පයික්. වට්ටෝරු marinating

මේසය මත ප්රියතම මාළු - එය සමීපයි ය. පළමු වැන්න නම්, ටිකක් ඇටකටු තියෙනවා. දෙවනුව, එහි මස් ඉතා මුදු මොළොක් හා රසවත් වේ. අවසාන වශයෙන්, එය ප්රයෝජනවත් වේ. තවත් පොස්පරස් සහ විටමින් අන්තර්ගතයට සාමාන්ය ශරීරය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ප්රධාන භූමිකාව schuka විසින් ඉටු කරනු ලබන ආහාර විවිධ පවතී. විවිධ මසුන් වට්ටෝරු, ෙබ්කිං. කුක් සුප් එක ඉක්මනින් ihz සමීපයි පුළුවන්. නමුත් නිවාඩු වගුව කිසිවක් අච්චාරු දමන ලද ආහාර නොමැතිව සම්පූර්ණ කර තිබේ. හා සමීපයි marinating විකල්ප සකසා ඇත.

මේ ආරාම වට්ටෝරුව

මෙම කෑමක් 1.5 කිලෝ ග්රෑම් එහි විනාකිරි lavrushku, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ ලුණු polstakana තෙල් spoonful පයික් සූදානම් කළ යුතුය. මාළු කෑලි කපා ඇත. ඔවුන් කුඩා, නමුත් ඉතා කුඩා විය යුතුය. එවැනි කොටස් තරමක් බටර් බදින.

විනාකිරි 1:10 ජලය, වෙන් වෙන් වශයෙන් තනුක. මෙම මිශ්රණය කිරීමට සියලු කුළු බඩු එකතු කරන්න, පසුව ගිනි ගෙඩියක් දෙන්න. සමීපයි marinating සඳහා එය ලී භාජනයක් ගත කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඇය හොඳින් සුදුළූණු කරාබුනැටි අරියාලේ සහ marinade පිරී වන මාළු, ඇතුළත ය. 12 ක් පමණ පැය (එක් රැයකින්) අවසානයේ සූදානම් බවට පත් කිරීමට පිඟාන සිටීමට සිදු වනු ඇත. ඒ නිසා, මුල් සීතල appetizer සේවය කිරීමට සූදානම් වේ.

අච්චාරු දමන ලද සමීපයි. සම්භාව්ය වට්ටෝරු

මෙම marinade සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා විනාකිරි ඉදිරියේ යෝජනා කරයි. ඔබ සමීපයි සුවඳ කරන්න අවශ්ය නම් ඒ මේ වට්ටෝරුව පරිපූර්ණ වනු ඇත සීතල සුලූ කෑමක් හෝ බාබකියු ලෙස අනාගත භාවිතය සඳහා මාළු සූදානම්. එය කිලෝ ග්රෑම් සමීපයි, ටිකක් මූල (ඉතා වෙනස්), ලුණු අවශ්යය. වතුර marinade ප්රයෝජනවත් වීදුරු, එම ප්රමාණය විනාකිරි, ලූනු 100 ග්රෑම් සහ ඇතැම් කුළුබඩු.

මාළු කෑලි කපා දැනටමත් බිංදු වල ලූනු, කැරට්, parsley, ලුණු සහ විනාකිරි යුවලක් පිසූ වන උණුසුම් ජලය, බවට පැවත එන ඇත. එය අවසන් වන තුරු පයික් පිසූ ඇත. එවිට පමණක් එය බඳුනක් පැතිර හා marinade වත් කරන්න.

මෙම marinade සරල සූදානම් වෙන්න. ලූනු මුදු කපා දැනටමත් අවශ්ය සියලු කුළු බඩු ඇති ජලය, තබා. ටෙන්ඩර් අවශ්ය වන තෙක් කුක් ලූනු. ඉන් පසුව වතුර විනාකිරි වත්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.

මෙම marinade සමීපයි නැහැවී ශීතකරණය යයි. එහි ඇය පැය කිහිපයක් සඳහා පෙරන යුතුය.

