චොකලට් ෆජ් කේක්

අතුරුපස රසවත් පමණක් නොව, ලස්සන විය යුතුය! මෙම අහඹු සිද්ධියක්, ඔබ ආහාර පිසීමේ කලාව විශාල වැඩ, පමණක් නොව, කුඩා පමණක් නොව සැරසීම හැකි, ඉතා කේක් සඳහා මිහිරි උපකාරී වනු ඇත - කේක්, මෆින්, රෝල්, ඉක්ෙලයාර්ස් ... රසකැවිලි වර්ග තුනක් ඇත: එය දුස්ස්රාවී දියර (සැරසිලි ලෙස, ඉතා මෘදු පිටි ගුලිය වගේ ) සිරින්ජයක් විසින් අයදුම් වූ ආහාර පිසීමේ හා දියර සිට - ද glaze හමුවිය. වටහා ඊටත් වඩා රසවත් හා එක්තරා පෙළඹවිමක් පෙනුම කිරීමට: ඔවුන් එක් එක් එක් කාර්ය කටයුතු කරයි. ආහාර වට්ටෝරු, සුපුරුදු පරිදි, මහා බොහෝ. අපි එන්නම් පෙන්වන්න ඔබ කොහොමද සේ මිහිරි කේක් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රම හා සිට විවිධ සංරචක.

සම්භාව්ය සීනි පැණිරස

එය, මූලික වට්ටෝරුව සඳහන් කල හැකිය. රසවත්, ලස්සන, සරල. එවැනි විසිතුරු සඳහා ජලය සීනි වීදුරු සහ කොටසක් රාත්තල් (150 මිලි) ගෙන. දෙකම සංරචක සම්බන්ධ තුළ සර්ව කිවහොත්, ඒ මත ඉල්ලූම ද ගින්නෙන් හා පිසින ලද අන්තර්ගතය සමග ආලෝලනය තෙක් විසුරුවා සීනි. නටන පෑන් ගින්නෙන් ඉවත් කර ඇත පසු, පෙන ඉවත් හා සීනි බිත්තිය පිළිපදිනු සහ රුවනයකි උදුන ආපසු එවනු ලැබේ. මෙම අදියරේ දී, ෆොන්ඩන්ට් වට්ටෝරුව කේක් ඇවිස්සීමත් නැති; නටන සිරප් විනාඩි හතරක් ලෙමන් යුෂ (අ tablespoon පමණ) වත්, සහ ආහාර පිසීම තවත් විනාඩි සඳහා දිගින් දිගටම ඇත. කුඩා ප්රමාණය ස්කන්ධය සීතල වතුර භාජනයකට විට, එය සැහැල්ලු පන්දු අසංවර්ධිත කළ හැක - කේක් සඳහා ස්වීට් සූදානම්. එය මිහිරි කසයෙන් තළා ශරීර උෂ්ණත්වය සිසිලනය අතර stop දණ්ඩක් හා බොහෝ ඉවත් කරන තෙක් පසු, පුළුල්, අයිස් මත, පුළුල් අඩු පාත්රය එහි ප්රතිඵලයක් ලෙසයි. ඔබ පරීක්ෂා වගේ කිරීමට අවශ්ය නම්,, එය තෙත් රෙදි හා ආවරණය ආවරණය මේසය මත දිනකට තබන්න. කෙසේ වෙතත්, මිහිරි සැරසිලි සඳහා අයදුම් කිරීමට වහාම සහ සෘජුව විය හැක.

, බටහිර ෆජ්

සූදානම් කිරීමේ මූලධර්මය ගැන එක ම ය. බඳුනක් තුළ ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක් (විය හැකි ලෙස මේදය), සීනි කෝප්පයක්, ටිකක් වැනිලා සහ බටර් ග්රෑම් හතළිහක් ඒකාබද්ධ. මිහිරි කේක් සඳහා එය උතුරන විට නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය, හෝ අවශ්යයෙන්ම විනාශ කර දමනු ඇත. කැමැත්ත එය පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම විදිහට පරීක්ෂා කර ඇත. මහජන මෘදු ක්රීම් පාට බවට මෙය පත් වූ විට ස්ථිර කර ආරම්භ කළ යුතුය. මේ අතර, බටහිර ෆජ් පමණක් නොව සැරසිලි ලෙස හොඳයි. එය අයිස් ක්රීම් බඳුන් මත වත් සහ ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් සඳහා පිටත් නම්, එය ප්රීතිමත් ස්වාධීන අතුරුපස හැරී ඇත.

ප්රෝටීන්, බටහිර ෆජ්

මිහිරි කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය, වෘත්තීය ඉවුම් පිහුම් කිරීමට තවත් ක්රමයක්. මෙම පවා ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් හතර ගුණයකටත් වඩා ප්රමාණය වන තුරු බිත්තර සුදු ජාතිකයින් හා ප්රවේශමෙන් දෙකක් කසයෙන් තළා වෙන්. කෝප්පයක් (300g) එඬරු සීනි වඩා ටිකක් වැඩි - කුඩා කුඩා විසින් - A මික්සර් සමග වැඩ කිරීමට නතර නොකර, ලෙමන් යුෂ විශාල හැදි දෙකක් හා එක් කරන්න. දී මූලධර්මය, විට කැමැත්ත සාක්ෂාත් කර ඝන සශ්රීක පෙන සකස් කළ හැක සලකා බලා සම්පූර්ණයි. එහෙත්, ඔබ බොහෝ සේ ආතති ක ජෑම්, සිරප් එකතු කළ හැක - එවිට කේක් සඳහා ඔබගේ ෆොන්ඩන්ට් වර්ණ විය යුතු අතර වොෂ් වර්ග ගන්ධය අත්පත් වනු ඇත.

මිහිරි කොකෝවා වට්ටෝරුව № 1

කෝපි, චොකලට් සහ කොකෝවා සැරසිලි සිසුන් අතර ඉතාම ජනප්රිය වී ඇත. ඒ කියන්නේ ඇයි මෙහි කිහිපයක් වට්ටෝරු, ආකාරය පසුබිම, බටහිර ෆජ් කේක් භාවිතා මේවායි. සාර්ථක සියළුම විකල්ප ලෙස සැලකිය හැකිය. අපට තව බහුකාර්ය තෝරා, අවශ්ය නොවන සූදානම් වීම සඳහා කාලය ඕනෑම අයිස්ක්රීම් හා අතුරුපස ඕනෑතරම් සුදුසු ලෙස. කොකෝවා සමග පළමු, බටහිර ෆජ් කේක් කිරි මත පදනම් වේ: කොකෝවා කුඩු හැදි දෙකක් මිශ්ර-හතරෙන් තුනක් කුසලාන සීනි, සීනි දිය තෙක් අඩු තාප කට අධික උණුසුම් කිරි හා රත් හතරක් හැදි වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් මැදිහත් විය යුතුය. තහඩුව ඉවත් කිරීම බඳුනක් හඳුන්වා පසු 70 ග්රෑම්, තෙල් කෑල්ලක් දක්වා, ඉතා විශාල වේ. එය වේගවත් උණුවීමට, මෘදු කිරීමට යහපත් වේ. නම් ඔබ තෘප්තිමත් ද්රව සඳහා මිහිරි කේක්, ඔබ හැකි නැවතුම් මෙතන යන්තමට කට අතුරුපස වරක්. නම් ඔබට අවශ්ය කදිම දැඩි, ඔබට ඇති ගෙඩියක් ඒ සඳහා යම් කාලයක්, පසුව ගුටි සමග මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සහ refrigerate.

මිහිරි කොකෝවා: Recipe අංක 2

ඇත්තෙන්ම, වඩාත් සුදුසු ගෙදර - එය ඝන ක්රීම් අවශ්ය වනු ඇත සඳහා. අවශ්ය නම්, එය ක්රීම් විසින්, ද, එම ගබඩා එසේ මේදය ඔබ මිලදී නොහැකි නිසා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක දේශීය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මිහිරි කේක් දීමනා අනුපාතය වන නිෂ්පාදන (හැදි): දෙකක් හැදි ක ඇඹුල් ක්රීම්, එක් - සීනි, දෙකක් - කොකෝවා. පදනම සූදානම් කරන ලද මිලදී, සහ කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් දී සීනි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට නොව, කුඩු සීනි ගැනීමට වඩා, ඉතා ඝන නිසා. සියලුම කොටස් සම්බන්ධ කර, ඔවුන් පෑන් දී තැන්පත් කර ඇති අතර ඉතා ඉතා සෙමින් අවම ගිනි රත්. මැදිහත් සමග, බාධා නැවත මැදිහත්! එය සැරයටියක් නොවන හරවන ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. යෙදුනි කේක් ඝණ හා pobulkivat ආරම්භ වූ විට, එය ඉවත් කර ඇත, සිසිල් සහ අතුරුපසක් මතට වත් ඇත. කිරීමට නියමිත පෙර හරසරින් එහි ගුටි.

චොකලට් ෆජ්: චොක්ලට් තෝරා ගැනීමට ආකාරය

කොකෝවා විකල්පය බොහෝ විට චොකලට් ලෙස සඳහන් කරනු ලැබේ, නමුත් එය තරමක් සාධාරණ නොවේ. මෙම මිහිරි චොක්ලට් කේක් නිසා වැස්සට වන ටයිල් කිරීම සිදු කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම චොක්ලට් glaze සඳහා සුදුසු වේ. ඉටු කල යුතු කොන්දේසි කිහිපයක් ඇත:

1. චොකලට් කැරමල්, ඇට වර්ග, වියළි මිදි සහ අනෙකුත් ලෙස excipients තොරව "පිරිසිදු" විය යුතුය.
2. සිදුරු සහිත වර්ග ඔවුන් අපේක්ෂිත ස්වරුපය සහ ඝනත්වය ලබා දුන්නා ලබා නැහැ.
3. ඔබ කළු චොකලට් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය කොකෝවා ඉහළ අන්තර්ගතය වෙත අවශ්ය ය - 72% ක් පමණක් අයිතිය වනු ඇත.
4. පුදුම, බටහිර ෆජ් සඳහා කේක් ලබා සිට සුදු චොකලට්. මතක් කිරීමක්: සවිවර ගන්නේ නැහැ!

වෙනම සැකයක් භාර ගැනීමට කිරි චොකලට්. සමහර විකල්ප ද ඉතා හොඳින් වැඩ කිරීම නොව, ප්රවේශය මොන වගේ, එය දුෂ්කර බව අනුමාන. ඒ නිසා ඔබේ තෝරා ගැනීමක් හෝ කළු හෝ සුදු නවත්වන්න.

චොකලට් ෆජ් කෙසේ සූදානම්

එම ක්රියාවලිය චොක්ලට් දියවීම ආරම්භ වීමත් සමග. සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි තහඩු කෑල්ලක් ගන්න, 100 ග්රෑම් චොකලට් බාර් කාලයන්, එය නමා සහ කිරි හැඳි පහක් වත් කළා ය. ජල ස්නානය සූදානම්: ගැඹුරු පෑන් ගන්න, එය චොකලට් සහ කිරි පාත්ර පහළට ළඟා නොවන බව එසේ ජලය පිරී ඇත. නම් තාපාංකය ජලය ස්පර්ශ කිරීමට පහළ, චොක්ලට් දියවන තරම් ඉක්මනින් හා කියන්නේ සීතල පිහිටුවා බාර් එකතුවට අපි සුදු පැහැයක් ගනී සමරු ඵලකය. එය බර එය යුගල ස්පර්ශ නොවන බව ඒ නිසා සර්ව භාජනයක් තැනින් සමානව වැදගත් - වෙනත් ආකාරයකින් චොක්ලට් ඔබ කේක් එය ගෙන ඒමට කාලය නොමැති බව එසේ වේගයෙන් ගොරෝසු ඇත. ඒ නිසා විෂ්කම්භය එය ස්නානය සඳහා අදහස් කරන සර්ව වඩා සැලකිය යුතු විශාල විය යුතුය. එය දැඩි නිධියක් තහනම්: ජලය පවා බිඳුවක් අපේක්ෂිත ඝනත්වය මිහිරි ළඟා වීමට නොහැකි වනු ඇත. එම හේතු නිසා එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි හැන්දක් ගොඩක් කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. විට චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු, ගිනි කියන්නේ නිවා දැමීමට, සහ පාත්රය දේහය පිළිබඳ සර්ව කිරීමට එහි අන්තර්ගතය ශීත අඩු මාසයෙන්. ඒ අනුව, මේ උදුන පත් කිරීමට කේක් ආවරණය කිරීමට යහපත් වේ.

සුදු චොකලට් ෆජ්

ඇගේ පිසීම සමාන කිරීමට ඉවුම් පිහුම් කළු glaze. දේ සුදු වර්ග සමග චොකලට් ෆජ් කේක් විවිධ වට්ටෝරුව වන අතර, එය බටර් සහ කිරි එකතු වේ ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් විසින් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලබයි. පළමුව, තැලී පොඩි වී ගිය තුනක් fatter ක්රීම් හැඳි පිරී සුදු චොකලට් ග්රෑම් 100 ක්, වතුර නාන නැවත උණු කොට ඇති අතර, බටර් තෙල් ග්රෑම් හතළිහක් තහඩු ඇණහිටීම පසු මිහිරි බවට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

මී පැණි-මිහිරි චොක්ලට්

මෙය කෙතරම් වුවද, එකම එක එකතු අමුද්රව්යය ඇය, ඉතා අසාමාන්ය රසය ඇත! චොකලට් ඇඳුම කුමන - සුදු, සහ කළු (විෂය, ඇත්ත, ඉහත කොන්දේසි). ප්රධාන සංඝටකයක් එකම 110 ග්රෑම් කිරි සහ බටර් 4 හැදි තුළ විලීන ඇත අවන් සිට ඉවත් කිරීම සහ ගැඹුරු මිශ්ර කර පසුව පළමු (පෙත්තක් 50 g) එකතු - 4 තේ හැඳි, මී පැණි,. පැහැරගැනීමට වෙලාවක් නෑ හැම දෙයක්ම, බටහිර ෆජ් ඉක්මන් විය යුතුය Knead.

කේක් සඳහා කිසිදු මිහිරි වැනිලා හෝ කුරුඳු, රම් හෝ බ්රැන්ඩි බිඳුවක් මගින් ඌන පූරනය කල හැක; හා සූදානම් කරන ලද, ඔබ පොල් හෝ රටකජු ඇතුළු විය හැකිය.