ආහාර හා බීම වර්ග, ප්රධාන පාඨමාලාව

ෆාම් මස්: සමාලෝචන. ගොවිපල ගෙදර සිට මස් වෙනස හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

වසරකට කිලෝග්රෑම් 70 ක් පමණ ඌරු මස් හා හරක් මස් සාමාන්ය පුද්ගලයෙකුට අනුභව කර ඇත. බැලූ බැල්මට, එය ස්වභාවික විය හැකි බව පෙනේ? කෙසේ වෙතත්, වැඩිපුර මුදල් උපයන විසින් කිසිවෙකුට ප්රතික්ෂේප කරන්නේ නැත. සම්පාදන සහ පාවිච්චි කල මස් නිෂ්පාදන - ගතිය නැත. කුමක්දැයි වාෂ්ප ඌරු මස් හෝ හරක් මස් කරන මුවාවෙන් රාක්ක මත යන්නේ? නිෂ්පාදක මෙම බව කියා ගොවිපල මස් උදෑසන සත්ව ඝාතනය, නමුත් එය ආහාරයට ගත හැකි ද යන්න, කොහොමද තෘප්තිමත් ස්වභාවික නිෂ්පාදන? ලිපිය ඒ ගැන වැඩි.

බිම හරක් මස් සංයුතිය පරීක්ෂා

රාජ්ය රූපවාහිනී එක් මත මස් නිෂ්පාදන නිසි තෝරා කැප වැඩසටහන විකාශනය. එය වෙළෙඳපොළ තුළ මිලදී ගත් බිම් හරක් මස් සාම්පල් පරීක්ෂණයක පෙන්නුවා. ඒ නිසා, හතර මිලදී ගත් සාම්පල සත් ඌරු මස් අපද්රව්ය විය. හරක් මස් මිල අධික බව ඇත්ත. හා කපටි අලෙවිකරුවන්, හරක් මස් කරමින්, එය තුලට නැවුම් ගොවිපල මස් ඌරු මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එක් එක් නිෂ්පාදනය සඳහා එක් කිලෝග්රෑමයක් උපයා අමතර රූබල් 50 විකුණා ඇත.

අලෙවිකරුවන් හෙලිදරව් කරන වැඩසටහන වාර්තාකරුවන්, වෙළෙඳපොළ මත පැමිණි විට, එසේ නම් ඔවුන් සමහර මිශ්ර බන්දේසි බව හා තවත් හරක් මස් අලෙවි, නමුත් අනෙක් ආයතන සමඟ තර්ක සහ සම්පූර්ණයෙන්ම කැඩුණු නිෂ්පාදන අතුරුදහන් විය. ඒ නිසා, ඔබ හරක් මස් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය වඩා හොඳ මස් මිලදී ගැනීම සහ ඔහුගේ තැන කරකැවීමෙන් කිරීමට විකිණුම්කරු ඉල්ලා සිටීමයි.

ප්රවේශමෙන්, හෝර්මෝන!

චීන වසර 10 කට පෙර ඌරු මස්, මස්, තවමත් එය තාවකාලික තහනම ඉවත් නොවේ, ප්රතිජීවක ඖෂධ සහ හෝමෝන, ස්ථුල, රුසියානු වෙළෙඳපොළ විය. එම වර්ධනය සාධක පුදුම හිතෙන සත්ව මත ක්රියා කරයි. එය මස් ඉක්මනින් දත, සීතල බිය නැත, ලෙඩ නැත. අවම වශයෙන් පිරිවැය උපරිම ඵල ප්රයෝජන දී ලබා ගත්තේ ය. අණුකමය නිෂ්පාදන කෑ මිනිසා, බරපතල සෞඛ්ය ගැටළු මුහුන දීමට සිදු විය හැකි.

