ඡායාරූප සමග කේක් සැරසීම සඳහා වට්ටෝරුව ප්රෝටීන් ක්රීම්

කේක් හා වෙනත් ගෙදර හැදූ අතුරුපස සැරසීම සඳහා වට්ටෝරුව ප්රෝටීන් ක්රීම් සෑම කාන්තාවක් දැන සිටිය යුතුය. මෙම බිත්තර මහා භාවිතයෙන් පසු ඔබට සුළු වෙහෙසකින් හා අමුද්රව්ය ගොඩක් භාවිතා තොරව, ඕනෑම අයෙකුට ඕනෑම ප්රණීත සංවිධානය කළ හැකිය.

මෙම ලිපිය දී, අපි ඔබ ඔබේ ම කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ විවිධ විකල්ප ඉදිරිපත් කරනු ඇත ප්රෝටීන් ක්රීම් සඳහා ගෙදර කේක් සැරසිලි.

ප්රෝටීන් ක්රීම් කේක් පිහුම් පහසුම සහ වේගවත්ම ක්රමය

සඳහා ඉදිරිපත් කරන වට්ටෝරුව ප්රෝටීන් ක්රීම් කේක් සැරසිලි අමුද්රව්ය කුඩා කට්ටලයක් ඇතුළත් වේ. එය ගෘහණියන්ට අතර එසේ ජනප්රිය වන්නේ ඒ නිසයි.

ඒ නිසා, තමන්ගේ ම සකස් කිරීමට කස්ටඩ් අතුරුපස නිවස සඳහා, අපට අවශ්ය:

• බිත්තර සුදු precooled - ඒකක 3;.
• ලුණු කුඩා - schepotochka;
• සීනි - ග්රෑම් 200 ක් පමණ
• බොන්න වතුර - 1/3 කුසලාන;
• සිට්රික් අම්ලය හෝ ලෙමන් යුෂ - අභිමතය පරිදි භාවිතා කිරීමට.

සීනි හා වතුර සිරප් කරන්න

කේක් සැරසිලි සඳහා වට්ටෝරුව ප්රෝටීන් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සංරචක තමන් ඇතුලත් කර ගත හැක. අපි සිරප් භාවිතා, එවැනි පැණි රසත් කිරීමට තීරණය කර ඇත. එය ආහාර පිසීමට ඔබ යකඩ පාත්ර සීනි වත්, පසුව වතුර ටිකක් එකතු කළ යුතුයි. ඊට පසු, අමුද්රව්ය ඔබට අඩු තාප මත තබා විනාඩි හයක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය. මෙම මිහිරි නිෂ්පාදනයේ උණුවීමට කළ යුතු අතර, සිරප් - විනිවිද පෙනෙන බවට පත් කිරීමට. ඔබ ගින්න තවදුරටත් වෙන් වේලාව මත සීනි ජලය ගැටලුවක් නම්, ක්රීම් පසුව අප්රසන්න දුඹුරු පැහැයක් ගනී අත්පත්, දවන රස පුළුවන්.

බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය

වට්ටෝරුව ප්රෝටීන් ක්රීම් කේක් සැරසිලි ශීතකරණයේ බිත්තර අවශ්ය වේ. ඇත්තෙන්ම, එකම මාර්ගය ඔබ ස්ථාවර පෙන ගහන්න, එම උත්සහයට තැබුවේ නැත ලබා ගත හැක. මාර්ගය වන විට, ප්රෝටීන තඩි බෑම ක්රියාවලිය පෙර, schepotochku ලුණු සහ සිට්රික් අම්ලය හෝ යුෂ එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.

මෙම අමුද්රව්ය මික්සර් උපරිම වේගය විය යුතුය සුදුළුනු.

අපි කොටස් කැටි තබනවා

ප්රෝටීන කසයෙන් තළා පසු, ඔවුන් මිහිරි පැණියක් තුනී ධාරාව වත් විය යුතුය. මේ අනුව අවශ්ය අමුද්රව්ය මික්සර් හරහා දිගින් දිගටම whisking. මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීමට පූර්ණ සිසිල් කිරීමට පෙර නිර්දේශ කරනු ලැබේ ගුවන් ස්කන්ධය. ඔබ තාපය එය ඉවත් නම්, ප්රෝටීන ඉක්මනින් ගෙදර හැදූ කේක් මුළු පෙනුම නරක් වඩා බේරාගත හැකිය.

අතුරුපස සඳහා අයදුම් කරන්නේ කෙසේද?

දැන් ඔබ ප්රෝටීන් කස්ටඩ් ක්රීම් කේක් සැරසිලි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න නොදන්නා බව. මිහිරි වට්ටෝරුව බර සෑම විටම ආහාර එකතුවත් ගබඩා කළ යුතුය. ඔබ සංරචක මිශ්ර තුළ, තවත් අතුරුපසක් හෝ දීප්තිමත් වර්ණ ගැන්වූ කිරීමට අවශ්ය නම් ඕනෑම වර්ණයක් එකතු කළ හැකිය.

කළ යුත්තේ බුරුසුවක් මාර්ගයෙන් ප්රෝටීන් කේක් මත ක්රීම් කරන්න. බව හැඩැති අතුරුපස පසු, ශීතකරණයේ තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. එහි ගෙදර හැදූ වැස්සට කර පැය කිහිපයක් පසු ඔබ ආරක්ෂිතව තේ සමග ක් සබැදී සේවය කළ හැකිය.

කේක් සැරසිලි සඳහා පියවර වට්ටෝරුව ප්රෝටීන් ක්රීම් පියවරෙන් පියවර (ඡායාරූප)

ඔබ බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සිරප් සහ සුදුළුනු ආහාර පිසීමට අවශ්ය නැති නම්, එසේ නම් පහත-විස්තර වට්ටෝරුව අයදුම් කිරීමට ලබා දෙයි. ඔහුට ස්තුති, ඔබ යම් ගෙදර සැරසිලි අතුරුපස සඳහා ඉතා යෝග්ය වන ඉතා ස්ථාවර ක්රීම් කරන්න පුළුවන්.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, prechilled (බිත්තර හතරක්);
• සීනි වැලි - වීදුරු;
• වැනිලා - කුඩා බෑගයක්,
• සිට්රික් අම්ලය - ¼ ක් කුඩා හැන්දක්.

ප්රෝටීන සැකසුම්

ඔබ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තවත් කස්ටඩ් කරන්න පෙර, ඔවුන් හොඳින් සැලකිය යුතුය. ප්රවේශමෙන් ටුනා නිෂ්පාදනයක් වෙන්, එය හරියටම විනාඩි 20 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. තවදුරටත් ප්රෝටීන, සිට්රික් අම්ලය සහ vanillin ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය, පසුව සැලකිලිමත්ව මික්සර් භාවිතා කරන සියලුම අවශ්ය සංවිධායක schepotochku. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ සීනි වත් විය යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ, ලස්සන සශ්රීක අස්ථාවර නමුත් පෙන ලබා ගත යුතු වේ.

තාප පතිකාර ක්රීම්

සීනි සමග සුදු ජාතිකයින් Whisking, ඔවුන් වහාම ජලය ස්නානය නොතැබිය යුතු ය. විශාල භාජනයකට වතුර ගෙඩිද සමූහයකි පසු, පාත්රය අන්තර්ගතය නැවත මික්සර් විසින් මිශ්ර කළ යුතුය. සඳහා පැය ¼ නිර්දේශ විස්තර ක්රියා සිදු කිරීමට. එය ඉතාමත් සශ්රීක හා ස්ථාවර බර ලබා ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ. අවශ්ය නම්, එය ඕනෑම වර්ණයක් එකතු කිරීමට හැකි ය.

මුල් පිටුව සැරසිලි අතුරුපස

කේක් සැරසිලි සඳහා ප්රෝටීන් ක්රීම්, අපි ඉහත විභාග වන වට්ටෝරුව, එය ප්රතිකාර රත් ලක් වේ සම්පූර්ණයෙන්ම පසු සිසිල් කළ යුතුය. මේ අනුව එය දිගින් දිගටම මික්සර් බාධා කළ යුතුය. තවද, ගුවන් ස්කන්ධය ඉතා අලංකාර සමස්ත මතුපිට අතුරුපස බුරුසුවක් හෝ පිසින සිරින්ජයක් භාවිතා ආවරණය කළ යුතුය. ඊට පසු, අපි ශීතකරණයක් තුළ ගෙදර හැදූ කේක් පැය කිහිපයක් නැගී නිර්දේශ කරමු.

අපි අසාමාන්ය ප්රෝටීන් ක්රීම් කරන්න

කේක් සැරසීම සඳහා ප්රෝටීන ක්රීම් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව අපි දැන් බලමු. ඔහු වෙනුවෙන්, අපට අවශ්ය:

• සුදු සීනි - 1.5 කෝප්ප,
• විශාල බිත්තර - 3 පළාත් සභා,.
• කෙට්ටු කිරි - ½ ක ලීටර්;
• සුදු පිටි - 3 ලොකු හැඳි (4 හැකි, අභිමතය පරිදි);
• වැනිලා - ඉල්ලීම මත.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

පෙර කේක් සැරසිලි සඳහා ක්රීම් සූදානම්, ප්රෝටීන ද ටුනා සිට, පසුව සීනි සමග පළමු සංරචකය (0.5 කෝප්ප) හා සම්බන්ධ වීමට සහ මික්සර් භාවිතා අනුගතවීම වෙන් කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ස්ථාවර පෙන තිබිය යුතුය. ඊළඟට, අපි, බඳුනක් කිරි වත් සීනි ½ ක කුසලාන එකතු ඉක්මනින් කෝප කිරීමට මිශ්රණය ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ. මේ කාලය වන විට, එය ටුනා සහ පිටි ඉතිරි මිහිරි ගලා නිෂ්පාදන මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔවුන් ඉක්මනින් එය සීඝ්රයෙන් කිරීම ආරම්භ කරන ලෙස කිරි එකතු කළ යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, සියලු අමුද්රව්ය සර්වම දුස්ස්රාවී මහා ලබා ගැනීම සඳහා තරයේ මිශ්ර කර ගත යුතු වෙනවා.

මෙම ටුනා සමග කිරි මිශ්රණය උනු කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය උදුන ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, එවිට සෙමින් සශ්රීක ප්රෝටීන් මහා බවට හඳුන්වා දෙන ලදී. මේ කාලය වන විට, එය සිසිල් කිරීම සඳහා දැඩි ලෙස කසයෙන් ක්රීම් විය යුතුය. බඳුනක් තුළ ඉතා අවසානයේ නිර්දේශිත schepotochku vanillin එක් කරන්න.

සූදානම් ප්රෝටීන් සිරින්ජයක් සිට කේක් සැරසීම සඳහා ක්රීම් වහාම සූදානම් පසු එහි කටයුත්ත සඳහා භාවිතා කළ යුතුය. පසුව අතුරුපස එක පැයක් ශීතකරණයක් තුළ ස්ථාවරය නිර්දේශ කර ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ක්රීම් ප්රෝටීන් රහස්

කොහෙත්ම නැහැ ගෘහනියන්ට සූදානම් ප්රෝටීන් ක්රීම් ලැබෙනවා. සාමාන්ය වැරදි ඔබ ඉවත් කිරීම සඳහා, අපි රහස් කිහිපයක් මතක තබා ගැනීමට නිර්දේශ:

• ඕනෑම අවස්ථාවක දී ප්රෝටීන ඕනෑම ග්රීස් හෝ බිත්තර කහ මදය ලබා ගැනීමට නොහැකි වූ බව සහතික කිරීම සඳහා, කවුන්ටරය හා සුදෝ පෙන ලබා ගැනීම සඳහා අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය සිදු වුණි නම්, එසේ නම් එම භාණ්ඩය ඉතා නරක කසයෙන් තළා ඇත.
• රසවත් ප්රෝටීන් ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත බව සියලු අමුද්රව්ය තරමක් සිසිල් විය යුතුය. එය ද සීතල විය යුතු අතර එය බිත්තර සුදුළුනු කිරීමට සැලසුම් කර ඇති හැකියාව බව යුතු බව සඳහන් කල යුතුය.
• සිසිල් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් හොඳින් තළා ස්ථාවර පෙන ගහන්න බවට පරිවර්තනය, එය කුඩා schepotochku දඩ මේස ලුණු, හෝ ලෙමන් යුෂ (සිට්රික් අම්ලය ආකාරයෙන්) බින්දු කිහිපයක් එක් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
• ඔබ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු යන්නේ වන, දීසි,, අවශ්යයෙන්ම පිරිසිදු විය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, එය-degrease පෙර සහ තුවායක් තරයේ වියළී කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කන්ටේනර් මතුපිට මතක තබා ගන්න, වතුර බින්දුවක් විය යුතු නොවේ, වෙනත් ආකාරයකින් ප්රෝටීන ගම්වදින නැහැ!