හරක් මස් multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්": සකස් ක්රම

ගව මස්, ජනතාවගේ මේසය මත තබා ගත යුතුය, විශේෂයෙන් රුසියානුවන්. මෙම නිෂ්පාදනය, කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන්, සහ රසායනික මූලද්රව්ය හා විටමින් වලින් පමණක් නොව පොහොසත් වන. බොහෝ මිනිසුන් හැඩය හෝ මස් මග හැරීමට උත්සාහ මෑත වසර අනෙකුත් හේතු සඳහා යමක් ඉතිරි වෙනවා. බර ඉක්මවා පෙනුම සලකා කිරීමට ප්රධාන හේතුවක්. මේ ඒ වගේ නිවැරදි නොවේ. පෝෂණවේදීන් හරක් මස් මිනිස් සිරුරට අවශ්ය බවයි. ඒක නිසි ආහාර පිසීමට අවශ්ය. හොඳම ක්රමය - එය හරක් මස් multivarka පිසූ වෙනවා "ෙරඩ්මන්ඩ්."

හරක් මස් "රට ශෛලිය"

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: හරක් මස් කිලෝ ග්රෑම් ගැන, බල්බ් කිහිපයක් (සුදුසු විශාල), මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් යුගලයක්, කළු පාන් දෙසිය ග්රෑම්, එය tablespoon paprika ගැන බටර් හැදි දෙකක් පමණ, පිටි හැදි දෙකක් පමණ, බේ කොළ කිහිපයක්, රස, ලුණු, , ලෙමන් ක රවුම, ඇඹුල් ක්රීම් සමහර කෝප්ප, කළු, සුදු, රතු, හා ටිකක් එළවළු තෙල් රස ගම්මිරිස්. හරක් මස් පිසින දී multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" වඩාත් සරල ක්රමයක් සඳහන් කරයි. හා ආහාර වේලක් ම, ඉස්ම සහිත සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් වේ.

සකස් කල ක්රමය

multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" තුළ කුක් හරක් මස් ලමයා ආරම්භ කළ හැක. වට්ටෝරුව ඉතා පහසු වේ. මස් සැපයුම අත්හිටුවන අවශ්ය portioned පෙති (ඊට වඩා සෙන්ටිමීටර ප්රමාණය දෙකක් පමණ) වේ. එවිට ඔබ සැහැල්ලුවෙන් රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස තෙල් එය ෆ්රයි යුතුය. එළවළු, පිරිසිදු, සේදීම. තීරු හා අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපා කැරට්. පාන් සහ පෙති කපා.

තාච්චියෙන් දී විශාලනය නිෂ්පාදන

නිෂ්පාදන සකස් කරන විට ඔවුන් පහත සඳහන් පරිදි භාජනයක් තබා ගත යුතු ය: පතුලේ බටර් කෑල්ලක් දමා, මස් ස්ථර තවදුරටත් යන්න. ඔවුන් එක් එක් ලුණු ටිකක්, ගම්මිරිස් සහ එළවළු සමඟ මාරුවට එකතු කළ යුතුයි. පාන් පෙති සමඟ ආවරණය සහ සියලුම නිෂ්පාදන වසා දමා ඇති බව එසේ සියලු උතුරන වතුර වත් කරන්න. හරක් මස් multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" මුල් ආකාරය "බේකින්" විනාඩි 20 ක් පමණ සකස් කරනු ඇත, පසුව අපි "නිවන" වෙත යන්න තවමත් පැය 2.5 ක් පමණ ඉවත් විය යුතුය. පිහුම් කාලය අවසන් පසුව එන, වහාම මස් ඉවත් කරන්නේ නැහැ. එය, ක්රීම් එකතු හොඳින් මිශ්ර හා තවත් විනාඩි 15 නැගී ඉඩ අවශ්ය වේ. ඉන් පසුව සර්ව විවෘත සහ තහඩු මත කෑමක් තැබීමට හැකිය. මස්, ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සමඟ, කොළ විය හැක ඉදිරිපත් කරන්න. හොඳ සුදුසු හා නැවුම් සලාද හෝ ගෝවා.

Braised හරක් මස් "බර්ගැන්ඩි"

ආහාර සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය: හරක් මස් කිලෝ ග්රෑම් එකක්, හැදි 4 ක් පමණ පිටි, තෙල් ග්රෑම් 50 ක් පමණ, එක විශාල ලූනු, කැරට් යුවලක්, සුදුළූණු කරාබු, කුසලාන වියළි වයින්, රස ටින් හතු, ලුණු, බේ කොළ, parsley ගැන. මස් කපා ගත යුතුය. , ලුණු සමඟ පිටි ගම්මිරිස් හා පසුව හරක් මස් මෙම මිශ්රණය රෝල් කෑලි මිශ්ර කරගන්න. මීළඟට ඔබ ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ෆ්රයි අවශ්යයි. එවිට හරක් මස් multivarka සකසා "ෙරඩ්මන්ඩ්."

මස් ෆ්රයිඩ් saucepan පුරවන්නේ දී, වයින්, හතු සිට ද්රව, බේ කොළ හා parsley එක් කරන්න. සියලු multivarku තබා සහ "නිවන" යන මාදිලිය කළේය. පැය 1.5 2 සිට අවශ්ය කාලය. එය අවසන් වූ විට, පියන විවෘත වූ හතු එකතු වන අතර විනාඩි 15 ක් පමණ වන "උණුසුම්" ස්ථාපනය කරන්න. ඒ වෙනුවට ටින් සිහින් සහ නැවුම් හතු විය යුතුය. පමණක් ඔවුන් පිරිසිදු හා කපා ගත යුතු ය. ද, නැවුම් හතු මස් සමග වළඳ තුලට කළ යුතුය. මෙම කෑමක් සහ වියළි සඳහා යොදා ගත හැකිය. එහෙත්, පළමු ඔවුන් පොඟවා කර ගත යුතු වෙනවා. මස් සහ කුළු බඩු, ඔවුන් එකතු ගොඩගසන්න. හරක් මස් multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" සූදානම් කර ඇති විට, එය තහඩු මත සූදානම් කරයි. එය අප පමණක් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් එකතු අවශ්යයි.