වට්ටෝරුව Teschin භාෂාව

සැර කෑම සඳහා ඓතිහාසිකව හිර මුල් නම "Teschin භාෂාව" - ඔවුන් ජනතාව ඔවුන් අමතන්න. වැඩි වැඩියෙන්, කුළුබඩු ආහාර බොහෝ පවුල් ප්රියතම ආහාර ලැයිස්තුව, ඒ නිසා වට්ටෝරුව Teschin භාෂාව සමීප බැල්මක් ඇතුළත් වේ.

සලාද Teschin භාෂාව දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සූදානම් විය හැක, නමුත් ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා එය සූදානම් කළ හැකිය. ශීත සලාද සඳහා අස්වැන්න සාමාන්යයෙන් සමහර මිරිස් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු, ඒ නිසා "භාෂා කතා කරන" දිගු හා තියුණු මඟින් ලබා ගනු ලැබේ. සලාද "Teschin භාෂාව" අර්තාපල් හෝ පරිපූර්ණ නිවාඩු appetizer ගැනීමට විශිෂ්ට අමතරව ය. මෙම සලාද රස මතක් lecho. වට්ටෝරුව ඉතා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් භාෂා සූදානම් Teschin. එය ආහාර පිසීමට ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

* ස්කොෂ් - 2 කිලෝ
* තක්කාලි - 1 කිලෝ ග්රෑම්
* ස්වීට් ගම්මිරිස් - 4 කෑලි
* සුදුළූණු - 2 ප්රධානීන්
* මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
* එළවළු තෙල් (ඊට වඩා ශෝධිත නොකළ) - 1 කුසලාන
* සීනි - 1 කුසලාන

ලුණු - 2 හැදි

විනාකිරි 9% - 2 තේ හැඳි

සලාද සූදානම් කිරීම සඳහා මෝරා ස්කොෂ් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. ඔවුන් "මව වූද," ඉතා කෙටි දිව ඇත අර්ධ මුදු භාවිතෙය්දී අතර කපා හෝ දිගු හා තුනී තීරු කපා, හා හරස් අතට ස්කොෂ් කපා නම්. රසවත් සෝස් සමග පිසූ පෙති කපන ලද zucchini. සූදානම් තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පටලවා සඳහා සහ එහි ප්රතිඵලයක් මහා ලුණු, සීනි හා විනාකිරි එකතු.

මෙම මහජන ගිනි තබා ඇත සහ ගෙඩියක් ගෙන, පසුව zucchini එය තබා ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි හතළිස් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, නමුත් ඔබට වග බලා ගන්න ස්කොෂ් හැරී නැත, හෝ ඔවුන් ජෙලි සඳහා යොමු කරන ලෙස කළ යුතුය. සලාද උණුසුම් විෂබීජහරණය ලීටරයක් හෝ අර්ධ ලීටරයක භාජන සහ රෝල් තබා. බැංකු බ්ලැන්කට් ඔතා සිසිල් තුරු එහි තබා, කට හැරී. මිරිස් ගම්මිරිස් රස මත තබා, එහෙත් ඔබ එය නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්.

මෙහි තවත් වට්ටෝරුව Teschin භාෂාව, ජන ය. පහත සඳහන් ද්රව්ය එය ඇතුළත් කර ඇත:

* ස්කොෂ් - 3 කිලෝ ග්රෑම්
* සුදුළූණු - 2-3 හිස
* උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 හැලීම
* ස්වීට් ගම්මිරිස් - 5 කරල් ආහාරයට ගැනීම
* තක්කාලි යුෂ - ලීටර් 0.5
* ජලය - ලීටර් 0.25
* සීනි - 0.5 කෝප්ප
* ලුණු - 1.5 ෆොස්ෆේට්
* එළවළු තෙල් - 1 කුසලාන
* කළු ගම්මිරිස්,
* කානේෂන් - 3-4 කෑලි
* විනාකිරි - ග්රෑම් 100

Diced ගම්මිරිස්, zucchini - බට, සිහින් ව වියළි ගතිය සුදුළූණු. සියලු මත සර්ව දී පතුලේ සූරියකාන්ත තෙල් පැය භාගයක්. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී, විනාකිරි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා උනු වහාම ඔසවාගෙන සහ බ්ලැන්කට් ආවරණය මත තබා ඇති විෂබීජහරණය භාජන බවට වියෝජනය. සිසිලන පසු, බැංකු ගබඩා ය.

ඒ වෙනුවට ඔබ අපහසු නැත ද උයන්න වම්බටු zucchini Teschin භාෂාව වට්ටෝරු භාවිත කළ හැක. අවශ්ය මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමට, සුපුරුදු පරිදි, නිෂ්පාදන සමහර:

* වම්බටු - 2 පළාත් සභා,
* තක්කාලි - 4 පළාත් සභා,
* ළූණු - 2 කෑලි,
* උණුසුම් ගම්මිරිස් - හැලීම,
* සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,
* රස බලන්න ලුණු

දැන් තාක්ෂණය. වම්බටු, රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් දී පෑන් දී ජලය සහ ෆ්රයි සමග පිරවීම තිත්ත ඉවත් කිරීමට පැය භාගයක් සඳහා "භාෂා" ලබා ගැනීම සඳහා, සමග කපා යුතු ය. දෙවන පෑන් දී, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි මෙම ගාන ලද තක්කාලි එක් කිරීමට සහ කුඩා එය විසින් ය. මෙම සෝස්, ව්යාප්ත කිරීමට අවශ්ය වන හා වම්බටු ක පැතලි බඳුනක අතුළ - අපි උණුසුම් ගම්මිරිස්, පසුව සුදුළූණු අවසානයේ, මුළු ඉස්ටුවක් ඇවිස්සීමත් කපා යුතු අතර, එක් කරන්න. සිසිල් බව, ඔබ ඔහුගේ ම දිව ගිල නොවන කෑදරකම ප්රවේශම් වීම, කන්න පුළුවන්. උණුසුම් ගම්මිරිස් පරිරක්ෂක ලෙස ක්රියා කරනු ඇත - කාලයක් නැහැ, ඔබ භාජනයක් සියලුම එකතු නම් නමුත් මෙම වට්ටෝරුව Teschin භාෂාව, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක.

නමුත් ශීත ඍතුව සඳහා Teschin භාෂාව සලාද වට්ටෝරුව නිසා දන්නේ නැහැ. තවත් බොහෝ ක්රියාමාර්ග විකල්ප ගොඩක් තවමත් ඇත, නමුත්. පළමු, ලුණු, සීනි හා විනාකිරි එක් කිරීමට සහ පැය භාගයක් පමණ මේ සියළු අවුල් වියවුල් උනු කරන ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පටලවා, ගොඩකිරීමට සූදානම් වෙන්න. සියලු නටන අතර, අප, ඝණකම දී eggplants ප්ලාස්ටික් polsantimetra මත කපා ඇත තක්කාලි හා ගම්මිරිස් එකතු තවමත් විනාඩි 20 ක් සඳහා උනු, ඉඳහිට බර හැන්දක් ඇවිස්සීමත්. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු විෂබීජහරණය භාජන මත පැතිර සහ ඔසවාගෙන.

සියලු වට්ටෝරුව Teschin භාෂාව ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්.