කුකීස් "පීච්": වට්ටෝරුව, ඉඟි

ඔබ ඔබේ ක් සබැදී ලස්සන හා දර්ශනීය පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට ඔවුන් කුකීස් සූදානම් "පීච්." මෙම ලිපිය ඔබ මේ සඳහා වට්ටෝරුව ඉගෙන ගනු ඇත රසවත් කුකිය මෙන්ම එහි සූදානමක් ඇතැම් රහස්.

කුකීස් «පීච්» රස කළ කිරි සමග

පැරනි පරම්පරාවේ බොහෝ මෙම අසාමාන්ය, ෙබ්කිං රස මතකයි. සෝවියට් සංගමය එය සියලු පාහේ පවුල් තුළ සකස් කරන ලදී, මෙන්ම කුකීස් ආහාර පිසීමේ කඩ සාප්පු රාක්ක මත සොයා ගත හැක. සම්භාව්ය කුකී "පීච්" ආහාර පිසීමට කෙසේද? අතුරුපස වට්ටෝරුව ඔබ පහත බලන්න පුළුවන්:

1. මෘදු බටර් එකසිය ග්රෑම්, අසම්පූර්ණ සීනි වීදුරු සමග දෙබලක හා රබර් සමග මෑෂ්.
2. චිකන් බිත්තර දෙකක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් හැදි තුනක් මිශ්රණය එක් කරන්න. සුමට තෙක් නිෂ්පාදන කලවම්.
3. පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු මල්ලක් කෝප්ප දෙකක් සහ අර්ධ, පෙරනයක් හරහා පිටි හලා ගන්න, ක්රමයෙන් ද්රව බවට වියළි මිශ්රණය ඇතුළු සහ මිශ්ර.
4. පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හා ගබඩා බවට පැටවීමට, කුකීස් සඳහා දැඩි පිටි ගුලිය Knead.
5. විට වේලාව සඳහන්, සමාන කොටස් බවට walnut ප්රමාණය පිටි ගුලිය බෙදා වෙන් කරනු ඇත.
6. තාච්චියෙන්, අත්තිවාරම දමා ෙපර තබා එක් එක් preform ටිකක් splyusnite අත් හා පසුව , ෙබ්කිං කඩදාසි.
7. අවන් අංශක 200 ක් දක්වා රත් කළ යුතු අතර, එසේ නම් විනාඩි දහයක්, ෙප්ස්ටි සහ කුක් එය තබන්න.
8. මෙම වැඩ ෙකොටස් සිසිල් කරන විට, එක් එක් අභ්යන්තර කොටසක් ඉවත් කර caramelized කිරි භාජනයක් සමඟ කෑලි මිශ්ර කරගන්න.
9. walnut කෑල්ලක් මධ්යය තුල, ෙප්ස්ටි සහ තැනට ගොඩකිරීමට දාන්න. මෙම තිබේය සම්බන්ධ කරන්න.

පිළිස්සීම් ලක්ෂණයක් වර්ණ ලබා දීම සඳහා, සීනි කැරට් හා බීට් යුෂ සහ රෝල් සමඟ එය ලිහිසි. කුකීස් "පීච්" නැවුම් මින්ට් කෑමක් සමග සේවය කරන්න හා යෙදුවත්.

ජෑම් සමග කුකීස් "පීච්"

