මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා: විස්තර, ප්රයෝජනවත් ගුණ

මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා එළවළු pear තුල - මෙම අයත් ශාක වේ Cucurbitaceae පවුල. එහි කොළ සහ කඳේ වැල් ඉතා සමාන වේ. එක් කන්නයේ දී, ශාක පලතුරු 80 pear තුල හැඩ-දක්වා ඉදිරිපත් කළ හැකිය. දිග මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා සෙන්ටිමීටර 12 කට වඩා වැඩි ළඟා විය හැකියි. ඵල බර සම්බන්ධයෙන්, එය ග්රෑම් 600 ක සාමාන්ය වේ. පීල් වර්ග දී වට්ටක්කා, ප්රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් තුනී හා ලෝහමය වේ. පලතුරු කොළ හෝ කහ විය හැක. මස්, සුදු ගත්තාම හා ඉස්ම සහිත වේ. පිපිඤ්ඤා මෙක්සිකානු zucchini සිහිගන්වයි රස.

මෙම අරුම පුදුම බලාගාරය උපන් ස්ථානය, මධ්යම ඇමරිකාවේ වේ. විස්තර එළවළු පැතිර බවට පත් වූ අතර බොහෝ රටවල වගා කර ඇත.

මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා: ප්රයෝජනවත් ගුණ

Chayote - රසවත් හා ප්රයෝජනවත් එළවළු. මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා පළතුරු සංයුතිය threonine, ලියුසීන් හා arginine ඇතුළු ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, එළවළු pear තුල විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අංග පොහොසත් වේ. මෙම නිෂ්පාදන භාවිතය සෞඛ්ය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. විටමින් C අම්ලය, උදාහරණයක් ලෙස, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.

එය එළවළු pear තුල අඩු කැලරි සහිත ආහාර යන්නෙන් කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ඒ නිසා, මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සඳහා මෙන්ම, වෛද්ය ආහාර වේලට තුළ භාවිතා කළ හැක. ද chayote නැත contraindications. එකම විශේෂත්වය idiosyncrasy වේ.

ඇගයීමට ලක් ශාක හා සාම්ප්රදායික රෝග සුවකරන්නන් යහපත. එහි කොළ වලින් ඉදිමීම, අධි රුධිර පීඩනය, වකුගඩු ගල්, රෝග උදව් කිරීමට විවිධ ඖෂධ තේ සූදානම්. අල නිතර රුධිර නාලවල රුධිර පීඩනය සාමාන්ය දෙයක් ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ.

මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වැඩ හා සම්බන්ධ ගැටලු තුරන් කිරීම සඳහා මෙන්ම, මලබද්ධය, අහුපෑවතට, වණ හා ාශදාහය ප්රතිකාර, පියයුරු පිළිකා සහ බුරුළු ප්රදාහය වැළඳී අනුභව කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා

මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා - සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි බව ශාක. හැර කඳ වේ. ශාක ළපටි තණකොළ උනු පසුව අතුරු කෑම දීසි, සුප් හා පළමු පාඨමාලා එක් කළ හැකිය.

මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා කොළ බොහෝ විට සලාද එකතු වේ. ඔවුන් පවා පැති දීසිය තබා ගත හැක. පලතුරු, රස zucchini ඉතාමත් සමාන ය. ඒ නිසා, සකස් ක්රියාවලිය ඉතාමත් සමාන ය. Chayote, පිරවූ කළ හැකි ස්ටූ කර භාවිත, රත්වූ ගෙඩියක්, රවුම් කේක්, සහ යනාදි.

එය ඉහත ඡායාරූප වන ඉදිරිපත් කර ඇත මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා, කැකිරි,, හොඳින් තක්කාලි හා eggplants අනෙකුත් එළවළු, සමග ඒකාබද්ධ බව සඳහන් වටිනවා. මෙම නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද Puree, එය යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස මස්, මාළු කෑම සඳහා කදිම. මීට අමතරව, එළවළු pear තුල විවිධ සෝස් වර්ග සහ කුළුබඩු සමග ඒකාබද්ධ. මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා ද එකට අනෙකුත් පළතුරු, පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ වර්ග ගැන සඳහන් කළේය.

අල ශාක ඔවුන්ගේ සංයුතිය පිෂ්ඨය වර්තමාන විශාල ප්රමාණයක් ලෙස, පිටි කරන්න. Chayote, අවශ්ය නම්, ඔබ marinate හැක.

