ආර්ජන්ටිනාව වඩාත්ම රසවත් ජාතික ආහාරයක් යනු කුමක්ද?

එක් එක් රට වට්ටෝරුව සියවස් ගණනාවක් පුරා වර්ධනය වූ තමන්ගේ ම විශේෂ, ඇත. දේශගුණික සාධක, ස්වාභාවික සම්පත් හා ශිෂ්ඨාචාරයේ සංස්කෘතිය විසින් ජනගහනයේ රස මනාප විශාල වශයෙන් බලපෑම් කර ඇත. කුමක්ද ජාතික කෑමක් ආජන්ටිනාවේ වඩාත්ම ජනප්රිය හා රසවත් සහ මම රට නිවසේ සිට බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් යමක් උයන්න පුළුවන්?

ප්රධාන ප්රවණතා

ආර්ජන්ටිනාවේ, grilling නිෂ්පාදන ඉතා දියුණු සංස්කෘතියක්. තාප පිරියම් මෙම ලිපිය දිගු වන ඉල්ලුම් කර මස්, මාළු, සමහර මුහුදු ආහාර සහ එළවළු. ඔබ මේ රටේ කිරීමට සිදු නම්, අවන්හල් churraskari කොටසකට හෝ pariliada එක් සංචාරය කිරීමට වග බලා ගන්න. එය asado - - අඟුරු අධික ලෙස පිසින ලද (මෙම ඉළ ඇට සාම්ප්රදායික අනුවාදය) හරක් මස්, මෙම ස්ථාන වලින් කිසිදු සංචාරකයන් ආර්ජන්ටිනාව ජාතික ආහාරයක් බව පැහැදිලි වනු ඇත. ඉතාලි සංචාරය ආර්ජන්ටිනා බලය සංස්කෘතිය බොහෝ සෙයින් බලපා ඇති. ඔවුන්ට ස්තුති, ආර්ජන්ටිනාව විවිධ සෝස් වර්ග සහ ආකලන සමග පැස්ටා ආදරෙයි.

සියුම් මස්

හැමෝම Argentineans ලෝකයේ හරක් මස් පෙම්වතුන් ලැයිස්තුවේ දෙවන පෙළ හොඳින්ම දන්නවා. ජාතික මෙනුව තුළ, ඔබ කෑම විවිධ සොයා ගත හැකි - සරල steaks සහ සංකීර්ණ multicomponent වට්ටෝරු සඳහා බඳින යුරෝපීය සගයන් සිට. උදාහරණයක් ලෙස, ජනප්රිය parilyada - බදින ලද , ග්රිල් මස්, ඉන්ද්රිය මස් සහ ස්වභාවික සොසේජස්. ආර්ජන්ටිනාව ජනප්රිය කෑම - A මිලැනීස් (සිහින් පෙති), matambre (මස් රෝල් එළවළු සහ බිත්තර සමග පිරවූ), YUGOS (ලේ ටිකක් බදින ලද පෙති). ඌරු මස් හා කුකුළු ලෙස මේ රටේ සූදානම්. armadillo මස්, පැස්බරා සහ විශේෂ ආකාරයකින් oxtails පිසින ලද - ඔබ සැබෑ විදේශීය සොයා ගත හැකි වඩාත් මිල අධික අවන්හල්.

මාළු දින

ආර්ජන්ටිනාව මුහුදු තීරයේ පිහිටා ඇත. එය සාගර දීමනා තොරව සිය ජාතික මෙනුව සිතීම දුෂ්කර වනු ඇත. මාළු සහ මුහුදු ආහාර අනාදිමත් කාලයක සිට ප්රදේශවාසීන් සමග සූදානම් විය. වඩාත් ජනප්රිය, තම්බා තැම්බූ, ෆ්රයිඩ් ආකෘතිය හා වියළි අනුභව කරන ඉස්සන්, කකුළුවන්, බෙල්ලන්, වේ. මාළු මෙහි කිසිදු රසැති අගය කිරීමට කටයුතු කරයි. පවුලේ එක් එක් ඔහුගේ රහසිගත වට්ටෝරුව - කෙනෙකු, යම් තැනෙක්හි මුහුදු ආහාර සහ එළවළු සහ කුක් පිරවූ අන් අය අසාමාන්ය කුළු බඩු හෝ නැවුම් පළතුරු කැමති අතර. එය මාළු ආර්ජන්ටිනා ජාතික ආහාරයක් ඉතා අසාමාන්ය හා ඉතා රසවත් සියලු වට්ටෝරු අතර ඉතා ජනප්රිය විය දේ කිව නොහැක.

ඔබ ආර්ජන්ටිනාවේ උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය කුමක්ද?

