අල සමග ප්රංශ මස් සඳහා වට්ටෝරුව

වසර ගණනාවක් තිස්සේ, ප්රංශ මස් ලෙස මෙම කෑමක්, අපේ ජාතියේ වඩාත්ම ජනප්රිය හා ආදරණීය එකකි. සමහර විට එහි එක් වරක් මගේ ජීවිතයේ එහි සියුම් රසය භුක්ති නැහැ ඇත මිනිසෙක් නොවේ. මෙම ලිපිය තම වට්ටෝරු සමහර ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

අල සමග ප්රංශ මස් වට්ටෝරුව

මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

- ඌරු මස් - 450-600 ග්රෑම්;

- ලූනු - 4-5 ප්රධානීන්,

- පෙර - 0.8 කිලෝ ග්රෑම්;

- චීස් - 260 ජී;

- ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි,

- ලුණු, කුළු බඩු;

- මෙයෝෙන්ස්.

පළමුව, ඔබ හොඳින් ඌරු මස් සමග, එය වියළී සහ කුඩා තහඩු කපා මෙයට පිළියමක් යුතුය. මෙම කෑලි ඝණකම වූ සෙන්ටි වඩා වැඩි විය යුතුය. දැන් ඔබ එක් එක් පෙත්තක් කපා සටන්, පසුව කුළු බඩු සහ ලුණු සමග එය අරියාලේ යුතුය. එවිට ලූනු මුදු කපා, සහ දැලක චීස්. පීල් අර්තාපල් හා සැපයුම අත්හිටුවන කුඩා පෙති බවට. පසු ඔබ එළවළු තෙල් සමග, ෙබ්කිං තැටි සහ ග්රීස් ගත හෝ තීරු ගිහි යුතුය. දැන් ලූනු මුදු හා ෆ්රයිස් ආවරණය වන එහි පහළ, මත මස් ය. එවිට ඌරු මස් ඉහළ මෙයෝෙන්ස් වත්, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස්සේය. අංශක 185 ට විනාඩි 40-50 ක් පමණ බේක් කෑමක්. appetit බොන්!

මයිෙකොෙව්ව් ප්රංශ මස්

මෙම වට්ටෝරුව දී, මස්, පුරවන ගනිමින් වෙනුවට. servings හතරක් අමුද්රව්ය:

- අර්තාපල් - 6-7 කැබලි;

- හරක් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 0.6 ක් පමණ,

- ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ලුණු,

- ලූනු,

- චීස් - 60-70 g

වඩාත් සාම්ප්රදායික සහ ද ඉතා සරලව පිසූ සලකා ප්රංශ ගෘහණියන්ට සමග ප්රංශ මේ වට්ටෝරුව මස් සඳහා.

මුලින්, ඔබ, ෙබ්කිං සර්ව හැඩය ගෙන එය තුලට පිරවීම තුනී ස්ථරයක් තැබීමට අවශ්ය වේ. එවිට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ විසිරි සමග සමය. සියලු මත මෙයෝෙන්ස් තුනී ස්ථරයක් වත් කරන්න. එවිට පිරිසිදු හා අර්තාපල් පෙති කපා ඒකාකාරව මෙයෝෙන්ස් තට්ටුවක් මත තබන්න. එය අල කැමරාගත බව හොඳය, ඒ නිසා ඔහු propeksya. අනතුරුව සියලු කුළු බඩු සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය, එසේ නම් නැවත මෙයෝෙන්ස් වත් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස topsheet ආවරණය තහඩු හතු හෝ තක්කාලි. ඊට පසු, කෑමක් පියන තබා ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල විනාඩි 18-22 ක් පමණ.

පටලවා කිරීමට ඔවුන්ගේ ඇති කැමැත්ත ජීවත් විය නොහැක සඳහා, විනාඩි විස්සක් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් වන නිසා. කෑලි minced මස් ඇඹරුනු භාවිතා නොව, ඒ නිසයි. ඉවුම් පිහුම් මේ ආකාරයට නිසැකව නිසා කාර්යබහුල ගෘහනියන් සඳහා අර්තාපල් සමඟ ප්රංශ මේ වට්ටෝරුව මස් සඳහා, සෑම කාන්තාවක් භුක්ති: මෙම පුලුන් ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත් වැදගත් දේ - එය ඉතා රසවත් කෑමක් හැරෙනවා.

ඔබ මේ යුද්ධය අල සමග ප්රංශ මස් වීමට පෙර, තවමත් අර්තාපල් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. චීස් සහ පැළෑටි සමඟ ඉස, උණුසුම් සේවය කරති.

බඳුනක් අර්තාපල් සහ සුදුළූණු සමග ප්රංශ මස් වට්ටෝරුව

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

- කුකුල් - 2 කැබලි;

- අල - 8 - 10 කැබලි;

- නමස්කාර - කෑලි කිහිපයක්,

- මෙයෝෙන්ස්;

- චීස් - 230 ජී;

- සුදුළූණු - 1 හිස

- සෝයා සෝස්,

- ගම්මිරිස්, ලුණු, කුළුබඩු;

- එළවළු තෙල්.

ප්රංශ අර්තාපල් සිට සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව මස් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් ඇතුළත් වේ. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී, අපි කුකුල් සිට එය ආහාර පිසීමට ඇත. එය මෙම මස් කෑමක් සිට බොහෝ වේගයෙන් සූදානම් වන බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔබ කුකුල් මස් හෝ brisket එක්කෝ ගත හැක.

පළමුව, ඔබ ඇටකටු සිට කුකුළු මස් වෙන් කළ යුතුය හා කුඩා කැබලිවලට කපා. එවිට ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ලුණු සහ සෝයා සෝස් ඉසිනු ඉසිය යුතු ය. එවිට, සුදුළූණු පිටතට මිරිකා හැරීම මස් එය එක් කිරීමට සහ එය සුදුළූණු රසය සමග පොඟවා ඒ නිසා, ටික marinate නිවාඩු.

මේ අතර, ඔබ අර්තාපල් පිරිසිදු හා පෙති කපා හා ලූනු මුදු තැකීමක් කළ යුතුය. බව පසු එක් එක් කළය තුළ කුඩා තෙල් වත් සහ අර්තාපල් සඳහා තබන්න. දැන් ඒ සඳහා අවශ්ය අර්තාපල් වතුර කුළු බඩු සමග මෙයෝෙන්ස් හා සමය සමග.

කුකුළු මස් promarinuyutsya ක විට තහඩු, ඔවුන් ටිකක් ගුටි ඉවත් කර හා භාජනයක් මත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට සියලු කැඩුණු ලූනු ඉසිය යුතු ය අතර ඉතිරි අර්තාපල් ය. ඉන්පසු නැවතත්, මෙයෝෙන්ස් සමග පැතිර සහ චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. එය පමණක් පියනේ මුදුනේ සමග භාජන ආවරණය හා පුළුස්සන්න උඳුන තුල එය යැවීමට පවතී. ප්රංශ ගෙදර මස් අංශක 155 ට විනාඩි 40-45 ක් පමණ උයන්න.

appetit බොන්!