Blackcurrant: කැලරි. සීනි සමග බ්ලැක් කරන්ට්: කැලරි

පිළිබඳ තොරතුරු නිෂ්පාදන බලශක්ති අගය ආහාර සකස් කිරීම අතිශයින් වැදගත් වේ. අනුභව කැලරි ගණන් බල ආකෘති පත්ර, සම්පූර්ණ කිරීමට උත්සාහ ජනතාව. එය මිනිස් සිරුරට ඇදහිය නොහැකි ප්රතිලාභ හැර හොඳ ආහාර ප්රෝටීන්, මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට සාධාරණ මුදලක් සපයන විට දැන ගැනීමට නියමයි. අතුරුපස, කළු සඳහා අනුභව කරන්ට් ඇතුළු, කැලරි ග්රෑම් 100 40 kcal වේ, එය deftly ඇගේ බඩ හා කලවා මේදය පත්කරයි පිටත් වෙන්න ආකාරය දන්නා, ක්රීම් කේක් විශිෂ්ට විකල්ප වනු ඇත.

ඉතිහාසය සහ භූගෝලීය

සමග බහු වාර්ෂික පඳුරු බෙරි වර්ග, රතු 11 වැනි සියවසේ සිට රුසියාව වගා, කළු, සුදු සහ වෙනත් වර්ණ. ධනාත්මක මානව සෞඛ්ය කෙරෙහි බලපෑ හැකි බව ශාක පිළිබඳ පළමු සඳහන, 15 වැනි සියවසේ වෛද්ය අත්පොත දී සඳහන් කළේ ය.

සංස්කෘතික නවීන බ්ලැක් කරන්ට් වර්ග සයිබීරියානු හා යුරෝපීය උප විශේෂයේ සිට ආරම්භ වී ඇත. යුරෝපීය ප්රවර්ගය පඳුරු හිටපු සෝවියට් සංගමය (ක්රිමියාවේ හැර) බටහිර කොටසේ තිබී bogs, ගංගා සහ දිය ලාභ ආන්තික ඔස්සේ වර්ධනය වේ.

මධ්යම ආසියාව, සයිබීරියාව හා Altai කඳු පොදු කළු ඇඹුල් රස බෙරි සයිබීරියාවේ උපවිශේෂය දී. වල් සයිබීරියාවේ කරන්ට් ඇතුළු ඵල පඳුරු වැනි උප විශේෂයක් සීතල ඉවසීම, රෝග සහ තෙතමනය නොමැති වීම 2.5 cm ට විෂ්කම්භය ළඟා විය හැකියි..

අඩු කැලරි සහිත නැවුම් බ්ලැක් කරන්ට් සහ එහි ප්රයෝජන ගුණ විශාල ප්රමාණයක් වගා වර්ධනය කර්මාන්තයේ නියැලෙන පොළඹවනු ලැබීය. යුරෝපීය හා සයිබීරියානු කරන්ට් ඇතුළු වර්ග දෙමුහුන් හොඳ ජාන පදනම ඇති අතර තවත් අප්රතිහත. අද, සංස්කෘතිය ආධුනික Gardeners එක් එක් කොටස ද සොයා ගත හැක.

රසායනික සංයුතිය

කැලරි blackcurrant එක් එක් stogrammovym සුලූ කෑමක් ශක්ති ශරීරය 40 kcal, විටමින් C සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් macro- හා microelements මිලි ග්රෑම් 200 ක් බවට කරවයි. සහ විටමින් C අම්ලය අන්තර්ගතය මූලාශ්රය - බෙරි වර්ග, නමුත් පඳුරු සහ කොළ පමණක් නොවේ.

නායක පොටෑසියම් අන්තර්ගතයට - කෙසෙල් - බාල blackcurrant මූලද්රව්ය මෙය දෙවරක්. විටමින් E බෙරී වල විශිෂ්ඨ වූ cloudberry, පිලිගනු ලැබ chokeberry Aronia හා rosehip.

