ඇඹුල් ක්රීම්. රස කළ කිරි, ජෙලටින්, චීස් සමඟ

මිහිරි හා ප්රයෝජනවත් විය යුතුයි! සහ සූදානම් කිරීම අයට සත්කාර එය කළ යුතුයි. රස කළ කිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම් - මෙම වෙනත් ඕනෑම ක්රීම් විශිෂ්ට විකල්පයක් වේ. දරුවා, රස කළ කිරි කන්න පුළුවන් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඔහු කැමති නැහැ, පසුව ක්රීම් සමග කේක් එකක් හදන්න නම්, ඔබ ඔහුව සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න වේ! මීට අමතරව, එය ප්රමාණවත් සරල ය. හා වැස්සට අනවශ්ය වචන පවා ගැන කතා වටිනා නොවේ.

රස කළ කිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම්

පහසුම වට්ටෝරුව මූලික අමුද්රව්ය පමණක් ඇතුළත් වේ. කරන්න මෙම, ගනිත් ක්රීම් (800 ග්රෑම්), වඩාත් නොවන ට වඩා අඩු 30% මේදය, සහ නිවාඩු එය කිහිප ස්ථරයන් cheesecloth එක රැයකින් එල්ලෙන කට ධාරිතාව. ඇය කාණු සමග සියලු අනවශ්ය තෙතමනය නිසා. විශේෂයෙන් මෙවැනි සූදානම් අදියරකට මිලදී ගැනීම ක්රීම්, ගෙදර සිදු වූ නොවන අවශ්ය වේ.

රස කළ කිරි භාජනයක් වතුර පෑන් තබා ඇත. මුළු බැංකු එය ඇද වැටී ඇති බව එසේ ඔබ, තරම් ජලය අවශ්ය වේ. සැරව ගෙන විනාඩි 40 ක් සඳහා තම්බා. මේ කාලය තුළ දී, රස කළ කිරි සහ එහි වර්ණය කැරමල් බවට පත් පිසූ.

රස කළ කිරි සමග සංවිධායක ක්රීම් අනුගමනය. එය මික්සර් සමග එය කිරීමට වඩා හොඳ. රස කළ කිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම්!

ජෙලටින් සමග ඇඹුල් ක්රීම් (1)

මෙම බෙහෙත් වට්ටෝරුව ක්රීම් භාවිතයට පෙර වහාම සකස් කළ යුතුය.

ජෙලටින් (2 තේ හැඳි) වතුර වීදුරුවක් අර්ධ බටහ හා 20-30 විනාඩි වෙනුවෙන් පෙනී සිටීමට අවසර ඇත. ඉන් අනතුරුව, එය ජලය ස්නානය දියකර ඇත, නමුත් තාපාංකය දියර ගෙන නැත.

එය අවම වශයෙන් 2 වාර ප්රමාණය වැඩි නැහැ තෙක් වෙලාව තෙක් ක්රීම් වපුරනවා. ඊළඟට, දිගටම පවත්වා සුදුළුනු, එකතු 1 කුසලාන සීනි, ටිකක් වැනිලා සීනි. මහජන සිනිඳු වන විට, එය ජෙලටින් තුනී ධාරාව වත් තරයේ මිශ්ර කරයි.

ජෙලටින් සමග ඇඹුල් ක්රීම් (2)

මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් පහසු, නමුත් කිසිදු අඩු රසවත්.

පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් විප්ඩ් ක්රීම් (1 කුසලාන), කුඩු, සීනි 4 හැදි ක මුදලක් එකතු වේ.

ජෙලටින් (1 තේ හැන්දක) (4 කෝප්ප) ජලය වත් කර, ටික වෙනුවෙන් පෙනී සිටින, රත්, ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර, සහ අතර තවමත් උණුසුම් (ආසන්න වශයෙන් 40 ° C) සිහින් දිය පාරක් ක්රීම් ප්රධාන මහා බටහ විය.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට සමාන ජල සහ කිරි ගන්න බැහැ.

ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් (1)

ග්රෑම් 250 සීනි (150 ග්රෑම්) සමග කිරි කලේය. ක්රීම් ග්රෑම් 400 හා හොදින් මිශ්ර එක් කරන ලදී.

මෙම ක්රීම් සූදානම්!

ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් (2)

ගෘහ චීස් 200 ග්රෑම් වැනිලා 1 පැකට් සහ 1 කුසලාන සීනි සමග අරියාලේ ඇත. එවිට ප්රමාණවත් ඝන හා සමජාතීය ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා පයින්ට් එකක් ක්රීම් සහ හොදින් මිශ්ර ජන වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් (3)

ජෙලටින් (10 උ) විනාඩි 15 ක් සඳහා සීතල ජලය (කාර්තුව කුසලාන) ඉතිරි විය. එය උණුසුම් හා, ආලෝළනය, විසුරුවා ඇත. එය පතිවාහ කිරීම සඳහා මිශ්රණය ගෙන ඒමට නොහැකි ය.

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම් තරයේ කසයෙන් තළා සියලු එකතු කරන්න, සීනි වලින් අඩකට කෝප්ප ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත.

ජෙලටින් සෙමින් ස්කන්ධය හා මිශ්ර එකතු කර ඇත.

රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් ප්රධාන රහස් - එය ක්රීම් දැරුවේ හොඳයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සිසිල් කළ යුතුය. Desirably, මෙම ක්රියාවලිය හා අඩු උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන, උදාහරණයක් ලෙස, ගැඹුරු ක්රීම් සැපයුම රුවනයකි, සීතල වතුර පිරී ඇත. සුදුළුනු තඩි බෑම හැකි මෙන්ම විදුලි මික්සර්, එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ආහාර සකසනය භාවිතා වේ.

අත්හදා බැලීම් කිරීමට කැමති අය සඳහා, ඔබ ලෙමන් යුෂ, වැනිලා, බින්දු කිහිපයක් රස කළ කිරි (හෝ ඉහත සඳහන් කළ ඕනෑම) සමග ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය තැඹිලි තැවරුනු හෝ යුෂ, කුරුදු, මත්පැන්, රම් හෝ බ්රැන්ඩි.

වෙත එකතු නම් ක්රීම් චීස්, එය අවශ්යයෙන්ම නිර්භීත විය යුතු අතර අඹරා යුතුය. මෙම පෙරනයක්, උදාහරණයක් ලෙස, භාවිතා කළ හැක. ඇඹුල් ක්රීම් තෙල් සහිත විය යුතුය. සමහර වට්ටෝරු 20% ක මේද ප්රමාණය අවසර, නමුත්, සාමාන්යයෙන්, එය 30% කට වඩා වැඩි විය යුතුය.

ඕනෑම ක්රීම් දී ආශාව තිබෙනවා නම් ක්රීම් එකතු කල හැක. ඔවුන් මෙම ක්රියාවලිය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ ප්රවේශය සමඟ විප්ඩ් ක්රීම් තඩි බෑම සමාන වේ. ඔවුන් එසේ කිසිවක් සිදු නොවුන, ශීත විය යුතුය.

අපි ඔබට රසවත් රස කැවිලි හා හොඳ ක්රීම් හොඳද!