Lanson (ෂැම්පේන්): ඉතිහාසය, රස පිළිබඳ විස්තරයක්, නිෂ්පාදක

අපි විශේෂ දක්ෂයින් ෂැම්පේන් වීදුරු සැමරීමට කිරීම සඳහා යොදා ගනී. නමුත් වෙළද නාමය තෝරා ගැනීමට? එය වැදගත් එය පානය සුදුසු බව, නම සමග, පොහොසත් කරන හා තියුණු ක්රීඩා සියුම් රස වේ. Prodegustiruem අද ප්රංශ ෂැම්පේන් "Lanson". දැනටමත් රතු පැහැති බෝතලය එක් Maltese හරස් ෙල්බලෙය් අවධානය ඒ වෙතට ආකර්ෂණය වෙති. "Lanzon" සිදු කරන වයින් හවුස්,, දීර්ඝ ඉතිහාසයක් සමන්විතය. එය, ක්රීඩාව තුළ වැදගත් ජයග්රහණ සැමරීමට යාත්රා නැව් හා ලෝක කෲස් වටයේ සිට පැමිණෙන සංචාරකයන් හමුවීමට පිළිගත් බව එසේ හා විසිවන සියවසේ දී, ෂැම්පේන් මෙම වෙළෙඳ නාමය මහිමය ඉහළ ගොස් ඇත. හවුස් "Lanson" මහා බ්රිතාන්යයේ රාජකීය අධිකරණය වෙත ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් වයින් නිල සැපයුම්කරු වෙයි. මෙම බීම පිරී ඇත ෂැම්පේන් වීදුරු මොනාකෝ සහ විම්බල්ඩන් ටෙනිස් දී වුයේය පෙන්වන්න වැනි ගෞරවාන්විත තරඟාවලියක් දී. කුමක්ද ඒ නිසා විශිෂ්ට වන්නේ යනු දීප්තිමත් වයින්? ප්රංශයේ කුමන කලාපයේ එය නිෂ්පාදනය කරන්නේ? මම රුසියාව එය ලබා ගැනීම, සහ දේ මිල දී ගත හැකිද? මේ සියල්ල මෙම ලිපියේ සාකච්ඡා කරනු ඇත.

Lanson (ෂැම්පේන්): ඉතිහාසය

ආපසු 1760 දී යම් ෆ්රන්සුවා Delamott, Reims නගරයේ විනිසුරු, විශ්රාම හා වයින් නිෂ්පාදනය ආරම්භ කිරීමට තීරණය කර ඇත. එවිට, ෂැම්පේන් මහිමය දොම් Perignon ෂැම්පේන් නිමැවුම්කරු සිව්දරු කර ඇත. Delamott වයින් කලාපයේ හොඳම ස්ථානවල මිදි වතු සඳහා ඉඩම් මිලදී, නමුත් කිසිදු පෙර නොවූ විරූ ජයග්රහණ ළඟා නොවේ. එහෙත්, ඔහුගේ අනුප්රාප්තිකයා ජින් බැප්ටිස්ට් Lanson, ගැරැහුම්. මෙම සහගත winemaker ගෙදර වාසගම දුන්, පමණක් නොව, ඔහු නයිට් බැවින් ලාක්ෂණික හරස් ෂැම්පේන් ලේබලය සරසා පමණක් නොව මෝල්ටා. අද, සැමගේ ප්රසාදයට විශාලතම නිෂ්පාදකයන් පහ අතර සමාගම "Lanson" ප්රංශය වයින් වර්ග. Lanson - ෂැම්පේන්, ලැක්ටික් අම්ලය, පැසවීම භාවිතා නොකරන ලද. මේ බීම පලතුරු හා වියළි වයින් නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දෙන අතර, දීර්ඝ හා සියුම් කල්ඉකුත්වී සතුටු. නිවසේ "Lanson" උපදේශද. ඔබ ෂැම්පේන් දී නම්, Reims හා රස බීම අවට මෙම බලාගාරය අතපසු කරන්න එපා.

"Lanson" ගෙදර සාර්ථකත්වයේ රහස

Reims මිදි වතු විනිසුරු සරල නැහැ මිලදී ගත්තා. දැන් Grands Crus හා Premiers ලෙස හඳුන්වන ෂැම්පේන් හොඳම හිමි ඉඩම්. ඔවුන් Pinot -අඳුරු (ප්රධාන වශයෙන්) සහ Cefiro විකිණීමට Mene හා Chardonnay සිටුවනු ලැබේ. එහෙත්, ඇත්තෙන්ම, එය සාර්ථක පමණක් නොව, Grands Crus හා Premiers විවිධ ප්රදේශවල පනහක් සමග, මාර්ගය විසින් එකලස් රහස් අමු ද්රව්ය. වයින් නිවසක් හා විශේෂ තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. Lanson - වන නිෂ්පාදනය ෂැම්පේන් කිරි පැසවීම ඇපල් අයදුම් කර නැත. වන අතර මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පානය නැවුම් රසය සහ "වයසට" හැකි වරදක් පිළිබිඹු වන ඉහළ ආම්ලිකතාවය, වේ. ප්රංශ නීතිය අනුව, ෂැම්පේන් වයසට මාස පහළොවක් පසුව එන රොන්මඬ ඉවත් කළ යුතුය. නමුත් "Lanson" නිෂ්පාදකයන් එය වසර තුනක් පමණ පිරෙන කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. ද්විතීයික පැසවීම බෝතලය තුළ සිදු කෙරේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, බීම පොහොසත් කරන හා තියුණු ක්රීඩා අමතක නොවන ඉතා mouthwatering රස ඇත. නිවසේ ෂැම්පේන් නැවත නැවතත් ජාත්යන්තර තරඟ වලදී වැඩිම සම්මාන ලැබීය.

Lanson (ෂැම්පේන්): ලක්ෂණයක්

බොහෝ දීප්තිමත් වයින් "Lanson" ගෙදර රන් flecks සමග පිදුරු වර්ණ බාල තත්වයන්ය. පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත, ප්රබෝධවත් හැතිකරය. එය සුදු මල්, ගිම්හාන හා පලතුරු මිදි පාන්වල සුවඳ දැනුණා. මේ සියලු ෙසන්ට් මී පැණි සහ නැවුම් බේක් සව්දිය ආලෝකය නෝට්ටු ධර්මස්කන්ධ වේ. ෂැම්පේන් රස "Lanson", දීප්තිමත් සුවිශේෂී, අමතක නොවන අත්දැකීමක්. එය ඉදුණු ඉස්ම සහිත පීච් හා ලෙමන් තැවරුනු, සහ හුණු නාද වුණා. අවසානය දිගු හා ගැටීමක්. හවුස් "Lanson" රෝස ෂැම්පේන් නිෂ්පාදනය කිරීමට ප්රථම එක්. මෙම wort කිරීමට මිදි Cefiro විකිණීමට Nuar හම් සමග සිය ස්ථාවරය සැමන් පැහැය ඉතා බාල තත්වයන්ය. පොදුවේ ගත් කල, ෂැම්පේන් සඳහා අමුද්රව්ය වර්ග තුනක් ඇත. Cefiro විකිණීමට Nuar, මෙම Chardonnay හා Cefiro විකිණීමට Mene අමතරව. නමුත් "Lanson" terroir හා මුසු පිළිබඳ අවධානය යොමු පමණක් නොවේ. එකසේ වැදගත් වන නිදහස උල්ලංගනය වේ. ෂැම්පේන් සඳහා මිදි ග්රෑන්ඩ් Cru විවිධ කොටස් හැටක් බොහෝ විට.

අයදුම් කළ හැකි ආකාරය

මේ වයින් බොහෝ විට කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් ලෙස ඉදිරිපත් කර ඇත. එහි ආලෝකය අතර වෙනස් රස "Lanzon" සමඟ, එය මුහුදු ආහාර හෝ සුදු මස් කුකුල් මස් හෝ තුර්කියට විශිෂ්ට සහායකයා වේ. රෝස ෂැම්පේන් මෙම වෙළෙඳ නාමය සැහැල්ලු අතුරුපසක් සඳහා ඉදිරිපත් කළ හැකි (නමුත් යීස්ට්, ෙබ්කිං සඳහා). එය චොකලට්, ඇට වර්ග, පළතුරු සහ බෙරි මනාව මුසුවූ. සුදු ෂැම්පේන් හොඳින් නොව පුස් සමග උතුම් චීස් සමඟ, පමණක් නොව බෙල්ලන් කේවියර් සේවය කරති. ගොනු විට බීම පරිපූර්ණ උෂ්ණත්වය - එකතු දස - උපාධි දොළොස්. එසේම එය, ෂැම්පේන් වීදුරු සිසිල් කිරීම සඳහා කදිම වනු ඇත. මේසය බෝතල් වසා සේවය කර ඇත. ඔබ අයිස් බාල්දිය එය ගෙන නම්, ආරක්ෂිත පියවරක් ලෙස මෙම වීදුරු වලින් බිංදු ඉවත් කිරීමට පටක සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඒ හයියෙන් පිපුරුම් සහ සිවිලිම බවට ප්ලග් ගුවන් හොඳ රස ලක්ෂණයක් නොවේ. නිවැරදි වම් අත ක්රමයෙන් බෝතල් තුල කාබන් ඩයොක්සයිඩ් පීඩන අස්වැන්න අඩු කිරීමට, කවාකාර යෝජනාව, භ්රමණය වනු ඇත.

"Lanson" වයින් නිවසක් විවිධාංගීකරණය

මෙම සෙලර්ස් ෂැම්පේන් සහ ප්රභූ ඇති ප්රසිද්ධ වෙළඳ නාමය Lanson කළු ලේබලය ය. brut - බීම පානය වියළි ලෙස සමන්විත වේ. උන් වහන්සේගේ ශක්තිය - උපාධි දොළොස් හමාරක්. මෙම cuvee නිර්මාණය කිරීමට එවැනි යැවුනු ආරක්ෂක න, ආගේ හා Vezney ලෙස කොටස් ග්රෑන්ඩ් Cru ෂැම්පේන් පිණීස සමග හොඳම Pinot Gris (50%), Chardonnay (35% ක්) සහ Meunier (15% ක්) පෙන්වා ඇත. මුළු අස්වැන්න වෙනස් මිදි වතු පනස් ගෙන ඇත. වීදුරුවක් රුවනයකි කිසිදු malolactic පැසවීම හා ඉන් පසුව පැසවීම: බීම පානය සාම්ප්රදායික නිවස "Lanson" මාර්ගය සාදා ඇත. Lanson කළු - ෂැම්පේන්, වයින් විවිධ ජාත්යන්තර තරගවලින් රන් පදක්කම් හතක් ප්රදානය. සම්මත සඳහා වන මිල (හත් සියයක් මිලිග්රෑම්) මොස්කව් alkoshopah දී මෙම වෙළෙඳ නාමය කීරා - පහක් හයසියයක් රූබල්.

"Lanson රෝස් ලේබලය"

මෙය ද, වියළි ෂැම්පේන් වේ. ලේබලය වර්ණ , ස්ට්රෝබෙරි හා ක්රීම්, සහ මේ ෂැම්පේන් රෝස ආතතිය ඉතා නම. එය Pinot -අඳුරු වැඩි ප්රතිශතයක්. බව බීම කාරනය තිබිය - "brut", එය ඵල අතුරුපස සමඟ හොඳින් එකඟයි. සුවඳට රෝස අසා පාන්වල සුවඳ, වල් බෙරි මානෙල් මල් "ලේබලය රෝස්". හොඳින් සමබර හා සුමිහිරි ෂැම්පේන් රස. බෝතලය මිල - හය දහසක් පමණ.

"අයිවරි ලේබලය"

මෙම නිෂ්පාදනය Lanson නිවසක් - අර්ධ වියළි ෂැම්පේන්. එහි නම "අයිවරි මාර්ක්" ලෙස පරිවර්තනය කරයි. මෙම ෂැම්පේන්, දහනව වන සියවසේ සිට නිෂ්පාදනය කරන විලාසිතා අර්ධ දීප්තිමත් වයින් විට ඇත. එය අතුරුපස සහ පලතුරු සමඟ හොඳින් යනවා. හවුස් "Lanson" බොහෝ ක්රියා සෑම අතින්ම dozazha "Demi-ගිව්සුම" සංවර්ධනය සඳහා කැප. ඔහුගේ වෑයම සම්මානයට පාත්ර කරන ලදී. "අයිවරි ලේබලය" - රන් පදක්කම දිනූ, රිදී දෙකක් හා ලෝකඩ පදක්කම් හතරක්. මේ පුදුම බීම බෝතලයක් හාරදහසක් පමණ වියදම් වන.

