Hine (බ්රැන්ඩි): රසය විස්තරය, විචාර

කොග්නැක් කැඳවනු අයිතිය සහිත, ප්රංශයේ අදාළ නීති බීම මගින් නියාමනය අතර, එය නිවැරදි ගෞරවය එහි සිදු වේ. Hine - ප්රංශ කොග්නැක්, නමුත් ඉංග්රීසි මුල් සහිත. එකම කලාපයේ එක්තරා කොග්නැක් නිවසක් නිල රාජකීය අධිකරණය වෙත භාණ්ඩ සැපයීමට අයිතිය ලබා ඇයි සමහර විට බව ය. හා ප්රන්සයේ, ගෙදර, මෙම බීම රට වැසියන් අතර ප්රභූ එකකි.

ඉතිහාසය. පටන්

ප්රංශය - Hine කොග්නැක් නිවසක් බොහෝ කලකට පෙර උපත, වෝල්ටෙයාර් ප්රංශයේ යුගයේ, 1763. එම වසරේ දී දී, ඉංග්රීසි විෂය තෝමස් Hayn ඉදිරි වැසි රහිත රටේ යැවී ය. ඔහු ප්රංශ ව්යාකරණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා Jarnac නගරයේ ළඟා වේ. නමුත් මෙහි අසල්වැසි රටවල් අතර යුද එන විට හා තරුණයා අත්අඩංගුවට ගෙන ඇත. නිදහස (කෙටි) කාලය පසු පැමිණීම, ඔහු සිය පියා කොග්නැක් ව්යාපාර වැඩ සඳහා Frenchwoman Francoise කටයුතු, හා විවාහ වුණා. වැඩි කල් යන්න කලින් වූද, හවුල්කරුවෙකු බවට පත් වෙයි, සහ 1817 දී තෝමස් දැනටමත් "එන වසරේදී අමතර", එහි නිෂ්පාදනය කළමනාකරණය ආරම්භ වන අතර එම සමාගම නම ලබා දීම,. එතැන් පටන් එය දේවල් සියවස් දෙකකට ආසන්න නැඟීමකදී යන්නේ වී ඇත අතර, Hine - ස්ප්රීතු සැබෑ රසඥයන් විසින් කොග්නැක් ආදරණීය. සුප්රසිද්ධ ලාංඡනය - දැන් බඳුන් ලේබල් මේවායේ පවතින වන මුවන්, - එහි 1866 දී.

නිවසේ ඉතිහාසය

Hine කොග්නැක් නිවසක් - ජාත්යන්තර සම්මාන හිමි කර ගත් පළමු එකක්. සමාගම "එන වසරේදී අමතර" බ්රිතාන්ය රාජකීය අධිකරණය (නිල ක්රමයක්) වෙත කදී කිරීමට හිමිකම් ඇත උදාහරණයක් ලෙස, එක්සත් ජනපදය තුල 1859. තරඟය හා පසුගිය සියවසේ මැද. මව් සමාගම වන ලුවී වුටෝන්, කුප්රකට "Hennessy" මාරු කොටස් ව්යාපාර කොටසක් ෆෝමැට් ප්රතිඵලයක් ලෙස. නමුත් ගෙදර "Hein" ණය, ඔවුන් නිෂ්පාදනය සහ ව්යුහයන්, ඔවුන්ගේ මූලික සංවිධානය රඳවා ගැනීමට හැකි විය. අද එම සමාගම Bernar Hayn, මේ වනවිට, සමාගම පියා වශයෙන් සැළකෙන, 6 පරම්පරාව තෝමස්, සෘජු පැවත කළමනාකරණය කරයි.

බර්නාඩ් සහ සුරුට්ටු

මාර්ගය වන විට, වත්මන් පාලකයා - සුරුට්ටුවක් සංස්කෘතිය විශාල රසිකයෙක්. Hine (කොග්නැක්) භාවිතා කරන ආකාරය නිර්දේශ කිසිවක් සඳහා, මේ තරම් ඉඩ සමාගමේ නිහඬ වන ලක්ෂණයක් බවට පත් වී ඇති සුරුට්ටු ප්රධාන වර්ග සමග ගැළපුම පානය හා කොග්නැක් ගුණාංග, රස ලබා දී ඇත නැත.

නිෂ්පාදනය

ඇති "Hein" නිවසේ ප්රායෝගිකව කිසිදු ම මිදි වතු. මෙම කාරනය උසස් තත්ත්වයේ බීම නිෂ්පාදනය අවුල් කළ යුතු බව පෙනී යයි. කෙසේ වෙතත්, විසඳුම ඉතා සරළ ය: මත්පැන් ග්රෑන්ඩ් හා සුලූ ෂැම්පේන් (බොහෝ තරුණ distillates) විශ්වාසදායක නිෂ්පාදකයන් සිට මිලදී ගෙන ඇත. එහි ම නිෂ්පාදන සිදු කිරීම ද Feng-බොයිස් මිලදී සඳහා යම් මුදලක්.

ආයතනය තත්ත්ව සංග්රහයේ

, දැඩි එතැනින් විශාරද අනුගමනය කරන නීති රීති උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන අර්ථ එහි ම සංග්රහයේ ද ඇත.

• ගැනුන රසායනිකයන් සඳහා පමණක් තිරස් යන්ත්ර භාවිතා කරන්න.
• සම්පූර්ණ ස්වභාවික vinification පැවැත්විණි.
• දඩ අංශු අත්හිටුවීම - එය ඉතා වැදගත් අනිවාර්ය ටෙස්ට් ආසවනය වන අතර,.
• පවත්වාගෙන යාමේ අරමුණින් පමණක් බෙර, අතින් පිළියෙල කරන ලද ඕක් ප්රදේශ Tronse හා Limousin භාවිත කළා.
• උතුරන වතුර සමග scalded වයස්ගත බහාලුම් සඳහා සූදානම් කොග්නැක් තෙත්කළ. ඒ ඉදිරිපිට ෂටර් ඇල්කොහොල් 60% ක් ශක්තිය තනුක කර ඇත.
• ආර්ද්රතාවය සෙලර්ස් සහ ගබඩා පහසුකම් - ඉහත 80% ක් හා.
• නිරාවරණ නව බැරල් මාස 8 ක් පමණ සිදු වන අතර, පසුව අමුද්රව්ය පැරණි බටහ ඇත.
• Assambliruyutsya පමණක් මත්පැන් නිරාවරණය අවසන් බොනවා.
• සූදානම් cognacs වසර සඳහා කුඩා බැරල් වයස අවුරුදු, සහ තවත් වීදුරු පෙරහන බෝතල් පෙර වේ. සාමි බෝතල් කොග්නැක් පිරී පෙර මිරිකා ඇත.

එය වේ - උසස් තත්ත්වයේ කොග්නැක් ඉදිරිපත් කළ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුගත කර ඇති මූලික මූලධර්ම පමණක් (ඡායාරූප ක්රියාවලිය, පහත බලන්න).

nemassovoy බීම

එය අනුකූල සහ සමාගමේ හිමිකරුවන් ගැන සැලකිලිමත් වන මෙවැනි දැඩි නීති, හා අභ්යන්තර සහ බාහිර ආයතන පාලනය කිරීම, මහජන කර්මාන්තය යෝජනා නැති බව පැහැදිලි ය. නමුත් සමහර විට එය මේ බීම ලෙස, වඩා වඩා හොඳ සඳහා, මෙය, කිසිදු සැකයක්, එහි මුල් මුහුණ ඇත. එම හේතුව නිසා Hine - VSOP කොග්නැක් හෝ ගෙදර ඇති "Hein" හෝ වෙනත් නියෝජිත - සෑම විටම සුදුසු නිෂ්පාදන අලෙවි ගබඩා රාක්ක මත තැනක් සොයා නැත. හා දැන් එක් එක් නිවසේ නිෂ්පාදන ගැන ටිකක් තොරතුරු.

Hine: කොග්නැක් VSOP

මේ ආකාරයේ නිෂ්පාදනය මුල් සම්මිශ්රණයක් භාවිතා කරයි සඳහා. අමු ලක්වන්නේ ෂැම්පේන් - එය ජීපී ෂැම්පේන් කොග්නැක් නිෂ්පාදනය, 40% ක් සඳහා 60% ක් මත්පැන් කින් සමන්විත වේ. 4.5 වසර, වඩාත් ම "මෝල්ඩෝවා" - - 15 හැවිරිදි එපමනක් නොව, නිරාවරණය මත මත්පැන් බාල නම්. කරනවාට වාසි එකිනෙකාගෙන්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් බැරල් preincubation ඇල්කොහොල් විසින් අනාවරණය කර ඇත. ප්රංශ ඕක් බැරල් - එහෙනම් මේ වන විටත් සුදුසු පරිදි මිශ්ර පෝෂණය, සහ කුඩා tarakh තවදුරටත් වයස අවුරුදු ඵලිත උතුම් බීම, තෙම්පරාදු. ප්රතිඵලය: මෘදු හා වටකුරු කොග්නැක් (පහත ඡායාරූපය බලන්න), පූර්ණ සමබර වන. එය මල් සහ පලතුරු, පිච්ච මල් මී පැණි හා වර්ණ වල වෙනසක් මගින් කර ඇත. ඔහු විශිෂ්ට කල් පවත්නා කල්ඉකුත්වී ඇති රසය හා ඉමිහිරි ඇත. මෙම VSOP - ඇත්තෙන්ම වෙළඳ නාමය හා අයිතිකරු සහ වගබලාගන්න ස්වාමියා අභිමානය - හොඳින් සුදුසුකම් ලැබුවා රිදී 2000 දී ජාත්යන්තර මට්ටමේ ප්රදර්ශනයක් වන ස්ප්රීතු අභියෝගතා තරගය ද මෙහිදී සිදුවිය. මෙම බීම, මධ්යසාර - 40%.

Hine: කොග්නැක් XO

කොග්නැක් Hine Antique XO - ඉතා සුළු හා තර්කානුකූලව බීමක්. එය පාහේ ඉතා හොඳින් සමබර වර්ග 50 කට අධික වේ කොග්නැක්, ලක්වන්නේ සහ ග්රෑන්ඩ් ෂැම්පේන් සම්භවය. 1920 සිට ලබා ගත හැකි. එය ප්රශස්ත ශක්තිය හා මෘදු මුදු මොළොක් සම්බන්ධ කරන මිහිරි ප්රභාවය ඇත. ඔබට වැනිලා, ගම්මිරිස්, රතු සහ සුදු, තරු අසමෝදගම් හා කපුරු, කුරුඳු වර්ණ වන සියලු ධනය ක්රමයෙන් හෙළි රස. ද වර්තමාන හා ඕක් සටහන්, අමුද්රව්ය හැකි දීර්ඝ කාලීන නිරාවරණය පෙන්නුම්. එය ඉතා දිගු නිමාවකින් ඉමිහිරි සමගිය ඇත. සුරුට්ටුවක් ඉතිරි පංකා: Bernar Hayn තරයේ "මොන්තක්රොස්තෝ" අංක 1 හෝ 3 සුරුට්ටු සඳහා මෙම විකල්පය නිර්දේශ කරයි.

කට්ටලයක්

පරිපූර්ණ තෑගි පෙම්වතා උතුම් සහ ප්රභූ බීම - බ්රැන්ඩි "Hein" නියම. 40% - Hine වින්ටේජ් Set № 1 බ්රැන්ඩි 0.2 L, ශක්තිය සමග වැව් තුනක් ඇතුළත් වේ. මෙය සැබෑ මිනිසාගේ බීමක්. හා කොග්නැක් කලා ප්රජා මත්පැන් සැබෑ රසඥයන් දී ඉතා කාසි වල දුර්ලභත්වය. සම්ප්රදායට අනුව, හොඳ වයින් මෙන් මිදි වතු කොග්නැක් රස හා ස්වභාවය බොහෝ දුරට හෝ වසරේ අස්වනු මේ එම පාරිසරික තත්ත්වයන් මත, වයසට යෑම සඳහා කොන්දේසි රඳා පවතී. හැකි බීම ඇස්තමේන්තු, නිවසේ පැවැත්ම, පරිපූර්ණ රස ගැන කථා කිරීමට ඉඩ වසර ගණනාවක් තිස්සේ වැඩ කළා. කාගේ මිල ඇත්තටම සුවිශේෂී වන සෑම මත්පැන් නවතම අංගෝපාංගයන්ගෙන් තුනක් විවිධ වයස අවුරුදු distillate ඇතුළත් කට්ටලයක් සඳහා ඩොලර් දහස් ගණනක් ආරම්භ මිදි වතු කොග්නැක් Hine. එවැනි කට්ටල සීමිත ප්රමාණයක් ඉදිරිපත් කර ඇති අතර ලෝලීන් විසින් සෑම විටම අගය කළේය. වයින් සඳහා ත්රී millesime - පරිපූර්ණ මිතුරා මගේ උපන් දිනය වෙනුවෙන් තෑග්ගක්, ව්යාපාරයක් සහකරු හෝ පිරිමි ලොක්කා.

• , මල්, පලතුරු, පිච්ච මල් සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ: Hine වින්ටේජ් 1957 මෘදු හා සුඛෝපභෝගී රසය ඇත. අවසානය පොහොසත් හා දිගු වේ. ලද පළතුරු සහ සිහින් හම් පදම් ප්රබල නෝට්ටු සුවඳ.
• Hine වින්ටේජ් 1975 - කුළු බඩු සහ ඕක් ෙමටික් ෙටොන්, විශද tannins. කරාබුනැටි හා දීර්ඝ කල්ඉකුත්වී දුර ඈත සටහන් වුණා.
• Hine වින්ටේජ් 1981 - විවිධ පලතුරු බල්බ්, වැනිලා සහ පීච් සටහන්.

