වට්ටෝරු Fondue: ස්විස් තේජශ්රීයෙන්

Fondue වට්ටෝරු ද ආහාර එකතුවත් සහභාගි වේ සෑම ගෘහණියක් නොවේ. බොහෝ පවා කෑමක් මොන වගේ දන්නේ නැහැ. හා එය ප්රන්සය හා ඉතාලිය පැතිර තැන සිට, ස්විට්සර්ලන්තය මුල්දින සිට පුදුමයක්. රුසියාව තවමත් භෝජන සංග්රහ සඳහා විශිෂ්ට ආහාර ලෙස fondue ප්රගුණ කර ඇත. සැලකිය, එය රාත්රී කෑමක් හා පක්ෂයක් සඳහා සුදුසු වේ.

අරමුදලක් කුමක්ද? එහි සැලැස්ම එය සූදානම් බව ය, සියලු සහභාගීවන්නන් කෑමට සෘජුවම කෑම වේලක් කනවා. සාමාන්යයෙන්, මෙම කෑමක් ප්රධාන සංරචක වයින්, චීස් සහ නැවුම් පාන් ලෙස සැලකේ. නමුත් දැන් fondue සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු ඇත. ඒ අතරට චීස් වරදක් දිය වී (එය උණුසුම් විය යුතුය) වන අතර, පසුව ක් සබැදී ඵලිත සුවඳ, ඇලෙන සුළු පාන් කෑලි දණ්ඩක් මත සමූහ බවට වැටිණි. බොහෝ විට මේ සඳහා යොදා සුදු වයින්, එය වියළි හොඳය. ඒ චීස් වැඩි මේද ප්රමාණය තිබිය යුතුය. ප්රසිද්ධ අරක්කැමියන් වයින්, බඩ ඉරිඟු හෝ එකතු යෝජනා , අර්තාපල් පිෂ්ඨය එය delaminate නොවන බව එසේ. ඔබ ආපසු ලෙමන් යුෂ බිංදු කිහිපයක් පවා අතහැර නම්, චීස් වඩා වේගවත්, උණු කොට. බොහෝ වට්ටෝරු නිර්දේශ පිඟාන සුවිශේෂී රසය සහ ශෝධනයක් දෙන්න කුංකුම හෝ වියලි කහ එකතු fondue. අමතර ආහාරයක් ලෙස, ඔබ අර්තාපල්, මස්, කුකුල් මස්, එළවළු හෝ බේකන් සුළු කොටස් භාවිතා කළ හැකිය.

ඒ නිසා අසාමාන්ය gourmets හා පෙම්වතුන් අතර දැන් ජනප්රිය fondue වට්ටෝරු මොනවාද? ඔවුන් ගොඩක්. එය පළමු කොට සියලු සම්භාව්ය වට්ටෝරුව විසින් සලකා බැලිය යුතුය. එය රාත්තල් සකස් කිරීමට අවශ්ය වන , චීස් (ස්විස්) ක සුදු වයින් (වියළි) ග්රෑම් 350 ක්, සාදික්කා (ගාන ලද) ආකාරයෙන්, බටර්, තේ හැන්දක වියළි අබ, මෙන්ම පළතුරු බ්රැන්ඩි ග්රෑම් 60 15 ග්රෑම්. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මේ ද්රව්ය සියල්ල අවශ්ය නම්, අපේ රටේ ගබඩා සොයා ගත හැක. එය ෙබ්කිං උපකරණ නිශ්චිත ආකෘති පත්රය වන, මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ fondyushnitsu මිලදී ගැනීමට අවශ්ය බව සඳහන් කිරීම වටිනවා.

ඒ නිසා, fondyushnitse දී ආරම්භයේදීම බටර්, පසුව චීස් එකතු කිරීමට, ගාන ලද, උණු කොට, එය සම්පූර්ණයෙන්ම, උණු කොට වන තෙක් රත් වේ. තවද, කෑමක් දී, ඔබ වයින්, මෙන්ම සාදික්කා පළතුරු බ්රැන්ඩි මිශ්රණයක් එකතු කල හැක. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය 2 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා උනු යුතුය. මෙම අරමුදල මගින් ඍජුවම පෙන්වා සාක්ෂි දීමට සූදානම් බව සිට. පාන් පෙති සමඟ පෝෂණය වන සම්භාව්ය බෙහෙත් වට්ටෝරුව විසින් පිසූ ආහාරයක්, මීට පෙර, හෝ නොකළයුතුයි පාන් කූරු.

දැන් ඉතා ජනප්රිය වට්ටෝරු අතුරුපසක් ලෙස fondue. කෑම චොක්ලට් විවිධ සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. එය චොකලට් ග්රෑම් 300, වතුර වීදුරුවක් අර්ධ, කිරිපිටි ග්රෑම් 40 ක්, හා එක් තේ හැන්දක වැනිලා ගැනීමට ප්රමාණවත්ය. fondyushnitsu සියලු පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල නොකරන හරින ලද: ආරම්භ -, උණුසුම් ජලය සමග කිරිපිටි මිශ්රණයක් පසුව - - චොකලට් පසුව vanillin. Fondue අඩු උෂ්ණත්වයේ දී රත් කළ යුතුය. එය කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න. හා එකට මේසය මත නිමි කෑමක් සමග පළතුරු, විස්කෝතුවක් හෝ ගෙඩි පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා.

එළවළු පංකා ද නොපෙලඹෙන හැක. මෙම ඇමුණුම් යටතේ Fondue ලුණු, එළවළු තෙල්, කැරට් 100 ක්, ග්රෑම් 50 ක් ග්රෑම් මහදුරු, හාතාවාරිය සහ zucchini ග්රෑම් 150 ක්, මෙන්ම අර්තාපල් 200 ග්රෑම් අවශ්යයි. එළවළු දිගු පෙති කපා (5 cm) ක් හා ජලයෙන් සෝදා පසුව පිඟාන මත තබා, මෘදු වන තෙක් තම්බා ඇත. fondyushnitse ඔබ ප්රවේශමෙන් එළවළු තෙල්, එවකට රන් දුඹුරු වන තුරු එය එළවළු තරයේ කොහොල්ලෑ ගුලියක් රත් කළ යුතුය.

මෙම පිඟාන සූදානම් - නිර්මාණාත්මක ක්රියාවලිය. එය ඉතා සරල වුවත්, ආහාර පිසීමේ පරිකල්පනය අවශ්ය වේ. fondue ආහාර පිසීමට ආකාරය ගෙදර? ආකාරයකින් මොළය වෙහෙසවීමක්. මෙම කෑමක් ඕනෑම සැමරුම් උළෙලේදී හිමිකරු, පමණක් නොව, ක් සබැදී පමණක් නොවෙයි, දිව ඇත.