කළු බෙරි සමන්විත: විටමින් බී ₂ කුඩා _{ප්රමාණයක්, B, 6, B, 1,} පීපී, ෆෝලික් හා pantothenic අම්ලය. මේ, පමණක් pantothenic අම්ලය සතුටුදායක මානව විටමින් ශේෂය බලපාන හැකි වන, ප්රමාණය (0.4 mg) වේ. raspberries, ස්ට්රෝබෙරි, මුහුදු buckthorn - මෙම දර්ශකය සඳහා, රතු වියළි මිදි යොදයි සහෝදර පසුකර.

ක්ෂුද්ර පෝෂක ශාක සිට සමන්විත: යකඩ, සින්ක්, මැංගනීස්, අයඩීන්, තඹ, ෆ්ලුවොරීන්. මෙම සීනි අණුවක් හා ෆෲක්ටෝස් පවතී.

Macronutrients: මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස් - ද blackcurrant සමන්විත වේ. පිරිසිදු කැලරි බෙරි - 40 kcal / 100 ඇට, වන:

• ප්රෝටීන - ග්රෑම් 1;
• කාබෝහයිඩ්රේට - 7,3 ග්රෑම්
• මේදය - 0.4 ග්රෑම්
• ජලය - 84 ග්රෑම්;
• මොනොසැකරයිඩ හා ඩයිසැකරයිඩ දමා - 7.3 ග්රෑම්
• ආහාරමය තන්තු - 4.8 ග්රෑම්.

ප්රතිලාභ

අසමසම රසයක් අමතරව කළු කරන්ට් ඇතුළු වයසට යෑම, පිළිකා, ස්නායු රෝග, සහ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා දායක: සාමාන්ය භාවිතය සමග එය ආහාර සෞඛ්යය පිළිබඳ හැකියාව බලපෑම් ඇති විය හැකිය.

බෙරි වල කාලෙකට අඩු ආමාශයික ආම්ලිකතාවය දී බොන්න නිර්දේශ, මී පැණි හා උගුරේ ඉහල කොටසේ ඇති බ්රොන්කී හා ශ්ලේෂ්මල පටල රෝග උපකාරී වේ බීම පානය කිරීමට එකතු කර තිබේ.

පළතුරු පඳුරු අමතරව හා භාවිතා පුද්ගලයෙකු නිවසින් පිටත්වේ. ජන පිළියම් සහ අධි රුධිර පීඩනය ප්රතිකාර සඳහා ඖෂධ නිෂ්පාදන, දී, බීම කොළ වකුගඩු රෝග, urolithiasis හා tonicity ලබා දීම ගුණ blackcurrant භාවිත කළා.

බෙරි ආහාර පිසීම ගිලිහී ගොස් නැත රස. කම්ෙපෝට්, ජෑම්, ෙජලි, සෝස් වර්ග, ෙප්ස්ටි සඳහා පිරවුම් - යකඩ හෝ ඇඹුල් රස පළතුරු පඳුරු සාදා ගත හැකි බව ආහාර වේ.

කොක්ටේල්, අයිස් ක්රීම් හා යෝගට් සඳහා පරිපූර්ණ තට්ටුවක් අතුරුපස ග්රෑම් 100 ක් කැලරි හැඩ වූ සංහිඳියාවක් රැකබලා ජනතාව දැන ගැනීමට ඉතා වැදගත් වන 100 කැලරි, ෙනොඉක්මවන, කළු වියළි මිදි යොදයි වේ.

අවවාද

බෙරි වියළි මිදි යොදයි රසායනික සංයුතිය ලේ කැටි ගැසීම ප්රවර්ධනය පොටෑසියම්, අඩංගු වේ. ඒ නිසා එය නහර, රුධිර කැටිති බිත්ති වල දැවිල්ල සඳහා නැඹුරුතාවයක් ඇති අය සඳහා ශාක විශාල ප්රමාණයක් පලතුරු පරිභෝජනයට නිර්දේශ කර නැත.

බෙරි සගන්ධ ෙතල් අඩංගු එක් එක් නොඉවසීමේ අවස්ථා තිබේ. ශාක අම්ල ඉදිරියේ බඩ වණ හා hyperacidity පෙළෙන පානීය blackcurrant ජනතාව ඉදිරියේ ආරක්ෂා කළ යුතුය.

