රසවත් hamburger සෝස් උයන්න

හොඳ hamburger රස වැඩි සහ සියලු අමුද්රව්ය පොදුයි බව සුවඳ සෝස් නැතිව උපකල්පනය කළ නොහැකි ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය හුදෙක් කෙචප් හෝ මෙයෝෙන්ස් නොවේ. නිසි පිසූ hamburger සෝස් ද, ලුණු පැණිරස හා සැර ඇතුළු, රස කලඹක් තිබිය යුතුය. ඔබ එය කටට කෙළ බලන්න කිරීමට තෝරා ගත හැකිය, තවමත් මුල් ලක්ෂණ විකල්ප මොනවාද?

මෙම අඩංඟු කෑමක් සඳහා

ඔබ එහි අසාමාන්ය රසය සමග රසට හැපෙන කට්ලට් හා සමය සෝස් සූදානම්, එය hamburger ක මුල් අනුවාදය කළ හැක. මේ සඳහා අපි පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• minced මස් ග්රෑම් 350 ක්,
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්,
• බටර් 1 හැන්දක්;
• 4 මෘදු බනිස්,
• තේ හැඳි භාගයක් එළවළු තෙල්,
• චීස් පෙති 4;
• කැමරාගත ලූනු.

සෝස් සඳහා:

• 2 tablespoon මෙයෝෙන්ස්;
• කෙචප් 1 හැන්දක්;
• තේ හැඳි භාගයක් මිහිරි අච්චාරු දමන ලද එළවළු (සිහින් ව කැඩුණු);
• 0.5 ඌ. එල් සීනි,
• 0.5 ඌ. එල් සුදු, විනාකිරි;
• ටිකක් කළු ගම්මිරිස්.

පළමු, එය hamburger සඳහා සෝස් සූදානම් ඒ සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සහ ශීතකරණයේ ටික එය මත ය.

මෘදු තලය මගින් හතර සමාන කොටස් බවට මස් වෙන්. 8 ක් පමණ දිගින් හා මි.මී. 7 ක් පමණ ඝන වූ විෂ්කම්භයක් සහිත රවුමක් ලෙස පෝරමය හතර beefsteak. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බහුල එක් එක් කොටසක් ඉහළ කොටස ඉසිය යුතු ය. බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ගියහොත් කිරීමට පත්තක් භාවිතා කරන්න. අනෙක් පැත්තේ කුළු බඩු සමග ඔවුන් ආවරණය කරයි. ශීතකරණය තුළ විනාඩි කිහිපයක් මත ය.

1/2 දවණ tablespoon මධ්ය තාපය වඩා කබලෙන් ලිපට දී බටර්. lengthwise භාගය කපා ෆ්රයි 4 රෝල්,. එවිට අධික තාපය පුරා සර්ව ය. බටර් එකතු කරන්න සහ ඉතා උණුසුම්. තල සමග 3 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා සර්ව සියලු 4 සහ පෙති ෆ්රයි දමන්න. එවිට ඔවුන් කෙරෙහි හැරී විනාඩියකට පවා ගැඹුරු තෙලේ බදින. තවත් විනාඩි සඳහා චීස් හා තාපය පෙත්තක් මත එක් එක් දාන්න.

මෙම රෝල් වල පහල කොටසේ මස් සහ චීස් තබන්න, කැඩුණු ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය, එම සිසිල් සෝස් හොඳින් වත් දෙවන භාගයේ, රෝල්ස්, සමග ආවරණය කරයි.

දෙවන විකල්පය

සෝස් මෙම වර්ගයේ hamburger හා අර්තාපල් ෆ්රයිස්, ලූනු මුදු හා සමාන වෙනත් කෑම වර්ග ලෙස භාවිතා කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• 2 ටුනා,
• ලෙමන් යුෂ 1 හැන්දක්;
• දැඩි ලෙස තලා සුදුළූණු එක් තේ හැන්දක්, (කරාබුනැටි 2-3 ක් පිළිබඳ);
• 1/4 ඌ. එල් සීනි,
• 1/2 ඌ. එල් ලුණු,
• සෝස් chīlpoctli 2 හැදි;
• 3/4 කුසලාන එළවළු තෙල්.

මුල් සෝස් hamburger: වට්ටෝරුව

තඩි බෑම මගින් ආහාර සකසනය තුළ ටුනා, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, සීනි, ලුණු සහ සෝස් මිශ්ර කරගන්න. තෙල් දී ඇති දෝෂාභියෝග සෙමින්, සුදුළුනු, මිරිස් දිගින් දිගටම. ප්රොසෙසරය අක්රිය සහ අඛණ්ඩතාව පරීක්ෂා පසුව, විනාඩි විතර කලවම්. අවශ්ය නම්, අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ මිශ්ර වීම දක්වා මන්දගාමී වේගයකින් පහර දිගටම.

