අවන් තුළ පයි සඳහා ඇනූ

පයි - බොහෝ ඉවුම් පිහුම් වඩාත් ජනප්රිය කෑම එකක්. නිසා එහි රස, satiety, සහ සකස් පහසුව සඳහා, ඔවුන් එවැනි කීර්ති නාමය දිනා තිබේ. කේක් (- මිහිරි ජෑම්, රසවත් minced මස් සියලු පිරවීම ඔවුන් ඇති දේ මත රඳා පවතී) තේ හෝ සුලූ කෑමක් ලෙස අතුරුපස ලෙස සේවය කර ඇත.

වට්ටෝරු පයි විශාල සංඛ්යාවක්, ඔවුන් පිටි ගුලිය සහ පිරවුම්, සැකසීම, ආදිය ක්රමය සඳහා අමුද්රව්ය මත පදනම්ව වෙනස් සමහර කැමති ඩෝනට්, හා තවත් බොහෝ වඩාත් ප්රණීත කේක් විශ්වාස - උඳුන තුල.

අර්තාපල්, ගෝවා, මස්, අක්මාව, චීස්, ජෑම්, පළතුරු, බෙරි වර්ග හා වඩා - අමුද්රව්ය විවිධ භාවිතා ඉන්ධන ලෙස.

සඳහා පිටි ගුලිය උඳුන තුල පයි සාමාන්යයෙන් පිරවුම් විවිධ භාවිතා කිරීමට හැකි විය ඉතා මිහිරි නැහැ. එය සාමාන්යයෙන්, බනිස් සාදා ඇත. මෙහිදී ඔබට අවන් දී පයි සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උදාහරණ කිහිපයක්. වට්ටෝරුව ඉතා කරුණාවෙන් - හුදෙක් ජලය - කෙනෙකු කිරි, යෝගට්, හා තවත් බොහෝ සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

පළමු වට්ටෝරුව: පිටි ගුලිය පයි බේක් සඳහා

ඔබ කිරි (0.5 L), සීනි (0.1 kg), වියලන ලද, යීස්ට් (1 පැකට්), පිටි (කුසලාන 8, වැඩි සමහරවිට ටිකක්), බිත්තර (සිව් කෑලි), ලුණු (2 තේ හැඳි), බටර්, අවශ්ය වනු ඇත තෙල් (0.38 කිලෝ ග්රෑම්). මේ අනුව, කිරි සර්ව බවට, සීනි, ලුණු සහ බටර් එකතු කරන්න, වත් ගිනි තබා තෙල් සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් උණුසුම් කළ යුතුය. එවිට තාප සිට ඉවත් කිරීම හා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. බිත්තර එකතු කරන්න, සැහැල්ලුවට සුදුළුනු. , පිටි තෝරා බේරා ගන්න යීස්ට් සමඟ මිශ්ර හා ක්රමයෙන් බර දී කිරි එකතු කරන්න. එය අතට සිරවී නොවන බව එසේ ඇනූ දියර කිරීමට හැකි විය යුතුය, එහි, ස්ථාවර ඝන විය යුතුය. එය බෝලයක් ක හැඩය දෙන්න හා පියනක් හෝ තුවායක් ආවරණය උණුසුම් ස්ථානයේ විනාඩි 40, නිවාඩු. පිටි ගුලිය ඉහළ ගොස් තිබේ විට, එය මේසයක් මතට, කොටස් කිහිපයක් පිටි සහ බෙදීම සමග ඉසිය යුතු ය අවශ්ය මීට පෙර වූ හැරී. සොසේජස් ක ආකාරයක පිහිටුවීමට හා කේක් සිතිවිලි හැකි බව කුඩා කැබලිවලට කපා ගැනීමට අවශ්ය නිසා කෑලි.

දෙවන විකල්පය: උඳුන තුල පයි සඳහා ඇනූ

බිත්තර (2x), යෝගට් (0.35 පෙළ), සීනි සහ ලුණු (රස), පිටි (කුසලාන 6), නැවුම් යීස්ට් (50 උ), බටර්, (0.1 කිලෝ ග්රෑම්: මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය ). සීනි සමග යෝගට් මිශ්ර, පසුව එය යීස්ට් විසුරුවා. එවිට සැහැල්ලුවෙන් සුදුළුනු, මිරිස්, ලුණු, බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් එක බිත්තරයක් එක් කරන්න. මෙම තෙත බටර් දී පිටි ගුලිය දමා සුදුළුනු, මිරිස්. ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. එය, එසේ නිමි පිටි ගුලිය, ටික තබන්න. කලින් කලට (2-3) එය obmyat නැවතත් තාපය තුළ තැබිය යුතුය.

ඕනෑම අවස්ථාවක, පෝරණුවක් ගුවන් කේක් සඳහා පිටි ගුලිය ලබා ඉතා රසවත් වේ. එය හොඳින් දක්වා පැවැත්වීමට පිණිස, එය උණුසුම් තැනක් දී එය තබා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, කෙටුම්පත් සිට එය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඇති අවශ්යතාව, තුවායක් හෝ රෙදි ආවරණය කිරීමට අමතක කරන්න එපා. පයි කිරීමට සැහැල්ලුවෙන් පහර බිත්තර සුදු, ෙබ්කිං පෙර ඔවුන් ලිහිසි, සුභවාදී හැරී. ඔවුන් සිසිල් බව එසේ, ෙබ්කිං පසු, ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් වතුර ටිකක් හා ආවරණය සහිත මෘදු රෙදි සමග (ඔබ ලේන්සුවකින් හෝ තුවායක් හැක) ඉස කළ හැකි, ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා නිවාඩු. ඒ නිසා කේක් මෘදු, බොල් සහ ඉතා රසවත් හැරී.

හදිසි කිරීමට උඳුන තුල පයි සඳහා ඇනූ, සහ තරමක් ඉක්මණින්. අපේක්ෂිත වට්ටෝරුව තෝරා, හරි ෙටොපිං, තෝරා සහ ඔබ, රසවත් බේක් පයි සමග පවුලේ අය සහ මිතුරන් නොපෙලඹෙන.