මට්ටි ආහාර පිසීමට කෙසේද? ආහාර පිසීම ඉඟි, වට්ටෝරු

මට්ටි - clams ප්රධාන වශයෙන් නොගැඹුරු මුහුදු, සාගර සජීවී වේ. මට්ටි, වෙරළ ගල් නැවුම් ජලය ඉතා ලැදි, මහත් ඔවුන් පිරවිය. ස්වභාවය ප්රජනන අමතරව, බෙල්ලන් විශේෂ ගොවිපල වල කෘතිම වගා කෙරේ. මෙම නිෂ්පාදනය ප්රෝටීන, ඛනිජ ලවණ, විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, ඔවුන් කැලරි උස නැහැ. නැවුම්, ශීත කළ මට්ටි දවස ගබඩා, එසේ ඔබ මට්ටි උයන්න සහ සුදුසු වට්ටෝරුව සොයා ගන්නේ කෙසේ ද කල්තියා දැන ගැනීමට ඇති. ඔවුන් මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා සුදුසු නැත - ජල ආහාර පිසීම පෙර මට්ටි ජීවත් සහ සියලු සෝදා ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කළ යුතු විවෘත කරන ලදී. ඔබ තවමත් ෂෙල් විවෘත කර තිබේ නම්, පසු ඉවුම් පිහුම් නැහැ - ඔවුන් ද ඇති විය නොහැකි ය.

තැම්බූ මට්ටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

විශාල පෑන් දී ජලය වත් කර සැරව වෙත ගෙන. ජලය, එක් ලෙමන් හා සුදු වයින් දෙසිය මිලි ලීටර් ක යුෂ එක් කරන්න. , පෑන් දී colander හා ස්ථානය තුළ තබා ආවරණය හා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න, මෙම shells ඇති සූදානම තීරණය කිරීම සඳහා මට්ටි, ඔවුන් විවෘත වෙනවා. විට සියලු කටු විවෘත - මට්ටි තහඩු මත පැතිර සහ මුදුනේ සෝස් වත්, parsley සරසා හා පාන්, පෙර-ගාන ලද සුදුළූණු සමග සේවය කර ඇත.

පිරිසිදු මට්ටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

තරයේ සෝදා ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර පිරිසිදු මට්ටි, තාපාංක ලුණු සහිත ජලය සාමාන්යයෙන් ගැන තුනක් තබා විනාඩි කිහිපයක් තම්බා,. මෙම බෙල්ලන් පිසින ලද කිරීමට තරම් වන අතර, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, රබර් බවට පත් නොවේ.

එය කබොල සමග පුලුස්සන ලද මට්ටි

• මට්ටි විසි කැබලි;
• බටර් පනස් ග්රෑම්
• සුදුළූණු එක් කරාබු,
• ආරක්සක ප්රධානීහු,
• parsley,
• විසි-පස් ග්රෑම් පාන් කාලා ,
• Parmesan චීස් විසිපස් ග්රෑම්.

භාගයේ දී මට්ටි කොටස් සහ සින්ක් ඈත් බිඳ. එවිට ෂෙල් වෙඩි පැළෑටි අච්චුවේ තබා මට්ටි ඉහළ දමා, බටර්, මීට පෙර සුදුළූණු සමග මිශ්ර. බටර් උණු කිරීමට ග්රිල් යටතේ ය. එවිට, පාන් සමග චීස් මිශ්ර මට්ටි සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි දෙකක් සඳහා ග්රිල් මත පිළිස්සීම.

මට්ටි, හා ටින් ඇට සමග සලාද

• දෙකක් තම්බා කුකුළු මස් , බිත්තර,
• හරිත;
• එක් ලූනු,
• පිසූ මට්ටි දෙලක්ෂ පනස් ග්රෑම්
• පිපිඤ්ඤා,
• ටින් ඇට බැංකුව;
• මෙයෝෙන්ස්.

ඔබ සලාද සූදානම් කිරීමට පෙර, බලන්න, මට්ටි නිසි ආහාර පිසීමට ආකාරය. බිත්තර සමහර සමහර සලාද සැරසීම සඳහා නිවාඩු, කුඩා කෝණයන් මත අරියාලේ. සිහින් ව කැඩුණු හරිත. ලූනු කුඩා කැට කපා. Shinkuem පිපිඤ්ඤා තීරු. පිඟාන මත, නිෂ්පාදන ස්ථර තැබීමට මුදුනේ මෙයෝෙන්ස් වත් තම්බා බිත්තර සහ සතා සිවුපාවට පවා ක sprigs පෙති සමග සැරසීම.

සාගර මට්ටි

• එක් ලූනු,
• සැල්දිරි එක් දණ්ඩක්;
• සුදුළූණු ක කරාබු නැටි ස්වල්පයක්
• ඔලිව් තෙල්,
• වියළි සුදු වයින් මිලි ලීටර් සියයක්
• ඇඹුල් ක්රීම් හතරක් හැදි;
• මට්ටි කිලෝග්රෑම් දෙකක්.

සිහින් ව බටර් මිනිත්තු කිහිපයක් සමග පෑන් දී ලූනු, සැල්දිරි, සුදුළූණු සහ ෆ්රයි තැකීමක්. එවිට වයින් හා ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ නිවා ටිකක් එකතු කරන්න. එවිට මට්ටි එකතු ලද සහ පිසින ලද තෙක් උයන්න, සූදානම් ආහාර වේලක් හරිත සමග තහඩු හා යෙදුවත් මත ව්යාප්ත විය.

මට්ටි සමග Pilaf

• බෑග් තුළ සහල්,
• බල්බ දෙකක්;
• එක් කැරට්,
• පවිත්ර mussel දෙලක්ෂ පනස් ග්රෑම්
• එක් තක්කාලි,
• මෙයෝෙන්ස් හැන්දක්;
• කුළු බඩු සහ පැළෑටි.

ලුණු වතුර සිහින් ව රන් දුඹුරු දක්වා තෙල් ගාන ලද කැරට් ලූනු ෆ්රයි කැඩුණු ගෙඩියක් සහල්,. එවිට එළවළු හා මස් මට්ටි වී සහල් එකතු සහ ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. pilaf දී ඉතා අවසානයේ දී කුළුබඩුවක් හා කැඩුණු හරිත එක් කරන්න. තක්කාලි සිහින් ව, කැඩුණු මෙයෝෙන්ස් සමග මිශ්ර, සහල් එකතු කරන්න, ස්ථාවරය ආවරණය සහ ඉඩ දෙන්න. උණුසුම් සේවය කරති.

භාවිතෙය්දී මට්ටි සමග සුප්

ෂෙල් වෙඩි තොරව මට්ටි ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙන්ම බොරතෙල්, නමුත් ඉවුම් පිහුම් කාලය අඩකින් අඩු වේ. එනම්, අපි විනාඩි පහක් පමණ උයන්න අමු බෙල්ලන් නම්, ප්රමාණවත් තරම් දෙකක් එළි පෙහෙළි. සුප් එක, අපි අවශ්ය:

• භාවිතෙය්දී මට්ටි හා සුප් හොද්ද තම්බා,
• ආරක්සක ප්රධානීහු,
• සුදුළූණු,
• මිරිස් හැන්දක්;
• කහ හැන්දක්;
• ලෙලි දොඩම් දෙකකට
• තක්කාලි තුනකට,
• cilantro.

මට්ටි සමග සුප් හොද්ද එය ගෙඩියක් ගෙන සහ කැඩුණු ලූනු, සුදුලූනු, කුළු බඩු සහ කඩදාසි ඉරා තක්කාලි එක් කරන්න. විනාඩි කිහිපයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. අවසානයේ දී cilantro එක් කරන්න. සුප් භාජන සේවය, මීට පෙර ඉස ඔලිව් තෙල්.

මට්ටි ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම clam ඉතා ඉක්මණින් පිස ඇත, එය, දීසි, රසවත් ආහාර හා ප්රයෝජනවත් ලබා ගනු ලැබේ. එය උත්සාහ කරන්න! appetit බොන්!