මාළු වියළීමට ආකාරය. ආහාර පිසීම ඉඟි

කරවල මීට පෙර prosolili වූ එක් සඳහන්, පසුව vivo තුළ නොවන උපාධි විසි පහක් ඉහත උෂ්ණත්වය දී වියළි. මෙම ඒකාබද්ධ නිෂ්පාදන රෙදි බලපෑම යටතේ බොහෝ සෙයින් වෙනස්. බොහෝ විට vobla, රෝච්, vimba, bream සැකසීම සඳහා භාවිත කළා.

මාළු වියළීමට කෙසේද?

මෙම නිෂ්පාදනය, බියර්, මධ සාර පාන සඳහා වඩාත් ජනප්රිය කෑම වර්ග එක් ලෙස සැලකේ. මීට අමතරව, මාළු වියළීමට ආකාරය දැන ගැනීම සඳහා, යම් පුද්ගලයෙක් ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා තෝරා ගැනීමට දේ හරියටම දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. නැවුම්, එය සෙන්ටිමීටර තිස් වඩා විශාල වන අතර, nettles සමග මිශ්ර හොඳ තැනක්, පැය දෙකක් ඔරොත්තු හැකි නම් නැවුම් උඩ, කපා දමමින් අල්ලා. පිරිසිදු මාළු එක් පැත්තට ඇස සිදුරු කරමත හරහා තුනී කඹය හෝ ට්වයින් මත මංමුලා කොට. ඔවුන්ගේ ප්රමාණය මත පදනම්ව, භේදවලට දෙකක් දහයක් කෑලි සිට ඉඩ පහසුකම් හැක. වෙබ් අඩවිය වෙත බැඳ කඹය සීමාන්තවල. මිටි මාළු තරයේ විවිධ අපද්රව්ය හා කුණු ජලය ධාවන සෝදා, පසුව එක් එක් සැකැස්මක් තිබීම රළු, ලුණු සමඟ, ලුණු බඩ සහ ගිලිනු ලැබූ ඇතුළත ඇතුල් කිරීමට, මේ හයිබ්රිඩ් කපා නම් ආලේප.

දී විශාල මාළු , වඩා හොඳ prosolilis කිරීම සඳහා, ආපසු ඔස්සේ සම නිර්වද්ය ද ලුණු සමහර ඉදිරිපත් කිරීමය. මෙම keg පහළ පළමු දක්වා ලුණු එක් කොටසක් සිට කොටස් හතරකට ජලය සූදානම් තටාක හෝ අච්චාරු බවට වත්, පසුව පතුලේ තබා නිමි මිටි, ඉතා දැඩි නොවේ, පොවන්නෙමු. ඊට දින කිහිපයකට පසු, සාමාන්යයෙන් දෙකේ සිට පහ දක්වා සිට, මාළු හා කාලගුණ තත්ත්වය ආරම්භක ප්රමාණය මත පදනම්ව, එය යාත්රාව සිට ගෙන ජලයෙන් සෝදා ඇත. ඉන් අනතුරුව එළිමහනේ එල්ලා, එය උණුසුම් විය යෝග්ය නමුත්, මාළු විවෘත හිරු එළිය යටතේ සිටියේ නැහැ, වියලීම සඳහා කදිම යකඩ ගරාජ් වේ. එය මළ සිරුරු එකිනෙකා අල්ලන්න එපා වැදගත් වන අතර, උදරය කනපිට හරවා ඇත.

හය දෙනෙකු දක්වා - එය කුඩා, නමුත් විශාල නම් නම් ගෙදර මාළු වියළීම, සති දෙකක් පමණ ගත වෙනවා. මෙම කාලයේ දී කාලගුණය බොහෝ විට සිසිල් සහ වියළි නිසා, වසන්තයේ - වැනි නිෂ්පාදනයක් වියලීම සඳහා වසරේ හොඳම කාලය. නිමි ප්රණීත ඉක්මනින් නරක අතට හැරීමත් වැනි හිස් තැන් කරන්න ගිම්හානයේදී, නිර්දේශ නැත.

ගබඩා කරන ආකාරය stockfish (වියළි) මාළු?

එය පහසු ඉලක්කයක් පිරිහීමට පහසු දෙයක් වන, තෙත් ප්රදේශ තුළ ගබඩා කර ගත නොහැකි අතර, එය වියළී කරන්නේ නම්, මස් රළු සහ ගන්ධයක් බවට පත් වනු ඇත. එය නිමි භාණ්ඩය තබා ගැනීම වඩා සුදුසු වන්නේ අත්හිටුවූ රාජ්ය ගෝස් විය හැකි විශේෂ රෙදි මළු වියළි ස්ථානයක. ගබඩා කිරීමට පෙර, එය undercured නම්, පිරිහීමට ඉක්මනින් ප්රතිකාර, මෙම මසුන් ඇත්තටම වියළි බවට වග බලා ගන්න. පුස් හෝ musty ගඳ සුවඳ විට ඇති එක් එක් කාණ්ඩය පරීක්ෂා කරන්න, හේතුව දැනුම් හා තුරන් කිරීම සඳහා කාලය, ඔබ මුළු වැඩ ෙකොටස් සිදුවන හානිය වලක්වා ගත හැක. ඔබ මාළු නිසි වියළීමට කෙසේද කියා ඔබ දන්නවා නම්, නිවැරදිව සකස් හා වියලූ නිසා, එවකට එහි ආරක්ෂාව ගැන කරදර වෙන්න ඕනේ නැහැ, එය දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා වනු ඇත.

විසින් යටත් කර මාළු වියළීමට කෙසේද?

හුදෙක් අතට උඩ පන්දුවක් අල්ලා ටිකක් prisolit දිරිය. එවිට සමස්ත නැවත දිගේ කුඩා කැපීමක් සෝදා ගන්න. බහුල රළු, ලුණු වත් ස්ථර ගිහි ඕනෑම සුදුසු බර නැතත්, ශීතකරණයක් තුළ උදාහරණයක් ලෙස, සීතල ඉවත් කරන්න. ඔබ දින කීයක් අඩු උෂ්ණත්වවල දී ලුණු මත්ස්ය තබා නැහැ, පැය ගණනක් එය ජලයේ, එය සෑම පැය දෙකකට වෙනස් පොඟවා කළ යුතුය. මෙම ක්රියාවලිය තුල දී, නිෂ්පාදන ශීතකරණයේ තබා ගැනීමට ද හොඳම. Unskinned මාළු රථය සහ ඇස් හරහා පටයක් අභ්යන්තරය අතිශය සක්රීය විසින් නියම කළ හැකි එහි වලිගය විසින් එල්ලා. තාපය ඔවුන් වියළි, සෘජු හිරු එළිය රහිතව එය කළ හැකි ද ආවරණය බැල්කනියේ මත, නමුත් සිවිලිම යටතේ.

මේ දක්වා පැවැත්වෙන විශිෂ්ට ධීවරයන් හැර වෙනත් සුළු පිරිසක් මාළු වියළීමට කොහොමද කියලා. ඇත්තෙන්ම එය සරල කාරණය චික් බවට පරිවර්තනය කළ හැකි වේ අවම ආයෝජන ව්යාපාරයක්. මෙම නිෂ්පාදනය මත්පැන් සමග ප්රධාන වශයෙන් පරිභෝජනය වන බැවින්, ඒ සඳහා ඇති ඉල්ලුම ස්ථිර වනු ඇත.