මෙම පේස්ට්රි ගෙදර සෑම ගෘහණියක් ආහාර පිසීමට පහසු වේ. ප්රවේශමෙන් අපගේ උපදෙස් කියවීම, සහ ඔබ සියලු හැරී අවශ්යයි. බිස්කට් "පීච්" ආහාර පිසීමට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. දෙකක් කුකුළු මස්, බිත්තර හා ටුනා දෙක එකට සීනි අර්ධ වීදුරු සමග මික්සර් සමග සමත් විය.
2. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, බටර් ග්රෑම් 180 ක මිශ්රණයක් එක් කරන්න සහ නිෂ්පාදන නැවත මිශ්ර.
3. ලෙමන් යුෂ භාගයක් එහි ප්රතිඵලයක් මහා අවපාතයට ලක්.
4. පිටි හතර හමාරක් කෝප්ප, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු ආකාරයෙන් එක් තේ හැන්දක එකතු කරන්න, ආහාර බඳුනක් තෝරා බේරා ගන්න.
5. කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය Knead. එය මෘදු ඇති නොවේ අත් ඇලුම් කළ යුතුයි.
6. , භාජනයක පිටි ගුලිය සිදු පියනක් සමඟ එය ආවරණය කරන අතර එක් පැයක් ශීතකරණයක් තුළ ය.
7. ආකෘති preform පීච් තිබේය සිහිගන්වයි, සිදු වන තුරු, පෑන් ඔවුන් තබා තැන්පත් සිලිකන් කලාල සහ රවුම් කේක්.
8. කුකීස් සිසිල් කරන විට, ජෑම් ඝන තිබේය (ඕනෑම) ලිහිසි හා එකට සම්බන්ධ වේ.
9. සීනි පැත්තේ රතු එළවළු යුෂ හා විසිරි සමග කෝට් පේස්ට්රි මතුපිට.

කෑමක් දී පේස්ට්රි තබා උණුසුම් තේ හෝ කෝපි පානය සමඟ සේවය කරති.

පිටි ගුලිය සිට "පීච්"

ඔබ නිර්මාණශීලී මෙම මිහිරි පේස්ට්රි නිර්මාණය ළඟා නම්, එය සැබෑ පළතුරු සිට බැලූ බැල්මට වෙනස හඳුනා ගැනීම අපහසු විය හැකිය. බිස්කට් shortbread "පීච්" පහත සඳහන් පරිදි අප සූදානම් කරනු ඇත මෙම කාලය:

1. බඳුනක් තුළ බටර් 200 ක්, ග්රෑම් පිටි, සීනි ග්රෑම් 100 සහ හලනු පිටි ග්රෑම් 300 ක් දාන්න.
2. එය පුංචි වුණ පිටි ආවරණයක් ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි ආහාර අත් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
3. වැනිලා හෝ බඳුනක් එකතු වැනිලා සීනි රස සහ මෘදු පිටි ගුලිය බවට knead කිරීම. ඊට පසු, පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් එතුම හා ස්ථානය එය ආවරණය කරනවා.
4. පිටි ගුලිය භේද හා නිශ්චිත කාල පසු කුකීස් අංශු සාදයි.
5. සූදානම සඳහා preheated උඳුන තුල පුළුස්සා, වැඩ ෙකොටස්.
6. ඕනෑම ක්රීම් හෝ ජෑම් භාවිතා කරමින් තිබේය එකට සම්බන්ධ කරන්න.

ග්රීස් කුකී කැරට් යුෂ, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය හා ලස්සන බඳුනක, විනිවිදකයක් එක් කරන්න.

ක්රීම් කුකීස්

රසවත් හා අලංකාර ලෙස සරසා කුකීස් උණුසුම් ගිම්හාන දින ඔබට මතක්. ඒ අයගේ කුකීස් "පීච්" ආහාර පිසීමට කෙසේද? සූදානම් කිරීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය:

1. එක බිත්තරයක් සහ එක් බිත්තර කහ මදය, එකට සීනි එක් කුසලාන සමග මික්සර් සමග සමත් විය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ගහන්න ක්රීම් තිබිය යුතුය.
2. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ග්රෑම් 100 Mixer ක්රීම් හැදි දෙකක් මෘදු මාගරින් කාමර උෂ්ණත්වය සුදුළුනු.
3. මෙම මිශණ දෙකක් සම්බන්ධ තරයේ මිශ්ර.
4. පිටි හා බේකින් සෝඩා තේ හැන්දක අඩ කෝප්ප දෙකක් සහ අර්ධ ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය එක් කරන්න.
5. දැඩි පිටි ගුලිය Knead හා සමාන කොටස් 20 කට එය බෙදන්න. එක් එක් ෙබෝලෙය් හැඩය දෙකක් තිබේය කපා.
6. , අත්තිවාරම දමා, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් මත වැඩ ෙකොටස් දාන්න සිදු වන තුරු preheated අවන් පුළුස්සා, ඔවුන් තබන්න.
7. කුකීස් ඉවත් කරන්න, පිහියක් මැද ඉවත් කිරීම, සිහින් ව බඳුනක් කෑලි කෑලි හා ස්ථානය බවට තැකීමක්.
8. මෙම ක්රීම් සඳහා, බටර්, 200 ග්රෑම්, උකු කිරි ග්රෑම් 100 සහ රම් තේ හැන්දක (ඔබ කොග්නැක් ගත හැක) මිශ්ර කරගන්න.
9. ඔවුන් කුකීස් ආරම්භ කාලා සමග ක්රීම් මිශ්ර එකට තිබේය සම්බන්ධ වේ.

