බව ෙටකීලා සමග පානය? ෙටකීලා බොන්න කෙසේද?

ෙටකීලා - රුසියාව - වොඩ්කා වැනි, මෙක්සිකෝ සංකේතයක් ද වන්නේය. නමුත් අපි බීම තවමත් යුරෝපය සමඟ පැමිණියේය. නව මහාද්වීපයේ එළැඹීම, ඔවුන් යුෂ agave නිවාඩු කාලය තුළ අඩු මත්පැන් පානය කිරීමට ඉන්දියානුවන් පිළිබඳ ඉතා රසවත් අභිරුචි දැක්කා. ඔහු pulque "දෙවිවරුන්ගේ බීම" නමින්. ස්පාඤ්ඤ conquistadors - පෙම්වතුන් ශක්තිමත් distillates දේශීය බීම ඉක්මවා, ඇයි mezcal ඇති විය. තරයේ කඳුළු විනිවිදභාවය පිරිසිදු, ඔහු ෙටකීලා බවට පත් විය. හා මේ වන විටත් mezcal 1535 ක් පමණ පෙනී නම්, පසුගිය බීම සමග දීර්ඝ ජීවින් රූපාන්තරණය සිටියහ. පවිත්ර කරමින්, ඔහු විවිධ නම් විය. බොහෝ දුරට එය "එම agave වයින්" හෝ බ්රැන්ඩි, mezcal විය. වර්තමාන නමට ෙටකීලා Guadalajara බස්නාහිරෙන්, Jalisco වන මෙක්සිකානු රාජ්ය පිහිටා ඇති, ෙටකීලා නගරයේ සිට ලැබී ඇත. බීම ඉක්මනින් එක්සත් ජනපදයේ, උතුරේ ජනප්රිය. අප වෙනුවෙන් පරිදි, මෙම distillate පමණක් හදවත් දිනා ගැනීමට පටන් ගෙන තිබේ. මෙම ලිපිය ෙටකීලා නිවැරදිව පානය කරන ආකාරය ද යන ප්රශ්නය මත අවධානය යොමු කරනු ඇත.

පළමු අඳුනන

ඔබ ෙටකීලා කවදාවත් උත්සාහ කළේ නැහැ තිබේ නම්, නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සමග ප්රවේශම් වන්න. වෙළඳපොළ, විශේෂයෙන් ම රුසියාව, ව්යාජ ලේඛනයක් අවීව්. ඇති "ෙටකීලා" සමඟ මිත්ර වූ ඉරේෂා සිට ඔබ පානය ක අවිශ්වාසයක් වර්ධනය විය හැකිය. ඔබ කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, - "වොඩ්කා, පමණක් පතොක් ලෙස එම" ඔබ බොහෝ වැරදි වේ. ෙටකීලා රස වෙන කිසිම දෙයක් සමාන නොවේ. ඇත්තෙන්ම, නම් වූ අව්යාජ බීම. ලේබලය වැදගත් කරුණු දෙකක් කියවිය යුතුය. පළමු - සංයුතිය වේ: 100% ක් නිල් agave. හා දෙවන - නිෂ්පාදන ස්ථානයක්: මෙක්සිකෝව, Jalisco. අනෙකුත් සියලුම ප්රදේශ බෝතල් ෙටකීලා හැර සුදුසුකම් ලබා ඇත. ඝන පහළ සමග ඉහල හා පටු මැටි කෝප්ප මෙක්සිකෝවේ බීම සේවය කරන්න. ඔවුන් "kabalitos", එනම්, "අශ්වයා" ලෙස හැඳින්වේ. අපි ඔවුන් ෙටකීලා සමග පානය දේ ගැන පස්සේ කතා කරමු. නමුත් අපි මුලින්ම හමු වූ විට පමණක් පොදක් ගෙන ඔබේ මුඛය තුළ එය පැවැත්වීමට. සියලු රස දැනෙනවා පසුව ගිල මෙම esophagus හරහා උණුසුම් තරංග වෙයි දැනෙන්නේ. මාර්ගය වන විට, ෙටකීලා, වොඩ්කා මෙන් නොව, නැත refrigerate වැඩ කිරීමට පෙර. එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විවෘත කරයි හොඳම තත්ත්වයේ.

