පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඔබ පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ? අපි එකට බලමු. මගේ පවුල මේ කෑමක් ඉතා ඇලුම් කරනවා, සහ එහි සැකසීම සඳහා නිෂ්පාදන වැඩි නොවිය යුතුය.
ඔබ බිත්තර තොරව සාම්ප්රදායික පෑන්කේක් හෝ පෑන්කේක් උයන්න පුළුවන්. නමුත් පසුව ඒ පිළිබඳව වැඩි. මම පෑන්කේක් බෙලාරුස් කෑමක් ලොව පුරා ඉතාමත් ජනප්රිය ලෙස හැඳින්වේ බව කරුණාවෙන්. ඔවුන්ගේ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් අර්තාපල් ක්රියා කරයි.
මෙම කෑමක් පිළිබඳ පළමු සඳහන 1830 අයත් වේ. එය දැඩි ලෙස Yana Shytlera නම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර බලපෑම එහි පැවැත්ම ණයගැතියි ඇත ජර්මානු ආහාර.

දැන් විවිධ ජාතීන් අතරට ලබා පුළුල් ජනප්රියත්වය පෑන්කේක්. , රුසියානු යුක්රේන, නැගෙනහිර යුරෝපීය හා වන වට්ටෝරු යුදෙව් ආහාර ඔබ පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය ප්රශ්නයට පිළිතුරු සොයා ගත හැකි වනු ඇත. අර්තාපල් පෑන්කේක්, latkes, kakorki, අර්තාපල් පෑන්කේක්, හෝ tertyuhi karemzlyki: විවිධ රටවල, මෙම කෑමක් වෙනත් නමක් ඇත.

අපි කොහොමද පෑන්කේක් උයන්න?

මෙම රසවත් කෑමක් කට්ටලයක් කිරීමේ ක්රම. වන අතර පිසීමේදී මුදල්, කාලය හා ශ්රමය ගොඩක් ගන්නේ නැහැ. මෙම කෑමක් සඳහා, සාම්ප්රදායික ද්රව්ය සමග තද මුදවපු කිරි සහ minced එකතු කළ හැකිය. අපි මූලික කරුණු සමඟ ආරම්භ වෙයි.

සාම්ප්රදායික අර්තාපල් පෑන්කේක් සූදානම්.

අපි 2 බිත්තර, 8 අල (රැල් වර්ග), ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු තෙල් හා ලුණු ගැනීම අවශ්ය වේ.

අමු පීල් අර්තාපල්, පළමූවැන්න සහ මධ්යම කෝණයන් මත අරියාලේ. අවශ්ය නම්, එය කුඩා කෝණයන් මත සිදු කළ හැකිය. පිටි අර්තාපල් සකස් කිරීමට පහසුකම් සලසන, යුෂ ගොඩක් විමෝචනය කරන්නේ නැත. අපි නැති කිරීමට එකතු කිරීමට එළවළු ආහාර වේලක් හෝ ඔප කිරීමට නිෂ්පාදන දඟ අතිරික්ත තෙතමනය. ඔබ සර්ජිකල් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ දියර වර්ග වැඩිපුර සෑදෙනවා වන අල, භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ පිටි හැදි ජෝඩුව ඵලිත සමග අධික එකතු කළ හැක.

එවිට ගාන ලද අර්තාපල් සඳහා colander මත විසි පිසින ලද සහ අතිරික්ත යුෂ ගලා යෑම ටික තබන්න. ඒකාබද්ධ කිරීම නොවේ යෝග්ය වන අතර, වෙනම භාජනයක් දී එකතු. මෙම වේගවත් පිෂ්ඨය එකතු කිරීමට සහ අර්තාපල් ආපසු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. එය කළ යුතු සිදු ඉක්මනින් තරම් ප්රවණතාව වළක්වා එළවළු අඳුරු.

අර්තාපල්, හැකි තරම් දුඹුරු හැරෙමින් ටිකක් විනාකිරි එකතු කිරීමෙන් වළකින්න. නමුත් එය විනාකිරි පෑන්කේක් දැඩි කරයි බව විශ්වාස කෙරේ, එම නිසා එය සීතල වතුර තුලට දමා එළවළුවල සකස් කිරීමට වටී. ක්රියාවලිය කඩිනම් කිරීමට සර්ව හෝ ජලය භාජනයක එළවළු අරියාලේ හැක. මෙම නිමි පෑන්කේක් සුදෝ හා මෘදු වේ. වීදුරු අතිරික්ත තෙතමනය පසු, බිත්තර හා ලුණු හඳුන්වා. සියලු ප්රතිඵලයක් මහා හොදින් මිශ්ර කල යුතුය.

දැන් ඔබ ෆ්රයි කර සිට පෑන්කේක් අර්තාපල්. උණුසුම් මත හොඳම ඒක කරන්න කාස්ට් යකඩ සර්ව ඕනෑම එළවළු තෙල් මත ඝන පහළ සමග. එය සර්ව ඕනෑවට වඩා තෙල් වත් අවශ්ය නොවේ. මෙම පෑන්කේක් දාන්න. පිටි ගුලිය එය tablespoon යොමු කිරීමට වඩා හොඳ වේ. මේ නිසා පෑන්කේක් සඳහා එම හැඩය වනු ඇත. දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි, 2-3 විනාඩි එක් එක්. දැන් තාපය අඩු, අපි පියනක් පෑන් ආවරණය හා විනාඩි තවත් 4 කට වඩා ක වියදමින්, ටෙන්ඩර් තෙක් අපේ කෑම ගෙන. අවසන් පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කර ඇත.

මම ඔබට සම්භාව්ය පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය අවබෝධ හිතනවා. දැන් ඔබ පවුලේ රාත්රී ආහාරයක් හෝ දිවා ආහාර සඳහා රසවත් ආහාර නිර්මාණය කිරීමට කුස්සියට යන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඉන්ධන ටෙස්ට් භාවිතා වට්ටෝරුව වෙනස් විය හැක.

බිත්තර තොරව පෑන්කේක් - මෙහි රසැති ආහාර සඳහා වට්ටෝරුවක්.

අපි අල, පිටි, උණු කොට බටර්, 1/2 කුසලාන සීනි, පොඟවා cranberries, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු අවශ්ය වේ.

පෙර වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇති ආකාරයට සකස් අර්තාපල්. ගාන ලද නිෂ්පාදන ලුණු සහ පිටි සමග මිශ්ර වේ. එය පෑන්කේක් අතට පිහිටුවනු ලබන පිටි ගුලිය, හැරී, ඒ නිසා තෙල් උතුරන දී පෑන් බවට හැන්දක් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. දෙපස ෆ්රයි යන පෑන්කේක්, කෑමක් හා බහුල polem ඇඹුල් ක්රීම් දමා.

දැන්, ඉන්ධන පිරවුම්හල් සූදානම්. අපට colander බවට ගැසූ, cranberries ඉවතට කිරීමට දෙන්න මට ඉඩ දෙන්න. එවිට සීනි සමඟ මිශ්ර හා නිමි පෑන්කේක් පුරා නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.

අවවාදයයි, එය පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය පමණක් නොව වැදගත් වේ, පමණක් නොව, ඔවුන් අදාළ ආකාරය: උණුසුම් !!! ඔවුන් උණුසුම් වඩාත් රසවත්!