"සුදු ලේබලය"

බලාපොරොත්තු ඉතා ලස්සන හිම සුදු බෝතලයක් කෙටි. එහි අන්තර්ගතය රිම් ලෙස ආකර්ෂණීය පෙනුමකින් හා සමාන වේ. මෙම ෂැම්පේන් ප්රධාන අමුද්රව්ය - හොඳම වෙබ් අඩවි හැට සමග Chardonnay. Dozazhnogo මත්පැන් තාක් කාලයක් අවශ්ය එකතු කර තිබේ. 32 අවසන් පූර්ව වියළි දීප්තිමත් වයින් එය ඉටු කිරීමට ඉඩ සලසා දෙයි, g / l, එම බීම සීනි. "සුදු ලේබලය" - Lanson නිවසේ පැරණිතම ක්රියා එකක්. ෂැම්පේන්, හය දහසක් පමණ වන බෝතලයක් සඳහා මිල, ජාත්යන්තර තරග සම්මාන කිහිපයක් දිනා ගැනීමට සමත් විය.

"රන් පත"

මෙම බීම ඉතා සාර්ථක ලෙස සලකනු ලබන 2002 ක මිදි වතු බෝග, සිදු කෙරේ. වියළි ෂැම්පේන් perlyazhem සමග සුදුමැලි රන්වන් පාට වේ. සුවඳට මී පැණි සහ දෝසි පළතුරු, රෝස මිදි සහ තැඹිලි මල් ෂිටිම් පාන්වල සුවඳ බැඳී. ෂැම්පේන් රස ඉතා පොහොසත් සහ හොඳින් ව්යුහගත වේ. ආම්ලිකතාවය සමබරතාවයක් ලෙමන් තැවරුනු තාරුණ්යය, quince ඇති තොලේ සටහන් ගෙන එයි. අවසානය හා දක්ෂ දිගු වේ. මෙම ෂැම්පේන්, ක්රීම් සෝස් සමග සුදු මස් සුදු මාළු කෑම සඳහා සුදුසු වේ. එය සුදුසු වැනි චීස් හා වන "Bree." බෝතලයක් සඳහා මිල - හය හමාරක් දහසක් පමණ රූබල්.

"අමතර වයස"

මෙම cuvee වයින් Lanson නිවසේ 250th සංවත්සරය නිමිත්තෙන් 2010 දී නිර්මාණය කරන ලදී. ෂැම්පේන්, සත් දහසක් සමඟ ආරම්භ වන බෝතලයක් සඳහා මිල, හොඳම අමුද්රව්ය වලින් ඇත, Vertus, Shoulli, verzenay පමණ රැස් වූ හ. "අමතර පරණ" යන නම ඔහු බොර ඉවත් කරන තුරු වයින්, වසර පහ සඳහා පරිණත බව පෙන්නුම් කරයි. එය සාම්ප්රදායික "Lanson" මාර්ගය සාදා ඇත. පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත මෙම දීප්තිමත් පිදුරු ෂැම්පේන්, පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත, දෙහි ස්වල්පයක් සටහන් සමඟ රසය. කනට ඇසෙන සේත් නාද පෙයාර්ස්, අත්තික්කා, නැවුම් ෙප්ස්ටි සහ පැණි සුවිශේෂී මල් කළඹක්.

"ආර්ය Cuvée ද Lanson 2000"

මෙම සුපිරි cuvee දෙකක් තෝරා terroirs Avize ග්රෑන්ඩ් Cru එකතු, මිදි වර්ග, Cefiro විකිණීමට Nuar හා Chardonnay හා ආගේ verzenay සිදු කෙරේ. එය උතුම් ෂැම්පේන් සාම්ප්රදායික "Lanson" මාර්ගය සාදා, නමුත් වසර තුන තුළ බොර ඉවත් නොවන අතර, වසර පහකට පසුව. වයින් perlyazhem සමඟ ලස්සන රන්වන්-පිදුරු වර්ණ වේ. රසයකින් හොඳින් සමබර වේ. සුවඳට ඉදුණු ඉස්ම සහිත pear තුල සටහන්, ෂිටිම්, මී පැණි, කුරුඳු සහ සුදු මල් සමග ඇපල් පයි වෙලා තිබෙනවා. ටෙරීන් ද foie gras, පොකිරිස්සන් සලාද, බෙල්ලන්: මෙම ෂැම්පේන් නවීන කෑම සඳහා සුදුසු පමණි. මේ වයින් පුදුමාකාර ගබඩා හැකියාව ඇත. ඔබ බෝතලයක් හා අවුරුදු පහළොවක් uncork හැක.