳහා ඔවුන් සියලු, ඔබ වඩාත් කැමති වේ. කෙටියෙන් කිවහොත්, අමු ද්රව්ය තෝරා ගැනීමේ දී එය ඔබට භාරයි. එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, රසවත් පානය හැරී ඇත.

අවශ්ය සංරචක

අපි ඉදිරිපත් කරන තොම්සන්ගේ compote වට්ටෝරුව, ඔබට අවශ්ය, තමන් අමතරව පළතුරු, පමණක් පිරිසිදු ජලය. එය උල්පත් ජලය සාමාන්යයෙන් ජලය වඩා හොඳ ගුණ ඇති බැවින්, වසන්තයේ සිට එය එකතු කිරීම තමයි හොඳම දේ. මීට අමතරව, සීනි අවශ්යතාව.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

පළමුව, සියලු අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට අවශ්ය වට්ටෝරුව තොම්සන්ගේ compote. මෙම ඉන් අනතුරුව ඔබේ බීම රසය හා අනෙකුත් ගුණාංග බලපාන ඉතා වැදගත් පියවර වේ. ඒ නිසා, එය බරපතල ලෙස ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. පළමුව, අවධානය වින්දේ වෙත ගෙවිය යුතුය. ඔවුන් පරිණත සහ ශක්තිමත් විය යුතුය. බිඳුණු, රැළි ගැසෙන, කුණු පළතුරු ඉවත් කල යුතු ය. මෙම plums තරමක් අපරිණත නම් නරක විකල්පය, නමුත් දැන් ටිකක් නැත. ඵල පසුව පානය වඩාත් ආකර්ෂණීය හා කටට කෙළ නැහැ ඉතා නොමේරූ හෝ පමණ ඉක්මවා, වනු ඇත නම්. ඔබ ශීත ඍතුවේ දී තොම්සන්ගේ compote උයන්න විට වයින් ඉවුම් පිහුම් මෙන් නොව, වට්ටෝරුව පිළිබඳව ඔබගේ පලතුරු සෝදා අවශ්ය වේ. එවිට ඔබට පළතුරු සිට ඇටකටු ඉවත් කිරීම හෝ නොවේ යන්න තීරණය කළ යුතුයි. මෙම වට්ටෝරුව තොම්සන්ගේ compote කැඩුණු පළතුරු මත පදනම් බීම උපකල්පනය බැවින්, එම ඇට සැකිළ්ලට එය ඉවත් කර ඇත. එය අස්ථි ඉවත් නොකරන ලද ගෙඩි සමග පළතුරු බීම, දක්වා එක් වර්ෂය සඳහා ගබඩා කළ හැකි බව ද සඳහන් කළ යුතු ය.

ඇඳගන්න විට මුළු ගොස් එහි පල්ප් බීජ වෙන් කර ඇත, ඔවුන් හොඳින් පෙති කපා අවශ්යයි. එවිට, ඵලිත කප්පාදු බැංකු තැබීම ඇත. තොම්සන්ගේ සංඛ්යාව වැඩි අවදානයක් යොමු රඳා පවතී ඔබේ පානය, ඒ නිසා මෙම කාලය ඔබ ද, රස මත පමණක් ගන්න ඕන. සාමාන්ය කොහේ හරි බැංකු කාර්තුව වේ. සියලු කැපීම පුළුල් වනු ඇත විට, බැංකු පරිමාව මැද ජලය නටන වත් අවශ්ය නම් ඔබ සිටින පැයක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඔවුන් දිය යුතු වෙනවා. ඊට පසු, එහි ප්රතිඵලයක් විසඳුමක් එනමල් වළඳ බටහ හා මධ්ය තාපය වැඩි පත් කළ යුතු ය. ජල සීනි සමග පිරවීම සඳහා භාජනයක් අවශ්ය උනු කිරීමට සූදානම් වනු ඇත විට මේ මොහොත වන විට. ජලය ලීටර් 1 ක වැලි 200 ග්රෑම් සාමාන්ය ප්රතිශතය. කෙසේ වෙතත්, සීනි ප්රමාණය ඔබට බීමට ලබා ගැනීමට අවශ්ය ආකාරය මිහිරි මත, ඔබේ අයුරු ආම්ලික හෝ තොම්සන්ගේ මිහිරි වන අනුව වෙනස් විය හැක. එම සිරප් වර්ගය ගෙඩිද සමූහයකි විට, බඳුනක් තාපය ඉවත් කළ යුතු අතර, එහි ප්රතිඵලයක් සිරප් plums සමඟ ආපසු බැංකු තුලට වත් ඉහළට උණු ජලය වත්. අවශ්ය කරන එකම දේ භාජනයක් ඔසවාගෙන හා සිසිල් කිරීම සඳහා උඩු යටිකුරු ඔවුන් යොමු කිරීමයි. වඩාත් සුදුසු සිසිල් අඳුරු ස්ථානයේ ඔබේ වේග පන්දු යවන තබා ගන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ compote සූදානම් පෙර, කෑන්, බෝතල් සහ පියන විෂබීජහරණය කර ගත යුතු වෙනවා.