Gazpacho - බොහෝ හුරු පුරුදු බව වචනයක්. එවැනි ආකර්ෂණීය නම සඳහා එළවළු සූදානම් සාම්ප්රදායික ආර්ජන්ටිනා සුප්, හැංගෙනවා. සහ විවිධ පිරවුමක් ඉරිඟු වලින් සාදන ලද කැඳ - saltado - වාසීන් සතියේ දිනවල ඉස්ටුවක් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මස් හා මුහුදු, සවරින් පිරවුමක් මේ රටේ හා පීසා හි ඉහළ අභිමානය. ආර්ජන්ටිනාව තවත් ප්රියතම ආහාරයක් - empanadas - කුඩා පයි. ඔවුන් තෝරා ගෙන ඇති, පිරවුම අයත් variant මත පදනම්ව, සුලූ කෑමක් ලෙස හෝ තේ සඳහා පොදු මේසය මත සේවය කර ඇත.

ගැන බීම, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. ඒ වෙනුවට ලංකා ස්වදේශිකයන් යාළුවා කැමති පිටත් මුදල් සම්භාරයක් වියදම්. මෙම විශේෂ, ඹෟෂධීය තේ, දික්වූ ඖෂධීය පානයක් බලපෑමක් ඇති. එහි භාවිතය සමස්තයක් උත්සවය වේ. විශේෂ කණ්ඩායම ගුදමේ සහකරු හෝ සහකාරිය ලෙස පෙරන ලද - kalabas වියළි මිශ්රණය අඩකට වඩා අඩු නොවන වත් ඇත. ඔබ විශේෂ නල අවශ්ය මෙම බීම බොන්න. දහවල් පානීය සහකරු හෝ සහකාරිය වළකින්න, මේ වයින් ඔබ බරපතල නින්ද නොයාම තර්ජනය කළ හැකිය. බහුතර කෝපි Argentines කැමති නැහැ, නමුත් එය විශේෂයෙන් සංචාරකයන් සඳහා, සියලු කැෆේ හා ආපන ශාලා සකස් කර ඇත. Helada, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, ඇට වර්ග සහ - තේ විවිධ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ, අතුරුපස අයිස් ක්රීම් සේවය කර ඇත. වඩාත්ම ජනප්රිය මධ්යසාර බීම - දේශීය වයින්, රම්, විස්කි හා ජින්.

ආර්ජන්ටිනා හවුස් මත ආහාර පිසීම

ආර්ජන්ටිනාවේ ප්රියතම ජාතික කෑමක් - එය හරක් මස් ය. සාම්ප්රදායික සමග මේ රටේ මස් සේවය chimichurri සෝස්. මෙම වට්ටෝරුව දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සමීපව ආරක්ෂා රහසිගතව තබා ගෙන ඇති නමුත්, මේ වන විට රහස් අනාවරණය වී ඇති අතර, ඔබ හොඳින් එය ගෙදර ආහාර පිසීමට උත්සාහ හැක. නිමි සෝස් තලි සමාන කොටස් (1 මිනුම් කොටස) නැවුම් parsley හා කපුරු අවශ්ය වනු ඇත, ඔලිව් තෙල් (තෝරාගත් පියවරක් 1/3), 1/4 කොටසක් නැවුම් දෙහි යුෂ, සුදුළූණු 4-5 කරාබුනැටි, කැඩුණු ගම්මිරිස් තේ හැන්දක සූදානම් කිරීම මිරිස්, ලුණු සහ, දුරු තරුණ. එය බ්ලෙන්ඩරයක් සියලු සංරචක එකට බිම් වේ. සූදානම් සෝස් සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම ග්රිල් කරපු මස් සඳහා මෙම සුවිශේෂී අමතරව අදාළ සහ ඔවුන් සාම්ප්රදායික ආර්ජන්ටිනා කෑමක් උත්සාහ කරන බව ක් සබැදී කියන්න කිරීමට වග බලා ගන්න. විකල්ප සහකාරියක් මෙම මඳකට මිදී එය ද, කුකුළු ආහාර ද මේද නොවන ඌරු මස් සඳහා සුදුසු වේ, හරක් මස් ය. මෙම සෝස් යෙදුවත් කර හෝ ස්ටූ කර භාවිත එළවළු ලෙස සකස් චිප්ස්, සමග ඒකාබද්ධ කල හැක. සේවය කිරීමට පෙර, මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, පීරිසි කරල් ආහාරයට ගැනීම සමග යෙදුවත්. දින කිහිපයක් සූදානම් කොටසක් මුද්රා තැබූ රුවනයකි දී ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැක.