ප්රයෝජනවත් සැල්දිරි: ඔවුන් සමඟ ආහාර පිසීමට හා වට්ටෝරු ආකාරය

ගබඩා ඇති බොහෝ එළවළු අතර වැඩි වැඩියෙන් සැල්දිරි සොයා ඇත; එය ආහාර පිසීමට, නමුත් කිහිපයක් දැනුම. නමුත් එය ශරීරය මගින් අවශ්ය බව පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. සැල්දිරි ආහාර රුචිය උත්තේජනය ප්රවර්ධනය, පමණක් නොව, බොහෝ චිකිත්සක ගුණ, උදා, විෂබීජ නාශක බලපෑම, පරිවෘත්තීය හා අන් අයගේ වැඩි දියුණු පමණක්.

සිත් ගන්නා සුළු ආහාර කොළ හා බීජ නිමාව සිට, ශාක සැබවින් ම, හැම ප්රදේශවල පරිභෝජනය. මීට අමතරව, ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව ගැන සැලකිලිමත් වන ජනතාව, මෙම නිෂ්පාදනය සමග ඔබගේ මෙනුව වෙනස් විය හැක බර වැඩි වනු ඇත දේ බිය නොවේ. නම් කෝකියා ලෙස සැල්දිරි ක්රියා අමුද්රව්ය එක් කරන බොහෝ ආහාර ඇති බව යන කාරනය තිබිය දී ම, එය තවමත් ප්රශ්න කිහිපයක් මතු කරයි.

ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා යොදා ගන්නා රස කාරයක් ලෙස භාවිතා සැල්දිරි කොළ මෙන්ම, මූල, එහි බීජ රසය සහ සැර රස එළවළු ටින් එකතු කර ඇත. නමුත් බොහෝ විට ශාක දඬු යට විකිණීම ද සොයා ගත හැක. ඔවුන් ඉතා හොඳින් ඕනෑම එළවළු, මස්, මුහුදු ආහාර, මාළු සමග රස සංකලනය වී ඇත. නමුත් බොහෝ විට සැල්දිරි මූල, සහ pedicellate ලෙස, ස්වාධීන අංග සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් විය හැකිය.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ බදින සැල්දිරි උයන්න පුළුවන්. මෙම වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය ගොඩක් සහ ආහාර පිසීම සඳහා වැය කර ඇති කාලය අවශ්ය නොවේ. මෙම එළවළු අල භාවිතෙය්දී අතර තීරු ෙහෝ සිහින් පෙති කපා, බඳුනක් හකුළනු, ලෙමන් යුෂ සමග ඉස; ටික ටික සෝයා සෝස් සහ වම් එක් කරන්න. ඉන් අනතුරුව, එක් එක් පෙත්තක්, ගෙන පිටි කඩා රන් දුඹුරු තෙක් බඳින මධ්ය තාපය බදින ඇත. මෙම කෑමක් විශිෂ්ට විය හැකි මස් පැත්තට කෑමක් හෝ මාළු, සහ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් භාවිතා කළ හැක.

මෙම එළවළු ඉතා සරල ය උනු. ඔබ ආහාර පිසීමට පෙර එම සැල්දිරි මූල ශාක, පිරිසිදු කුඩා කැට කපා නටන වතුරට විසි කර ඇත. මෙම සැල්දිරි ආහාර පිසීමට කොපමණ ගැන කතා, එය කාලය එළවළු, හෝ එහි අනෙකුත් ගුණාංග වලින් කැඩුණු ආකාරය සිහින් ව මත පදනම්ව, වෙනස් විය හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය. නමුත් සාමාන්යයෙන් එය කෙසේ ද, අර්තාපල් ආහාර පිසීම ගැන, විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි ගත වන්නේ නැත. මාර්ගය වන විට, මෙම මූල දෙකක් එකට තම්බා පසුව puree බවට පත් කළ හැකිය. මෙම සෝස් රසය සාම්ප්රදායික අර්තාපල් වඩා වඩා ආදර්ශය වනු ඇත, සහ කෑමක් දී විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වැඩි වනු ඇත. ඔබ ද, අවන් දී එළවළු පිළිස්සීම හැක තීරු කපා, පොඩි සුදුළූණු සමග ඔවුන් කන්නය හා මුදු කපා, ලූනු එකතු කරන්න.

, සැල්දිරි නිවාදැමිය එහිදී වට්ටෝරු විශාල පිරිසක් සිටින බව තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් නොතකා, සලාද අතිෙර්කයක් වශෙයන්, ආහාර අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමට වාසි සහගත වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, මූල එළවළු rubs, පොඩි ඇපල්, හා මෙයෝෙන්ස් සමග මිශ්ර. සැල්දිරි කොළ තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා සමන්විත සුපුරුදු එළවළු සලාද සමඟ හොඳින් යනවා.

මෙම එළවළු පළමු කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා ද භාවිතා කරන බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය අල (හෝ වෙනුවට) සමග සුප් එක එකතු කළ හැක, සහ එය සැල්දිරි මත පදනම් වූ සුප්, ආහාර පිසීමට හැකි ය. එය ආහාර පිසීමට ආකාරය සවිස්තරව විස්තර කළ යුතුය. සුප් පහක් බටර් දී ටික diced සහ ස්ටූ කර මධ්යම ප්රමාණයේ දඬු යට. මෙය ද තම්බා අර්තාපල් දෙකක් හා කැරට් පවසයි. එළවළු සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක්, ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් 200 මිලිලීටර් බටහ, සුප්, ලුණු දැමූ, ගම්මිරිස් සහ තාපාංක කිරීමට රත් පත් මර්දනය කර ඇත. බිත්තර බදින croutons, සමඟ හොඳින් සේවය කෑමක් ලැබී.

කෙසේ ප්රයෝජනවත් එළවළු සැල්දිරි, එය ආහාර පිසීමට ආකාරය දැනගෙන සිටීම - ඔහු කෑමක් ඕනෑම විශිෂ්ට රසය ඇති බැවින්, දුෂ්කරතා ඇති නොවනු ඇත.