ෙටකීලා සමග බව බීම

මෙක්සිකානු මෙම බීම ම හොඳ වන අතර, කිසිදු සහායකයා අවශ්ය බව විශ්වාස කරනවා. එය නමුත් ආහාර කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් හා ආහාර ජීර්ණ මත සේවය කරනු. ෙටකීලා මෙක්සිකානුවන් සුලූ කෑමක් නැහැ, හා සෝදා, පසුව පමණක් කලාතුරකින්. එය එක් ඔවුන්ගේ උගුරෙන් පහළට වීදුරුවක් පානය කිරීමට හොඳම. ඒ නිසා සරල මෙක්සිකානු ජනතාව පවසයි. Gourmets, කෙසේ වෙතත්, බීම ලුණු පරිභෝජනය කළ යුතු බව මා විශ්වාස කරනවා. ද වඩා හොඳ, කැරිබියානු දෙහි කන. ඇයි ලුණු ෙටකීලා පානය? විද්යාඥයන් පිළිතුරක් සොයා ගෙන ඇත. ලුණු දිවේ ඇලෙන සංවේදීතාව මුවහත්. ඒ දෙහි? එය නාසය සඳහා කෝපි ලෙස ක්රියා: අනාගත සංජානනය සඳහා භාෂාව පිරිසිඳු. මේ ත්රිත්වය - ෙටකීලා + ලුණු + දෙහි - සහ මාර්ග distillate පරිභෝජනය විවිධ වැජඹෙයි.

සත්ය වට්ටෝරු. "SANGRITA"

බටහිර යුරෝපයේ හා එක්සත් ජනපදයේ ෙටකීලා පානීය, ගේ දේශීය මෙක්සිකානු රේගු සොයා බලමු බව සලකා පෙර. Mezcal සමෝධානය කළ කුඩා කෝප්ප වොලිබෝල් පරිභෝජනය ග්රාම්ය පිය සමාජය බීම. මේ අවස්ථාවේ දී, මත්පැන්, දක්වා අල්ලා නැහැ බැස සෝදා zanyuhivali නැත. නමුත් ෙටකීලා - බොන්න සංකිර්ණ හා අලංකාරවත් තරුණයා කටුක UTE සමාගම සඳහා තරගය නැත යන්නයි. ඒ නිසා, එය මෙක්සිකෝවේ මෙම distillate භාවිතා කිරීමට ක්රම තුනක් ඇත. පළමුව, අපට ඒ වන විටත් විස්තර කර ඇත. එය දැනටමත් ෙටකීලා, ලුණු සහ දෙහි සමග සම්භාව්ය තිදෙනා බවට පත් වී තිබේ. මෙම ක්රමය දක්වා අප පසුව විස්තර කරන ලද ශෘංගාරාත්මක සිහින, කිරීමට, එළඹීමේදී ගොඩක් ඇති. Sangrita සමග - ෙටකීලා පානය කිරීමේ දෙවන ආකාරය. හුදෙක් ව්යාකූල නැහැ සිසිල් බීම "Sangre" (සිට්රික් කුලකයේ පළතුරු කැබලි සකස් කිරීමට රජය තීරණය කළ ස්පාඤ්ඤ වයින්,) සමග මිරිස් එකතු සමඟ තැඹිලි සහ තක්කාලි යුෂ. එක් ඔවුන්ගේ උගුරෙන් පහළට බොන්න ෙටකීලා වීදුරුවක් ලබා. පසුව එය සෙමින් "SANGRITA" ජීවනී හැක.

සත්ය වට්ටෝරු. "Tabasco"

තුන්වන ක්රමය යුරෝපා බඩ සඳහා ඉතා සුපුරුදු ද නොවේ. kabalitos ෙටකීලා බවට වත් කර වෙන් කර තබනවා. සාමාන්ය වීදුරු beaker ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ (ඊට වඩා නැවුම්) පුරවන්න. "Tabasco" සෝස් එය තුලට සීලය. එය තවම හිතලා නැහැ වැදගත් වේ: එය උණුසුම් ගම්මිරිස්, මිරිස්, ඇසිටික් අම්ල හා ලවණ වලින් සාදන ලද නිසා මෙම කුළු බඩු, ඉතා හදිසි වේ. යුෂ දී සෝස් කලබලයක් හැන්දක්. අපි කලින් වට්ටෝරුව දී මෙන් ඉදිරියට. ෙටකීලා වීදුරුවක් සමග වොලිබෝල් සිඳී යන හා සෙමින් යුෂ බොන්න. මෙම ක්රමය ඔබ පොහොසත් සුවඳ අගය කිරීම සහ agave පැළ සිට පුදුම distillate රස කිරීමට ඉඩ දෙයි. මෙක්සිකෝ - දැන් එහි නිජබිම පිටත දේ පානීය ෙටකීලා බලන්න.