ලුණු සහිත එළවළු pear තුල

මම කොහොමද මේසය මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා වෙත ඉදිරිපත් කළ හැක්කේ කෙසේද? මෙම එළවළු සඳහා වට්ටෝරු ඉතා සරල හා විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නැහැ. ලුණු දැමූ එළවළු pear තුල කිරීමට, අවශ්ය:

1. මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා පලතුරු.
2. ලුණු.
3. Horseradish මූල.
4. සුදුළූණු.
5. සැල්දිරි, ඩිල්, parsley.

මෙම අති ක්ෂාර අවශ්ය වනු ඇත:

1. ජලය ලීටර් 1.
2. ලුණු 50 ග්රෑම්.
3. බේ කොළ, කොත්තමල්ලි, කරාබුනැටි - රස.

ආහාර සූදානම්

සෑම ප්රමාණයකම මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා පළතුරු සෝදා හා බැංකු මත තබා ගත යුතුය. ඇති විය හැකි විශාලතම සැපයුම අත්හිටුවන. Chayotes මීට පෙර pilled පොඩි සුදුළූණු සහ horseradish වත් විය යුතුය. එක් එක් රුවනයකි සැල්දිරි, ඩිල් හා parsley පත් කළ යුතු ය. ඔයාට එක දෙයක් තෝරා ගත හැකිය.

horseradish මුල් නොවේ නම්, ඔවුන් දිගු පොල් බීඩංග සමග මෙම ශාකය පත්ර මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. ඔවුන් කපා, සහ සටන ලකුණු පිළිබඳ ඉස්ම සහිත කොටසක් කළ යුතුය.

ආහාර පිසීමට ආකාරය

ආරම්භ කිරීමට අති ක්ෂාර සූදානම් කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ saucepan ජලය අවශ්ය ප්රමාණය වත් අවශ්ය වේ. මෙන්න අපි ද කුළු බඩු හා ලුණු එකතු කළ යුතුය. සූදානම් අති ක්ෂාර අවශ්යයෙන්ම පසුව chayote සමග භාජන බවට වත්, සිසිල්. ඵල මත එය horseradish කොළ ආවරණය කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා සමඟ බැංකු souring සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ යන්න ඕනේ. එය 3 සිට 5 දක්වා දින ගත වෙනවා. නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු, ඔබ එළවළු pear තුල කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. රස සම්පූර්ණයෙන්ම සෑහීමකට පත් වේ නම්, එවිට ඔබ කන්න පුළුවන්.

මම ඔසවාගෙන යා හැක

අපි දීර්ඝ කාලයක් එම භාණ්ඩය බේරා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ භාජනයක් බවට පෙරළාගෙන හැක. මෙම නඩුවේ සකස් තාක්ෂණ තරමක් වෙනස් වේ. අති ක්ෂාර බැංකු තුලට වත් ටිකක් ඉන්න අවශ්ය ය. වැව් සිට ද්රව විනාඩි 10 ජලය බැස යන කළ, පසුව ගෙඩියක් ගෙන ඒමට පසු. මෙම උණු අති ක්ෂාර බැංකු තුලට වත්, පසුව ඔසවාගෙන යුතුය. කන්ටේනර් අවසානයේ ඇරැඹුනු අවශ්යයි. තාපය කෑන් මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා පැය 5 වෙනුවෙන් පෙනී යුතුය.

ලීටර් 3 ධාරිතාවය ද්රව ආසන්න වශයෙන් ලීටර් 1.5 අවශ්ය විය. කෙසේ වෙතත්, විශේෂඥයන් රක්ෂිතයක් සමග අති ක්ෂාර සූදානම් කිරීමට නිර්දේශ කරමු. පාරවිලයන හා ද්රව වාෂ්පීභවනය හා ව්යාප්ත නැවත නැවත රත් පසු. සූදානම් මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා නිර්මල භාවිතා කළ හැක. ද rassolnik, සලාද එකතු කරන්න.

මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා, බෝංචි ඇට

එළවළු pear තුල සූදානම් තවත් ක්රමයක් ඇත. කොහොමද මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා උයන්න පුළුවන්? ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරු ඔබ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා නිෂ්පාදන බේරා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. මේ අවස්ථාවේ දී, අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා:

1. බෝංචි ග්රෑම් 500 ක් (තල).
2. පිපිඤ්ඤා මෙක්සිකානු 1 කිලෝ ග්රෑම්.
3. සුදුළූණු.
4. Horseradish.
5. පැළෑටි - බැසිල්, cilantro, සැල්දිරි, parsley. කැමති පරිදි මෙම නිෂ්පාදන එකතු කළ හැක.

