විටමින් පානය කර හෝ ස්ටූ කර භාවිත වට්ටක්කා

වට්ටක්කා අපගේ ඇඳන් මත වර්ධනය බව ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. එහි පල්ප් බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ විටමින්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, තඹ සහ එසේ මත ඇත. ඇය ආහාර ජීර්ණ රෝග ඇති අය ජනතාව සඳහා ඉතා හොඳයි. මෙම එළවළු කෑම ලොව පුරා ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. ඔහු සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල්, විවිධ සලාද හා casseroles සාමාජිකයෙකි. බොහෝ විට, කැරට්, පැලෑටි සහ ඇපල් සමග අමු පල්ප් භාවිත කළා. ඔබ ද ස්ටූ කර භාවිත වට්ටක්කා උයන්න පුළුවන්. එය පැණි රස හා තවත් බොහෝ බෙරි හා පළතුරු සමඟ හොඳින් යනවා. මෙම බීම ද අපහසු නැත කරන්න, එපමනක් නොව, එය කළ හැකි මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුලදී මිනිසා එසේ අවශ්ය වන සීතල සමය විටමින්, දී ලබා ගැනීම සඳහා, ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වේ. අද අපි ශීත හා ඉන් ඔබ්බට සඳහා වට්ටක්කා compote සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරන්න.

ශීත ඍතුවේ දී වට්ටක්කා compote

අමුද්රව්ය: කරවිල එක් කිලෝ ග්රෑම්, ජලය ලීටරයකට සීනි හාරසිය ග්රෑම්, විනාකිරි spoonful.

සකස්

වට්ටක්කා, බඳුනක් තබා කෑලි, බවට පෙර භාවිතෙය්දී හා කපා, විනාකිරි, සීනි එකතු කරන්න, ජලය වත් කර විනාඩි විස්සක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මෙම පීඩන තාපක සමග පසුව compote සහ වට්ටක්කා රෝල් වත් කරන භාජන, වන්ද්යකරණයට ලක් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. බැංකු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එක් දිනක් සඳහා ඉතිරි, පසුව සීතල ගබඩා පහසුකම් ඔවුන් යවන්න.

ලෙමන් සමඟ වට්ටක්කා compote

අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා පන්සියයක් ග්රෑම්, ජලය ලීටර් එකක්, දෙසිය සහ සීනි ග්රෑම් පනහක්, පස් ඇණ, එක ලෙමන් ගෙඩියක්, වැනිලා පහක් ග්රෑම්.

සකස්

කෑලි කපා වට්ටක්කා, පෙර-පිරිසිදු, සීනි පිරී ඇත, ලෙමන් යුෂ හා විනාඩි විස්සක් මධ්ය තාපය වැඩි වතුර උනු එක් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. මේ කාලය තුළ දී, එළවළු මෘදු විය යුතුයි. කාලය බඳුනක් සාමාර්ථ ලෙස ලබා ගත හැකි කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ලෙමන් සූදානම් වට්ටක්කා compote පිරිසිදු වඳ භාජන සහ රෝල් බවට වත් කළා ය. Tara උඩු යටිකුරු ostuzhivayut කවිපය. එවිට සිසිල් තැනක දී ම ආරක්ෂා කිරීම ප්රචාරය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පානය අසාමාන්ය රසය ඇත, අක්මාව සහ gallbladder ක්රියාකාරකම් සාමාන්ය බවට පත් කිරීමට උදව් කරන ඛණිජ ලවණ, විටමින් සහ පෝෂක ගොඩක් අඩංගු, ජලය ඉතිරි. ආහාර පිසීම වට්ටක්කා මේ සියලු ගුණ ආරක්ෂා කිරීමෙන් පසුව පවා, එම නිසා ශීත දී compote ආහාර පිසීම සැබවින්ම ප්රයෝජනවත් බීම ලබා ගැනීමට හොඳ ක්රමයකි.

ඇපල් සමඟ වට්ටක්කා Compote

අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා පල්ප් දෙසිය ග්රෑම්, ජලය ලීටරයකට සීනි දෙසිය ග්රෑම්, ඇපල් ගෙඩි තුනක්, රස කුළු බඩු.

සකස්

පෙති කපා, වට්ටක්කා සහ ඇපල් මස් බීජ හා පීල් පෙර පිරිසිදු, උණු ජලය සහ ostuzhivayut වත් කරන්න. කාලය වෙයි ලෙස uzvar ජලය බැස යන සහ නභිගත සීනි එකතු කරන්න, කුළු බඩු ය. සීනි තෙක් තම්බා ඒ සිරප් විසුරුවා හැරේ. වඳ භාජන මත තැන්පත් පළතුරු සහ එළවළු පෙති, uzvar ඉහළ තාපාංක වත්, රෝල් හා හා පුරා රෝල් කරන්න. ස්ටූ කර විට වට්ටක්කා වට්ටෝරුව අපි සිසිල්, ලෙස අප සලකන, එය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීම සඳහා ඉවත් කර ඇත.

වට්ටක්කා compote

අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා රස, සහ විනාකිරි ග්රෑම් පනහක්, ජලය ලීටර් එකක්. සිරප් සඳහා: ජලය ලීටර් එකක්, සීනි හාරසිය ග්රෑම්, සිට්රික් අම්ලය හෝ ලෙමන් පෙත්තක් පහක් ග්රෑම්, කරාබු නැටි දෙකක්, කුරුඳු එක කෑල්ලක්.

සකස්

පෙර compote ආහාර පිසීමට ආකාරය ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා, එය එළවළු පිරිසිදු හා සෝදා අවශ්ය වේ. ඉන් පසුව ඔවුන් පැය දෙකක් විනාකිරි සහ ජල විසඳුමක් වත්, පෙති කපා ඇත. නමුත් ඒ අතර වට්ටක්කා වැඩි ඇඹුල් සහ විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වේ. කාලයත්, විසඳුම එළවළු සීනි සමග ජලය වත් කර විනාඩි පහළොවක් තම්බා, ඇසිටික් හිස් විය. එවිට වට්ටක්කා කැබලි බැංකු මත අතුළ සහ මීට පෙර එය සිට්රික් අම්ලය එකතු සිරප් වත් කරන්න. හෝ ලෙමන් හා කුළු බඩු බැංකු පෙති ව්යාප්ත විය. විෂබීජහරණය බීම අර්ධ-ලීටර් කෑන් අනුව විසිපස් විනාඩි.

වට්ටක්කා-තැඹිලි compote

අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා කිලෝ ග්රෑම් දෙකක්, වතුර ලීටර් දෙකක්, සීනි හත්සිය පනහක් ග්රෑම්, කරාබු නැටි හය, දෙකක් කුරුඳු කූරු, දොඩම් දෙකක්.

සකස්

ස්ටූ කර භාවිත වට්ටක්කා ආහාර පිසීම පෙර, එය සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ: පීල් හා සැපයුම අත්හිටුවන. පාත්රය දී වතුර වත් හා තාපාංක පසු විනාඩි දහයකට සිරප් උනු, සීනි ඉස්සේය. මෙම සිරප් එළවළු සහ කුළු බඩු, තැවරුනු තාරුණ්යය, තබා ඇත දොඩම් යුෂ, විනාඩි පහළොවක් තම්බා. යටිකුරු සහ සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ, පසුව සීතල තුළ ඉවත් කර, පිරිසිදු භාජන සහ රෝල් බවට වත් පානය කිරීමට සූදානම්.

මුහුදු buckthorn සමග වට්ටක්කා compote

අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා පන්සියයක් ග්රෑම් දෙසිය මුහුදු buckthorn ග්රෑම් පනහක්, ජලය, සීනි හා කැලැල් හතර හමාරක් ලීටර්.

සකස්

උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි දහයක් සඳහා පිටත්, පිරිසිදු භාජනයක් තබා මුහුදු buckthorn සමග භාවිතෙය්දී හා diced එළවළු: ස්ටූ කර භාවිත වට්ටක්කා, අප දැන් සලකා වට්ටෝරුව, පහත සඳහන් පරිදි සකස් කර ඇත. ජල පසුව භාජනයක් තුළට, සීනි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, වත් විනාඩි දහයක් තම්බා එළවළු සමග මෙම සිරප් භාජන වත්, රෝල් සහ උඩු යටිකුරු හැරී. Tara, ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳ තැනක් මාරු සූදානම් ස්ටූ කර භාවිත වට්ටක්කා සිසිල්.

මේ අනුව, cucurbit පළතුරු compote විවිධ පලතුරු හා බෙරි එකතු සමඟ සකසා ගත හැකිය. බොහෝ විට එය මුල් රසය සහ බීම පානය අසාමාන්ය සුවඳ ඉස්මතු කිරීම සඳහා විවිධ කුළුබඩු එකතු කර තිබේ. compote ප්රුයත්නවලදී අතුරුපස සකස් කිරීමට වට්ටක්කා, වර්ග දීප්තිමත් තැඹිලි පල්ප් වන. එවිට පානය ද ලස්සන පෙනුම ඇත. ඕනෑම දෙයක් එය වූ අතර, කරවිල සිට පානය පමණක් නොව හොඳ මනෝගතිය ලබා දෙනු ඇත, පමණක් නොව, සීතල කන්නවලදී, ශරීරය මහත් ප්රතිලාභ.