පයික්, අච්චාරු දමන ලද, ලෙමන්

ආහාර සඳහා ඔබ මෙන්ම මාළු ග්රෑම් 600 ක්, ලෙමන් යුෂ (තුනෙන් එකක් පමණ කුසලාන), ලූණු, කුළු බඩු සහ ලුණු ගැනීම අවශ්ය වේ. පයික් නිසි ලෙස පවිත්ර කර සෝදා ගත යුතු ය. මේ අතර, ලූනු තුනී තීරු කපා සමග බඳුනක සමග මුහු ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ විවිධ කුළුබඩු. මෙම මිශ්රණය සහ මාළු කෑලි යැවී ය. Marinate සමීපයි පැය භාගයක් තියෙනවා, එය තවදුරටත් පැවැත්වීමට වඩා හොඳ වේ.

ආණ්ඩුවේ මෙම පසු මාළු marinade හා ළූණු සමග එක්ව, පෑන් දී ලැබෙනවා. විනාඩි 30 ක් මත, කෑමක්, ෙබ්කිං සඳහා අවන් යනවා. ඔබට හැකි, ඇත්තෙන්ම, එය වැටුණු අගාධයට තව තබා සමීපයි marinating පසු එහි සුවඳ වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම අවසන් කරන්න.

පයික් ගල්වලා එළවළු

පයික් පිරවුම් පසුව කොටසක් සලකා කරනු ලබන විශාල කෑලි, කපා කළ යුතු ය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඔවුන් සියලු. පසුව පමණක් ප්රවේශමෙන් පිටි සමග පනීර් හා බැදීම සඳහා තාච්චියෙන් යැවිය. ඊට පසු, මාළු භාජනයක් තබා සහ එළවළු marinade වත් කරන්න. එය අපහසු නැත සූදානම් වෙන්න.

අපි වෙනස් මුල් රැගෙන තුනී පෙති බවට තැකීමක් කළ යුතුය. දුන්නක්, අනෙක් අතට, මුදු කපා. මේ සියල්ල තෙල් බදින ලද ඇත. මෙය ද ඝන තක්කාලි පේස්ට් ක උතුරවන්න කිහිපයක් එකතු Passer විනාඩි 15 දිගටම. එවිට කබලෙන් ලිපට දී විනාකිරි සහ වත් සුප් හොද්ද මාළු. මෙම marinade Lavrushka කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි, කුරුඳු, කරාබු නැටි කුළුබඩු වර්ග.

මාළු පිරී සූදානම් සෝස්. මෙම කෑමක් යම් කාලයක් සඳහා අවධාරනය එහිදී ශීතකරණය, යනවා.

අච්චාරු දමන ලද සමීපයි. ඉඟුරු වට්ටෝරු

සඳහා විකල්ප මත්ස්ය marinating බොහෝ ඇත. සමහර මාළු හා marinade කටට කෙළ සුවඳ හා රසය ලබා දෙන ඉඟුරු, භාවිතා කර ඇත. පයික් පිරවුම් එවැනි වට්ටෝරු (ආසන්න වශයෙන් කිලෝ එකක් අර්ධ) එක්, ලෙමන්, සෝයා සෝස් 50 මිලි, සහ ඉඟුරු 2 හැදි (දැනටමත් ගාන ලද), 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි හා සමහර එළවළු තෙල් සඳහා අවශ්ය වේ.

මාළු පිරවුම් සඳහා ෙගත්තම් වියා ඇති කුඩා තීරු, කපා. මෙම සමීපයි සීමාන්තවල ඇති රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග සාක්ෂාත් කර ගත හැක්කේ.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ලෙමන්, සෝයා සෝස්, ඉඟුරු භාගයක් සහ කැඩුණු සුදුළූණු යුෂ මිශ්ර කරගන්න. marinade pigtail සමීපයි වත් එය ශීතකරණයේ පැයක් පමණ කිරීමයි ඉඩ දිය යුතුයි ලබා ගන්න.

පයික් එය තෙල් බදින ලද කර තිබෙන preheated පෑන් වෙත මත සමත් විය යුතුයි. හෝ ඔබට අවශ්ය නම් ඔබ අවන් දී කෑමක් පුළුස්සන්න හැක. ඒ නිසා, කෑමට විනාඩි 20 කට පසුව පමණක් සේවය කරනු රසවත්, පමණක් නොව, ඉතා අලංකාර සමීපයි.

ඉතා ප්රයෝජනවත් සමීපයි. වට්ටෝරු එය ද ඉතා මුල් පිටපත හා රසවත් වනු ඇත. කෑම සේවිකාව වර්ග අතර ආයතනික වට්ටෝරුව සොයා කිසිදු නිවාඩු දිනයක් රසවත් ආහාර උයන්න පුළුවන්!