අද වන විට චීන ඌරු මස් වෙළෙඳපොළ නැවත විවෘත, සහ විශේෂඥ දැනුම සහ සිරිත් විරිත් පරීක්ෂා කරනු ලබන නිෂ්පාදන ක්රියාත්මක කිරීම ඇතුල් පෙර. එහෙත් නීති විරෝධී මස් ජාවාරම් තවමත් ඇත. ඒ නිසා එය තහනම් උයන්න වඩා දේශීය මස් මිලදී ගැනීමට තේරුමක්, නුසුදුසු ආහාර වර්ග යි. අනුමත ඖෂධ සමග වර්ධනය වඩා මස් ගොවියෙක්.

, උණු කොට, මස්

පරීක්ෂණයක පවත්වන ලදී. කාන්තාව වෙළෙඳපොළ තුළ ඌරු මස් 1 කිලෝ ග්රෑම් ගෙන, මම සර්ව එය ෆ්රයි කිරීමට ආරම්භ කරන විට, එසේ නම් දියර ක සැක ප්රමාණය පිහිටුවා ගත්හ. ඕනෑම අමුද්රව්ය ප්රදර්ශනාගාරය කොරපොතු එකතු නැතිව උයන්න පසු පිසින ලද මස් 0.5 කිලෝ ග්රෑම් පෙන්නුවා. ඒ වෙනුවට 40% 50% ක් ලැබී uzharivaniya ගැනීමට කටයුතු කරනු ලැබේ.

මෙම සාමාන්ය සිරිතකි. මස් වෙළෙන්දන් මුදල වැඩි කිරීමට polyphosphates හා ආහාර රසායන විද්යාව කෑල්ලක් ශරීරගත කර ඇත. එවැනි අති ක්ෂාර නිෂ්පාදනය සමග බර 20% ක් දක්වා වැඩි කර ගත හැක. තවත් පරීක්ෂණයක් ද්රව වශයෙන් ප්රමාණය ෆාම් මස් සමන්විත බවයි. බොහෝ සිරුරේ බර අඞු කිරීමට ඇති "අර්ධ නිමි" ශිලා සමග රික්තයක් තුළ ආහාර සකස් කිරීම තුළ හට ගනී.

ගුණාත්මක මස් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

හෝමෝන නිෂ්පාදනය සෞඛ්ය භාවිතය ප්රතිවිපාක පැහැදිලි නමුත් විකිණුම්කරු "ගෙදර ගොවිපල මස්" යන වචනය සමග මිලකට යටතේ නීති විරෝධී භාණ්ඩ විකිණීමට උත්සාහ කරන බව තේරුම් ගැනීමට, වෙළඳ පොළට එනවා? පළමු නීතිය: ඔබ අස්ථි කැබැල්ලක් තෝරා ගැනීමට ඇති. නීති විරෝධී භාණ්ඩ තොග නැව්ගත කිරීම් ඇටකටු ප්රවාහනය කිරීමට ලාභදායී නොවන අතර, එම නිසා ඔබ එක් මස් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, එක් දෙවන විකල්පය චෙක්පත් පිහිට විය යුතුය.

දෙවන නීතිය: විකුණුම්කරු භාණ්ඩ ගුණාත්මකභාවය විශ්වාස නම්, ඔහු පරීක්ෂා මස් කෑල්ලක් දී පාරිභෝගික ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. ඇයි ඒක කරන්න? හෝමෝන-පිරවූ නිෂ්පාදන හඳුනා ගැනීම සඳහා ප්රායෝගික ක්රමයක් සරල බව ඇත්ත - ඔබ ගිනි එය සැකසිය හැක. ඔබ රබර් හා අප්රසන්න සුවඳ දැනෙනවා නම්, සත්ව තාක්ෂණය උල්ලංඝනය වගා කර ඇත.

තුන්වන පාලනය - A ස්පර්ශය අපමණයි. එය ඔබගේ ඇඟිල්ල මස් මත පීඩනයක් අවශ්ය වේ. එය කඩතොල්ලක්, පැනීම හෝ ඇණ අති ක්ෂාර කෑල්ලක් ඉතිරි නම්.