මෙක්සිකානු වොඩ්කා වර්ග

ඔහුගේ මුල් ඉඩම් දේශසීමා ඉක්මවා යමින් සහ පළමු එක්සත් ජනපදයේ, තරුණ පක්ෂයේ පිළිගැනීමේ අමුත්තිය වී පසුව යුරෝපයේ, ෙටකීලා "දත" විවිධ වෙනස්කම්. වඩාත් ම ප්රසිද්ධ "රිදී" (හෙවත් "සුදු"), "රන්", "Olmeca" සහ "චොකලට්" වේ. මෙම වර්ග එක් එක් සඳහා පානීය, තමන්ගේ ම ක්රම සකස් කළහ. වොඩ්කා ලෙස වාරික, හා ෙටකීලා වේ. "Olmeca" සහ "රන්" වඩා පිරිපහදු බව සැලකේ. "චොකලට්" - තනි කතාව, කුළුබඩු හා ලුණු රස කැමති නැහැ අයට නිර්මාණය කළ බවට විවිධත්වය. ෙටකීලා පහසුවෙන් මත් වන අතර, පළමු මත්පැන් එහි ද්රෝහී බලපෑම දැනෙන්නේ නැහැ නිසා - ඩිස්කෝ දී ද විලාශය දැරිය දිව විශාල ක්රමයක්. චොක්ලට් ෙටකීලා රසඥයන් බොන්න දේ ද යන ප්රශ්නය මත ඇය හොඳින් ඒකල යන බව කියති. කොකෝවා ආදේශක අතුරුපසක් ප්රසන්න, විල්ලුද රසය හා එකම අඩු මත්පැන් කල්ඉකුත්වී. නමුත් චොකලට් ෙටකීලා (මෙන්ම වෙනත් වර්ග) කොක්ටේල් විශිෂ්ට මගේ හැඟීමයි.

ෙටකීලා "Olmeca" බොන්න දේ

මෙම බීම වාරික එකක් වගේ. නමුත් ෙටකීලා "නිල් ලේ" විශේෂ ආකාරයෙන් වරක් පරිභෝජනය කළ යුතු බව හිතන්නේ නැහැ. මෙම කොග්නැක් සම් upholstered කැබිනට්, සුරුට්ටු, හිස නමා සබඳතා සහ ආචාර සමාචාර විධි වලින් වෙනත් ප්රශ්න පැවැත්ම ලිංගික කෙළසීම,. ෙටකීලා - සමාජය බොන්න, අපි තරුණ කියන්න පුළුවන්. ඔවුන් තරුණ උද්යෝගයක් භුක්ති විඳීමට අවශ්ය වන්නේ එබැවිනි. මට ඒ දේ ෙටකීලා "Olmeca" බොන්න? සුදුසු සියලු කරන "රිදී" සුදු distillate ක්රම මේ ආකාරයේ සඳහා. බහුලවම භාවිතා වන ක්රමය, වන්නේ ", licked පෙරළීම nipped." ලෙස හැඳින්වේ එය පහත සඳහන් කින් සමන්විත වේ. දෙහි පෙත්තක් ඇති දබරැඟිල්ල සහ මාපට අතර කලම්ප ගසා ඇත. මත, විවේක අතින් ආපසු ලුණු වත් කරන්න. අනෙක් අතට kabalitos දී බොන්න. ඔබේ ලකුණු මත! අනතුරු ඇඟවීමක්! මාෂ්! ලුණු භාෂා පැමිනෙන සහ ස්ඵටික ගෝබ්ලට් හෙලීම් විසුරුවා කරන්න වෙලාවක් නැති වන තුරු. පසුව කටුක දෙහි විසින් අත්අඩංගුවට ගෙන තිබේ.

