බහුකාර්ය හා පහසු වට්ටෝරුව කේක්.

සියල්ල මේ වන විටත් දන්නා පරිදි, මත අත්යවශ්ය ආහාර පිසීමේ කෑම එකක් පාස්කු වගුව පාස්කු කිරීම පමණක් නොව, කේක් පත්තු. බොහෝ විට කේක් සඳහා පැරණි දින තුළ අපි විශාල වෙළුම් කේක් වඩා හොඳ ferments සඳහා පිටි ගුලිය දී මෙන්, පිටි ගුලිය ගොඩක් සූදානම්. නමුත් කොහෙද ඉවුම් පිහුම් බිත්තර දැමීම සඳහා, නිර්දේශ නොකරයි, පයි සඳහා සාම්ප්රදායික පිටි ගුලිය මෙන් නොව, සියල්ල තිබියදීත් දැන් kulichnoe පිටි ගුලිය මිශ්ර පෙර පෙන බවට කසයෙන් තළා 7 බිත්තර, 5 මෙහිය. ආශ්රිත නිෂ්පාදන විශාල ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය, බටර් ගොඩක් සහ සීනි විශාල ප්රමාණයක් ඇත.

මෙම සියලු සංරචක ඕනෑම කුක් අවශ්ය ලබා ගැනීමට ඉඩ ඇති පේස්ට්රි සකස් කිරීම, සහ එකම තවදුරටත් බිත්තර ගණන වැඩි සමග අවසන් කිසිදු cherstveya සමග පවතී. ඉගෙන ගැනීමට පාස්කු කේක් පුළුස්සන්න ආකාරය, විවිධ වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් නිර්මාණය, නමුත් අන්තර්ජාලය සෑම විටම විශාල සොයා ගත හැකි තොරතුරු ප්රමාණය. එහෙත්, සියලු සූපවේදීන් එක් මතයක් එකඟ - කේක් සඳහා අන්තර්ගතය පමණක් නොව, ආකෘතිය පමණක් නොවේ. එය කේක් යටතේ ආකෘති පත්රය තරමක් විවිධ විය හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය.

යීස්ට් පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද මෘදු කේක් බොහෝ බැවින්, යීස්ට් වග පමණක් නැවුම් විය යුතුය හා පිටි ගුලිය, විශේෂයෙන්ම පිළිස්සීම් වැඩියෙන් වරක් නිර්දේශ කර නැත. තෙල් ක්රමයෙන් හඳුන්වා මත වර්ගීකරණය කරන ලද පාස්කු kulichnoe පිටි ගුලිය විවිධ අවස්ථා දී සටන් කිරීමට සූදානම් ඇයි, නම් බිත්තර විශාල සංඛ්යාවක් ද, සහ අවසාන සීනි වේ. පිටි ගුලිය ඔබ හෙදියක් සහ පෝෂණය කිරීමට ඉතා දිගු කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත. මීට අමතරව, චෙෆ් උණුසුම් අඳුරු තැනක කෙටුම්පත මත කේක් සඳහා පිටි ගුලිය දමා නැත, සහ සියලු හොඳම සහ කොට්ට ආවරණය කරනවා නිර්දේශ කර ඇත.

සාමාන්යයෙන්, පුද්ගලයෙකු පහසු වට්ටෝරුව කේක් වාර්තා වී ඇත පසු, ඔහු රස අනාගතය ගැන හිතන්න සහ එකවර සියලු කටයුතු කරන්නේ නැත. නමුත් කේක් සඳහා පිටි ගුලිය ඊළඟ දිනයට, බ්රහස්පතින්දා සිට සිකුරාදා දක්වා පවා රාත්රියේ වසා ගත යුතු kulichiki එය සින්ටර් කළ හැක. සාමාන්යයෙන් සෙනසුරාදා සිට ඉරිදා දක්වා රාත්රී කේක් කැප, සහ පමණක් උදෑසන එකිනෙකාට සලකන. ඔබ Radonitsa තෙක්, මුළු පාස්කු සතිය කන්න පුළුවන් කේක්. , ෙබ්කිං විට කේක් විශේෂ ලෝහ භාවිතා කළ යුතු ඝන යකඩ විශ්ව අඩු සිලින්ඩරාකාර හැඩය වේ. මේ අනුව, ඛනිජ තෙල් අභ්යන්තර මතුපිට moistening, රසවත් කේක් කිසිදු අපහසුවකින් ඇති නොවන ආහාර පිසීමට.

එය ලීටර් 1-1.5 ක් පරිමාව සාමාන්ය ලෝහ ඇලුමිනියම් භාජන භාවිතා කිරීමට ද හැකි ය, නමුත් කිසිදු වඩා. වැඩි තොග භාණ්ඩවලට සකස් කිරීම හා භාවිතය නම්, ගෑස් හා විදුලි හැකි පිටි ගුලිය ස්ලැබ් propechsya පමණක් නොව zasyret හෝ වියළි නොවේ. පැරණි දින තුළ බොහෝ විට විශේෂ vedernyh ආකාරයේ කුඩා කේක් විය. ඔවුන් ඉක්මනින් කේක් පුලුස්සන ලද, මෙන්ම පාහේ ලෙස රුසියානු උදුන තුළ. පහත පහසු වට්ටෝරුව කේක් වන අතර, කාලය පරීක්ෂා ලබා දී ඇත.

පහසු වට්ටෝරුව කේක්

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි උසස් තත්ත්වයේ පිටි, නැවුම් කිරි 2 කෝප්ප, 5-6, බිත්තර, ග්රෑම් 500 ක් බටර්, සීනි කෝප්ප 3 ක් පමණ සහ යීස්ට් 200 ග්රෑම් 1 කිලෝ ග්රෑම් අවශ්යයි. භාවිතය කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ වැනිලා සැරසීම සඳහා.

මුලින්ම අපි පිටි ගුලිය knead යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අප යීස්ට් විසුරුවා කිරි උණුසුම් කිරීම ආරම්භ, සහ එම අවස්ථාවේ දී පිටි රාත්තලක් එක් කරන්න. මෙම කණ්ඩායමේ පැයක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයේ ආවරණය කර දමා ඇත. එවිට මීට පෙර සීනි හා vanillin කුඩා ප්රමාණයක් සමග කසයෙන් තළා ඇති ටුනා එකතු කරන්න. මෙම ක්රමයෙන් උණු කොට බටර් වත් කර ක්රමයෙන් සියල්ල කලවම් විසින් අනුගමනය කර ඇත.

පිටි ගුලිය ඉහළ නැගීමට ආරම්භ කරන විට, ඔබ තරයේ සෝදා වියළන ලද, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, ඇට වර්ග සහ එළවළු දී පිටි ගුලිය දමා, සහ සියලු යුතුයි. පිටි ගුලිය ආකාර විසින් නරක්, සහ එක පැයක් අංශක 300-300 ක උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් අවන් තුළ පිටි ගුලිය දමා ඇත. ඒ ඔවුන්ව රැකබලා හා ආහාර පිසීම පසු පිඟාන සැරසීම සඳහා වන පවතී.

මම මගේ ලිපිය පසු ඔබ පහසු වට්ටෝරුව කේක් භාවිතා, මෙම කෑමක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් කරනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරනවා.