අප විට කේක් අලංකාර ගෙදර, ඇත්ත වශයෙන්, අප එය confectioner නිර්මාණය වගේ බව අපේක්ෂා කරන්නේ නැත. ඒ කෙසේ වුවත්, එය, ෙබ්කිං සෞන්දර්යාත්මක හා ආකර්ෂණීය පෙනුම ලබා දීමට යෝග්ය වනු ඇත. ගේ ගෙදර හැදූ කේක් කිරීමට, සරල මෙන්ම රසවත් සැරසිලි සඳහා විවිධ විකල්ප ගැන අපි දැන් සලකා බලමු. ඔවුන් ඔබේ නිවාඩු දීප්තිමත් කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.
මල් ගෙදර හැදූ පැස්ටා උපකාරයෙන් ගෙදර කේක් අලංකාර
තරමක් මෙම ද්රව්ය කොටසක් ලෙස සිදු වන්නේ බොහෝ කලාතුරකින් වන confectioners සඳහා පමණක් විශේෂිත වෙළඳසැල් තුළ මිලදී ගත හැකි බව අමුද්රව්ය ඇතිවීම ඇත. එහෙත්, ඔබ ඔවුන් ලබා තිබේ නම්, ඔබ ගැන දුක්වෙන්නේ නැහැ ඇත. සතුටක් - මෙම ද්රව්ය සමඟ වැඩ කිරීමෙන් පසු. අපි ගෙදර කේක් අලංකාර විට, පසුව මෙම වැදගත් අංගයකි. එය බිත්තර වලින් එක් බොරතෙල් ප්රෝටීන්, කුඩු, සීනි කෝප්ප දෙකක්, පාම් තෙල් තේ හැන්දක (එය ද රස කැවිලි ලෙස හැඳින්වේ) අවශ්ය වේ. වැදගත් අංගයක් - ය microcrystalline සෙලියුලෝස්, මැස්ටික් සඳහා thickener ලෙස සේවය කරන. එය තේ හැඳි තුනක් පමණ විය යුතුය. තත්පර දහයක් තුළ බොර ප්රෝටීන් සුදුළුනු - මෙම අධිවේගී දී මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය වනු ඇත. කුඩු, සීනි හැදි දෙකක් දාන්න. හා සෙසු ප්රෝටීන් පෙන හා එක් එක් කාල සංවිධායක දී කොටස් එකතු කර ඇත. දැන් මධ්යම වේගය. සිරුරේ බර බැබළුණා ආරම්භ කළ යුතුය. දැන් - සියලු සෙලියුලෝස්. එය කුඩා intrevalom සමග කොටස් වත් විය යුතුය. ද හොඳ කලබලයක්. සියලු සෙලියුලෝස් කුඩු තොග සීනි පසු, ඔබ මික්සර් නතර ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට එය පහසුවෙන් මෙයට පිළියමක්. එසේ නැත්නම් එය හානි කළ හැක. කුඩු, සීනි ඉතිරි ප්රමාණය මත පාප්ප දාන්න. මේදය දෙමුහුන් සමග ග්රීස් අත්. පැස්ටා ඉලාස්ටික් බවට පත් වෙයි. දැන්, අපි භාවිතයට පෙර දවස සඳහා ශීතකරණයක් තුළ හසුවීම කාමර උෂ්ණත්වය ගෙන ගෙදර කේක් අලංකාර කර ඇත. මාස හයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක විය හැකි මෙම ද්රව්ය තබා ගන්න.
කේක් සැරසීම සඳහා ආකාරය ප්රෝටීන් ක්රීම්?
මෙම ද්රව්ය ඉතා හොඳින් එහි හැඩය කරයි. නමුත් ඇලවූ කේක් කිරීම සඳහා, ඔබ අනෙක් ක්රීම් කිරීමට, රසවත් සහ තෙතමනය අවශ්ය වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පස් ප්රෝටීන, 350 ග්රෑම් විශේෂ ජෙලි සීනි හා වතුර වීදුරුවක් අර්ධ අවශ්ය වනු ඇත. හා ලුණු ආකාරයෙන්. ජලය සමග සීනි මිශ්ර සහ හතරෙන් පැය පතුලේ දක්වා තම්බා එම සිරප්, ආහාර පිසීමට. ලුණු සමග ප්රෝටීන සුදුළුනු. කැරමල් පන්දුව මත පරීක්ෂාවක් සිදු, සහ සිරප් අපේක්ෂිත තත්ත්වය ළඟා කර තිබේ නම්, ඔවුන්ගේ ප්රෝටීන පෙරන. දිගටම පරදවා ක්රීම් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට තෙක්. ඔබ කේක් අලංකාර පෙර පේස්ට්රි සිරින්ජයක්, ඔබ ක්රීම් සහ සිරින්ජයක්, සහ කේක් දෙකම හොඳින් සිසිල් බව වග බලා ගත යුතුය. මාර්ගය වන විට, සමාන අමුද්රව්ය අයිසිං සකස් කළ හැක. ඒ සඳහා එක් ප්රෝටීන් හලනු සීනි කුඩු (ග්රෑම් 250 හෝ 300 ක්) සහ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් අවශ්ය වේ. තළා නිදහස් ප්රෝටීන් තුළ ඉතිරි ප්රමාණය කලවම් පසුව, කුඩු tablespoon එකතු කරන්න. පහත විසින් අතහැර, ලෙමන් යුෂ හා අපේක්ෂිත වර්ණ එක් කරන්න. කලවම්. අයිසිං සකස් පදනම මත තීරු ඇති අතර, පබළු කරන්න පුළුවන්. මෙය ඉතා බිඳෙන සුලු ද්රව්ය වන අතර, ඒ නිසා එය හානි පරෙස්සම් වෙන්න ඕන.