විනාඩි දහයකට පසුව, සීනි බීට් යුෂ සහ රෝල් දී පීච් ගල්වා.

වැනිලා පීච්

මෙන්න ප්රසිද්ධ අමතා, තවත් වට්ටෝරුවකි. මේ කාලය වන විට, අප එහි රසය විවිධාංගීකරණය සහ වැනිලා සීනි පරීක්ෂාව එකතු කර ඇත. අතුරුපස වට්ටෝරුව:

1. සීනි 200 ක් සමඟ බිත්තර දෙකක් සුදුළුනු.
2. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ක්රීම් ග්රෑම් 80 ක් හා බටර් ග්රෑම් 70, තේ හැඳි දෙකක් වැනිලා සීනි මිශ්රණය එක් කරන්න. නිෂ්පාදන නැවත සුදුළුනු.
3. ක්රමයෙන් ෙබ්කිං කුඩු පැකට් එකක් සමග මිශ්ර පිටි ග්රෑම් 500 ඇතුලත් කරන්න සහ පිටි ගුලිය knead.
4. , කොටස් කිහිපයක් පිටි ගුලිය බෙදා වෙන් ඔවුන් ආකාරයක පන්දු භාගයේ දී එක් එක් කපා ඉවත් කරන්න.
5. කුකීස් පුළුස්සා, මෙම කස්ටඩ් තැනිතලා කොටසක් ලිහිසි එකට තිබේය සම්බන්ධ වේ.

විශාල රෝල් එක් එක් එළවළු යුෂ සහ සීනි ඉසිනු ලැබූ බිස්කට් මත සම්පූර්ණ වැඩ කටයුතු.

ආහාර පිසීම බිස්කට් පිළිබඳ උපදෙස්

1. ඔබ කුකීස් මැද කපා කිරීමට තීරණය කරනවා නම්, එවිට ක්රීම් හෝ උකු කළ කිරි සමඟ මිශ්ර උණුසුම්, ෙබ්කිං අතර, එය කරන්න. එසේ නැත්නම් ඔබ සිසිල් කුකීස් බිඳ අවදානම් ඇති විය හැක.
2. එළවළු යුෂ, සාරය ලබා පසුව දඩ කෝණයන් මත කැරට් හා බීට් දැලක කිරීම. එවිට ස්ථර දෙකක් ඇති ගෝස් නමන්න සහ කැඩුණු එළවළු එක් තේ හැන්දක මැද ය. බෝලයක් පිහිටුවීමට හා තීන්ත ආලේප කිරීම සඳහා එය භාවිතා බිස්කට් වියළී නැත.
3. "පීච්" පිළිබඳ කටයුතු සම්පූර්ණ බඳුනක් සීනි වත් එය කුකීස් රෝල් කරන්න.
4. සංග්රහ සැබෑ පළතුරු කොළ සමාන බව, නැවුම් මින්ට් කොළ සමග එය සැරසීම, මේසය සේවය කරන්න.

නිගමනය

ඔබ අපි මේ ලිපියෙන් දමා ඇති බිස්කට් "පීච්" වට්ටෝරු ආහාර පිසීමට කැමති වනු ඇත නම්, අපි සතුටු වනු ඇත. ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය සඳහා එය පිළිස්සීම හා දිගු හුරු පුරුදු ඒත්, රස අමතක වූ පැරනි පරම්පරාවේ පුදුම. හා ළමයි, අපි වග බලා ගන්න, හොඳ කුකී වැනි ඉස්ම සහිත පළතුරු උත්සාහ කිරීමට සතුටු වනු ඇත.