කොග්නැක් Hine. විචාර

පාන වර්ග දත්ත එකතුව පැහැදිලිව සාමාන්ය හා මහජන පරිභෝජනය හා නිෂ්පාදන සඳහා නිර්මාණය කර නැත. Hine - කොග්නැක්, අවධානය හා ගෞරවය අවශ්ය වේ. එය නිල වශයෙන් රැජින ඉංග්රීසි අධිකරණයට භාර වන බව අවම වශයෙන් ඇත්ත ලබා ගන්න. හා එය ඇත්ත උදාහරණයක් ලෙස, කොග්නැක් Hine පවුලේ රිසර්ව් බැංකුව, ඉදිරිපත් නිවස "එන වසරේදී අමතර" එක්, ලබා ගත හැකි අංකයක් බෝතල් ඉක්මවයි තදින්ම සීමා ප්රමාණයක් වන අතර, ඒ. විවිධ නිෂ්පාදන ඇල්කොහොල් ග්රෑන්ඩ් ෂැම්පේන් සිට නිර්මාණය පාන අනුගතවීම. ඒ ලක්ෂණය අවසන් ද්රාවනය පියවර (අමු ද්රව්ය මිශ්ර කළ පසු) ඔවුන් කුඩා ප්රංශ ඕක් බැරල් සිදු වන බව ය. එවැනි සුපිරි පැලැන්තිය කොග්නැක් - පරිණාමයේ අලංකාරය සහ නිවසේ සම්ප්රදායයන් දේහය, "එන වසරේදී අමතර". පවුලේ උත්සව, විවාහ උත්සව, සංවත්සර: එය ප්රධාන නිවාඩු දින සඳහා වෙන් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මධ්යම මට්ටමේ තීරු සහ රීතියක් ලෙස, එකම පනිවුඩ යැවූහ අන්තර්ගතයට ඉහත - cognacs භාවිතය ගැන විචාර. මල් සහ වනාන්තර, ඕක් සටහන්: බීම පානය හැම විටම අගනා ක් සබැදී වන අතර, වටකුරු රස, ඉතා දිගු සහ උතුම් කල්ඉකුත්වී, පැරණි-හොඳ බ්රැන්ඩි සුවඳ ඇත. බොහෝ රසිකයන් (මෙන්ම නිර්දේශ රැසක්) අනුව, මෙම කොග්නැක් හොඳම ඩොමිනිකන් සුරුට්ටු මතයි ඇත, සාකෂාත් සුවඳ ඇත. එහෙත්, ක් සබැදී අනුව උතුම් සිහිනය බීම කොග්නැක් අඳුරු චොකලට් "Hein" ඉතා හොඳින් නොව වඩා පැණිරස අතුරුපස, පලතුරු හා චොක්ලට් බිස්කට් රස. මෙම බීම නිසැකව පළමු හා දෙවන පාඨමාලා යටතේ මේසය සේවය කර නැත. පංකා අනුව, ඔහු රාත්රී ආහාරයෙන් පසුව සුහද සංවාදය, ප්රමාණවත් තරම් නිරෝගී පුද්ගලයෙකි, එය කෝපි කෝප්පයක් කුරුඳු හා යහපත් සුරුට්ටු හෝ සිගරැට් සමඟ අවධාරණය කළ හැකිය.

පැරණි කොග්නැක් නිවසක් මෑත ඉතිහාසය

2000 ආරම්භයේ නවතම ඉතිහාසය ", Hein" සිට. තිස් පහක් කළමනාකරණ තනතුරු දී කොග්නැක් නිවසක් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන අවධාරණය මාරු කරන එම් කෝනල්, පත් කරන ලදී. කොග්නැක් Hine Antique XO හා VSOP කොග්නැක් නිෂ්පාදන ඒ නිසා දැන් ම පාහේ සීමිත සමාගමක්. අවධාරණය ද මිදි වතු බෝතල් කුඩා ප්රභූ ලීටර් 0.2 ක ත්යාග කට්ටල අනුව, ඉතා මිල අධික වන බෝතල් නිෂ්පාදනය කරා යයි. අපි ගොඩක් කරන්න එපා ඒ නිසා ප්රංශ භාෂාවට පරිවර්තනය කළ හැකි නිදහස් සෙල්ලිපියේ කොග්නැක් විවිධ වසර සමග කන්ටේනර් එක් එක් නැවත, අපි පමණක් උපරිමය! ආදර්ශ පාඨය පිළියෙල සමාගම ම චික්, "බැන්ඩ්» ඇස්ටන් මාටින්, වාහන නිෂ්පාදන කර්මාන්තය ප්රභූව කාරුණික බවට පත් කර ඇත. මේ අලුත් උපාය මාර්ග සංවර්ධනය ගැන, සමාගම ඉංග්රීසි Goodwood තරඟය මෝටර් රථ rarities අනුග්රාහකයෙකු ද වේ.