ජර්මානු ක්රමය

එය පෙර එක් සමාන වේ. පැණි රස දොඩම් - කුරුඳු, දෙහි හා කටුක සඳහා පමණක් ලුණු ආදේශකයක්. ඒ නිසා ජර්මානුවන් ෙටකීලා බොන්න දේ ද යන ප්රශ්නය ප්රතිචාර "රන්." ඔබ ඔහුගේ අතින් පිටුපස කුරුඳු ඉසිය යුතු ය හැක - මෙම දබරැඟිල්ල සහ මාපට අතර ලෝකයේ ප්රමුඛතම දී. ඒ නිසා අපි හදන හැටි එන්න. ෙටකීලා භාවිතා කිරීමට වඩා prudish මාර්ගය "රන්" - පසුව පානය වත්, කුරුඳු සමග මිශ්ර කුඩු, සීනි, වීදුරු තෙත් අද්දර ගල්වා. අසල තැඹිලි පෙති සමඟ පීරිසියක තබා ගැනීමට. නමුත් ජර්මානුවන් තවදුරටත් ගොස් ශෘංගාරාත්මක ක්රීඩා ගණනාවක ෙටකීලා ඇතුළත් කර ඇත. ඒ වෙනුවට, කුරුඳු ප්රේමණීය මාර්ගය ශරීරය මත වත් පාම් ... වීදුරු විසින් ඉටු කරන ලද කාර්යභාරය කෙසේ වෙතත්, නාවික, මත්පැන් භාවිතය කුටි වායුගෝලය සම්බන්ධ වේ.

"මඳ චලනය", මෙක්සිකානු ruff හා දේවල්

නිර්මාණශීලී තරුණ සමාජය ඔබ ෙටකීලා පානය කළ හැකි දේ කළ හැකි ක්රම ගොඩක් හදා ගත්තේ ය. උදාහරණයක් ලෙස, දෙහි, සහ කෝප්ප වගේ දෙයක් කරන්න සම පල්ප් හූරන්න. ඔවුන් ලුණු කුඩු සහ ෙටකීලා වත් ඇත. ඉන් අනතුරුව, කෝප්ප අනුභව කර ඇත. ස්පාඤ්ඤ ක්රමය Rapido නමින් ( "ක්ෂණික") හෝ "ෙටකීලා උත්පාතය". ඖෂධීය පානයක් distillate සමඟ වීදුරු එක් එක් අනුපාතය දී එකතු වේ. තියුනු ලෙස තම අතින් වීදුරු ආවරණය හා මේසය පහර දුන්නා. එය "උත්පාත" ඇත - ඖෂධීය පානයක් hiss හා ෙෆෝම් ආරම්භ කිරීමයි. ස්වභාවිකව, එය, ඝන පහළ සමග වීදුරු ගන්නා අතර එසේ නොමැති නම් බීම ඔබේ ඇඳුම් මත වනු ඇත, සහ ඔබේ ඇඟිලි - බිඳුණු වීදුරු රුධිරයේ. තවත් ක්රමයක් - විශේෂයෙන් ම, එදිනෙදා ජීවිතය පිළිබඳ මූලධර්මය අනුගමනය කරන අය සඳහා: "බියර් තොරව වොඩ්කා - මුදල් නාස්ති." ඔහු ඊනියා "මෙක්සිකානු ruff". ෙටකීලා වත් බියර් වෙළඳ නාමය Corona අමතර 1:10. නමුත් ෙටකීලා නරක අන්දමින් gusano (අ පණුවා) එම distillate දුප්පත් ගුණාත්මක බවයි.

ෙටකීලා සමග කොක්ටේල්

මෙම පදනම මත, මෙක්සිකානු distillate රසවත් තේ මුසු ගොඩක් නිර්මාණය. වඩාත්ම ජනප්රිය හා ජනප්රිය කොක්ටේල් - "Margarita". එහි නිෂ්පාදනය ෙටකීලා බොන්න හොඳ දේ ප්රශ්නයකට පිළිතුරු දෙමින් විට, අප කතා කිරීමට යොදා සියලු අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. එහි දාර කිරීමට ලුණු පුළුල් වීදුරු පැමිනෙන, "හිම" සැරසී. එක් කොටසක් ෙටකීලා වත් කරන්න. තැඹිලි මත්පැන් සහ දෙහි යුෂ වල සමාන මුදලක් එකතු කරන්න. වැඩි අයිස් කැට කිහිපයක් - සහ සූදානම්. හා දැන් චොකලට් පානය ෙටකීලා ආකාරය කොක්ටේල් බලන්න. distillate මෙම වර්ගයේ හොඳින් කරන්ට් ඇතුළු මත්පැන්, "චිහුවාහුවා", බ්රැන්ඩි, සිරප්වලින් සහ වෙනත් සිරප් සමග සංකලනය වී ඇත.