"Lobio රතු බෝංචි" වට්ටෝරුව.

Lobio සාම්ප්රදායික සැර වේ ජෝර්ජියානු ක කෑම දුර කොකේසස් ඔබ්බට, මාර්ගය විසින්, බෝංචි ආහාර හොඳින් දන්නා සහ ආදරය කළා. රතු බෝංචි lobio වට්ටෝරුව ජාතික ජෝර්ජියානු ආහාර සඳහා වට්ටෝරුවකි. බෝංචි - එය සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රෝටීන් පමණක් ප්රභවය නැහැ, එය, සියල්ලට ප්රථම අඩු වියදම්, දැරිය හැකි, සහ ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර, එය බොහෝ විට නිර්මාංශිකයින් සඳහා උපවාසයේ, මස් නිෂ්පාදන කරන ජනතාව සඳහා ආදේශකයක්. බෝංචි දී මෙන්ම, මස්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විවිධ, සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග එසේ පොහොසත් වන ප්රෝටීන්, තවත් බොහෝ පහසුවෙන් "බරපතල" මස් වඩා ශරීරය මගින් අවශෝෂණය වේ.

රතු ඇට Lobio, හොදින් අවශෝෂණය ද ඒ කෙසේ වුවත් උණුසුම් කුළු බඩු සහ සුදුළූණු ඇතුළත් වන වට්ටෝරුව. දැනටමත් බෝංචි පිස බෝංචි කෑමක් සූදානම්. ඒ නිසා ඔවුන් ඉක්මනින් පිසූ, ඔවුන් කලින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කළ හයක් පැය, මුළු රෑ පවා හොඳ යුතුය. මේ කාලය තුළ දී, හැකි නම්, ඔබ වාර කිහිපයක් ජල වෙනස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔවුන් පෙනෙන සිදුරු සහ "වී තුවාල" ලෙස එසේ වඩා හොඳ, ජලය බැස සිටිති පසු හොඳ බෝංචි ඇට වඩාත් කැපීපෙනේ.

පැය කිහිපයක් සඳහා පියන යටතේ තම්බා බෝංචි අඩු තාප මත වසා දමා ඇත. සමහර විට දියර ඉක්මනින් වාෂ්ප, සහ බෝංචි වඩා ස්ථාවර විය හැකි ලෙස ජලය එකතු කිරීමට ආහාර පිසීම තුළ. සමහර ධාන්ය පවා බිඳ වැටී ඇති නිසා, එම බෝංචි දිරවීමට වඩාත් lobio බෝංචි සඳහා. මේ Lobio රස ජෝර්ජියානු කුළු බඩු, ලූනු ගොඩක්, සුදුළූණු, ඉදුණු තක්කාලි විවිධ හරහා ලබා ගත හැක. lobio රතු බෝංචි සඳහා වන වට්ටෝරුව, බහුලව භාවිතා කරන විශේෂිත කොත්තමල්ලි, සැල්දිරි කොළ, බැසිල්, parsley, ලීක්ස්, ඩිල් නිවස ප්රදේශවාසීන්ට සහ කලාපය අනුව වෙනස් වනු ඇත. කුළු බඩු විවිධ ගම්මිරිස් සඳහා පරිපූර්ණ වේ - කළු, රතු, සුදු, hops-suneli, කහ, කරාබු නැටි, වියළි සුදුළූණු. මාර්ගය වන විට, ආහාර පාලන බෝංචි කෑමක් වන lobio ඇත හරිත බෝංචි, තරුණ හරිත බෝංචි කරල් ආහාරයට ගැනීම සිදු කෙරේ වන. ඔහුගේ වට්ටෝරුව වඩාත් පරිණත බෝංචි හැර, සාම්ප්රදායික lobio සිට ටිකක් වෙනස් වේ.

Lobio රතු බෝංචි වට්ටෝරුව

හතර දෙනෙකු සඳහා උග්ර ජාතික ජෝර්ජියානු කෑමක් සඳහා ගත:

- රතු බෝංචි - රාත්තලක්;

- ලූනු - විශාල හිස් දෙකක්,

- එළවළු තෙල් - හතර හැදි;

- නැවුම් කොත්තමල්ලි - කුඩා ආලෝක කදම්බයක්;

- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - එක් හැලීම;

- රතු වයින් විනාකිරි - තුනක් හැදි;

- සුදුළූණු - හතර කරාබුනැටි,

- බිම කළු ගම්මිරිස්, බිම කොත්තමල්ලි, ලුණු - රස.

සීතල වතුර එක් රැයකින් පෙර-පොඟවා සෝදා රතු, බෝංචි ඇට,, සිදු වන තුරු ආහාර පිසීම ය. තෝරගත් බීජ සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු බවට පත් වන විට, ඉතිරි ජලය, සුප් හොද්ද වත් නැහැ තෙක්, පෑන් දී එය ඉවත් ඒකාබද්ධ. ලූනු සිහින් ව රන් දුඹුරු දක්වා තෙල් කපා, ෆ්රයිඩ්. ටෙන්ඩර් බෝංචි තෙක් උයා එක් කරන්න. පීල්, සුදුලූනු chesnokodavilku තලා. ලුණු, කුඩු කොත්තමල්ලි, cilantro melkoporublennoy හා සමඟ මිශ්ර වයින් විනාකිරි. lobio සූදානම් සමග කබලෙන් ලිපට එම මිශ්රණය සියලු එකතු කරන්න. දැවෙන රතු ගම්මිරිස් පෙර බීජ ඉවත් කිරීම, කුඩා කොටු කපා. ගම්මිරිස් ඔහු සුවඳ දුන්, නමුත් කෑමක් උණුසුම් කරන්න වුණේ නැහැ සූදානම් කරන ලද lobio එකතු කළ යුතුය.

සමහර අරක්කැමියන් පිඟාන ප්රණීත හා ඉතා ප්රණීත රසයක් බවට පත් වෙයි, මෙම වට්ටෝරුව අඩු වෙයි කියල, රතු බෝංචි walnuts lobio එක් කරන්න. මෙම walnuts වීදුරුවක් ගනී කරන්න, ඔවුන් අතර ඇති පිසූ බෝංචි මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් සහ තනුක සුප් හොද්ද හරහා කරකැවීමෙන්. යම් හේතුවක් නිසා ඔබ සුප් හොද්ද හරින්නන් හෝ එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම්, එය, තක්කාලි යුගලයක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය භාවිතෙය්දී හා ෙගවී ගිය ගාන ලද කල හැක. ඒ වෙනුවට විනාකිරි, ඔබ ද යුෂ tkemali භාවිතා කළ හැකිය. appetit බොන්!