ඇන්ටාක්ටිකාවේ අයිස් මාළු - වට්ටෝරුව

"මාළු ඇන්ටාක්ටිකාවේ අයිස්" - එසේ කුඩා පාරභාසක ශරීරය සමග මෙම toothy සත්වයෙක් ලෙස නම් හා කිසිදු රතු රුධිර ආදර ප්රංශ. සෝවියට් ආහාර කර්මාන්තය වඩාත් prosaic විය. අපගේ ගබඩා රාක්ක මත GOST අනුව pristipoma හෝ රිදී hake ගති ගුණ ඇති නිෂ්පාදන ක්රියා කළා. නමුත් ජනතාව අතර නිසා නිරපේක්ෂ සුදු රුධිර (කිසිදු හිමොග්ලොබින් හා රතු රුධිර සෛල ඇති), "අයිස්" නම් කුඩා මාළු. මුළු හිඟය කාලපරිච්ඡේදයේ දී රිදී hake සියලු දෙනාටම ලබා ගත හැකි විය. ඔවුන් සමහර විට තමන් අනුභව බළලුන් දුන්නා. සුපුරුදු පරිදි, එය මේ රසැති නිෂ්පාදන නොවන බව උපකල්පනය කරන ලදී. නමුත් මේ සැබෑ නොවේ. සරලව, අපගේ ජනතාවගේ අයිස් මාළු ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ.

අපේ ගංගා හා වැව් වැසියන් වෙත යොමු කිරීමට භාවිත කර ඇති පරිදි, ඔබ රිදී ක්රිටයා එක්ක එන්න නම් - අර්ථයෙන් කිරීමට තරම් වනු ඇත. අයිස් - එය ඉතා කෙට්ටු මාළු හා කන් බව කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න නොවේ. මීට අමතරව, එය ලාක්ෂණික මාළු පිළී සුවඳ නොමැත. මෙම බැර කළ හැක "හොඳ නරක." එහි මාළු ආත්මය ඉවසිය නොහැක අය පවා විය හැක. දුර ඈත ඇන්ටාක්ටික් සිට ආගන්තුක තවත් නිශ්චිත වාසිය ඇටකටු පාහේ සම්පූර්ණ නොමැති ය: වශයෙන් ඇති ස්වභාවය කොඳු ඇට පෙළ අඛණ්ඩ පිරවුම් මත "සිසුවියෝ". එය පරිමාණයන් නොමිලේ. එය නිසි ආහාර පිසීමට, ඔබ අයිස් මාළු ඇති ටිකක් ඉස්සන්, යන මිහිරි රසය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. වට්ටෝරුව එහි මෙහෙයුම් ඉතා සරල ය: එනම්, හිස හා වරල් කපා disembowel සහ peritoneum මෙයට පිළියමක්. ඔබ එය සෙමින් යුත්තේ ධ්රැවාසන්න, හසු ශීතකළ මාලු නම්. ශීතකරණයක් පහළ තබා ගැනීෙම් මත හොඳම දේ.

අයිස් මාළු - අර්තාපල් සහ සුදුළූණු සමග වට්ටෝරුව

පිරිසිදු අර්තාපල්, පෙති කපා කඩදාසි නිමි ආහාර පිසීම තැටියක තැන්පත් කළහ. උණු බටර් සමග ඉස, ලුණු සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. 200 ° ^සී දී උඳුන තුල විනාඩි 10 මාළු සඳහා රවුම් කේක් කුළු බඩු, ඇඳ මත තබා අර්තාපල් ඉසිය යුතු ය, බටර්, පිට කීල්. සුදුළූණු පිරිසිදු හිස දමා ඊළඟ. අපි තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම දිගටම.

අයිස් මාළු - යුවලක් වට්ටෝරුව

හිස තොරව Eviscerated සැකැස්මක් තිබීම ලුණු සහ කුළු බඩු ඇතුළත සහ පිටත අරියාලේ. විනාඩි 10 තැම්බූ. එය කබලෙන් ලිපට දී ඔලිව් තෙල් spoonful උණුසුම්. අධික තාපය වැඩි, මුළු භාවිතෙය්දී සහ එළවළු සෝදා ෆ්රයි: තරුණ කැරට්, හාතාවාරිය, මුං ඇට කරල් ආහාරයට. පමණක් ආලෝකය පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවීමට, 2-3 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීම. එළවළු සමග එය garnishing, පිඟානක් මත මාළු දාන්න, ලෙමන් යුෂ සමග කෑමක් ඉසිය යුතු ය සහ සේවය.

බදින ලද අයිස් මාළු

- හා සර්ව solim පිටි තැවරුණු සැකැස්මක් තිබීම,: කම්මැලි සඳහා වට්ටෝරුව. එක් එක් පැත්තේ සඳහා විනාඩි හතක් හෝ අටක් තරම් වේ. උසස් වන්නේ නම් ඒ සඳහා වඩාත් බරසාර වට්ටෝරුව ලබා දෙයි. පිඟානක් දී, තුනපහ කුඩු, එකතු කරන්න, තල ඇට වත් කරන්න. මෙම Breaded මාළු ආසියානු රසැති ආහාර මත නිදහස් කර ඇත. නරක නැහැ, දකුණු අත්ලාන්තික් මෙම වැසියන්, සහ පහර කෑ බලයි.

අයිස් මාළු - බිම්මල් සෝස් වට්ටෝරුව

පළමුව, පිරිසිදු හා අර්තාපල් roundels කපා ඉවත් කරන්න. එවිට ලූනු හා සුදු ලූනු සමග (ඊට වඩා සුදු), ෙවන් ෙවන් වශෙයන් හතු ෆ්රයි. ඊළඟ - ද ලකුණින් බැහැරව භාවිතය සඳහා සෝස් සූදානම්: ඇඹුල් ක්රීම් තරමක් සාදික්කා රසැති පිටි, සමග ඝණ. වෙනම පෑන් ෆ්රයි රන් දුඹුරු අයිස් මාළු තෙක්. දැන් අපි, ෙබ්කිං පත්රය රැගෙන අපේ කෑම දක්වා එක් කරන්න. ටිකක් සෝස් - පතුලේ. එවිට අර්තාපල් roundels. මෙම සදාතනික මාළු තැන්පත් කළහ. කුළු බඩු සහ හතු එහි රැුකවරණය බ්ලැන්කට්ටුවක් සමග ඉසිය යුතු ය. මත නොමසුරුව ඉතිරි සෝස් වත් කර අවන් දී පෑන් ය.