මෙම අති ක්ෂාර අවශ්ය වනු ඇත:

1. ජලය ලීටර් 1.
2. ලුණු 50 ග්රෑම්.
3. එනසාල් හා බේ කොළ - රස.

ආහාර පිසීම අදියර

ආරම්භ කිරීම සඳහා ආහාර සූදානම් කිරීමයි. Chayote කෑලි කපා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. බෝංචි (තල) ද දෙපසම අහිමි, සූදානම් විය යුතුයි. කොටස් දෙකකට කපා දිගු යෝග්ය. ඊට පසු, බෝංචි විනාඩි 5 තම්බා ගත යුතු ය. එවිට නිෂ්පාදන සිසිල් විය යුතුය. බෝංචි සමග මිශ්ර එළවළු pear තුල දමා වීදුරු භාජනවල සෝදා ගත්තේය. එළවළු ස්ථර horseradish සහ සුදුළූණු, සහ පැළෑටි මාරු කළ යුතුයි.

දැන් ඔබ අති ක්ෂාර සූදානම් වෙන්න පුළුවන්. කන්ටේනර්, ජලය එකතු කිරීමට පසුව ඉතිරි ද්රව්ය එකතු අවශ්යයි. දියර සිසිල් හා බැංකු බවට වත් කරන්න. chayote කන්ටේනර් දින පහක් සඳහා තාප ඉතිරි කළ හැකිය. නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු, ඔබ ආදර්ශ වාර්තා කළ හැකිය.

අවශ්ය නම්, මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා අකුළා කළ හැක. මෙම තාක්ෂණය ඉහත වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇති පරිදි හරියටම සමාන වේ.

ස්කොෂ් සහ chayote

මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා ද courgettes සංයෝජනය අකුළා කළ හැක. මේ අනුව එය නිවැරදි නිෂ්පාදනය තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා:

1. තරුණ ස්කොෂ්.
2. මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා.
3. Horseradish.
4. සුදුළූණු.
5. හරිත පක්ෂය.

අති ක්ෂාර පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම සකස් කර ඇත. තාක්ෂණය seaming වෙනස් නොවේ.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ස්කොෂ් සහ chayote සම්පූර්ණයෙන්ම බැංකු විසින් නරක් කළ යුතු ය. මෙම අවස්ථාවේ දී ස්ථර horseradish සහ සුදුළූණු මාරු කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, එක් zucchini ස්කොෂ් ආදේශ කළ හැකිය. කුඩා ගැනීමට යෝග්ය පළතුරු, මධ්යම ඇපල් ප්රමාණය. එය දැමීම වට්ටක්කා පසු ගන්ධයක් තිබෙන බව සටහන් කරගැනීම වටී. එය සාමාන්යයෙන් ඉවතලන ඇත.

එළවළු සමග බැංකු සිසිල් අති ක්ෂාර වත් විය යුතුය. වැව් ඔබ 5 දින උණුසුම් ස්ථානයේ යන්න ඕනේ. අවශ්ය නම්, එම නිෂ්පාදන ඔසවාගෙන යා හැක. ප්රධාන දෙයක් - ප්රවේශමෙන් රුවනයකි ආවරණය කරනවා. උණුසුම ඔවුන් අවම වශයෙන් පැය 5 සඳහා පෙනී සිටිය යුතුයි.

අවසානයේ දී

දැන් ඔබ මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. Chayote දුඹුරු තක්කාලි, eggplants, පිපිඤ්ඤා, ගෝවා හා ගම්මිරිස් සමග පිසූ කල හැක. මෙම තාක්ෂණය ම නොවෙනස්ව පවතී. අපේක්ෂිත කප්පාදු නම් සකස් කළ හැක.

එය මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා අමු ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගත හැකි බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. මෙම නිෂ්පාදනය මධ්යස්ථ රසය ඇත. ඒ නිසා, එය සලාද ඕනෑම එක් කළ හැක. මීට අමතරව, එළවළු ඉතා ඉස්ම සහිත වේ. ශාක කපන බදින ලද ගත හැක. හතු සිහිගන්වයි කෑමක් රස. බොහෝ මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා කොළ minced ලද සහ පිසින ලද ගෝවා, රෝල්ස්, ඔතා. බොහෝ vegans සහ අමු foodists පවා නොමේරූ ස්වරූපයෙන් එළවළු pear තුල රසවත් බවයි.