ඉක්මන් වට්ටෝරුව halva.

දැනට, halva සකස් ඉතා පහසු හා වේගවත් කාර්ය බවට පත් විවිධ වට්ටෝරු ගොඩක් තිබෙනවා. අසාමාන්ය රසය හා ප්රයෝජනවත් microelements halva කිරීමේ වාසි ගොඩක් ඇතුළත් වේ. නමුත් අඩුපාඩු විශාල -very බලශක්ති අගය නිෂ්පාදනයේ. ඒ නිසා, ඔබ ඇතැම් බර අඩු කිරීමට තීරණය කරනවා නම්, ඒ කියන්නේ, පෝෂණවේදීන් නැගෙනහිර පැණි රසත්, නිර්දේශ නැත.

ලිපි ගොඩක් ලියා halva ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට. එපමනක් නොව, halva වට්ටෝරුව එය ඔවුන්ගේ සටහන් සහ ඉඟි එකතු කරන බොහෝ සේම, හැම විටම වෙනස්. එය සටහන් කර ගත යුතු ය මෙම බව නිෂ්පාදන ගෙදර සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. මූලික වශයෙන්, යම් halva වට්ටෝරුව සංරචක පොදු කට්ටලයක්, සූරියකාන්ත බීජ, ඇට වර්ග සහ ද ඇතුළත් වන ලැයිස්තුව අඩංගු වේ. ඉක්මන් ඇඹරුම් සඳහා සියලු බීජ දඩ කැබල්ල හිටි ඇති වන මස් ඇඹරුම් යන්තෙය්, කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ කුඩා ආහාර සකසනය, භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ. පොදුවේ ගත් කල, halva වට්ටෝරුව සංකීර්ණ කිසිවක් නැත. මේ ද්රව්ය පහසුවෙන් සුපිරි වෙළඳසැල් හෝ වෙළද සැල් කිසිදු සොයා ගත හැක. සූරියකාන්ත බීජ හෝ රටකජු සිට මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් පොදු බෙහෙත් වට්ටෝරු, නමුත් සමහර විට ද walnuts සමග වට්ටෝරු ඇත. halvah සූදානම් වීම සඳහා විශ්ව වට්ටෝරුව පහත දක්වා ඇත.

රසවත් halva නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය:

- 2 සූරියකාන්ත බීජ කෝප්ප,

- උසස් තත්ත්වයේ පිටි 1.5-2 කෝප්ප,

- 2 කෝප්ප සීනි,

- තම්බා වතුර භාගයක් කුසලාන;

- ඔලිව් හා සූරියකාන්ත තෙල් 350 ග්රෑම්.

මෙම cementitious මහා මිරිකා ගත යුතු වන අතර, ෆ්රයි සූරියකාන්ත බීජ සකස් කිරීම සඳහා, ආහාර සැකසුම් හෝ ඇඹරුම් යන්තෙය් ලෙලි සමග එක්ව භාවිතා කර තිරය හරහා 2-3 ඔවුන් අතට. එවිට, එම මිශ්රණය සිට, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් enamelware උණුසුම් ආහාර වේලක් බවට ඇවිස්සීමත් අතර දිගින් දිගටම රත් කළ යුතුය. ඉන් අනතුරුව, පිටි බීජ ක ස්කන්ධයක් සහිත මිශ්ර කළ යුතු අතර කිහිප වරක් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා සියළුම ඵලිත මහා crank. එවිට, කරන්න : සිරප් ආහාර පිසීම අපි උයා ගැනීමට මුළු ස්කන්ධය ගෙන ජලය සමඟ සූදානම් සමස්ත සීනි, සහ ඉහළ තාප පිරවීම, එසේ නම් පෙන, ඉවත් කිරීම හා තම්බා වතුර රස අතුරුදහන් වන තුරු එම සිරප් තෙක් තවත් මධ්යම තාපය වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

ඉන් අනතුරුව, ඵලිත සිරප්, තාපය ඉවත් කරන්න, සහ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් වෙත වත් කරන්න. සියලු ඉක්මනින්, ස්ථාවර සොලවා බිම බීජ අනුකූලතාවක් එක් කරන්න. මෙම අනන වූ මික්සර් සහ හැඩය ලබා ගැනීමට මාරුව භාවිතා කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය පමණක් ඕනෑම මාධ්ය යටතේ කෙරුනේ ශීතකරණයේ ඇති halva දමා පවතී.

එක් එක් වට්ටෝරුව halva එහි අනන්ය වර්ණ ආවේනික වේ: ඔබ රටකජු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ වර්ණ ලබා ආලෝකය - ක්රීම්, කහ, සහ භාවිතා නම් සූරියකාන්ත බීජ, halva පාට grayish වේ. සාමාන්ය තෙතමනය halvah ක් ඇතුලත විය යුතුය 4-5% ක් සහ % 25-45 පමණ මිශ්රණය අශුද්ධ ද්රව්ය මුළු සීනි ප්රමාණය. එය halva පමණක් රටකජු, කජු සහ ඒකාබද්ධ වර්ග මේදය ඉතා ඉහළ අන්තර්ගතයට සඳහන් කිරීම වටිනවා. සූරියකාන්ත බීජ මේදය සිට halva 25% ට වඩා අඩු විය යුතු අතර, 30% ක් පමණ වන සුපුරුදු තල, කජු දී කළ යුතුය.

ඒ වෙනුවට සූරියකාන්ත බීජ හා රටකජු යන halva ද බොහෝ විට hazelnuts, pistachios හා අනෙකුත් ඇට වර්ග වර්ග කර ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම වට්ටෝරුව මත අවසාන ප්රතිඵලය ඉතා vkusnym.Dovolno විය යුතු බොහෝ විට මිශ්රණය සඳහා මී පැණි එකතු කරන්න. එය මේ halva ඉතා ප්රණීත රසයක්, නමුත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ පමණක් නොවේ ලබා දෙන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. නමුත් මී පැණි කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කරමින්, ඔබ මුලින්ම දක්වා උණුසුම් හා ඒ දැන්වීම යුතුය. ඊට පසු, මී පැණි තාපය සිට, එය ටිකක් ඇට වර්ග වත් ඉක්මනින් ඉවත් කළ යුතුය, සහ සියලු ඵලිත මහා කලබලයක්. මම ඔබ එය භුක්ති මෙම වට්ටෝරුව halva බව ඇති බවට අපි ප්රාර්ථනා කරමු!