එක්සත් ජනපදයේ තහනම් කිරීම

ආහාර පළතුරු - බ්ලැක් කරන්ට්, කැලරි එම සංඛ්යාව හානි කිරීමට හැකි නොවේ එක්සත් ජනපද ආන්ඩුව සමග තමන්ගේ කටයුතු වසර 100 කට වැඩි කාලයක් විය. එක්සත් ජනපදය වෙත පයින් ගස් යුරෝපීය ආනයන පයින් ගස් රාජ්ය රෝගය වනාන්තර කර්මාන්තය වෙත ගෙනෙන ලද්දේ ය. පසුව සිදු, වැරදි සහගත නිගමන පයින් ගස් අතරේ, එම රෝගය බෝ නොවේ, එනම් කළු කරන්ට් ඇතුළු හානිකර දිලීර හාරක බව හැරී ලෙස ඇමරිකානු Phytopathology සිදු කරන ලදී.

බෙරී මත කෘෂිකාර්මික තහනම 1911 දී හඳුන්වා දෙන ලදී. ක්රියාකාරිකයෙකු ද, ගොවි ස්තුති 2003 කළු වියළි මිදි යොදයි ක ක්වින් වගාව වාණිජ විෂය ධාරාව වෙත යැවිණ.

ගබඩා කිරීම සඳහා අඩු කැලරි සහිත ක්රම

කුඩා කැලරි blackcurrant සහ එහි රසය ගුණාංග ගෘහණියන්ට රසවත්, අඩු මේද අතුරුපස ශීත සමඟ ඔබ හා පවුලේ කටයුතු යොදා ගැනීමට ගිම්හාන කාලය තුළ බෙරි දක්වා කොටස් කරන්න.

පලතුරු ප්රයෝජනවත් ගුණ ආරක්ෂා කර තබා ගැනීමේ පහසුම ක්රමය හිම ලෙස සැලකේ. තාප නිෂ්පාදන සහ කෑන් නැහැ, ප්රතිකාර අවශ්ය නොවේ එය වියළි බෙරි සෝදා, සහ අධි ශීතකරණය තවදුරටත් ස්ථානය සමග පිරිසිදු පැකේජය ඔවුන් ඇසුරුම් ප්රමාණවත් වේ එපා. එහි ශක්තිය අගය හිස් මෙම ක්රමය වාසිය. කැලරි බ්ලැක් කරන්ට් නැවුම් හා අඩු තනතුරු දී දේහය වෙනස් නො තබනු ඇත.

පළතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා ජනප්රිය ක්රමයක් ආච්චි කිරීමට ක්රමයක් සීනි එකතු කිරීම් සහිත, කෙසේ වෙතත්, ස්වයං පෝෂිත අතුරුපස වැඩි වන බලශක්ති අගය ලෙස සැලකේ, සහ එය දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කර නැත.

සීනි සමග වියළි මිදි යොදයි

ජෑම් peretirka කිරීමට සරල සිට - බොහෝ සීනි බෙරි ක වට්ටෝරු සංරක්ෂණය කිරීම. ඵල හොඳම විකල්පය වන විටමින් හා ස්වභාවික දේපල ආරක්ෂා කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ සීනි තලා බෙරි වන්ධ්ය සහ ගබඩා කිරීම ප්රතික්ෂේප වනු ඇත. දෙකක් පොඩි කළ කරන්ට් ඇතුළු එක් දරන අනුපාතය සීනි සමග මිශ්ර හා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇති වඳ භාජන, බටහ.

Blackcurrant කැලරි සීනි දැනටමත් බෙහෙවින් වෙනස් ඇත - 284 kcal (100 ග්රෑම් වන). උණුසුම් තේ හෝ කිරි දී විටමින් බෝම්බ එකතු බොහෝ සෘතු රෝග පාලනය කිරීම සඳහා උපකාරී වේ. ළමයි පැණිරස බෙරි ආදරය, සහ එහි පෝෂණ අගය ඔවුන් ගණන් ගන්නේ නැත. එය බදුන් ඇති කිරීම අවශ්ය වන අතර, ශීත කළ පළතුරු හා සීයලා කළු පරිපූර්ණත්වය නොමැත.

ජනතාව අත්යවශ්ය ප්රණීත slimming සංඛ්යා සඳහා තමන් සටහනකට, ඔබ කැලරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසා දෙයි නැවුම්, සුගන්ධ බ්ලැක් කරන්ට්, වේ.