එකතුවක්

වෙළෙඳපොළ මත, මස් පේළි හරහා ගමන්, රුසියාව විවිධ නගරවල සිට ගෙන ඌරු මස් විශාල පරාසය, veal, බැටළු, පුදුමයට පත්. මිල දර්ශක පිළිබඳ දේශණ ශිලා: Ryazan, Lipetsk, Voronezh. හිටපු obvalschik මස් , වාර්තා චිත්රපටය එක් සමග පැවති සම්මුඛ සාකච්ඡාවක දී රෝගීන් 95% ක් මේ සැබෑ නොවන බව පිලිගත්තේ ය. මස් අලෙවි මධ්යස්ථාන දෙක හෝ තුනක් හිමියන් අතර බෙදා, සහ නිෂ්පාදන කදී එක් ගොවිපල සත්ව ඝාතකාගාර වලින් සෑදී ඇති.

මස් තෝරා සිට, විකිණුම්කරු වහාම තම භාණ්ඩ මත එකතුවක් ස්නානය. ඔවුන්, උදෑසන ගවයන් ඝාතනය කියන්න මස් නැවුම් සහ එහි ගෙදර හැදූ. මේ අනුව, යාලුවනේ ඝාතනය පසු පැය තුනක් සඳහා මස් හිතන්නේ නියාමන ලේඛන අනුව, පසුව තද ගතිය එන, සහ ආහාර නිෂ්පාදන මෙවිට බවට පත් වෙයි.

ඒ නිසා, උසස් තත්ත්වයේ මස් ගොවි සිසිල් ස්ථානයක වියළීමේ කාලයක් සිදු වී තිබිය යුතුයි, එය පූර්ව යුගල කළ නොහැකි වේ. එය සිසිල් හෝ නිෂ්පාදනයක් සිසිල් වේ. සිසිල් මුවාවෙන් defrosted මස් - නමුත් මෙහි තවත් ගැණුම්කරු වංචාව සඳහා රැක බොරු. ඉතා පහසුවෙන් පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ ඇඟිල්ල කෑල්ලක් ස්පර්ශ කිරීමට අවශ්ය වේ. එය ප්රත්යාස්ථ පිහිටුවීමට,-නොවන අබලන් ඇරෙන පේශි තන්තු විය යුතුය. ඔබ නිෂ්පාදනය සුවඳ නම්, නැති නැවුම් මස් සුවඳ, තෙත් නැත. සාමාන්යයෙන්, මස් defrosted සෞඛ්ය හානි එය කෑමක් රස කෙලසයි, නිදහස් වෙන්න බැහැ.

ගොවිපල ගෙදර සිට මස් වෙනස හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

මෙම ප්රශ්නය ගමේ මිතුරන් කුඩා සත්ත්ව නගන සිටින අය ගැන සැලකිලිමත් නොවේ. සහ ඔවුන්ගේ ළමා ස්වභාවික නිෂ්පාදන පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය කරන mums ගැන කුමක් කිව හැකිද? ෆාම් සැපයුම් දැවැන්ත වේ. එහි හිමිකරුවන් තියෙන්නේ සංඛ්යාව මත වැඩ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ගව වර්ධනය සඳහා යම් යම් (අවසර වුවත්) සූදානම භාවිතා කරන්න. සුරතල් සතුන් ආහාර අපද්රව්ය, හැට්ට සහ පිදුරු මත වර්ධනය වේ.

ගොවිපල වලින් ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා, මස් වෙනස හඳුනා ගන්නේ කෙසේද? පිළිතුර සරලයි - බලන්න. වර්ණ අසමාන දේශීය නිෂ්පාදිතය, විවිධ වර්ණ යම් තැනෙක්හි එක් එක් කොටසක්. නිල ඇඳුම වර්ණ වර්ගය සඳහා ගොවීන් කෑලි. තවමත් එය මේදය අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්ය වේ. ගම්බද පරිසරයේ වගා ගව, මේදය ඝන (5.10 cm) ක් තට්ටුවක් ඇත. ඒ නිසා, දඩ මේදය, බොහෝ දුරට ඉඩ, මස් අස්වාභාවික ක්රියාත්මක කරනු ලබන ස්ථානය දී.