පරීක්ෂා වට්ටෝරුව: ගෙදර ලුණු මැකරල්

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් - මහා මාළු, ආදරය සහ ගෞරවය සුදුසු. මෙම මධ්යස්ථ මේදය මුහුදු වැසියෙකු කවර හෝ ආකාරයකින් යහපත් ය: එනම්, දුම් තම්බා, පුලුස්සන ලද, ලුණු සහිත. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් අච්චාරු කරන ආකාරය ඇය ද රසවත්, හා ලස්සන විය එසේ, නිවසක්? පහත වට්ටෝරුව කියවන්න. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, ලුණු දැමූ සහ ටෙන්ඩර් ගබඩා තුළ මිලදී tastier හැරෙනවා.

මුල් පිටුව තානාපති මැකරල්

මේ ආකාරයට ටිකක් රහස් නැත. මළකුණු defrost කිරීමට බොහෝ දේ තිබෙනවා නොවේ: එය පිහියකින් කපා කිරීමට තරම් වේ. ටිකක් අසාමාන්ය වට්ටෝරුව. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් එමගින් විශේෂ රසය අත්පත්, එහි ම යුෂ ද මීට අමතරව අච්චාරු දමන ලද, ලුණු දැමූ. ගන්න:

• ශීත අල්ලා ගත් මැකරල් මළකුණු යුගලයක්;
• අර්ධ tablespoon සීනි,
• අර්ධ tablespoon ලුණු (සාමාන්ය මධ්යම බිම);
• කළු ගම්මිරිස් දුසිම් ඇට;
• මධ්යම ඇරඹුනේ දේවදාර කොළ;
• ෆොස්ෆේට් "Vegetty" හෝ සමාන කුළු බඩු සහ කැරට්.

මේ අනුව, කෑම වර්ග සකස් කිරීම එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ලුණු. වට්ටෝරුව එය කාලය ගොඩක් ගත වන්නේ නැත, ඉතා සරළ ය:

1. තරමක් defrost සහ මාළු පිරිසිදු, එම innards, වලිගය සහ හිස ඉවත් කරන්න. (1.5 සෙ.මී. ඝන) කුඩා කැබලිවලට කපා වියළි ෙතත.
2. නින්ද බඳුනක් දී සීනි, "Vegettu", ලුණු, ගම්මිරිස් ඇට වැටී, කැඩුණු බේ කොළ අත් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
3. ඒකාකාරව, මාළු, ලුණු-ගෙඩියක් ආවරණය මිශ්රණයක් කෑලි සමග ඉසිය යුතු ය බඳුනක් පැටවීමට, තීරු හෝ පියන සමග ආවරණය කරයි.
4. ශීතකරණය තුළ දිනකට යවන්න.

ලුණු මැකරල්: අති ක්ෂාර වට්ටෝරුව තුළ

මුල් වට්ටෝරුව සරල සහ එම අවස්ථාවේ දී ය. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, ලුණු දැමූ බවට පත් රස දුම් මාළු වගේ. මෙම බලපෑම දුම් කප්පාදු කරනවා එකතු කිරීම මඟින් ලබා ගත හැක. වියළීම පෙර නවතයි සැකසීම වැනි විවිධ පවතී. දක්වා කොටස්:

• මසුන් තුනකට,
• යුවළක් හැදි සීනි,
• විශාල බේ කොළ දෙකක් තුනකට,
• සුවඳ ගම්මිරිස් දුසිම් ඇට;
• ග්රෑම් 100 නවතයි;
• කළු තේ තනි කුඩා පැකට් හෝ යුගලයක්;
• 3 සම්පූර්ණ (කිසිදු කදා) tablespoon ලුණු.

සකස් කිරීමට ආරම්භ කරන්න:

1. සුදුසු රුවනයකි තබා මාළු, සූදානම් වෙන්න.
2. නවතයි එක් කරන්න, මුන් ඇට, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, කැඩුණු අත්.
3. ජලය, සීනි හා ලුණු උණු ලීටරයක් තුළ, තේ බෑග් අඩු, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පතුලේ ඉඩ, ඒ අවටනම් යටතේ සිසිල් විසුරුවා.
4. සීතල වත් (!), අති ක්ෂාර, මැකරල්, ශීතකරණය තුළ දින කිහිපයක් සඳහා "සජීවී" රාමු.
5. මෙම අති ක්ෂාර එළියට මාළු ගන්න, රෙදි පිස, තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත්. , පෙති කපා ගල්වලා ලූනු මුදු තැනින් සහ සේවය. ෙකටි ලුණු මැකරල් (නවතයි සමග වට්ටෝරුව) සෑම විටම විශිෂ්ට රස හැරෙනවා.

ලුණු මැකරල්

මෙම ඉක්මන් හා පහසු වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. ලුණු මැකරල් පමණක් පැය එකහමාරකට සඳහා සූදානම් කර තිබේ නම්, එම උත්සව මේසයේ සෑම විටම එකම සාර්ථක වී. මාළු සූදානම්: වලිගය, හිස, ආපසු ඔස්සේ රිජ් දිගේ කපා, පිළිවෙලට (උදරය යනු පූර්ණ සංඛ්යාවකි විය යුතුය) මේ බඩවැල් සහ ඇට ඉවත් කිරීමට ඉවත් කරන්න. ලුණු-ගෙඩියක් ආවරණය tablespoon යුගල මිශ්රණයක් සකස් ලුණු, තලන leafs තුනක් යුගලයක්, කුඩු ගම්මිරිස් කිහිපයක් මුන් ඇට, කාර්තුව තේ හැන්දක සීනි. ඒකාකාරව තදින්, එම පාච්මන්ට් ආවරණය කරනවා පිඟානක් මත තබා ශීතකරණය පැය 1.5-3 එවන, රෝල් ඔතා, මෙම මසුන් ඉසිය යුතු ය. එය අතිමහත් රසවත් හැරෙනවා , ලුණු දැමූ මැකරල්.