නිමි භාණ්ඩය වහාම මේසය මත සේවය කළ යුතුය. යම් කාලයක් සඳහා එය ශීතකරණය තුළ රෝධී භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය. අපි මේ වට්ටෝරුව සුදුළූණු සිට, hamburgers සඳහා මෙම සෝස් ඉවත් කරන්න, නම් "මැක්ඩොනල්ඩ්ස්." අවම වශයෙන්, රසය ඉතා සමාන වේ.

හරිත සෝස්

ඔබ සම්මත මස් ක්ෂණික ආහාර සඳහා, සහ නිර්මාංශ අනුවාදය සඳහා පරිපූර්ණ වන, පිරවුම් උයන්න පුළුවන්. එළවළු බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සඳහා ආහාර පිසීම සාස් නමුත් බැලූ බැල්මට, සංකීර්ණ දෙයක් නොවිය හැකියි. තවද, මෙම නිෂ්පාදනය සලාද හා රනිල කුලයට අයත් බෝග උණුසුම් කෑම සඳහා සුදුසු විය හැකිය. ඒ නිසා, බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද හරිත සෝස්?

අමුද්රව්ය:

• 1/4 අයිස් පරයක සලාද කොළ හෝ කොළ;
• 1-2 විශාල අච්චාරු දමන ලද ගර්කින් ,
• 2 හැදි මෙයෝෙන්ස්;
• තක්කාලි සෝස් 1 හැන්දක්;
• 1/2 tablespoon කහ අබ.

සමජාතීය ස්කන්ධය තෙක් දක්වා බලවත් බ්ලෙන්ඩරයක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. ශීතකරණයේ ටික සඳහා සූදානම් සෝස් hamburger දාන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

ඔබ ඩෙලිමීට්ස් රසිකයෙක් නම්, ඔබට බර්ගර් හා සමානත්වයට සඳහා එය කරන්න පුළුවන්. මෙම විචලනය සඳහා, පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 2/3 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්
• 1 අලිගැට පේර, සිහින් ව කැඩුණු,
• 10 මධ්යම බැසිල් කොළ,
• හැඳි 1/4 තේ හැන්දක ලුණු,
• ගම්මිරිස් ආකාරයෙන්.

ඇවිස්සීමෙන් මිශ්ර, ආහාර සැකසුම් දී බැසිල් සහ අලිගැට පේර දාන්න. මිශ්රණය පසුව, ඉතා සමජාතීය බවට පත් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු වන අතර දිගින් දිගටම මධ්යම වේගය පහර ඇත. ඊට පසු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස හා අතින් මිශ්ර කිරීමට තබන්න. එවැනි සෝස් වර්ග ඕනෑ ම ශක්යතාවක් අවශ්ය නොවේ, වට්ටෝරුව පවා ආරම්භක සඳහා, සරල ය.

බාබකියු

බොහෝ විට ක්ෂණික ආහාර භාවිතා කරන ජනප්රිය ෙසෝස්, එක් - බාබකියු. මුළුතැන්ගෙයි එය ආහාර පිසීමට එය කළ හැකි ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සිදු කළ හැකිය. දියර දුම් ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් එකතු ගෙදර සෝස් සුවඳ හා රසය ලබා දෙයි. මෙම කණ්නාඩි, බර්ගර්ස් දෙකම එකතු කර steaks, ග්රිල් කරපු කුකුළු මස් හෝ ප්රංශ ෆ්රයිස් සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඔලිව් තෙල් 2 tablespoon;
• 1 විශාල රතු ලූනු (පෙති කැපූ);
• ලුණු ආකාරයෙන්;
• 1/2 තේ හැන්දක balsamic, විනාකිරි;
• 1/4 කුසලාන මෙයෝෙන්ස්;
• 1/4 කුසලාන බාබකියු සෝස් (සාප්පු යෑමට සූදානම්);
• දියර දුම් 1/8 තේ හැන්දක.

මධ්යම තාපය වැඩි විශාල කබලෙන් ලිපට දී ඔලිව් තෙල් රත්. ලුණු සමග ලූනු සහ කන්නයේ තබා සෑම පැත්තෙන්ම තෙල ආලේප කිරීම කලවම්. ලූනු දුඹුරු වන අතර කැරමල් පාට අත්පත් කර ගනී තෙක්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, එය ආහාර පිසීමට. එය විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ. සමග පුරවනවා ඇති balsamic විනාකිරි සහ තවත් විනාඩි 1-2 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. තාපය ඉවත් කරන්න සහ අප්රමාණයි.

මධ්යම බඳුනක, සංයුක්ත මෙයෝෙන්ස්, සෝස් සුමට තෙක් බාබකියු දුම හා ද්රව. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු Refrigerate. අවසානයේ මෙම සෝස් hamburger බනිස් ගෙඩියක් මත මිශ්ර වී. මෙය ඔබ පළමු තට්ටුවක් දමා යුතුය යන්නයි caramelized ලූනු, පසුව සිසිල් දියර මිශ්රණය සමග එය පුරවන්න.