මුළු plums ක Compote

දැන් අපි මුළු පළතුරු තොම්සන්ගේ compote සිට සූදානම් විය යුතු ආකාරය ගැන කතා කරමු. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව, ඉහත සඳහන් ලෙස, අපි පහසුම, එය හැසිරවීමට හැකි වන පරිදි ලබා දී පළමු වරට නඩුව කිරීමට තීරණය කරන එක. මුළු පලතුරු බීම වාසිය අමතරව ඇත්තටම බොන්න බව වන අතර, පසුව ඔබට කේක් සඳහා සැරසිලි, අයිස් ක්රීම් හෝ පයි පිරවීම ලෙස භාවිතා කළ හැකි වන පළතුරු, ලබා ගන්න. වසරකට වඩා වැඩි නැත - නමුත් කාලයක් තබාගත ගැන අනතුරු ඇඟවීම මතක!

පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, plums විවිධ ආකාරයේ භාවිතා කළ හැක. එය ප්රශ්නයක් නොවේ. නමුත් මේ වට්ටෝරුව සංකේතය සිට්රික් අම්ලය භාවිතා වනු ඇත.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඉවුම් පිහුම් ඔබගේ බේසම බිඳීමේ මෙම වට්ටෝරුව මත compote ආරම්භ වේ. හා තද පැහැති ලප කඩතොලු - මේ, ඒ සියල්ල රැලි වැටී,, පමණ ඉක්මවා, underripe හා භාවිතයට නුසුදුසු පළතුරු තුරන් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. තරයේ සේදුම් අවශ්ය නැවුම් plums පවතී. එය colander දී එය කිරීමට ඇති පහසුම ක්රමය. හා සෝදමින් පසු එය ඔවුන්ගේ වීදුරු ක්රමයෙන් අතිරික්ත තෙතමනය කිරීමට colander දී plums වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ හොඳම. සමගාමීව, බැංකු, අප සූදානම් විය යුතුයි අර්ථයෙන් උතුරන වතුර ඔවුන්ට වන්ද්යකරණයට ලක්. එවිට, තොම්සන්ගේ නරක් නිමි බහාලුම්, පිහියක් අග මත උඩ සීනි හා සිට්රික් අම්ලය වත් කළා ය. මේ සියල්ල හොඳින්, වහා තොරව, උතුරන වතුර පිරී ඇති නිසා බැංකු උෂ්ණත්වය හදිසි වෙනස් ඒකකද නැහැ. එවිට ඔබ සුදුසු ප්රමාණය පෑන්, ඔබ පිරිසිදු රෙදි දැමීම සඳහා, අවශ්ය පහළ ගැනීම අවශ්ය වේ. එදා සහ ජලය සමග බෝතලය පිරවීමට පෙර පියන වසා (සියල්ල එකවර ගැලපෙන නම් යන්නේ නැත ඔබ මාරුවෙන් මාරුවට හැක) එහි plums ඔබේ භාජන පත් කිරීමට අවශ්යතාවයක් විය. මෙම ආකෘති පත්රය මෙම වළඳ ගිනි වෙත යොමු කළ යුතුය.

එය තුළ ගෙඩියක් වතුර එන විට, ඔබ විනාඩි දහයක් පෙනී සිටිය යුතුයි, එවිට, තාපය ඉවත් plums සමග බැංකු ඔසවාගෙන හා පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, සිසිල් කිරීමට තැබුවේ ය. හිරු එළිය අවේධ්ය, ඔබේ පල compote සිසිල් ස්ථානයක හොඳම තබා ගන්න.